●陳芳紅（定西市安定區(qū)香泉鎮(zhèn)人民政府 甘肅 定西 743015）

安定區(qū)芹菜種植業(yè)發(fā)展早且快，在定西市蔬菜產(chǎn)業(yè)中一直處于重要地位，在主栽蔬菜中的占比一直維持在6%～10%。自2018年起，安定區(qū)加大設(shè)施農(nóng)業(yè)推廣力度，即芹菜“溫室育苗+水肥一體化”栽培模式，為芹菜產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展提供了良好機(jī)會(huì)。隨著塑料大棚、日光溫室等設(shè)施栽培的興起，芹菜種植規(guī)模不斷擴(kuò)大，當(dāng)前芹菜種植面積約4670 hm2，總產(chǎn)量達(dá)到5.25 億千克。溫室育苗操作簡單易行，根系生長健康發(fā)達(dá)，幼苗粗壯，定植后成活率高，緩苗期短，病蟲害發(fā)生概率低，芹菜采收期提前，可提早上市。結(jié)合“水肥一體化”技術(shù)，并根據(jù)芹菜需肥、需水規(guī)律，結(jié)合土壤養(yǎng)分及墑情，將芹菜種植過程中的灌溉與施肥技術(shù)相結(jié)合，不但可節(jié)約水資源，而且可提高肥料利用率。

1 溫室育苗

1.1 溫室建造

一般選擇連拱式玻璃溫室進(jìn)行育苗，溫室的跨度為東西走向，采光良好。溫室立柱高度為6 m，外遮陽高度為7.7 m，長寬的具體參數(shù)應(yīng)根據(jù)實(shí)地情況而定。溫室四周覆蓋雙層中空玻璃，外側(cè)為福特藍(lán)鍍膜玻璃，頂部覆蓋中空陽光板。四周覆蓋中空玻璃可達(dá)到保溫隔熱的效果，鋼化玻璃安全牢固。頂部覆蓋中空陽光板既能保證透光率，同時(shí)保溫隔熱系數(shù)堪比中空玻璃，且重量輕，結(jié)構(gòu)安全。由于溫室的風(fēng)機(jī)抽風(fēng)距離限制，所以溫室的風(fēng)機(jī)應(yīng)布置在溫室的東西立面，水簾應(yīng)布置在溫室的東立面，這樣夏季育苗通風(fēng)降溫效果更好。

1.2 品種選擇

安定區(qū)芹菜以“阿爾法”“高猶它”“華盛頓”“加州王”為主栽品種，2019年在安定區(qū)開展芹菜新品種試驗(yàn)示范，表現(xiàn)優(yōu)良，植株生長健壯，株型緊湊，株高適宜，葉柄長適中，抗倒伏性好，單株重量及產(chǎn)量高。

1.3 種子處理

將種子放置于48℃的熱水中浸泡50 h，進(jìn)行殺菌消毒，提高發(fā)芽率。之后洗凈撈出，用紗布包好，將其放在15～22℃的環(huán)境下進(jìn)行催芽，注意堆放厚度不可超過2 cm。為提高發(fā)芽率，每天需翻動(dòng)2次，保持空氣流通，均勻見光，發(fā)芽率達(dá)到60%后即可播種[1]。

1.4 播種

采用穴盤基質(zhì)育苗。每667 m2準(zhǔn)備長50 cm，寬28 cm，穴孔128 的穴盤120個(gè)，基質(zhì)100～110 kg（發(fā)酵配制好的）。用50%多菌靈300 g、辛硫磷200 g 與水100 kg 均勻混合后噴拌基質(zhì)，至握之成團(tuán)、松手即散，將基質(zhì)混勻裝盤。穴盤消毒后，裝基質(zhì)抺平。2月12 日前后播種，芹菜播種量為12 g/m2，之后覆蓋0.5 cm 基質(zhì)，播種后澆透水，覆蓋無紡曬布，防止水分蒸發(fā)降低苗盤濕度影響出苗[2]。

1.5 苗期管理

當(dāng)50%芹菜幼苗頂土?xí)r噴水保濕，使基質(zhì)表面保持濕潤，畦內(nèi)濕度保持在70%以上，然后撒施0.2 cm 厚的基質(zhì)，有利于起苗生根。白天溫度控制在20～23℃，不宜超過25℃，夜間控制在18℃左右。芹菜出苗后，每天早、晚適量噴水1～2次，配合噴水每隔15～20 d 噴施0.2%尿素溶液，有利于幼苗生長[2]。

幼苗長到2 葉1 心時(shí)，及時(shí)除草，同時(shí)拔除簇生苗和過密苗。每穴留2～3 株壯苗。幼苗長到3 葉1 心時(shí)用小勺帶基質(zhì)補(bǔ)苗1次，每穴留1株健壯苗。當(dāng)幼苗長到4～5 葉期開始蹲苗，揭掉遮陽網(wǎng)，增加光照，控水煉苗。

2 栽培技術(shù)

2.1 整地施肥

芹菜可大密度栽植，產(chǎn)量高，需肥量大，對(duì)土壤要求高，應(yīng)選擇土壤疏松肥沃、土層深厚、有機(jī)質(zhì)含量高的地塊栽培。同時(shí)避免連作，避免病蟲害的發(fā)生。前茬作物收獲后，應(yīng)立即深翻曬垡，深度一般為25～30 cm。結(jié)合深翻施腐熟有機(jī)肥75 000 kg/hm2，使土肥混合，增加土壤有機(jī)質(zhì)，改善土壤理化性質(zhì)，提高土壤肥力。

2.2 鋪設(shè)滴灌設(shè)施和覆蓋地膜

沿著溫室的主路兩側(cè)鋪設(shè)滴灌帶，每側(cè)鋪設(shè)兩條滴灌帶，直徑為10～16 mm，將工作水壓力設(shè)定為1.5～1.8 KPa，各噴頭之間保持28～32 cm的間距。地上微噴滴管選擇倒掛微噴的方式，距離為1.8～2.5 m，噴射半徑范圍是2.5～4 m。覆膜前每667 m2用48%地樂胺乳油60～80 mL，加水30 kg 混合均勻后噴霧于地表。覆膜寬度為1.4 m，地膜埋壓緊實(shí)，防止飄膜現(xiàn)象發(fā)生[3]。

2.3 定植

芹菜定植要根據(jù)目標(biāo)產(chǎn)量確定相應(yīng)的株行距，防止植株過密和過稀，影響光合作用，進(jìn)而降低產(chǎn)量品質(zhì)。生產(chǎn)上一幅地膜定植4 行，株行距為25 cm×35 cm，每667 m2保苗7600 株左右。定植后的2～3 d 澆水，促進(jìn)苗木生長。緩苗后需要控制澆水量及澆水次數(shù)，灌水后應(yīng)及時(shí)松土，保證根系發(fā)育良好。

2.4 定植后管理

2.4.1 微灌施肥定植后及時(shí)滴灌1次透水，每667 m2用水量為21 m3，以利于緩苗。芹菜營養(yǎng)生長盛期，植株需水量加大，每3～4 d 滴灌1次，每667 m2施尿素15～20 kg、硫酸鉀12.1 kg，用水量21 m3，以促進(jìn)秧苗生長，防止老化。生長中后期根據(jù)溫室的氣溫情況，每隔4～5 d 滴灌施肥1次，每667 m2用水量為22 m3，施尿素13～15 kg、硫酸鉀13 kg，以優(yōu)化單株產(chǎn)量品質(zhì)[4]。滴灌濕潤深度通常為30 cm。滴灌的原則為少量多次，不可通過延長滴灌時(shí)間來達(dá)到多灌水的目的。值得注意的是，每次添加肥料時(shí)，一定要控制好肥液的濃度，一般1 m3水中加入1 kg 的肥料即可，若肥料用量過大，易造成系統(tǒng)堵塞和肥料浪費(fèi)。施肥時(shí)間控制在40～60 min，保證水分、養(yǎng)分定時(shí)定量，按比例供給作物。每次施肥結(jié)束后再滴20～30 min 清水清洗管道，防止滴頭堵塞。

2.4.2 溫度管理溫室內(nèi)白天溫度保持在20～23℃，超過25℃應(yīng)及時(shí)通風(fēng)換氣，夜間需保持在12℃，低于10℃應(yīng)及時(shí)蓋簾保溫。草簾應(yīng)早揭晚蓋，每天盡可能保持7～8 h 的光照，使溫室內(nèi)揭簾前的溫度比揭簾后低1～2℃，蓋簾后的溫度比蓋簾前高1～2℃。

2.5 病蟲害防治

2.5.1 病害防治芹菜主要病害為菌核病、斑枯病及葉斑病。菌核病主要危害芹菜的莖和葉。染病初期呈現(xiàn)為褐色水浸狀，后期出現(xiàn)鼠糞狀菌核。菌核病的農(nóng)業(yè)防治措施為在播種前用10%的鹽水進(jìn)行選種，隨后用清水清洗干凈，曬干后播種。實(shí)行3年以上輪作。雨季及時(shí)排水，降低田間濕度。及時(shí)把病葉清出田間，集中深埋，嚴(yán)防病菌擴(kuò)散。也可在菌核病發(fā)病初期，噴施70%甲基托布津可濕性粉劑600 倍液，每5～7 d 噴施1次，連續(xù)2～3次。

斑枯病主要危害芹菜的莖、葉、柄，初期表現(xiàn)為芹菜表面出現(xiàn)淡褐色的油漬狀小斑點(diǎn)，隨后中間逐漸變?yōu)楹稚?，邊緣呈紅褐色[4]?？赏ㄟ^選擇抗病性強(qiáng)的品種，并進(jìn)行消毒，做好田間管理工作，施足底肥，提升植株抗病性。還可在發(fā)病初期，采用45%的百菌清煙劑，也可以使用12%的綠乳銅乳油500 倍液，每7～10 d 噴施1次，連續(xù)2～3次[5]。

葉斑病主要危害葉片，初期會(huì)出現(xiàn)黃綠色水漬狀斑，嚴(yán)重后病斑會(huì)逐漸擴(kuò)大形成斑塊，最終導(dǎo)致葉片變黃枯死。通過輪作可有效減輕病害。溫水浸種殺菌，控制好澆水量及室內(nèi)溫濕度，摘除病葉，帶出田外燒毀或深埋，以減少病原，控制病害蔓延。也可在發(fā)病初期用50%的多菌靈可濕性粉劑800 倍液或45%的百菌清煙劑，每7～10 d 噴1次，連續(xù)2～3次。

2.5.2 蟲害防治芹菜的主要蟲害包括蚜蟲及紅蜘蛛等。蚜蟲的農(nóng)業(yè)防治方法為及時(shí)除草，翻耕室內(nèi)土壤，將越冬蟲源消滅。也可每3～5 d 噴1次5%的除蟲菊素乳油1500 倍液，連續(xù)2～3次。紅蜘蛛農(nóng)業(yè)防治措施與蚜蟲一致，每10～15 d 噴1次阿維菌素2000 倍液，連續(xù)2～3次，可達(dá)到較好的防治效果。

3 采收

由于播種時(shí)間、品種以及栽培方式不同，在采收要求上也存在較大的差異。一般情況下，可以根據(jù)芹菜的生長情況確定采收時(shí)間，通常是在定植后的50～60 d，當(dāng)芹菜葉柄長到40 cm 左右，新長嫩薹不超過10 cm 時(shí)，即可收獲。

4 總結(jié)

“溫室育苗+水肥一體化”栽培技術(shù)屬于一種新型的芹菜栽培技術(shù)，在溫室育苗及水肥一體化栽培下，能夠獲得較高的產(chǎn)量。實(shí)際栽培過程中，需要做好品種選擇及處理、苗床準(zhǔn)備、整地定植、植后管理及采收等工作。應(yīng)用水肥一體化栽培技術(shù)時(shí)，還應(yīng)綜合考慮土壤肥力等各方面因素，制定有針對(duì)性的水肥一體化栽培方案，在提高芹菜產(chǎn)量的同時(shí)，獲得穩(wěn)定的經(jīng)濟(jì)收益。