●成 群（陜西省安康市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院 陜西 安康 725021）

燕麥（Avena sativaL.）是禾本科、燕麥屬一年生草本植物。須根較堅(jiān)韌。稈直立，光滑無毛，高可達(dá)120 cm，具節(jié)。葉鞘松弛，葉舌透明膜質(zhì)，葉片扁平，微粗糙，圓錐花序開展，金字塔形，小穗含小花；小穗軸近于無毛或疏生短毛，不易斷落；第一外稃背部無毛，基盤僅具少數(shù)短毛或近于無毛，無芒，或僅背部有一較直的芒，第二外稃無毛，通常無芒。穎果被淡棕色柔毛，腹面具縱溝，4～9月開花結(jié)果。燕麥喜高寒、干燥氣候[1]。

1 秦巴山區(qū)氣候條件

秦巴山區(qū)北靠秦嶺，南依大巴山，南北高山夾峙，河谷盆地居中，漢江由西向東橫貫全區(qū)，形成“兩山夾一川”的地勢輪廓。海拔最高2964.6 m，最低170 m。秦巴山區(qū)日照時(shí)數(shù)1440～1840 h。整個(gè)區(qū)域冬無嚴(yán)寒，夏季炎熱，春暖，秋涼，春季升溫快，秋季降溫迅速，年均氣溫12～15.7℃。秦巴山區(qū)屬北亞熱帶大陸性季風(fēng)氣候區(qū)，氣候溫和，年降水量在750～1100 mm，雨季始于5月中旬，結(jié)束于10月上旬。氣候條件適宜燕麥生長。

2 秦巴山區(qū)燕麥栽培品種選擇

根據(jù)秦巴山區(qū)的光照、氣溫、降水全年分布情況，優(yōu)選高山生態(tài)型燕麥。該品種適宜海拔2000～3000 m 高山地帶種植，生育期220～240 d，10月中下旬播種，翌年6月中旬至7月初收獲[2]。其避開了秦巴山區(qū)多雨季節(jié)，滿足燕麥生長高寒性特點(diǎn)。該品種幼苗匍匐期很長，分蘗力很強(qiáng)，葉片細(xì)長，抗寒性強(qiáng)。葉、莖稈多汁柔嫩，適口性好，是最好的飼草之一。

3 播種

3.1 選地

燕麥喜涼、喜光、不耐高溫，應(yīng)選擇海拔2000 m 以上的高山旱地、緩坡的陽坡地種植，忌陰坡地。不宜連茬種植，輪作周期最長3～4年，前茬以豆類、馬鈴薯、紅薯等作物為宜。

3.2 播種

播種前需深耕，耕翻深度以18～22 cm 為宜。深耕時(shí)施足基肥，基肥應(yīng)選用腐熟的農(nóng)家肥，每667 m2施用1500 kg。耕后耙地保墑。目前秦巴山區(qū)適宜的品種有高山型“壩莜1 號”“壩莜2 號”“壩莜3 號”。10月中旬以后當(dāng)氣溫下降至10～15℃時(shí)即可播種，選純凈的大粒種子播種，播種量15～17.5 kg/667 m2。按行距20～25 cm，播幅2～3 cm，保苗25 萬～30 萬株/667 m2，均勻撒播。

4 田間管理

4.1 苗期管理

燕麥苗期田間管理的主攻方向是保全苗、促壯苗、多扎根、扎深根。出苗后要及時(shí)查苗，發(fā)現(xiàn)漏種和缺苗斷壟時(shí)要及時(shí)補(bǔ)種，出苗數(shù)較多時(shí)應(yīng)及早間苗。早春干旱低溫，燕麥生長緩慢，雜草極易混生，可以人工除草，也可以用2，4-D丁酯進(jìn)行化學(xué)除草，每公頃用藥量不超過1.5 kg。分蘗時(shí)進(jìn)行第1次追肥，可促進(jìn)有效分蘗的發(fā)育。追肥以磷、鉀肥為主，過磷酸鈣用量一般30～45 kg/667 m2。播種后至分蘗期如果長期干旱無雨，應(yīng)采用滴灌方式澆透水1次，保持土壤中水分、溫度，促進(jìn)根系發(fā)育、早扎根、快扎次生根，形成發(fā)達(dá)的根系。

4.2 生長期管理

4.2.1 中耕除草燕麥拔節(jié)期進(jìn)行深中耕，深度7～8 cm。中耕時(shí)進(jìn)行高培土，增加須根，增強(qiáng)吸收水肥能力，防止后期倒伏。孕穗期淺耕，5 cm左右為宜。

4.2.2 施肥結(jié)合中耕進(jìn)行追肥。若底肥不足，出現(xiàn)缺肥癥狀時(shí)，根據(jù)苗情在下雨前撒施15 kg/667 m2左右的尿素追肥。拔節(jié)后到抽穗期，每667 m2用磷酸二氫鉀200 g，兌水1000 倍后進(jìn)行噴施。追施氮肥能延長葉片壽命，提高光合作用功效，促進(jìn)小穗分化，產(chǎn)量可提高30%。燕麥從開花到籽粒成熟大約需要40 d，這段時(shí)期可以進(jìn)行葉面追肥，可667 m2用磷酸二氫鉀0.25 kg兌水100 kg，或過磷酸鈣5 kg 兌水200 kg，分幾次進(jìn)行葉面噴灑。

4.2.3 灌溉燕麥籽粒灌漿期對水量的要求十分嚴(yán)格，雨水不足會導(dǎo)致產(chǎn)量和品質(zhì)的降低。若遇干旱天氣，為防止干熱風(fēng)及蚜蟲為害，需及時(shí)灌溉。干旱地區(qū)生育期需澆水2～4次，分別在分蘗期、抽穗期和灌漿期進(jìn)行。

4.3 病蟲害防治

燕麥的主要病蟲害有黑穗病、冠銹病和稈銹病等。燕麥黑穗病主要發(fā)生在抽穗期。病、健株抽穗時(shí)間基本一致。病穗和健穗在外形上相差不多，但病穗不結(jié)實(shí)，直立而不下垂，病粒內(nèi)充滿黑褐色粉末（冬孢子），外面有一層灰色不易破裂的膜，孢子堆凝成硬塊，不易散開，一直到燕麥?zhǔn)斋@仍保持原狀。黑穗病宜早期預(yù)防，選用多菌靈拌種后再進(jìn)行撒播。燕麥冠銹病和稈銹病主要危害燕麥的莖稈和葉鞘，也可危害葉片和穗部。 表現(xiàn)為圓球形孢子，呈淡黃色、淺褐色或橙黃色。發(fā)病后輕者麥粒不飽滿，重者麥株枯死，不能抽穗。在冠銹病和稈銹病發(fā)生初期，用0.4%～0.5%的敵銹酸或敵銹鈉水溶液噴灑2～3次，大面積流行期間每7～10 d 噴藥1次，每667 m2噴藥75～100 kg。

5 收獲

燕麥用于調(diào)制干草或青刈的，以抽穗始期至開花后期采收為宜，可在拔節(jié)至開花時(shí)期2次刈割作青飼料。第1次在株高50～60 cm 時(shí)刈割，留茬5～6 cm，隔30～40 d 刈割第2次，不留茬。籽粒用燕麥，當(dāng)燕麥穗由綠變黃，上、中部籽粒變硬，表現(xiàn)出籽粒正常的大小和色澤，進(jìn)入黃熟期時(shí)進(jìn)行收獲。