■ 本刊記者 賈春生

近日，娃哈哈官宣推出“氧世界包裝飲用水”和“小麥胚芽營(yíng)養(yǎng)粥”兩款健康新品。為實(shí)現(xiàn)品牌煥新，近年來(lái)娃哈哈已經(jīng)推出數(shù)十款低糖無(wú)糖版產(chǎn)品，切入大健康領(lǐng)域需求新的增長(zhǎng)曲線。

據(jù)介紹，氧世界水采用了先進(jìn)制造技術(shù)，水中的溶解氧含量是普通產(chǎn)品的1.5-15倍，喝后可以補(bǔ)水又補(bǔ)氧。而營(yíng)養(yǎng)粥則是一款代餐食品，甄選八種優(yōu)質(zhì)食材，利用娃哈哈的經(jīng)典熬煮鎖鮮技術(shù)，最大程度的保留住了食材的精華。

健康化讓品牌“新”起來(lái)

健康化是娃哈哈“品牌煥新”戰(zhàn)略具體舉措之一，近年來(lái)，娃哈哈一直在進(jìn)行品牌升級(jí)轉(zhuǎn)型，力爭(zhēng)打造年輕化、健康化的娃哈哈。

在2022年銷售工作會(huì)議暨新品發(fā)布會(huì)上，娃哈哈針對(duì)品牌營(yíng)銷規(guī)劃提出“四大舉措”：一大戰(zhàn)役打響“水的翻身仗”，兩大IP助力品牌年輕化，三大品類鎖定細(xì)分市場(chǎng)，四大產(chǎn)品持續(xù)“造血”渠道，指明要助力品牌年輕化。

為了讓品牌“新”起來(lái)，2022年娃哈哈在跨界聯(lián)名、產(chǎn)品出新上動(dòng)作不斷：“六一”時(shí)推出AD鈣奶“生氣啵啵奶氣”新品；暑期將非常可樂(lè)與美菱冰箱合作推出“冰箱×可樂(lè)”夏日聯(lián)動(dòng)組合；8月娃哈哈晶鉆水與keep聯(lián)名開(kāi)展跑步賽活動(dòng)；還開(kāi)啟了AD鈣奶與熱門手游陰陽(yáng)師聯(lián)名的主題店……

一系列舉措下，革新效果初現(xiàn)。2018-2020年，娃哈哈的營(yíng)收分別為468.9億元、464.4億元、439.8億元，呈一路下滑趨勢(shì)。根據(jù)近日全國(guó)工商聯(lián)發(fā)布的“2022中國(guó)民營(yíng)企業(yè)500強(qiáng)”榜單，2021年娃哈哈營(yíng)收519.15億元，同比增長(zhǎng)18.04%，榜單排名也躍升36位。

煥新升級(jí)，激活品牌新生活力

娃哈哈洞悉到，品牌想要堅(jiān)持長(zhǎng)期主義，優(yōu)質(zhì)多元的文化內(nèi)涵必不可少。為此，娃哈哈不斷打磨精品，以IP打造方式，精細(xì)化運(yùn)營(yíng)AD鈣奶、非常可樂(lè)、營(yíng)養(yǎng)快線等王牌單品，用創(chuàng)新活力展現(xiàn)文化自信，引領(lǐng)時(shí)尚新潮流。

誕生于1996年的AD鈣奶，是娃哈哈當(dāng)之無(wú)愧的拳頭單品。自2018年起，娃哈哈通過(guò)整合營(yíng)銷的方式，提出了AD鈣奶“今日未成年”概念，對(duì)其進(jìn)行IP化品牌運(yùn)作。在“未成年”框架下，從味覺(jué)入手相繼推出AD鈣奶味的月餅、粽子、雪糕；重塑視覺(jué)，在國(guó)慶期間推出限量版AD鈣奶小紅瓶，攜手潮牌、陰陽(yáng)師打造主題定制包裝；2020年開(kāi)始，娃哈哈由淺入深，升級(jí)品牌理念，通過(guò)聯(lián)合B站打造“未成年學(xué)院”、為AD鈣奶造節(jié)等方式，為產(chǎn)品注入更加多元的“童心”理念。

深耕質(zhì)量，創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)穩(wěn)健發(fā)展

35年來(lái)，秉持著精益求精的工匠精神，以為消費(fèi)者提供安全健康產(chǎn)品為己任，全盤(pán)布局“大健康”及“智能制造”兩大賽道，不斷深耕質(zhì)量，用迸發(fā)的創(chuàng)新力實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，邁向長(zhǎng)青品牌。

2010年起，娃哈哈開(kāi)始實(shí)施“大健康”戰(zhàn)略，實(shí)現(xiàn)從安全到健康的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型。娃哈哈深入了解消費(fèi)者對(duì)無(wú)糖減糖的健康需求，先后推出了20多款低糖、無(wú)糖版的新產(chǎn)品，如營(yíng)養(yǎng)快線、pH9.0蘇打水、非?？蓸?lè)等均有不俗表現(xiàn)。

此外，娃哈哈在10余年前就成立了現(xiàn)代生物工程研究所，潛心益生菌研發(fā)及產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目布局，從草原到深山，由雪地赴高原，突破國(guó)內(nèi)在菌種采集、開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)等方面由國(guó)外壟斷的局面。目前，娃哈哈已擁有超過(guò)4500株菌株的菌種資源庫(kù)，并建設(shè)智能化菌種生產(chǎn)車間，成功打造目前國(guó)內(nèi)一流的智能化菌種生產(chǎn)線。

在智能制造上，圍繞制造方式創(chuàng)新、數(shù)字化改革等方式助推高質(zhì)量發(fā)展。2014年開(kāi)始，娃哈哈先后建成并投產(chǎn)了數(shù)條智能化生產(chǎn)線，并投入300多億元引進(jìn)國(guó)際一流生產(chǎn)裝備及技術(shù)，建立了國(guó)家級(jí)企業(yè)技術(shù)中心、省級(jí)企業(yè)研究院、博士后科研工作站、CNAS認(rèn)可實(shí)驗(yàn)室，形成具有國(guó)際一流水準(zhǔn)的技術(shù)開(kāi)發(fā)平臺(tái)和獨(dú)具特色的創(chuàng)新體系。據(jù)悉，娃哈哈今年將建成投產(chǎn)3條無(wú)菌智能化生產(chǎn)線，采用最先進(jìn)的智能化技術(shù)，實(shí)現(xiàn)在產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈、價(jià)值鏈的融合，全面增強(qiáng)品牌競(jìng)爭(zhēng)力。

下一步，娃哈哈將以為消費(fèi)者提供安全健康產(chǎn)品為己任，不斷加快產(chǎn)品創(chuàng)新研發(fā)，全面增強(qiáng)品牌競(jìng)爭(zhēng)力，逐步推進(jìn)“質(zhì)量第一、誠(chéng)信為本”的品牌戰(zhàn)略，為今后從“中國(guó)制造”向國(guó)際品牌轉(zhuǎn)變奠定更加堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。