趙麗麗

趙麗麗：遼寧省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所，博士，副研究員，從事蔬菜無(wú)土栽培、高品質(zhì)栽培和種苗發(fā)育調(diào)控技術(shù)研究。

秋冬季節(jié)日光溫室正值前期溫度高、光照強(qiáng)，中后期降溫快、溫度低、光照弱，具有晝夜溫差大的特點(diǎn)，這對(duì)蔬菜作物生長(zhǎng)產(chǎn)生很大影響，在環(huán)境調(diào)控和栽培管理上需要加強(qiáng)，否則會(huì)導(dǎo)致番茄生長(zhǎng)發(fā)育不良，病害發(fā)生，產(chǎn)量和品質(zhì)下降。秋冬茬番茄能夠趕上春節(jié)期間上市，價(jià)格較高，這樣對(duì)菜農(nóng)來(lái)說(shuō)能夠獲得更大的經(jīng)濟(jì)效益。

一、品種選擇

秋冬茬番茄的品種選擇既要考慮到在種植前期天氣高溫多雨，又要考慮到在種植后期低溫干燥，同時(shí)還需要兼顧經(jīng)濟(jì)效益。因此，應(yīng)該選擇耐高溫、低溫、弱光、抗病毒病、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的優(yōu)良品種，同時(shí)還需要結(jié)合當(dāng)?shù)叵M(fèi)習(xí)慣和市場(chǎng)需求。

二、溫度調(diào)控

溫度調(diào)控是秋冬茬番茄結(jié)果期管理的重中之重。番茄為喜溫作物，白天適宜溫度為25℃～28℃，晚上為15～18℃。白天溫度過(guò)高或晚上溫度過(guò)低，易造成番茄落花落果或畸形果，對(duì)番茄產(chǎn)量和品質(zhì)都造成嚴(yán)重影響。在霜凍來(lái)臨前，夜間要加蓋草苫或棉被，在加蓋最開(kāi)始的幾天，需要早揭晚蓋，以后隨著溫度逐漸降低，過(guò)渡到正常的揭蓋時(shí)間，即日出后1小時(shí)揭開(kāi)草苫或棉被，日落前30分鐘放下。

秋冬茬番茄溫度調(diào)控的一項(xiàng)重要措施是增加光照。特別是在冬季晴天時(shí)，太陽(yáng)出來(lái)以后，要盡早揭開(kāi)草苫以提高棚內(nèi)溫度。即使是陰雪天也要揭開(kāi)，爭(zhēng)取較多散射光，同時(shí)要觀測(cè)溫室內(nèi)溫度變化情況，如果溫度低于正常溫度需要在溫室內(nèi)設(shè)置加溫裝置，如熱風(fēng)爐、加溫塊。根據(jù)下雪情況要及時(shí)清掃棚膜上的積雪，保證足夠的光進(jìn)入棚室內(nèi)。冬季容易出現(xiàn)霧霾、多云、雪天，因此需要經(jīng)常擦除棚膜上的灰塵，保持棚膜清潔，使用聚氯乙烯無(wú)滴膜并保證每年或兩年更換1次，以保證棚膜的透光性更好，最大限度地增加棚室內(nèi)的光照、提高室內(nèi)溫度。每天監(jiān)測(cè)天氣預(yù)報(bào)，做好充分防寒工作以預(yù)防突然大幅度降溫天氣的到來(lái)，防止植株凍害發(fā)生。

三、加強(qiáng)水肥管理

番茄結(jié)果期適宜的土壤濕度為60%～80%，空氣相對(duì)濕度為45%～50%。結(jié)果期澆水可采用滴灌或膜下暗灌的方法，避免棚內(nèi)濕度過(guò)大引發(fā)病蟲(chóng)害。結(jié)果初期正值外界溫度白天較高，一般每7天澆一次水，隨著天氣轉(zhuǎn)冷，要看苗、看天適當(dāng)控制澆水次數(shù)和澆水量。澆水時(shí)要選在晴天的上午進(jìn)行，并在中午時(shí)打開(kāi)風(fēng)口通風(fēng)降濕。

結(jié)果期追肥以氮肥和鉀肥為主，同時(shí)要保證中微量元素肥料的供應(yīng)，噴施磷、硼、鈣、鋅等微量元素葉面肥。當(dāng)?shù)谝凰牍L(zhǎng)至核桃大小時(shí)追施膨果肥，隨水施肥，每畝施用尿素10～15kg、硫酸鉀15kg。以后每穗果長(zhǎng)至核桃大小時(shí)都要追一次肥，追肥用量與第一次相同。在拉秧前30天停止追肥。

盛果期正值外界溫度非常低的時(shí)期，為防止低溫寡照對(duì)番茄生長(zhǎng)的不良影響，可以通過(guò)噴施葉面肥的方法進(jìn)行緩解，用0.2%的磷酸二氫鉀溶液，每隔7～10天噴施一次，葉片正面和背面都要噴施均勻，以利于葉面肥的充分吸收。

四、植株調(diào)整

單干整枝或雙干整枝，把所有的側(cè)枝都摘除。為保持良好的株形，要及時(shí)整枝打杈，需要在晴天上午進(jìn)行，此時(shí)溫度逐漸升高，有利于傷口愈合，減少細(xì)菌侵入傷口，降低病害發(fā)生概率。整枝打杈的時(shí)間不宜過(guò)早或過(guò)晚，一般當(dāng)腋芽長(zhǎng)到3cm時(shí)要進(jìn)行整枝打杈。打杈時(shí)不留樁、不帶掉主干上過(guò)多的皮，盡可能減少傷口面。切忌在連陰天或棚內(nèi)濕度過(guò)大的條件下進(jìn)行整枝打杈。

整枝的同時(shí)要結(jié)合綁蔓和打老葉來(lái)完成，有利于植株通風(fēng)透光，促進(jìn)光合作用和養(yǎng)分積累，減少無(wú)效養(yǎng)分消耗，防止病害蔓延。當(dāng)?shù)谝凰牍G熟時(shí)保留果實(shí)3～4片葉，其余全部去除，以此類推。當(dāng)植株留到六穗果實(shí)時(shí)，在花序上留2～3片葉摘心打頂，提高坐果率，有利于果實(shí)膨大，促進(jìn)果實(shí)發(fā)育。

五、保花保果

采用電動(dòng)授粉器或者蘸花藥來(lái)完成。在每一花序有3～4朵花完全展開(kāi)且伸長(zhǎng)到喇叭口時(shí)候，用2，4-D或防落素蘸花。如果棚內(nèi)溫度較低、開(kāi)放的雌花較少，可隔2～3天蘸花一次。若溫度較高、雌花較多，可隔天或天天蘸花。蘸花一般在晴天的上午8點(diǎn)～10點(diǎn)進(jìn)行。合理的疏花疏果可以促進(jìn)果實(shí)發(fā)育、增加單果重、保證果實(shí)整齊度和提高果實(shí)品質(zhì)。根據(jù)番茄品種特性確定留花數(shù)量，過(guò)多或者花質(zhì)量不好的需要疏掉，采取“掐頭去尾留中間”的方法，以保障留果大小一致。通常情況下，大果型番茄品種每穗應(yīng)留3～4個(gè)果，中果型留4～5個(gè)果，小果型可留5個(gè)以上果。

六、病蟲(chóng)害防治

日光溫室秋冬茬番茄栽培容易發(fā)生的病害主要有病毒病、灰霉病、葉霉病和晚疫病等，要以農(nóng)業(yè)預(yù)防為主、藥物防治為輔，盡量降低病害發(fā)生概率。合理灌溉，采用膜下滴管澆水，降低棚室環(huán)境濕度。及時(shí)摘除老葉病葉并帶到棚外集中處理，加強(qiáng)植株行間通風(fēng)透光，增強(qiáng)長(zhǎng)勢(shì)以提高抗性?？茖W(xué)安排整枝打叉時(shí)間，防止病菌乘虛而入。番茄定植緩苗后噴施藥劑以防病毒病發(fā)生，連續(xù)噴施3～4次。降低棚室內(nèi)濕度、加強(qiáng)通風(fēng)、提高溫度、增加光照有利于避免灰霉病發(fā)生，一旦發(fā)現(xiàn)有灰霉病菌，要及時(shí)摘除發(fā)病部位并帶出棚室外，在晴天上午噴施藥劑并結(jié)合熏棚殺滅病菌。對(duì)于葉霉病可用50%加瑞農(nóng)粉塵劑于傍晚噴撒或50%托布津可濕性粉劑進(jìn)行防治。防治晚疫病可用95%硫酸銅或50%百菌清可濕性粉劑或甲霜靈可濕性粉劑進(jìn)行防治。

七、適時(shí)采收

秋冬茬番茄采收期在11月下旬至12月上旬，采收時(shí)用剪刀輕輕剪掉果柄，并根據(jù)銷售方式采用適宜的包裝進(jìn)行篩選，有些品種如果皮較薄的口感型番茄需要將果實(shí)加上保護(hù)套并裝入包裝盒中，以避免運(yùn)輸過(guò)程中破壞果實(shí)、降低品質(zhì)。