文/鐘桂林（本刊記者）

無論是過去的粗茶淡飯，還是現在的美食遍天下，中國人的餐桌上總是少不了一碗熱騰騰的米飯。饑腸轆轆時，即便山珍海味擺在面前，也唯有就著一口米飯，才能得以慰藉。隨著生活水平的提高，大米市場正在細分，在滿足溫飽后，人們開始追求更優(yōu)質的品質主食，而富硒大米通過其特有的“硒”元素，登上熱門榜單。

富硒地上的水稻夢

江西硒杭農業(yè)科技發(fā)展有限公司（后文簡稱硒杭農業(yè)）位于贛州市南康區(qū)唐江鎮(zhèn)西坑村。2019年6月經過自然資源部中國地質調査局水文地質環(huán)境調査中心測土取樣調查分析，確定西坑村有1765畝土地為富硒土地。2020年3月份，硒杭農業(yè)開始在富含硒元素的土壤區(qū)域——唐江鎮(zhèn)西坑村打造了44公頃富硒優(yōu)質水稻基地，之后在唐江鎮(zhèn)新建村、白石村、朱坊鄉(xiāng)楓樹村打造了1608畝優(yōu)質稻基地；2022年3月又在朱坊鄉(xiāng)橋頭村打造了450畝富硒水稻種植基地，用于唱響硒品牌，發(fā)展硒產業(yè)。

硒杭農業(yè)董事長嚴文德之前一直從事教育行業(yè)，在發(fā)展種植富硒水稻之前他還站在講臺上給學生們上課。2019年5月，習近平總書記在贛南老區(qū)考察調研時深切叮嚀，一定要打好這個品牌，讓富硒農產品在市場上更加暢銷。西坑村得天獨厚的富硒土壤加上發(fā)展富硒產業(yè)的崇高使命感，使嚴文德產生了轉投農業(yè)創(chuàng)業(yè)的想法。他放下了教鞭，拿起了鋤頭，開啟了從“教書匠”到“拾穗者”的轉變。

為了更好地發(fā)展當地的富硒產業(yè)，嚴文德先后五次前往于都縣進行拜訪調研，了解富硒發(fā)展有關內容，并前往湖北、廣州、北京等地取經，為進行富硒水稻種植打下基礎。后來他于2020年6月創(chuàng)立了硒杭農業(yè)。

抓生產、造品牌、強文化

水稻種植，水利灌溉是重中之重。硒杭農業(yè)先后投入八百多萬元在南康區(qū)唐江鎮(zhèn)西坑村富硒土地上整田復耕和修復灌溉水渠，打造了八百畝的富硒優(yōu)質水稻基地。通過統(tǒng)一的技術管理，施肥使用生態(tài)農藥等，并將生產信息統(tǒng)一上傳至農業(yè)互聯(lián)網系統(tǒng)，做到智能化調控。所產水稻均需經過檢測，硒元素含量在0.07～0.3 mg/kg才算合格的富硒大米產品。經過嚴格的生產流程收獲的富硒大米，有機香甜；剛新鮮出爐的富硒米飯，晶瑩剔透，口感舒軟，吃后淡淡微甜，醇厚綿長，營養(yǎng)健康。在2020年11月舉辦的第二屆國際富硒農產品展覽會上，“西坑香”富硒大米獲得“中國好硒農產品”金獎稱號。2021年12月，在第三屆江西“生態(tài)鄱陽湖·綠色農產品”博覽會上，“西坑香”富硒大米榮獲參展產品“金獎”。2022年1月，硒杭農業(yè)富硒基地被贛州市農業(yè)農村局評為贛州市首批高標準富硒產業(yè)示范基地。

硒杭農業(yè)十分重視品牌打造，通過高炮廣告牌、小區(qū)宣傳牌、高鐵候車大廳等宣傳媒介平臺投放產品廣告，進行多渠道品牌宣傳。線下大量投放，線上也積極融入新消費業(yè)態(tài)，通過抖音直播售賣富硒大米，探索互聯(lián)網營銷新模式。

今年，硒杭農業(yè)投入500多萬元建設大米加工中心、倉庫及抖音電商直播中心，并建設規(guī)劃“硒博館”體驗接待中心，用于研學觀光及了解富硒水稻種植、生產全產業(yè)鏈過程，增強品牌認同與實際體驗。通過上述舉措，積極促進一二三產業(yè)融合，由傳統(tǒng)農業(yè)向現代化農業(yè)轉變，打造贛南的富硒品牌，使“西坑香”富硒大米逐步走向全國。

抱團“硒”望走向全國

硒杭農業(yè)整合贛州南康區(qū)米粒坊農業(yè)合作社、南康區(qū)朱坊鑫汪家庭農場、唐江白石村垚青農業(yè)公司等農業(yè)實體，在2020年成立農業(yè)產業(yè)聯(lián)合體，發(fā)揮各自優(yōu)勢實現共同發(fā)展，以“公司+合作社+家庭農場”的運作模式開展生產經營，主要從事富硒水稻、優(yōu)質稻產業(yè)的種植、加工及相關的技術服務，以訂單方式聯(lián)結西坑村、白石村、楓樹村、新建村等農戶開展糧食種植與收購業(yè)務。目前，硒杭農業(yè)富硒基地面積共計510畝，優(yōu)質稻種植面積608畝，基地帶動農戶數量185戶，同時在用人用工時優(yōu)先錄用貧困戶，安排貧困戶達20余戶，培養(yǎng)農機操作手6人，使貧困戶人均年增收6000元以上，為當地精準扶貧作出積極貢獻。

目前，硒杭農業(yè)正朝著成為省級、國家級產業(yè)化龍頭企業(yè)目標邁進，力爭成為全國一流的優(yōu)質富硒綠色有機大米生產加工基地，助推贛南的富硒品牌走向全國，帶動富硒產業(yè)發(fā)展，助力老區(qū)鄉(xiāng)村振興。