王瑞雪

（北京金五環(huán)風(fēng)景園林工程有限責(zé)任公司，北京 101100）

0 引言

中藥產(chǎn)業(yè)隨著國(guó)家的大力扶持，如今蓬勃發(fā)展，相關(guān)從事中草藥種植及與中草藥相關(guān)觀光旅游的行業(yè)大量興起。但是很多以旅游觀光為主的中草藥主題公園、旅游區(qū)、特色小鎮(zhèn)等，普遍存在園藝化、景觀化程度不高問題，種植完全按照藥材基地種植基礎(chǔ)理論為指導(dǎo)。大量模塊化種植，以單一的花田花海形式吸引游客，其普遍存在吸引游客游覽時(shí)間短，客流量少的情況。

通過推廣中藥植物園藝化種植，將中草藥種植融入優(yōu)美的園林景觀中，通過多種景觀造景形式進(jìn)行表達(dá)，將中草藥植物四季景觀季相突出體現(xiàn)。這些都可以為以中草藥觀光旅游為主的相關(guān)從業(yè)人員及企業(yè)提供新的發(fā)展思路。

1 項(xiàng)目簡(jiǎn)介

百草園是2019 中國(guó)北京世界園藝博覽會(huì)最具特色的專業(yè)展園之一，以“本草園藝化、中醫(yī)生態(tài)化”為理念，以“傳播中醫(yī)文化、引領(lǐng)健康生活”為宗旨，用園藝手法展示中草藥之美，展現(xiàn)中醫(yī)藥文化的博大精深。

百草園以“草”為脈，呈現(xiàn)中草藥源于自然、和于人文、成于藥材的演變過程；以“藥”為本，展示全國(guó)各地豐富的道地藥材及藥用植物；以“方”點(diǎn)睛，體現(xiàn)中醫(yī)方藥的獨(dú)特魅力；以陰陽(yáng)五行文化為靈感來源，精心營(yíng)造出與木、火、土、金、水對(duì)應(yīng)的五大展區(qū)，包含多個(gè)古今風(fēng)韻、極致匠心的自然和人文景觀。

百草園開創(chuàng)了中草藥主題展園的多個(gè)第一。

（1）第一次用園藝的手法來表現(xiàn)本草，實(shí)現(xiàn)了“百草園藝化、中醫(yī)生活化”的理念。

（2）第一次將513 種中藥植物從16 個(gè)省市，東至黑龍江撫遠(yuǎn)，南至廣東、廣西，西至青海西寧，北至黑龍江伊春等，跨緯度近30 度，最高海拔2261m，最低海拔40m 的藥用植物移植到百草園。

（3）第一次在北京建立沙漠藥用植物展示區(qū)，并首次展示了肉蓯蓉及寄主梭梭，鎖陽(yáng)及寄主白刺。

（4）創(chuàng)建了北方第一座室內(nèi)南方藥用植物展園。展出了直徑達(dá)1.4m 的特大靈芝標(biāo)本，以及首次大規(guī)模展出的霍山石斛。

2 中草藥植物景觀品種的選擇

本項(xiàng)目中草藥品種選擇根據(jù)項(xiàng)目規(guī)模和世界園藝博覽會(huì)以世界的影響力為立足點(diǎn)，同時(shí)結(jié)合項(xiàng)目自身的需求出發(fā)。項(xiàng)目分為室外展區(qū)和溫室展區(qū)兩大模塊，這就促成了可以更多的展示中國(guó)本土道地中草藥，同時(shí)也可展示非我國(guó)主產(chǎn)但是已經(jīng)在國(guó)內(nèi)引種馴化成功的具有較高中醫(yī)藥應(yīng)用的品種。

所以百草園項(xiàng)目這次中草藥植物品種選擇集合了我國(guó)九大道地藥材產(chǎn)區(qū)主要中藥品種，同時(shí)也將人參、靈芝、石斛等珍貴中草藥品種通過不同形式予以展示。園林景觀中應(yīng)用的植物很多都是具有藥用價(jià)值的，例如白蠟就是中藥中的“秦皮”，銀杏、杜仲、辛夷在園林景觀中已經(jīng)得到了很廣泛的應(yīng)用。所以在百草室外景觀骨架樹的選擇上，應(yīng)該全部選用具有藥用價(jià)值的喬木、灌木以及地被水生植物構(gòu)成。特色節(jié)點(diǎn)的植物選擇則是根據(jù)地域劃分，選擇藥用性強(qiáng)和非常具有代表性的品種。

例如其中的景觀節(jié)點(diǎn)“燕京本草”“道地藥苑”“名族藥苑”就體現(xiàn)了地方特色中草藥植物，讓更多人了解到地方藥用植物，帶動(dòng)地方藥用植物種植和銷售的發(fā)展。其中燕京本草將北京地區(qū)種植的道地藥材黃芩、北柴胡、知母、半夏、北蒼術(shù)、北沙參、丹參、防風(fēng)、甘草、矮生桔梗等中草藥植物一一體現(xiàn)。

另外選擇一些非常具有特色的中草藥植物予以展示，能增添景觀效果的突出性和特異性，項(xiàng)目選擇了一些非常具有特點(diǎn)的特色中草藥植物。

（1）霍山石斛。霍山石斛原生株的展示在技術(shù)上需要高度重視，首先邀請(qǐng)霍山石斛原產(chǎn)地的石斛種植專家來到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行栽植和養(yǎng)護(hù)的指導(dǎo)。其次，在霍山石斛的展示地假山周圍，采用獨(dú)特的溫控和濕度控制措施，使局部小氣候控制在20～26℃，濕度控制在80%左右，派專人全天養(yǎng)護(hù)，噴水濕潤(rùn)。百草園作為霍山石斛首次在產(chǎn)地外的國(guó)際展覽中成功展示其原生態(tài)生長(zhǎng)狀態(tài)取得了成功。

（2）金花茶。金花茶作為中國(guó)特有的國(guó)家一級(jí)保護(hù)植物之一，其在百草園的展示有著不同尋常的意義，溫室內(nèi)展示品種為廣西金花茶。由于特殊的品種和珍貴性，其種植和養(yǎng)護(hù)是重點(diǎn)工作。在原產(chǎn)地與廣西藥植所合作先期培育品種，提前進(jìn)行引種前的準(zhǔn)備工作包括基質(zhì)土壤的配比，土壤酸堿度的調(diào)試，運(yùn)輸過程采用箱式貨車運(yùn)輸并保證苗木濕潤(rùn)。在養(yǎng)護(hù)過程中營(yíng)造一個(gè)適宜環(huán)境，金花茶喜生于半陰半涼、潮濕的環(huán)境，且需定時(shí)通風(fēng)，在北方尤為需要做到這一點(diǎn)。

在精心養(yǎng)護(hù)下，溫室內(nèi)金花茶表現(xiàn)非常好，讓游人不在南方都能看到最美的金花茶，欣賞美麗的金花茶開花。

（3）人參。在室外展園中有珍貴品種藥用植物人參的展示，為保證人參的正常生長(zhǎng)，從東北采購(gòu)原生土壤基質(zhì)培育栽植人參，由于人參葉片無(wú)氣孔和柵欄組織無(wú)法保留水分，氣溫過高葉片就會(huì)出現(xiàn)灼傷，在人參展示期間為人參搭建了特制的遮蔭棚，氣溫過高時(shí)還需要采取暫時(shí)搬運(yùn)回室內(nèi)的措施。

（4）肉蓯蓉、鎖陽(yáng)。沙漠藥用植物肉蓯蓉和鎖陽(yáng)的引種栽培不僅對(duì)宣傳挽救瀕危中藥植物有積極作用，肉蓯蓉和鎖陽(yáng)引種基本原則是氣候相似，即引種地與原產(chǎn)地氣候相似。

為創(chuàng)造植物生長(zhǎng)環(huán)境，百草園沙漠藥用植物種植區(qū)采用庫(kù)布其沙漠沙，栽植現(xiàn)場(chǎng)搭建膜結(jié)構(gòu)遮雨棚和鋪設(shè)排水系統(tǒng)控制土壤含水量。

肉蓯蓉和鎖陽(yáng)進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)后，養(yǎng)護(hù)工人在技術(shù)人員指導(dǎo)下進(jìn)行澆水，仿照原產(chǎn)地雨量進(jìn)行精確的控制。開花的肉蓯蓉在展會(huì)期間吸引了大批的游客駐足觀看，贊美聲絡(luò)繹不絕。

3 中草藥植物前期培育

百草園植物栽植中，中草藥草花和地被占比非常大，因此中草藥草花的培育的栽植顯得尤為重要，為了保證種植任務(wù)的順利完成及現(xiàn)場(chǎng)達(dá)到優(yōu)美的景觀效果，中草藥草花的場(chǎng)外培育貫穿整個(gè)項(xiàng)目施工與養(yǎng)護(hù)期。在前期準(zhǔn)備和展會(huì)期間及后期養(yǎng)護(hù)期間，為保證百草園三季有花，四季景觀季相的突出體現(xiàn)，場(chǎng)外培育中草藥起到了至關(guān)重要的作用。

延慶地處北京北部，具有獨(dú)特的山區(qū)氣候，冬天極為寒冷，春季回暖較其他地方有所推遲。為保障百草園在2019 年4 月29日開園中草藥植物達(dá)到最好的景觀效果，在項(xiàng)目附近租賃場(chǎng)地兩處。一處設(shè)1 棟日光溫室，16 棟簡(jiǎn)易溫室，60 畝露地栽培區(qū)；另一處試驗(yàn)區(qū)設(shè)日光溫室大棚8 個(gè)來作為百草園生產(chǎn)培育和研究基地。

在2018 年冬天，在培育基地采購(gòu)鍋爐對(duì)溫室大棚進(jìn)行加溫處理，保障藥用植物正常越冬。對(duì)在延慶極端低溫條件下越冬困難的祁木香、玄參、丹參、北沙參、地黃、黃精、玉竹等塊莖類中草藥進(jìn)行特殊的沙藏處理，經(jīng)過冬儲(chǔ)沙藏的中草藥在2019 年都生長(zhǎng)勢(shì)態(tài)非常好。

2018 年12 月中旬開始在延慶基地溫室大棚進(jìn)行全面育苗工作，所有要進(jìn)園區(qū)的中草藥植物開始播種和栽種。在2019 年4月份延慶地區(qū)氣溫還相當(dāng)?shù)偷臅r(shí)候，基地培育的中草藥植物已經(jīng)枝繁葉茂，達(dá)到了預(yù)期的生長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，符合設(shè)計(jì)進(jìn)場(chǎng)要求，在春天提前種植進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)取得了很好的效果。

節(jié)點(diǎn)“百草芊山”作為百草園的亮點(diǎn)工程，也是百草園的難點(diǎn)之一。為了保證山上板藍(lán)根在開園時(shí)如期開花，公司在2018 年就采購(gòu)種苗，并且在年底種植在百草芊山，冬天采取防寒氈覆蓋保溫防寒順利越冬，在2019 年4 月開園時(shí)，板藍(lán)根已經(jīng)花簇滿山，展現(xiàn)出極其震撼的效果。

這些都是基地培育苗木貫穿整個(gè)施工過程給項(xiàng)目帶來的效益，同時(shí)在延慶及其周邊開展中草藥植物的培育工作，積極與當(dāng)?shù)仄髽I(yè)合作帶動(dòng)了當(dāng)?shù)氐幕ɑ墚a(chǎn)業(yè)發(fā)展，也為當(dāng)?shù)鼗ɑ芘嘤髽I(yè)掀開了藥用植物培養(yǎng)新篇章，藥用植物花卉的培育必將成為中國(guó)花卉植物培育發(fā)展的新方向。

4 中草藥植物景觀的體現(xiàn)

節(jié)點(diǎn)“百草芊山”展會(huì)期間5 次換花給中外游客展示多種中草藥植物的景觀美，月月有花花不同。5 月，山坡上的華北耬斗菜花開正艷，陽(yáng)光下的板藍(lán)根花黃明亮；6 月，漫山的百合，明艷芳香；7 月，山上開滿了橙色花的射干和紫花的桔梗、黃芩，紫氣東來；8 月，百日菊、麥稈菊爭(zhēng)奇斗艷；9 月，地被菊和萬(wàn)壽菊、千日紅美不勝收。在最后一次的換花注重中藥植物園藝方面的美觀，選取耐寒耐旱節(jié)水的宿根花卉品種，達(dá)到良好的生態(tài)效益。

節(jié)點(diǎn)“四氣五味”“藥食同源”“名方藥苑”都通過按方劑栽植藥用植物形成精致的小花壇，通過標(biāo)本展示和植物種植相結(jié)合的方式展示出藥用植物的地上形態(tài)。通過這種表現(xiàn)形式，游客會(huì)非常有興趣按照藥方指示牌的指引，在花壇中挨個(gè)尋找和探索種種藥材的地上形態(tài)。

由于不同藥用植物對(duì)氣候、土壤、空氣等生態(tài)因子要求各不相同，特別是土壤條件。在名方藥苑及四氣五味的小花壇中采用獨(dú)特的隔離分區(qū)，不同的藥用植物單獨(dú)配置營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)及土壤配比，采用鋼板隔離分開，養(yǎng)護(hù)過程中根據(jù)不同的植物品種區(qū)別養(yǎng)護(hù)，從澆水、施肥、病蟲害防治嚴(yán)格分品種養(yǎng)護(hù)，使得藥用植物始終保持最佳的生長(zhǎng)狀態(tài)，達(dá)到最好的景觀效果。

節(jié)點(diǎn)“厚德公孫”“國(guó)色天香”“花紅長(zhǎng)夏”的百年銀杏、牡丹、紫薇則注重這些植物濃重的文化氣息，選擇百年以上且姿態(tài)宏偉的植株，使其能獨(dú)成一景。

節(jié)點(diǎn)“道地藥苑”兩條木棧道分別代表長(zhǎng)江、黃河，組成環(huán)形游覽空間。沿著棧道，游客可以欣賞到中國(guó)九大道地藥材產(chǎn)區(qū)代表性藥用植物雕塑，雕塑周圍種植著若干種道地藥用植物。青銅銅雕配上文字及圖片說明，銅雕周圍道地代表藥材郁郁蔥蔥，這也是非常好的景觀表現(xiàn)形式。

溫室主要為南方藥用植物，采自湖南懷化深山中的靈芝標(biāo)本引人矚目，標(biāo)本直徑達(dá)1.4m，十分罕見，具有很高的觀賞價(jià)值。享有“中華瑰寶”美譽(yù)的霍山米斛成功栽植。享有“植物界大熊貓”之稱的珍稀瀕危植物金花茶，從廣西藥用植物所移植成功。直徑約60cm 的山烏龜，塊根像極了烏龜?shù)男螤睢?biāo)本加上植株體的兩種表現(xiàn)形式從中藥的生命周期全方位展示，更能吸引游客的眼球。

項(xiàng)目中將中藥文化與景觀結(jié)合，創(chuàng)新呈現(xiàn)了采用ETFE 膜材料的防雨透光傘沙漠藥用植物展園，古樸藥柜藥材展示區(qū)。尋徑識(shí)醫(yī)寓教于樂，這個(gè)景區(qū)由一段迂回曲折的“浮雕墻”構(gòu)成，古代中醫(yī)器具銅雕、五禽戲及八段錦銅雕、47 種中草藥浮雕等運(yùn)用體現(xiàn)中醫(yī)人文、器具、健體方式。游人可模仿墻上銅雕造型進(jìn)行五禽戲和八段錦的練習(xí)。將人參、當(dāng)歸、半夏、黃連、肉桂等全株中草藥塑酯標(biāo)本進(jìn)行展示，靈芝、茯苓等用亞克力罩防潮，石斛則是與太湖石假山相結(jié)合模擬原生態(tài)的生長(zhǎng)環(huán)境，藤本藥廊則是將金銀花、獼猴桃、葫蘆等藤蔓植物與景觀廊架相結(jié)合既滿足植物生長(zhǎng)需要又營(yíng)造獨(dú)特的廊架景觀，廁所外墻采用垂盆草做成生態(tài)綠籬墻。這些都是將硬質(zhì)景觀與中草藥相結(jié)合的形式表現(xiàn)出中草藥的獨(dú)特魅力。

5 創(chuàng)新技術(shù)應(yīng)用

5.1 有機(jī)栽培

百草園中草藥栽培全部實(shí)現(xiàn)有機(jī)栽培，在中草藥種植過程中不使用人工合成的肥料、農(nóng)藥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等化學(xué)物質(zhì)，而是遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理。

保護(hù)性的覆蓋物、塑料薄膜、防蟲網(wǎng)選擇聚乙烯、聚丙烯或聚碳酸酯類產(chǎn)品，并且使用后從土壤中清除。病蟲害防治過程中，選取生態(tài)環(huán)保的粘蟲板控制蟲害。

整個(gè)百草園建設(shè)和養(yǎng)護(hù)過程中都貫徹實(shí)施著生態(tài)環(huán)保的原則，全過程有機(jī)栽培，成為中草藥有機(jī)栽培示范園。

5.2 杏樹低溫處理技術(shù)

利用花期延遲技術(shù)，通過冷藏、溫控的技術(shù)將本該在3 月底4 月初開花的杏樹進(jìn)行花期延遲，讓杏樹在5 月初開放，形成反季節(jié)景觀。

植物什么時(shí)候開花，能開多長(zhǎng)時(shí)間，每種花卉都有一定的規(guī)律，這就是自然花期。隨著人民文化水平的提高和國(guó)際間交往的增加，要求能四季均衡的開花，這樣用常規(guī)的方法栽培，按自然花期開園時(shí)杏花已開完。因此需要人為的方法，使植物開花時(shí)間按照人的意志開放，這項(xiàng)技術(shù)在植物栽培學(xué)上稱為花期控制，也叫催延花期。

具體措施為：在2018 年12 月1 日—2019 年4 月25 日租賃面積為200m2冷庫(kù)。且在2018 年10 月底采購(gòu)山杏提前上盆，通過遮蔭、澆水、修剪等措施進(jìn)行前期控制。2018 年12 月1 日將采購(gòu)的山杏上盆放入冷室，使其繼續(xù)休眠而推遲開花，冷室保持5～10℃，每天以弱光照射3h。投入專業(yè)技術(shù)人員1 名和綠化工3 名進(jìn)行日常養(yǎng)護(hù)和監(jiān)測(cè)，在2019 年4 月20 日噴施磷酸二氫鉀，用以打破休眠和促進(jìn)花芽分化，并于2019 年4 月26 日栽植到工地現(xiàn)場(chǎng)，采取避風(fēng)、避日措施，細(xì)心養(yǎng)護(hù)，使之萌發(fā)生長(zhǎng)，然后進(jìn)行正常管理。

5.3 沙漠藥用植物栽培創(chuàng)新技術(shù)

節(jié)點(diǎn)“沙漠云裳”中三頂碩大的ETFE 膜材料的防雨透光傘，模擬沙漠地區(qū)干旱少雨的自然環(huán)境。使百草園成為國(guó)內(nèi)首次在陸地移植成功沙漠藥用植物的專業(yè)展園。沙漠云裳中新月流動(dòng)沙丘采用的沙是從庫(kù)布其沙漠采購(gòu)而來，就為能達(dá)到最真實(shí)的滿足沙漠植物生長(zhǎng)需要的土壤環(huán)境。

作為首次在沙漠以外展出的沙漠藥用植物肉蓯蓉從采購(gòu)、培育、養(yǎng)護(hù)無(wú)任何可借鑒經(jīng)驗(yàn)，難度也是前所未有。沙漠云裳中藥用植物養(yǎng)護(hù)技術(shù)人員必須隨時(shí)注意澆水控制，模擬中緯度沙漠地區(qū)降雨量控制在80ml/年左右，保證沙漠植物的生長(zhǎng)。

5.4 園林廢棄物利用

百草園建設(shè)過程中，多處景觀利用園林廢棄物進(jìn)行建設(shè)。

溫室“薈珍館”中，園路收邊材料采用公司其他項(xiàng)目拆卸的杉木支撐桿加工而成，不僅節(jié)約了成本，還增加了景觀觀賞性。對(duì)于種植坡度較大的喬木，樹堰圍邊材料也同樣采用二次利用的杉木桿，用于防止水土流失，相對(duì)于使用塑料圍堰材料，杉木桿的二次使用更有利于于建設(shè)節(jié)約型園林，也更加環(huán)保。

在名方藥苑和藤本藥廊中，由于中草藥這類植物的特殊性，有部分植物如：人參、姜、升麻等耐蔭植物需要做遮陽(yáng)處理，現(xiàn)場(chǎng)采用竹片和二次利用的遮陽(yáng)網(wǎng)做出造型用來遮陽(yáng)，保證植物正常生長(zhǎng)同時(shí)對(duì)景觀效果的影響沒有影響，反而營(yíng)造出更加貼近藥材產(chǎn)地的原生態(tài)效果。對(duì)于藤蔓類植物如：山藥、穿山龍等，現(xiàn)場(chǎng)也采用竹片搭設(shè)藤架，以及藤本藥廊都采用竹片搭設(shè)藤架，以達(dá)到節(jié)約成本和生態(tài)環(huán)保的作用。

通過節(jié)約型園林理念的指導(dǎo)施工，為我國(guó)順利實(shí)現(xiàn)“碳中和”貢獻(xiàn)一分力量。

5.5 其他創(chuàng)新技術(shù)應(yīng)用

在節(jié)點(diǎn)“名方藥苑”的小花壇中，方劑中有些中草藥不適合北方生長(zhǎng)，百草園為讓游客了解全方中藥，將人工采集的全株中草藥做成標(biāo)本放入花壇內(nèi)。針對(duì)靈芝和茯苓標(biāo)本容易受潮則采用亞克力罩保護(hù)措施，保證展會(huì)期間游人見到最真實(shí)的原生態(tài)標(biāo)本。茯苓標(biāo)本本是寄生在松木樁上的植物，公司特意采購(gòu)松木樁固定標(biāo)本。

園中水系置石全部采用具有一定凈化能力的麥飯石，使得整個(gè)水系具有一定的自我凈化能力。對(duì)整個(gè)園區(qū)的水資源節(jié)約貢獻(xiàn)一份力。

6 結(jié)語(yǔ)

中醫(yī)的發(fā)展現(xiàn)狀受制于群眾的認(rèn)知度不高、宣傳活動(dòng)少的現(xiàn)狀。在世園會(huì)展會(huì)期間，百草園人流如織，各個(gè)景觀節(jié)點(diǎn)的設(shè)置吸引了大批游客駐足觀望，百草園將博大精深的中醫(yī)文化、中草藥知識(shí)淺顯易懂的展示出來。

流連于百草園之中，探究神農(nóng)嘗百草的遠(yuǎn)古，體會(huì)中草藥鼎盛的時(shí)期，感受中草藥與現(xiàn)代科技的融合，以及對(duì)未來的發(fā)展充滿期待。這里是中草藥走向生活的平臺(tái)，更是向世界展示中草藥的窗口。未來，百草園將成為華北地區(qū)重要的中醫(yī)藥基礎(chǔ)教育和科研培育基地，共同促進(jìn)中草藥產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新和發(fā)展。

百草園成功體現(xiàn)了中草藥園藝化的發(fā)展方向，我們要一改過去中草藥只為成藥的認(rèn)知，將來各種以中草藥植物為主題的公園、特色中草藥景觀文化園、生態(tài)旅游必將興起，能夠帶動(dòng)一方經(jīng)濟(jì)發(fā)展。在將來的園林設(shè)計(jì)施工中，越來越多大眾所熟知的中草藥品種必將被應(yīng)用到景觀中實(shí)現(xiàn)中草藥植物園藝化。