楊 璞

乳鴉啼散玉屏空，

一枕新涼一扇風(fēng)。

睡起秋聲無覓處，

滿階梧桐月明中。

——宋·劉翰《立秋》

【古詩今譯】

小烏鴉啼叫著散去了，只有玉色屏風(fēng)空虛寂寞地佇立著。一陣清新微涼的秋風(fēng)吹過，好像枕邊有人用紙扇在扇風(fēng)一樣。睡夢中隱隱約約聽到秋風(fēng)瑟瑟的聲音，可是醒來去找，卻什么也沒找到，只見落滿臺階的梧桐葉沐浴在皎潔的月色中。

【詩詞賞析】

《立秋》是南宋詩人劉翰創(chuàng)作的一首七言絕句。這首詩描寫了詩人在夏秋季節(jié)交替時細(xì)致入微的感受，時令感極強(qiáng)，全詩的境況緊扣題意，構(gòu)思很巧妙。

此詩精神全在一個“尋”字。寫一種朦朦朧朧，惆悵無奈的情態(tài)。

首句寫傍晚時景色的變化。起初小烏鴉還待在樹枝上或屋檐上叫著，天黑歸巢了，就再也聽不到叫聲了。天黑了，玉屏上的字畫就看不見了，顯得空空的了。

這里值得一提的是，這句詩中還藏著一劑著名中藥方——玉屏風(fēng)散。此方出自元代醫(yī)家危亦林所著的《世醫(yī)得效方》一書，由防風(fēng)、黃芪、白術(shù)（炒）三味中藥組成，可斂汗固表，也是體質(zhì)虛弱者預(yù)防感冒等感染性疾病的良方。

這首詩的次句寫詩人躺在床上感受秋風(fēng)的微涼，“新涼”中的“新”字暗示了這種變化。當(dāng)然這種感覺上的質(zhì)變，也有心理因素在起作用。

第三句寫夜里秋風(fēng)由吹到停的過程。末句寫在明亮的月色中，看到臺階上落滿了梧桐葉，詩人終于清楚地感受到秋天到來的足跡。

這首詩的最大特點(diǎn)是寫出了夏秋之交自然界的變化。有的變化是顯而易見的，如“滿階梧桐”，所謂“一葉落而知天下秋”，反映出詩人對生活的觀察與體驗(yàn)特別細(xì)致。

【養(yǎng)生解讀】

今年的8 月7 日迎來了立秋節(jié)氣，很多地方至今還保留著“啃秋”這一傳統(tǒng)：立秋日買個西瓜回家，全家圍著啃，就是“啃秋”了，據(jù)說這樣可以預(yù)防生“秋痱子”。此外，民間還有“貼秋膘”（吃味厚的美食佳肴，“以肉貼膘”）的習(xí)俗。但是，南京市某醫(yī)院的權(quán)威專家提醒廣大市民，立秋無論是“貼秋膘”還是“啃秋”，都要因人因地因時而異，否則非但起不到保健的作用反而有害健康。

立秋養(yǎng)生要“啃秋”這樣“啃”更有效

立秋過后，西瓜漸漸歸屬于反季節(jié)水果，這個時候，氣候逐漸轉(zhuǎn)涼，人體消化功能下降，腸道抗病能力減弱，胃腸道對寒冷的刺激非常敏感。如果貪吃涼西瓜就容易引發(fā)胃腸道疾病，或者使原來的胃病加重。所以，“啃秋”的時候不能再向夏季那樣毫無顧忌地吃冰西瓜了。

老百姓“啃秋”一般都是啃瓜瓤，其實(shí)，繼續(xù)往下的部分更有養(yǎng)生功效。西瓜皮又稱“瓜衣”，共分三層：分別為“青衣”“翠衣”“白衣”。這其中的“翠衣”這一層，屬于瓜皮中的“瓜肉”部分，用刨子刨下一片，放在亮處查看，其透明、青翠，猶如碧玉一般。清代著名醫(yī)家葉天士所著的《臨證指南醫(yī)案》一書中就已經(jīng)把西瓜皮叫作“西瓜翠衣”了。如果夏天感到頭昏、睡不醒、周身乏力、吃什么都沒味道，舌苔上還有一層厚厚的黃苔，吃些“西瓜翠衣”是最好不過的了。

此外，西瓜皮還可以治療口腔潰瘍。比如元代名醫(yī)朱丹溪在其所著的《丹溪心法》中記載：“治口瘡甚者，西瓜皮燒灰敷之?！边@里要提醒廣大讀者朋友，消化系統(tǒng)疾病如胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性或遷延性肝炎等，還有一些免疫系統(tǒng)疾病，也會表現(xiàn)出口腔潰瘍的癥狀。所以，使用這些驗(yàn)方之前最好先咨詢有經(jīng)驗(yàn)的中醫(yī)師，如果某處的口腔潰瘍超過兩周不愈合，最好及時到口腔科就診。

立秋“貼秋膘”別著急 這三類人悠著點(diǎn)

經(jīng)過一個漫長酷暑的煎熬，人體內(nèi)的蛋白質(zhì)、微量元素及脂肪等耗損不少。適當(dāng)?shù)亍百N秋膘”有益于恢復(fù)體力，但是若貼補(bǔ)過分，相對運(yùn)動不足，消耗的熱量過低，則易導(dǎo)致肥胖。在立秋后的飲食中，人們應(yīng)科學(xué)地選擇適宜秋季吃的蔬菜，如豆芽、菠菜、胡蘿卜、芹菜、小白菜、萵筍等，這些都是營養(yǎng)豐富又不容易發(fā)胖的蔬菜。

“貼秋膘”最早傳自北方，這與北方的氣候有關(guān)。而江南立秋后，天氣不會馬上轉(zhuǎn)涼，暑濕還比較重。這時人的脾胃功能仍然不是很好，如果這時“貼秋膘”，會加重脾胃的負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致濕熱積聚在腸胃中，反而更容易誘發(fā)感冒、便秘、發(fā)熱，所以在早秋進(jìn)補(bǔ)可以說是得不償失。

以下三類人，“貼秋膘”要特別注意食材的選擇和“貼秋膘”的技巧。

脾虛患者。脾虛的人常常表現(xiàn)為食少腹脹、食欲不振、肢體倦怠、乏力、時有腹瀉、面色萎黃，這類朋友進(jìn)補(bǔ)前不妨適度吃點(diǎn)健脾和胃的食物，以促進(jìn)脾胃功能的恢復(fù)，如茯苓餅、芡實(shí)、山藥、豇豆、小米等都是不錯的選擇。食粥能和胃、補(bǔ)脾、潤燥，因此，若加入上述食物煮粥食用，療效更佳。

胃火旺盛者。平素嗜食辛辣、油膩食物的朋友，日久易化熱生火，積熱于腸胃，表現(xiàn)為胃中灼熱、喜食冷飲、口臭、便秘等癥狀。這類朋友進(jìn)補(bǔ)前一定要注意清胃中之火。適量攝入苦瓜、黃瓜、冬瓜等，待胃火退后再進(jìn)補(bǔ)。

老年人及兒童。由于消化能力較弱，胃中常有積滯宿食，表現(xiàn)為食欲不振或食后腹脹。因此，在進(jìn)補(bǔ)前應(yīng)注重消食和胃，不妨適量吃點(diǎn)山楂等消食健脾的食物。