楊為敏，孟玉學(xué)

（汝州市中等專業(yè)學(xué)校，河南 汝州 467599）

雞大腸桿菌病是通過感染致病性大腸埃希氏菌所致的傳染病，感染后患病雞群的飼料轉(zhuǎn)化指數(shù)不斷降低，無形中增加了養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。臨床獸醫(yī)學(xué)上診斷雞大腸桿菌病要結(jié)合大腸桿菌菌體抗原及表面抗原的不同組合形式，對(duì)菌落劃分出不同的血清型，并采取針對(duì)性的治療方法，確保雞群健康生長。

1 雞大腸桿菌病的傳播形式與致病因素

1.1 傳播形式

1.1.1 蛋傳播（垂直傳播）形式。種蛋表面被大腸桿菌污染，病菌越過蛋殼屏障與雞蛋內(nèi)部結(jié)合，繼而產(chǎn)生蛋外感染。攜帶大腸桿菌的母雞在體內(nèi)雞蛋形成期間，雞蛋與大腸桿菌結(jié)合，形成蛋傳播形式。

1.1.2 消化道感染。致病性大腸桿菌隨糞便排出后污染飼料和飲水，導(dǎo)致雞大腸桿菌感染，尤其是飲水污染的現(xiàn)象更加常見。雞大腸桿菌病可能發(fā)生于一年中的任何季節(jié)，但是以每年12月份到次年2月份發(fā)生的概率更大。雞大腸桿菌病的流行菌株大多是G+菌，呈現(xiàn)無芽孢和有莢膜的狀態(tài)，大小以23×0.6 um為主，菌株存在一定的活動(dòng)性，重點(diǎn)是此菌株擁有鞭毛。該病通過血清型致病菌所致，是一種高致病性傳染病，常常導(dǎo)致腹膜炎、滑膜炎、大腸桿菌肉芽腫以及敗血癥等。受養(yǎng)雞場管理因素和環(huán)境衛(wèi)生因素影響，該病在雞群間互相傳播，延伸病菌的傳遞范圍，造成雞群無法正常生長。

1.2 致病因素

肉雞患大腸桿菌病后常繼發(fā)其他并發(fā)癥，如雞新城疫和法氏囊病，由此增加了雞大腸桿菌病的治療難度。

1.2.1 受應(yīng)激因素影響。母雞在生產(chǎn)中如果生產(chǎn)環(huán)境的應(yīng)激因素較多，發(fā)生雞大腸桿菌病的概率就會(huì)增大。如果免疫流程設(shè)計(jì)不科學(xué)，還可能因?yàn)橐呙缃臃N應(yīng)激反應(yīng)強(qiáng)烈，降低雞群的整體抵抗力，增加雞群患大腸桿菌病的概率。

1.2.2 受環(huán)境因素影響。環(huán)境因素是雞群患大腸桿菌病的集中影響因素。如果不經(jīng)常清理圈舍雞糞，會(huì)因雞舍空氣中的氨濃度增加而導(dǎo)致雞的呼吸道黏膜纖毛被損壞；如果雞舍的相對(duì)濕度低于25%，雞群的呼吸道黏膜呈現(xiàn)干燥狀態(tài)，有利于大腸桿菌入侵。而且雞舍的濕度指數(shù)較低，增加了雞舍空氣中干燥粉塵懸浮的程度，空氣顆粒不只對(duì)雞群的上呼吸道產(chǎn)生刺激，還充當(dāng)大腸桿菌入侵呼吸道的媒介。如果雞群的飼養(yǎng)密度較高或者通風(fēng)不暢，容易造成大腸桿菌滋生甚至大量繁殖，使雞群更有可能被感染，影響?zhàn)B殖戶的經(jīng)濟(jì)效益。

2 雞大腸桿菌病的診斷方法

雞群感染大腸桿菌后，病雞呈現(xiàn)出精神萎靡不振、羽毛散亂、呼吸難度大和糞便黃稀的癥狀，多數(shù)病雞表現(xiàn)出以下幾種形式：第一種是敗血型病雞?；疾‰u沒有明顯癥狀而相繼死亡，病雞精神不振、食欲降低、腹部脹滿并伴有黃色下痢；第二種是氣囊炎型病雞。病雞表現(xiàn)出輕重不一的呼吸道癥狀；第三種是關(guān)節(jié)炎型跛行；第四種是輸卵管炎類疾病。雞在產(chǎn)蛋初始階段感染大腸桿菌病的概率相對(duì)較高，感染后產(chǎn)蛋量逐漸降低，并伴有拉稀和消瘦的癥狀。剖檢可見雛雞的卵黃囊壁水腫，卵黃吸收不充分，肝臟表面和心臟表面有滲出物覆蓋，個(gè)別病雞還有腹水的癥狀。初生雛雞感染會(huì)呈現(xiàn)食欲降低和臍孔紅腫的癥狀，產(chǎn)蛋雞感染會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)蛋量降低和雞冠萎縮，解剖病死雞可見黏膜充血腫大?？筛鶕?jù)病雞的心臟和肝臟病變，結(jié)合對(duì)大腸桿菌菌落進(jìn)行檢查，還可借助質(zhì)粒介導(dǎo)基因PCR反應(yīng)對(duì)菌株的致病性進(jìn)行研究，如果分離物有毒力基因，可初步診斷為大腸桿菌感染。接種12日齡的雞胚尿囊可明確致病。運(yùn)用血清學(xué)進(jìn)行鑒定，無菌狀態(tài)下得到患病雞的心臟和肝臟器官，充分研磨后進(jìn)行伊紅美藍(lán)培養(yǎng)基培育，放入37℃組培間3 d。然后把可疑菌落置于伊紅美藍(lán)培養(yǎng)基接種，發(fā)展為單一菌落后鑒定菌落的完整性，以此判斷血清型。一般來講，實(shí)驗(yàn)室以ELISA診斷方式為主。

3 雞大腸桿菌病的治療和預(yù)防

3.1 治療手段

對(duì)雞大腸桿菌病應(yīng)強(qiáng)調(diào)飼養(yǎng)控制，嚴(yán)格控制飼養(yǎng)管理的各個(gè)環(huán)節(jié)，在每一個(gè)飼養(yǎng)環(huán)節(jié)中貫徹預(yù)防為主的思想，全面進(jìn)行雞大腸桿菌病的治療工作，保障雞群正常生長。

3.1.1 抗生素治療模式。作為現(xiàn)階段雞大腸桿菌病的有效治療方式，治療階段要進(jìn)行藥敏試驗(yàn)，然后挑選高敏藥物進(jìn)行治療。要及時(shí)進(jìn)行復(fù)合藥物治療，縮小細(xì)菌耐藥性的變化范圍。選用金霉素和新霉素等抗生素類藥物，可用0.2%～0.5%拌料，連續(xù)治療7 d（注意耐藥性和藥物殘留問題）。如果病雞的癥狀比較明顯，應(yīng)當(dāng)進(jìn)行隔離治療?？杉∪庾⑸?0～40 mg/kg體重卡那霉素，或者肌肉注射5000～10000 ug/kg體重慶大霉素，或者肌肉注射50～100 mg/kg體重鏈霉素，每天早晚分別注射1次，連續(xù)注射3～5 d。如果癥狀比較輕微，可使用50～100 mg/kg體重 5%強(qiáng)力霉素可溶性粉混飲5～7 d，或者在飼料中添加四環(huán)素0.02%～0.06%，連續(xù)喂服3～4 d。因?yàn)榇竽c桿菌存在一定的抗藥性，不同地區(qū)和時(shí)間內(nèi)致病性大腸桿菌的型號(hào)也呈現(xiàn)一定的差異性，因此在治療前要開展藥敏試驗(yàn)。如果沒有進(jìn)行藥敏試驗(yàn)，可選擇多種藥物進(jìn)行治療。

3.1.2 益生菌制劑治療模式。大范圍采用抗生素治療容易取得成效，但是會(huì)潛在負(fù)面影響。抗菌素在控制細(xì)菌繁殖的同時(shí)可引起機(jī)體內(nèi)部的微生物群失去平衡，而且會(huì)提高雞的耐藥性。因此要通過益生菌制劑進(jìn)行調(diào)節(jié)治療，目的是確保雞體內(nèi)的微生物群平衡，達(dá)到理想的治療功效。常見的微生態(tài)制劑包含促菌生和益生素。益生菌有廣譜、高效和無毒的特點(diǎn),可以調(diào)節(jié)雞的腸道菌群平衡,提高機(jī)體免疫力,提高藥物的治療效果,有效降低雞大腸桿菌病的感染率。養(yǎng)雞益生菌“禽樂康”是由數(shù)十種益生菌群組成，其中包含有芽孢桿菌、放線菌、酵母菌、乳酸菌、光合細(xì)菌和酵素菌等成分，通過補(bǔ)充養(yǎng)雞益生菌使益生菌占有優(yōu)勢，調(diào)節(jié)腸道內(nèi)的菌群平衡，提高雞的抵抗力，增強(qiáng)免疫力。常用的方法一是拌飼料。在雞飼料中添加養(yǎng)雞益生菌液發(fā)酵飼料。成雞添加量為總飼料量的0.5%～1%，雛雞添加量為總飼料量的0.5%～3%。二是噴灑雞舍。將菌碼特禽樂康稀釋200～300倍后噴灑在雞舍中，可起到除臭降氨氣的作用。三是添加在飲水中。初生雛雞開口時(shí)稀釋200～300倍直接飲用，有增強(qiáng)抵抗力和提高成活率的作用。成年雞稀釋150～200倍直接飲用，可以預(yù)防拉稀和拉飼料便，同時(shí)也可以除臭降氨氣。也可以制備EM發(fā)酵飼料 （比例為EM原液∶紅糖∶水∶飼料為 1∶1∶350∶1000），使用時(shí)添加 20%的 EM 發(fā)酵料，對(duì)預(yù)防雛雞白痢及其他腸道病原微生物、保護(hù)雛雞免受病原性大腸桿菌攻擊、減少雛雞死亡率和提高雛雞成活率具有重要作用。

3.1.3 中草藥治療模式。適當(dāng)運(yùn)用具有清熱解毒功效的中草藥進(jìn)行治療，可以達(dá)到標(biāo)本兼治的目的。藥方一：鮮馬齒莧100 g，白頭翁、黃柏、黃連和秦皮各50 g，水煎服，連服3 d；藥方二：魚腥草、苦參、連翹、楊樹花各30 g，大青葉、生石膏、柴胡、穿心蓮各20 g，粉碎混勻后拌料，拌料量為6～10 g/kg，連用4～5 d。藥方三：穿心蓮 300 g，甘草 250 g，苦參 150 g，白芷、板藍(lán)根各 100 g，大黃 30 g，吳茱萸 20 g，粉碎混勻后拌料，拌料量為 4～6 g/kg，連用 4～5 d。藥方四：黃芩、大黃、陳皮、地榆、青皮、苦參、白芍、白頭翁、黃柏各100 g，粉碎混勻后拌料，喂服0.5～1g/只，連服4～5 d。藥方五：穿心蓮25 g，火炭母 15 g，金蕎麥、桔梗、麻黃各10 g，甘草 8 g，防風(fēng) 7 g，板藍(lán)根、崗梅各 5 g，薄荷 4 g，豬膽粉3 g，粉碎混勻后拌料，喂服1～2g/只，連服4～5 d。藥方六：梔子、黃連、黃芩各160 g，訶子、白芍、大黃、當(dāng)歸、黃柏各80 g，川芎、肉桂、白術(shù)、茯苓各40 g，粉碎混勻后拌料，喂服1～2g/只，連服4～5 d。。

3.2 大腸桿菌病的預(yù)防技術(shù)

3.2.1 管理雞舍的濕度和溫度。不同日齡雞對(duì)溫度的需求是有差異的，管理者要對(duì)雞舍溫度進(jìn)行調(diào)整。通常情況下，1～7日齡雛雞的環(huán)境溫度要保持在30～33 ℃，8～21 日齡為 25～30 ℃，22～49 日齡為 22～25 ℃。1～7日齡雛雞環(huán)境的相對(duì)濕度要保持在60%～65%左右，8～21日齡為55%～60%，22～49日齡為 55%～70%。需要注意的是，環(huán)境相對(duì)濕度比較高或者比較低都會(huì)誘發(fā)大腸桿菌病，所以要科學(xué)調(diào)節(jié)雞舍環(huán)境的溫度和濕度。

3.2.2 注意通風(fēng)換氣，保持空氣清潔。為了降低雞舍內(nèi)的氨氮濃度，要注意通風(fēng)換氣，但是要在調(diào)整好溫度和濕度的基礎(chǔ)上進(jìn)行通風(fēng)換氣。

3.2.3 重視雞舍環(huán)境消毒。要定期消毒雞舍的內(nèi)外環(huán)境，并且要在飼養(yǎng)場區(qū)設(shè)置消毒設(shè)施，嚴(yán)格消毒進(jìn)出車輛及人員，控制外來性污染源的產(chǎn)生。

3.2.4 做好飼養(yǎng)管理。合理的雞舍管理能夠一定程度上控制雞群感染大腸桿菌病的機(jī)率。飼料的配制要科學(xué)合理，飼料投放要定量定時(shí)，避免糞便污染到圈舍。飲水要達(dá)到飲用水標(biāo)準(zhǔn)?？刂聘鞣N應(yīng)激因素，尤其要控制噪音和光照強(qiáng)度，更換飼料要按照353原則循序漸進(jìn)。合理調(diào)整飼養(yǎng)密度，以雞群1～7日齡28只/m2、8～21 日齡 20～24 只/m2、22～49 日齡 9～14 只/m2為宜。飼養(yǎng)階段適當(dāng)對(duì)雞群進(jìn)行整群，定期實(shí)施免疫接種。日常要勤觀察雞群，注意雞群的整體精神狀態(tài)和行為，發(fā)現(xiàn)病雞要及時(shí)隔離，并對(duì)癥治療。

3.2.5 重視種蛋管理，減少垂直傳播。種蛋的選擇很重要，要嚴(yán)格按照種蛋標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行選擇。及時(shí)清除破裂和被糞便污染的雞蛋，在蛋產(chǎn)出2 h內(nèi)對(duì)雞蛋進(jìn)行熏蒸消毒，這樣可以有效減少大腸桿菌病的垂直傳播幾率。當(dāng)然，種雞的選擇更重要，選取健康的正常雞或者菌群進(jìn)行雛雞接種，判斷雞是對(duì)否大腸桿菌病產(chǎn)生抵抗能力。