何保華

傳統(tǒng)的大冠稀植種植模式已不適應(yīng)梨樹生產(chǎn)之需，實(shí)現(xiàn)矮化小樹冠省工化管理已成大勢所趨。梨樹萌芽率高，成枝力弱，適合密植栽培。密植栽培可快速增加梨園畝枝量，有利于增加前期覆蓋率，增加光合產(chǎn)物積累，促進(jìn)早結(jié)果早受益。結(jié)合近年來應(yīng)用實(shí)際及梨樹生長習(xí)性，筆者認(rèn)為梨樹矮密豐栽培應(yīng)注意以下幾個(gè)要點(diǎn)。

1 適度密植

適度密植是梨樹早結(jié)果、早豐產(chǎn)的前提，密植有利于增加單位面積覆蓋率，提高光能與土地利用率。但密植是有限度的，并非越密越好，有的地方每畝栽植株數(shù)甚至超過200株，極易導(dǎo)致梨園郁閉，光照惡化，費(fèi)工費(fèi)時(shí)，生產(chǎn)成本增加，勞動(dòng)強(qiáng)度加大，很不劃算。

因而，梨樹建園應(yīng)綜合考慮栽植品種生長結(jié)果習(xí)性、砧木類型、土壤條件、氣候及管理水平，做到適度密植，保證梨園建成后既有利于早結(jié)果早豐產(chǎn)，又便于管理，省工高效，降低生產(chǎn)成本，利于機(jī)械化作業(yè)。

在土壤瘠薄、肥力較差、水分供給有限的地方建園，每畝栽植株數(shù)宜控制在55～66株，進(jìn)行中密度栽培；而在土壤肥沃、肥水供給有保障、管理技術(shù)過關(guān)的地方建園，每畝可栽植111～148株。

多年經(jīng)驗(yàn)表明，種植密度的增加意味著管理難度的加大和投資的增加，如果管理和投資能力跟不上，種植梨樹宜稀不宜密。

2 選好砧木

在梨樹栽培中，砧木影響樹冠大小、進(jìn)入結(jié)果期的遲早以及結(jié)果能力高低、果實(shí)品質(zhì)優(yōu)劣。在密植栽培中，砧木的選擇尤其重要。一定要選擇具有矮化效應(yīng)的砧木，有效控制樹冠生長，防止樹體過高過大，增加管理難度，延遲結(jié)果年限。

我國梨砧木榅桲具有較明顯的矮化效應(yīng)，新選育的K系矮化砧嫁接的梨樹樹冠易控制，管理相對省工，進(jìn)入結(jié)果期早，果實(shí)品質(zhì)優(yōu)良，可參考應(yīng)用。

3 選好品種

梨樹密植栽培選擇品種時(shí)，既要考慮成花的難易程度，進(jìn)入結(jié)果期的遲早，又要考慮市場銷售前景。多數(shù)梨品種栽植后3～4年可大量結(jié)果，適宜密植栽培，但酥梨、鴨梨、雪花梨等傳統(tǒng)品種占比較大，成熟期集中，銷售壓力大，賣難現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，銷售價(jià)格提升困難。建議根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r選擇黃冠、碩豐、早玉香、紅香酥、中梨4號、早酥蜜、紅酥蜜、秋月梨、紅巴梨等名特優(yōu)新品種，規(guī)避市場銷售風(fēng)險(xiǎn)。

4 適期掛果

梨樹密植栽培管理的核心和難點(diǎn)是樹冠控制，而控制樹冠最有效的措施是以果控冠。梨樹絕大部分品種成花容易，但在密植生產(chǎn)中，有的生產(chǎn)者跳不出喬化大冠管理思維，幼樹期堅(jiān)持長樹，不能適期留果，導(dǎo)致樹冠過大，梨園郁閉。建議在梨樹密植栽培時(shí)，第二、三年只要開了花，就要適當(dāng)留果，通過結(jié)果消耗樹體營養(yǎng)，控制枝梢生長，從而達(dá)到控制樹冠的目的。

5 強(qiáng)壯樹勢

梨樹成花容易，花量大，管理不當(dāng)易出現(xiàn)過量結(jié)果現(xiàn)象，引發(fā)大小年結(jié)果，導(dǎo)致產(chǎn)量不穩(wěn)。同時(shí)，過多結(jié)果會(huì)嚴(yán)重消耗樹體營養(yǎng)，導(dǎo)致樹勢衰弱，對梨樹持續(xù)生長結(jié)果影響較大，因而維持健壯樹勢是密植梨樹生產(chǎn)中應(yīng)始終堅(jiān)持的方向。根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，要保持樹勢健壯，應(yīng)做好兩方面工作：

1）適量結(jié)果。梨樹的樹齡不同，樹冠大小不一樣，樹勢有差別，結(jié)果能力不同。一般，幼樹、樹冠小的、樹勢弱的結(jié)果能力差，進(jìn)入盛果期后樹冠大，長勢強(qiáng)旺的結(jié)果能力強(qiáng)。生產(chǎn)中應(yīng)根據(jù)梨樹的生長情況合理留果，通常的標(biāo)準(zhǔn)是每隔18～20cm留1個(gè)果，葉果比控制在27～30︰1，嚴(yán)格控制結(jié)果量，防止過量結(jié)果，削弱樹勢。

2）及時(shí)補(bǔ)養(yǎng)。養(yǎng)分補(bǔ)給是保持樹勢健壯的關(guān)鍵。果實(shí)采收后，每畝至少施入優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥4500～5000kg或商品有機(jī)肥500kg、生物有機(jī)肥150kg，氮磷鉀三元復(fù)合肥（17-17-17）100kg，以及時(shí)補(bǔ)充樹體結(jié)果所消耗的營養(yǎng)。生長季，6—7月新梢停長后，每畝施入高磷型復(fù)合肥120kg左右或高磷型水溶肥60kg以上，以滿足樹體生長及花芽分化對養(yǎng)分的需求。生長季可多次葉面噴施氨基酸肥、尿素、磷酸二氫鉀，增強(qiáng)葉片光合能力，快速補(bǔ)充樹體營養(yǎng)，保持樹體健壯生長。

6 通風(fēng)透光

梨樹是喜光樹種，對光照要求較高，光合效能隨光照強(qiáng)度的增加而增強(qiáng)。密植梨園田間枝葉量大，易出現(xiàn)光照惡化現(xiàn)象，因而加強(qiáng)光照管理，保證梨園通風(fēng)透光良好，是密植梨園豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的重要保障。

梨樹生產(chǎn)中對光能的利用受樹體結(jié)構(gòu)、葉幕層厚度等因素影響，一般從樹冠外到內(nèi)、從上到下光量遞減，樹冠下部和內(nèi)膛光照最弱，葉片不能有效制造光合產(chǎn)物，多為寄生葉，生長過程中會(huì)消耗樹體營養(yǎng)，為無效光區(qū)，沒有生產(chǎn)能力，即使少量結(jié)果，也表現(xiàn)果個(gè)小、質(zhì)量劣，商品價(jià)值不高。樹冠中上部及外圍光照充足，是產(chǎn)量主要形成區(qū)及優(yōu)質(zhì)果著生的主要部位。

梨樹通風(fēng)透光條件好，則花芽分化良好，坐果率高，所結(jié)果個(gè)大，含糖量高，酸度下降，維生素C含量增加，果皮角質(zhì)層和蠟質(zhì)增加，果面光潔，品質(zhì)好，貯藏性增強(qiáng)。要保障梨園通風(fēng)透光良好，重點(diǎn)應(yīng)突出以下措施：

1）培養(yǎng)適宜樹形。梨樹生產(chǎn)中應(yīng)用的樹形較多，栽植密度不同，樹形有區(qū)別。栽植密度越大，要求葉幕層越薄，樹體結(jié)構(gòu)越簡單，這樣可有效減少樹體和園內(nèi)的無效光區(qū)，保證樹體獲得最大光能，促進(jìn)產(chǎn)量提高，品質(zhì)提升。因而在密植栽培時(shí)，中密度（畝栽55～66株）梨園，樹形以細(xì)長紡錘形為主，在中央領(lǐng)導(dǎo)干上直接著生結(jié)果枝，樹體結(jié)構(gòu)簡單，樹身瘦高，冠徑小，光能利用率高；高密度（畝栽111～148株）梨園，應(yīng)以“V”字形或“Y”字形為主，減薄葉幕層，實(shí)現(xiàn)平面化結(jié)果，提高樹體及整園光能利用率。

2）嚴(yán)控枝量。梨樹密植栽培的優(yōu)勢是進(jìn)入結(jié)果期早，前期產(chǎn)量上升快，之所以會(huì)達(dá)到這樣的效果，主要是因?yàn)樵耘嗝芏却螅α慷?。但枝量是把雙刃劍，枝量過大會(huì)加劇光照惡化，導(dǎo)致無效光區(qū)增加，非生產(chǎn)區(qū)增多，不利于產(chǎn)量和品質(zhì)的形成和優(yōu)化。因而，隨著樹齡增加，枝量增多，要及時(shí)清理過密枝、病蟲枝、并生枝、多頭枝、交叉枝、重疊枝、結(jié)果之后的老化枝、細(xì)弱枝，保證畝枝量在6萬～7萬條之間，確保生長季枝枝見光，果果向陽，以利于產(chǎn)量的穩(wěn)定和果實(shí)品質(zhì)的提高。