黃 濟(jì)，涂尾龍，張鶯鶯，王洪洋，曹建國(guó)，吳華莉，婁起華，莫豐聚，馮景松，談?dòng)浪?/p>

（1.上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所，上海 閔行 201106；2.上海種豬工程技術(shù)研究中心，上海 閔行 201106；3.寧波瑞農(nóng)牧業(yè)有限公司，浙江 寧波 315606；4.寧?？h動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，浙江 寧波 315600）

岔路黑豬是寧波市唯一的地方豬品種，因全身被毛黑色、原產(chǎn)于寧波市寧?？h岔路鎮(zhèn)而得名。岔路黑豬肉質(zhì)鮮美、適應(yīng)性強(qiáng)，但生長(zhǎng)速度慢、瘦肉率低，這造成了岔路黑豬種群數(shù)量不斷萎縮的不利局面，當(dāng)下急需對(duì)岔路黑豬進(jìn)行保護(hù)性選育開(kāi)發(fā)和利用。寧波市屬于亞熱帶季風(fēng)氣候，四季溫度分明，而產(chǎn)仔性能屬于繁殖性狀，它受環(huán)境因素影響較大。在其他中外豬種中，分娩季節(jié)和胎次都會(huì)對(duì)豬的產(chǎn)仔性能有較大影響，而岔路黑豬的相關(guān)研究還較為缺乏。因此，本研究分析了分娩季節(jié)和胎次對(duì)岔路黑豬產(chǎn)仔性能的影響，研究結(jié)果可以為指導(dǎo)岔路黑豬的科學(xué)生產(chǎn)提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 資料來(lái)源

資料來(lái)源于寧波瑞農(nóng)牧業(yè)有限公司岔路黑豬從2017年1月至2021年3月的產(chǎn)仔紀(jì)錄。

1.2 統(tǒng)計(jì)指標(biāo)

從原始產(chǎn)仔數(shù)據(jù)中統(tǒng)計(jì)總產(chǎn)仔數(shù)、產(chǎn)活仔數(shù)、死胎數(shù)、胎次、配種日期、分娩日期用于后續(xù)統(tǒng)計(jì)分析。分娩季節(jié)將3—5月劃分為春季、6—8月劃分為夏季，9—11月劃分為秋季，12月至次年2月劃分為冬季。

1.3 配種方法

岔路黑豬母豬全部采用人工授精進(jìn)行配種。查情確認(rèn)發(fā)情后，采用岔路黑豬精液配種2～3次，間隔12小時(shí)左右。

1.4 統(tǒng)計(jì)分析

原始數(shù)據(jù)在Excel中進(jìn)行整理，數(shù)據(jù)以平均值±標(biāo)準(zhǔn)差方式表示。隨后在R語(yǔ)言中采用Bonferroni法進(jìn)行多重比較統(tǒng)計(jì)分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 分娩胎次對(duì)岔路黑豬產(chǎn)仔性能的影響

表1結(jié)果顯示，岔路黑豬總產(chǎn)仔數(shù)在第3胎時(shí)最高，第3胎的總產(chǎn)仔數(shù)與第1胎差異極顯著（P＜0.01），第3胎的總產(chǎn)仔數(shù)與第2胎差異顯著（P＜0.05），其余胎次間的總產(chǎn)仔數(shù)差異不顯著（P＞0.05）。岔路黑豬產(chǎn)活仔數(shù)也在第3胎時(shí)最高，但各胎次間差異不顯著（P＞0.05）。岔路黑豬的死胎數(shù)在第5胎及以上時(shí)最高，各胎次間差異不顯著（P＞0.05）。

表1 岔路黑豬不同分娩胎次產(chǎn)仔性能比較 頭

2.2 分娩季節(jié)對(duì)岔路黑豬產(chǎn)仔性能的影響

表2結(jié)果顯示，岔路黑豬在夏季分娩時(shí)總產(chǎn)仔數(shù)最高，夏季分娩的總產(chǎn)仔數(shù)與秋季分娩差異極顯著（P＜0.01），其余季節(jié)分娩總產(chǎn)仔數(shù)差異不顯著（P＞0.05）。岔路黑豬在夏季分娩時(shí)產(chǎn)活仔數(shù)最高，但各季節(jié)分娩產(chǎn)活仔數(shù)差異不顯著（P＞0.05）。岔路黑豬在夏季分娩時(shí)死胎數(shù)最高，夏季分娩的死胎數(shù)與秋季分娩差異極顯著（P＜0.01），夏季分娩的死胎數(shù)與冬季分娩差異極顯著（P＜0.01），其余季節(jié)分娩死胎數(shù)差異不顯著（P＞0.05）。

表2 岔路黑豬不同分娩季節(jié)產(chǎn)仔性能比較 頭

3 討論

3.1 胎次對(duì)產(chǎn)仔性能的影響

研究表明，母豬的胎次對(duì)產(chǎn)仔性能具有顯著的影響，頭胎母豬由于日齡小，生理發(fā)育完善程度較低，會(huì)對(duì)胚胎的發(fā)育造成負(fù)面影響，并且頭胎母豬往往缺乏經(jīng)驗(yàn)，對(duì)分娩和環(huán)境應(yīng)激更加敏感，這也會(huì)降低繁殖能力[1-3]。因此，母豬產(chǎn)仔性能往往先隨胎次增加而增強(qiáng)，隨后產(chǎn)仔性能在高胎次母豬中會(huì)再次降低，這是由于高胎次母豬身體機(jī)能逐步衰退造成的。研究報(bào)道，外來(lái)引進(jìn)豬種美系長(zhǎng)白豬的產(chǎn)仔性能在第3胎最高，最佳產(chǎn)仔胎次為3～5胎；美系大白豬的產(chǎn)仔性能也在第3胎達(dá)到高峰，最佳產(chǎn)仔胎次為2～6胎；杜洛克的產(chǎn)活仔數(shù)在第3胎最高，最佳利用胎次為3～5胎[4-6]。伊比利亞黑豬作為制作著名伊比利亞火腿的原料，伊比利亞黑豬母豬也在第3～5胎齡擁有最佳的產(chǎn)仔能力[7]。在我國(guó)地方豬種里，梅山豬以高繁殖性能著稱，研究報(bào)道中型梅山豬在第4胎窩產(chǎn)仔數(shù)最高，并且高產(chǎn)性能可以一直維持到第8胎[8]?；茨县i主要分布在河南省信陽(yáng)市，研究報(bào)道淮南豬的產(chǎn)仔性能在第4胎達(dá)到最高，利用的最佳胎次為2～6胎[9]。榮昌豬主要分布在重慶市，研究報(bào)道榮昌豬在第5胎的斷奶仔豬最多，并且第2～8胎都可以維持高繁殖性能[10]。皖南黑豬主要分布在安徽省寧國(guó)市，研究報(bào)道皖南黑豬在第5～6胎的繁殖能力最佳，從第8胎開(kāi)始繁殖性能出現(xiàn)明顯下降，最佳胎次為3～7胎[11]。與以上這些中外豬種類似，岔路黑豬的產(chǎn)仔性能在第3胎時(shí)達(dá)到最高，隨后逐步下降，這就要求豬場(chǎng)每年都要做好岔路黑豬母豬的群體更新工作，保證岔路黑豬生產(chǎn)母豬群體胎齡結(jié)構(gòu)合理，以發(fā)揮岔路黑豬母豬最優(yōu)的產(chǎn)仔性能。

3.2 分娩季節(jié)對(duì)產(chǎn)仔性能的影響

由于豬皮下有較厚的脂肪層，并且汗腺?zèng)]有功能，這就導(dǎo)致豬對(duì)高溫環(huán)境的適應(yīng)能力很差[12]。大量研究都發(fā)現(xiàn)高溫環(huán)境在豬妊娠的各個(gè)階段都會(huì)對(duì)繁殖性能造成負(fù)面影響[13]。研究報(bào)道大白豬、長(zhǎng)白豬和杜洛克豬在春季和夏季配種的總產(chǎn)仔數(shù)極顯著低于秋季和冬季配種的總產(chǎn)仔數(shù)，在夏季配種的產(chǎn)活仔數(shù)也極顯著低于其他季節(jié)的產(chǎn)活仔數(shù)。而配種季節(jié)對(duì)金華豬的總產(chǎn)仔數(shù)和產(chǎn)活仔數(shù)沒(méi)有顯著影響，但秋冬季節(jié)配種的總產(chǎn)仔數(shù)和產(chǎn)活仔數(shù)存在高于夏季配種的趨勢(shì)[14]。研究報(bào)道高溫天氣會(huì)影響廣東小耳花豬經(jīng)產(chǎn)母豬的繁殖性能，日平均溫度與死胎數(shù)呈極顯著正相關(guān)[15]。還有研究報(bào)道夏季分娩的淮南豬死胎數(shù)顯著高于春季，冬季分娩的產(chǎn)活仔數(shù)顯著高于其他分娩季節(jié)[9]。這都說(shuō)明高溫環(huán)境對(duì)我國(guó)本地豬種和國(guó)外引進(jìn)品種都會(huì)造成負(fù)面影響，但不同品種對(duì)高溫的耐受能力可能存在差異。岔路黑豬夏季分娩的死胎數(shù)極顯著高于秋季和冬季，這也說(shuō)明高溫環(huán)境同樣對(duì)岔路黑豬產(chǎn)仔性能造成了負(fù)面影響。雖然夏季分娩的岔路黑豬總產(chǎn)仔數(shù)極顯著高于秋季，但受到死胎數(shù)高的拖累，導(dǎo)致岔路黑豬不同季節(jié)分娩的產(chǎn)活仔數(shù)沒(méi)有顯著差異。因此為了提高岔路黑豬的繁殖性能，必須在夏季做好防暑降溫工作，按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的要求將豬舍溫度控制在15～20 ℃的舒適范圍內(nèi)。