蔡琳蘭,黃惠玲

1.武宣縣動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心，廣西武宣 545900；2.廣西鐘山縣鐘山鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，廣西鐘山 542699

畜禽規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)獸醫(yī)防疫與養(yǎng)殖戶的切身利益息息相關(guān)，若有疫病發(fā)生，會(huì)使養(yǎng)殖戶遭受嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。從消費(fèi)者的層面而言，獸醫(yī)防疫工作關(guān)乎自身的身體健康，防疫質(zhì)量關(guān)乎著動(dòng)物產(chǎn)品的質(zhì)量與安全。但是，從當(dāng)前畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)獸醫(yī)防疫工作開展情況來看，部分工作未得到有效落實(shí)，部分畜禽規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)存在防疫意識(shí)欠缺、環(huán)境差等問題，存在較高的疫病發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。因此，研究畜禽規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)獸醫(yī)防疫工作極為重要。

1 畜禽規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)獸醫(yī)防疫的意義

畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)獸醫(yī)防疫工作落實(shí)情況對(duì)食品安全、生態(tài)環(huán)境等存在重要影響，因此，加強(qiáng)獸醫(yī)防疫工作具有重要意義，具體如下：第一，對(duì)我國畜牧業(yè)發(fā)展存在積極作用。目前我國畜牧業(yè)正處于轉(zhuǎn)型發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)期，動(dòng)物疫病存在傳播迅速、范圍廣、危害性大等特性，而獸醫(yī)防疫工作的有效落實(shí)可降低疫病發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)、防止疫病大范圍暴發(fā)流行、降低養(yǎng)殖戶經(jīng)濟(jì)損失。因此，獸醫(yī)防疫工作是畜禽業(yè)持續(xù)、健康發(fā)展的重要保障；第二，對(duì)獸醫(yī)體制改革存在積極作用。我國對(duì)畜禽養(yǎng)殖業(yè)防疫工作重視度較高，如何有效防控動(dòng)物疫情一直是獸醫(yī)工作者重要的研究課題。近些年，在政府相關(guān)部門的管理與支持下，獸醫(yī)防疫工作不斷向規(guī)范化方向發(fā)展，其工作質(zhì)量及防控效果均得到有效提升[1]。

2 畜禽規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)獸醫(yī)防疫工作的具體內(nèi)容

2.1 選址、建設(shè)的防疫要求

第一，規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖場(chǎng)在選址時(shí)，應(yīng)選取背風(fēng)、地勢(shì)高、水質(zhì)好、向陽、水源充足、排水方便、排廢物方便、無污染、交通便利、供電安全、穩(wěn)定的地點(diǎn)，并要遠(yuǎn)離交通干線、屠宰場(chǎng)、畜禽交易市場(chǎng)、污水和垃圾處理場(chǎng)、水源地、觀光區(qū)、公共場(chǎng)所、生活聚集地等區(qū)域，養(yǎng)殖場(chǎng)與上述區(qū)域距離不得低于2 000 m。對(duì)于畜禽數(shù)量在500只（頭）以上的養(yǎng)殖場(chǎng)，建設(shè)人員需在養(yǎng)殖場(chǎng)500 m以上設(shè)置隔離保護(hù)區(qū)，并要于養(yǎng)殖場(chǎng)周圍設(shè)置圍墻、防疫消毒溝、綠化帶等防疫屏障；第二，建設(shè)養(yǎng)殖場(chǎng)時(shí)，需劃分好各區(qū)域，并將各區(qū)域嚴(yán)格進(jìn)行分離，區(qū)域包含生活區(qū)、行政辦公區(qū)、養(yǎng)殖生產(chǎn)區(qū)、儲(chǔ)備供料區(qū)、隔離區(qū)等[2]；第三，畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)需建立進(jìn)口門、外運(yùn)調(diào)配門及出口門。進(jìn)口門入口位置要建設(shè)水泥構(gòu)造的消毒池，并需在大門位置建設(shè)2間消毒室，分別為紫外線消毒與噴霧消毒。外運(yùn)調(diào)配門需建設(shè)消毒室、更衣室、接待室、監(jiān)控室等，所有室內(nèi)均需建立1～2 m寬的方形消毒池，過往所有人員及其所攜帶的物品均需接受消毒。嚴(yán)禁外來車輛進(jìn)入養(yǎng)殖場(chǎng)；第四，以獸醫(yī)防疫要求及標(biāo)準(zhǔn)建立監(jiān)控室、獸醫(yī)室、消毒滅菌室、隔離舍、無害化處理區(qū)等，隔離舍、無害化處理區(qū)應(yīng)建立在下風(fēng)口位置，并且其與養(yǎng)殖場(chǎng)距離需超過100 m；第五，場(chǎng)區(qū)要規(guī)劃好道路布局，需將進(jìn)料、出糞道路嚴(yán)格分開，互不交叉，并要做好消毒工作，預(yù)防交叉感染；第六，需建設(shè)專門的大型沉淀池、堆糞場(chǎng)、糞便以及污水處理設(shè)施、高溫滅菌場(chǎng)等，從而降低養(yǎng)殖場(chǎng)對(duì)環(huán)境的影響[3]。

2.2 加強(qiáng)養(yǎng)殖戶防疫意識(shí)，協(xié)助養(yǎng)殖戶開展防疫工作

養(yǎng)殖戶的防疫意識(shí)，對(duì)畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)防疫工作影響巨大。加強(qiáng)防疫意識(shí)的工作落實(shí)到位，對(duì)養(yǎng)殖戶規(guī)避動(dòng)物疫情和市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力有一定程度提高。畜禽規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)防疫工作工程量較高，涉及的內(nèi)容繁雜，難度較大，并且防疫工作持續(xù)時(shí)間較長。若僅依靠獸醫(yī)展開防疫工作，雖然可以發(fā)揮一定的防疫作用，但防疫工作的時(shí)效性及全面性無法得到保障，因此養(yǎng)殖戶的自覺及防疫意識(shí)尤為重要。因此，獸醫(yī)需積極展開相關(guān)宣傳工作，加深養(yǎng)殖戶對(duì)防疫工作重要性的認(rèn)識(shí)，從而持續(xù)加強(qiáng)養(yǎng)殖人員的防疫意識(shí)，確保養(yǎng)殖場(chǎng)防疫工作順利展開。例如，可通過發(fā)放宣傳手冊(cè)，組織養(yǎng)殖戶參加座談會(huì)等方式，提高養(yǎng)殖人員對(duì)防疫工作的重視，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶了解動(dòng)物病疫傳播途徑和染病癥狀，能第一時(shí)間通過動(dòng)物行為異常察覺病疫的發(fā)生，科學(xué)防疫。此外，政府相關(guān)部門也需給予此方面一定的重視，組織養(yǎng)殖戶進(jìn)行培訓(xùn)，并安排一些專業(yè)經(jīng)驗(yàn)豐富的防疫人員到各個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行指導(dǎo)[4]。

2.3 制定科學(xué)、完善的畜禽規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)獸醫(yī)防疫制度

科學(xué)健全的獸醫(yī)防疫制度，在養(yǎng)殖場(chǎng)防疫工作中起到極為重要的作用，具體如下：第一，外來人員進(jìn)行參觀時(shí)，必須進(jìn)行嚴(yán)格消毒。指導(dǎo)外來人員更換消毒鞋，并于全玻璃通道中進(jìn)行觀察參觀，嚴(yán)禁外來人員直接進(jìn)入飼養(yǎng)區(qū)及與工作人員直接接觸；第二，養(yǎng)殖場(chǎng)飼養(yǎng)過程中，不得飼養(yǎng)與本場(chǎng)養(yǎng)殖不同的禽畜；第三，嚴(yán)禁向養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)攜帶可能染疫的畜禽產(chǎn)品或者是其他物品，養(yǎng)殖場(chǎng)中的獸醫(yī)人員不得外出診治其他場(chǎng)區(qū)的患病畜禽以及其他動(dòng)物疾病，嚴(yán)禁對(duì)外開展配種工作；第四，生產(chǎn)人員進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)前需嚴(yán)格洗手、消毒，并更換消毒好的膠鞋與工作服，工作服、工作帽需保持清潔干凈，定期對(duì)其進(jìn)行消毒，并且飼養(yǎng)人員不得互相更換衣物；第五，因地制宜地選取低毒、高效的消毒藥品。養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)的所有消毒池需每天更換一次消毒藥液，并要保證消毒藥液的有效濃度；第六、做好養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生，要及時(shí)清掃畜禽圈舍及場(chǎng)內(nèi)、外衛(wèi)生，保持水槽、料槽、用具的干凈衛(wèi)生，需及時(shí)清潔地面。并根據(jù)疫情情況進(jìn)行定期消毒，在疫情流行期每天對(duì)場(chǎng)內(nèi)環(huán)境及畜禽圈舍展開一次全面消毒、每2 d對(duì)畜禽進(jìn)行一次消毒；平時(shí)每周要對(duì)場(chǎng)區(qū)開展1～2次的消毒工作，每15 d要對(duì)畜禽進(jìn)行一次消毒，轉(zhuǎn)群時(shí)也要進(jìn)行消毒[5]；第八，嚴(yán)格消毒飼養(yǎng)生產(chǎn)區(qū)及產(chǎn)房，并要檢測(cè)消毒效果，母畜進(jìn)入產(chǎn)房前需對(duì)其體表進(jìn)行清潔與消毒，隨后使用高錳酸鉀溶液（0.1%）對(duì)母畜的乳房與外陰進(jìn)行清洗、消毒，仔畜斷臍帶時(shí)要展開嚴(yán)格消毒；第九，每批畜禽調(diào)出后需全面清掃圈舍，對(duì)圈舍進(jìn)行沖洗與消毒，消毒后此圈舍要空置一周；第十，定期對(duì)畜禽開展除蟲工作，并要落實(shí)蚊蠅、老鼠與吸血昆蟲的滅殺工作；第十一，飼養(yǎng)人員必須嚴(yán)格執(zhí)行飼養(yǎng)管理制度，要及時(shí)對(duì)飼料的情況進(jìn)行檢查，需密切留意畜禽的采食與健康情況、排糞是否有異常狀況發(fā)生等。若發(fā)現(xiàn)異常狀況，需及時(shí)告知給養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)獸醫(yī)；第十二，畜禽及其產(chǎn)品出廠時(shí)，養(yǎng)殖場(chǎng)需要提供免疫證明、疫病監(jiān)測(cè)證明、產(chǎn)地檢疫合格證明等，并要向當(dāng)?shù)貏?dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)上報(bào)備案；第十三，依據(jù)本地區(qū)疫病實(shí)際發(fā)生狀況，確定該養(yǎng)殖場(chǎng)免疫接種的方式、內(nèi)容及程序，并要做好免疫抗體的監(jiān)測(cè)工作，針對(duì)性制定綜合防治計(jì)劃，并確定經(jīng)常使用的驅(qū)蟲藥物[6]。

2.4 做好綜合防控工作

第一，需明確防疫職責(zé)。若想有效落實(shí)畜禽規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)獸醫(yī)防疫工作，除做好各項(xiàng)管理工作外，還需落實(shí)免疫接種、疾病診斷、藥物防治等工作，畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)在獸醫(yī)的指導(dǎo)下，制定科學(xué)完善的防治計(jì)劃及動(dòng)物疫病防疫機(jī)制。獸醫(yī)要掌握當(dāng)?shù)貏?dòng)物疫病流行狀況，依據(jù)工作計(jì)劃，開展寄生蟲病、傳染性疾病與普通疾病的防控工作；第二，疫病診斷。高效精準(zhǔn)的疫病診斷工作是控制疫病發(fā)生的有效方式。診斷期間，需要結(jié)合病理學(xué)、生物學(xué)、傳染學(xué)、臨床獸醫(yī)學(xué)等診斷方式高效精準(zhǔn)地診斷出疾?。坏谌?，預(yù)防接種。對(duì)于疫病流行過的養(yǎng)殖場(chǎng)與區(qū)域，要定期展開所流行疫病的免疫接種工作，并要定期對(duì)動(dòng)物體內(nèi)的免疫抗體進(jìn)行監(jiān)測(cè)，確保動(dòng)物體內(nèi)的免疫抗體維持較高水平，從而防止疫病的發(fā)生；最后，藥物防治。當(dāng)養(yǎng)殖場(chǎng)動(dòng)物有發(fā)病癥狀產(chǎn)生后，相關(guān)人員需及時(shí)對(duì)其進(jìn)行隔離，并要全面消毒圈舍。在已診斷出疾病的基礎(chǔ)上，展開針對(duì)性治療。對(duì)于無法救治的禽畜，需撲殺并開展無害化處理[7]。

3 結(jié)論

近些年，我國給予畜禽養(yǎng)殖業(yè)技術(shù)、資金、政策等多方面的支持，畜牧行業(yè)得到長足發(fā)展。但是畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)規(guī)模的擴(kuò)大，使得獸醫(yī)防疫工作難度有所提升，加之受畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)養(yǎng)殖人員專業(yè)性較差、防疫意識(shí)薄弱等因素影響，畜禽防疫工作難以得到有效落實(shí)，防疫效果不佳。因此，畜禽規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)需加強(qiáng)防疫工作力度，做好相關(guān)宣傳工作，制定科學(xué)、完善的防疫制度，從而降低疫病發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)，保障食品安全。