王京源

蓬萊區(qū)是一個(gè)果樹(shù)種植大縣，全區(qū)耕地面積4.33×104hm2,果園種植面積3.47×104hm2，其中蘋(píng)果面積2.33×104hm2。自2012 年以來(lái)，蓬萊區(qū)在全國(guó)率先推廣矮砧蘋(píng)果栽培技術(shù)，對(duì)老果園進(jìn)行了以“改地適機(jī)”為主要種植模式的改造。

一、果園“宜機(jī)化”改造的背景

煙臺(tái)市蓬萊區(qū)位于膠東半島北端，地處丘陵山地，果樹(shù)種植采用梯田形式，梯田面積大小不一且不連片，難以采用大機(jī)械作業(yè)；蘋(píng)果的一般種植規(guī)格是4.5m×5m，但進(jìn)入盛果期，由于蘋(píng)果側(cè)生枝生長(zhǎng)茂盛，造成蘋(píng)果行距幾乎密接，導(dǎo)致機(jī)械作業(yè)困難，甚至不能作業(yè)，梯田式蘋(píng)果栽培不適合先進(jìn)微滴灌施肥技術(shù)。對(duì)果園進(jìn)行宜機(jī)化改造，可以將梯田改為坡地，實(shí)行寬行密植栽培，提高了果樹(shù)的通風(fēng)透光性，也有利于機(jī)械化作業(yè)，可以解決梯田造成的旱澇不均問(wèn)題，同時(shí)也節(jié)約土地，可提高土地利用率10%～40%，配套建設(shè)果園生產(chǎn)必需的設(shè)施，有利于建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)代化果園。

二、果園“宜機(jī)化”改造的配套措施

果園進(jìn)行“宜機(jī)化”改造的目的，是建成現(xiàn)代化標(biāo)準(zhǔn)化果園。圍繞這個(gè)目的，在“宜機(jī)化”改造過(guò)程中，必須完成相應(yīng)的配套，采取的主要配套措施是：

1.面積：一定規(guī)模的果園，要求蘋(píng)果園種植面積15hm2以上；

2.蘋(píng)果栽培方式及種植規(guī)格：采用寬行矮砧密植的種植模式，滿足大型機(jī)械進(jìn)地作業(yè)要求；

3.機(jī)械通道：為便于機(jī)械作業(yè)，地頭及果園重點(diǎn)需要留出機(jī)械通行或作業(yè)道；

4.配套設(shè)施：在果園規(guī)劃中，安排好灌溉、排水、供電等配套系統(tǒng)；

5.生產(chǎn)、生活區(qū)建設(shè)：應(yīng)有停放各類作業(yè)機(jī)具的機(jī)庫(kù)，滿足生產(chǎn)的辦公區(qū)、生活區(qū)及產(chǎn)后處理場(chǎng)地等功能區(qū)建設(shè)。

三、工程改造的機(jī)械選擇和工藝流程

“改地適機(jī)”老果園改造最重要的內(nèi)容是整地改土，即通過(guò)機(jī)械手段，對(duì)果園實(shí)行“梯（田）改坡（地）”、“小改大”（小塊改大塊、小片改大片）、“彎改直”的整地作業(yè)，再混合有機(jī)化肥，創(chuàng)造出適合果樹(shù)生長(zhǎng)的土壤環(huán)境，主要衡量指標(biāo)是活土耕層須達(dá)到50cm 以上。

老果園改造應(yīng)根據(jù)果園種植模式、園區(qū)土壤情況、經(jīng)濟(jì)能力等因素來(lái)進(jìn)行。經(jīng)濟(jì)條件好的，可以選用挖掘機(jī)等大型工程機(jī)械進(jìn)行徹底整地；一般經(jīng)濟(jì)條件的，選配大馬力的鏈軌或輪式型拖拉機(jī)掛載鏵式犁加旋耕機(jī)進(jìn)行傳統(tǒng)耕整地；也可以根據(jù)情況，選用混合形式的機(jī)械，來(lái)完成整地改土的目標(biāo)。

“改地適機(jī)”工程改造的工藝流程是：挖土—撿石—施底肥—回填—旋耙整平。根據(jù)地勢(shì)挖土,一般深度為0.3～1m，撿出土壤中的碎石，然后施足底肥,將有機(jī)肥和蘋(píng)果復(fù)合肥混合施肥，再根據(jù)地勢(shì)，回填土壤，接著旋耙，最后形成較緩坡度的果園地床。

四、工程改造的成本產(chǎn)出

蓬萊區(qū)鑫園工貿(mào)公司采用的是東方紅履帶式拖拉機(jī)配獨(dú)鏵犁傳統(tǒng)機(jī)械的耕整地改造，從2012 年開(kāi)始，分片逐塊對(duì)老果園進(jìn)行改造，完成改造面積54hm2。采用這種整地方式，工程改造費(fèi)用一般每畝近萬(wàn)元，其中鏈軌車(chē)、旋耕機(jī)、運(yùn)輸車(chē)等機(jī)械費(fèi)用每畝約1000 元，撿石、搬運(yùn)等人工費(fèi)用加肥料等費(fèi)用每畝約9000 元。

蓬萊區(qū)蔚陽(yáng)農(nóng)機(jī)合作社，采用的是挖掘機(jī)、翻斗車(chē)等大型工程機(jī)械的耕整地改造，2014、2015 兩年改造老果園54hm2，采用這種工程機(jī)械整地方式，工程改造費(fèi)用一般每畝近40000 元，其中挖掘機(jī)、翻斗車(chē)、旋耕機(jī)等機(jī)械費(fèi)用25000 元，撿石、搬運(yùn)等人工費(fèi)用加肥料等費(fèi)用15000 元。

果園改造后，蘋(píng)果3 年后可收獲300kg，5 年左右進(jìn)入盛果期，產(chǎn)量約4000kg，與傳統(tǒng)方式持平。也就是說(shuō)矮砧蘋(píng)果種植方式對(duì)產(chǎn)量影響不大，但由于通風(fēng)透光良好，土壤有機(jī)質(zhì)含量增高，蘋(píng)果品質(zhì)有較大提高。

五、改造后蘋(píng)果園的生產(chǎn)管理特點(diǎn)

1.果園實(shí)行寬行密植（矮砧）栽培方式：株距一般在0.8～1.5m，行距4～5m，盛果期蘋(píng)果株高可達(dá)3～3.5m；每隔8～10m 立高3～4m 的水泥樁或金屬桿做支撐物，上面拉3～4 道鐵絲，下層鐵絲距地面0.5m,主要用于固定滴水灌溉的管道。

2.雜草處理：果園樹(shù)體根部采用鋪設(shè)無(wú)紡布加覆蓋秸稈的辦法，來(lái)抑制雜草生長(zhǎng)，蘋(píng)果行間種植鼠茅草、長(zhǎng)絨毛野豌豆、黑麥草等，進(jìn)行生草栽培管理。這種方法，可以使果樹(shù)根部保持原有土壤結(jié)構(gòu)，同時(shí)秸稈腐化，增加土壤有機(jī)質(zhì)，土壤中的有益菌微生物不會(huì)受到破壞，同時(shí)行間生草栽培，可調(diào)節(jié)空氣溫度、濕度，起到保墑作用，通風(fēng)透水性好，有利于土壤水穩(wěn)性固粒結(jié)構(gòu)的形成，增加土壤有機(jī)質(zhì)，改善理化性狀。

3.果園采用先進(jìn)水肥一體化灌溉技術(shù)：改人工挖溝、挖穴施肥為微滴灌水肥一體化，水肥一體滲入地下，滲透可達(dá)50～60cm，使根系完全吸收，減少肥料的揮發(fā)和浪費(fèi)，省時(shí)省力高效，微滴灌溉比大水漫灌節(jié)約用水30%～50%，而且澆水均勻，不板結(jié)土壤，地表不產(chǎn)生徑流，可縮短澆水周期50%。鑫園工貿(mào)使用的水肥是蓬萊區(qū)民和牧業(yè)生產(chǎn)的沼液，該沼液以純籠養(yǎng)優(yōu)質(zhì)肉種雞糞便為原料，采用德國(guó)、丹麥三級(jí)中溫厭氧發(fā)酵工藝，制成的腐熟徹底、濃度穩(wěn)定液態(tài)水肥，含有豐富的元素及活性抗性物質(zhì)，對(duì)促進(jìn)作物生長(zhǎng)、提高產(chǎn)量，效果顯著。

4.果園實(shí)行無(wú)害化病蟲(chóng)害防治。植保方面，禁止中高毒化學(xué)農(nóng)藥的使用，提倡以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，以生物、物理防治為中心，使用殺蟲(chóng)燈、性誘捕器控制害蟲(chóng)，科學(xué)使用生物源、礦物源、植物源農(nóng)藥，保護(hù)害蟲(chóng)天敵。蘋(píng)果園多安裝殺蟲(chóng)燈來(lái)進(jìn)行無(wú)害化病蟲(chóng)害防治，殺蟲(chóng)燈安裝密度應(yīng)根據(jù)殺蟲(chóng)燈防治原理、機(jī)械類型等合理布置；安裝時(shí)注意燈位選擇，周?chē)鷳?yīng)沒(méi)有遮擋物,夯實(shí)立燈地基，開(kāi)挖地下，注意避開(kāi)其他設(shè)施。

5.果園實(shí)行機(jī)械化生產(chǎn)管理。根據(jù)機(jī)械化作業(yè)要求，鑫園工貿(mào)、蔚陽(yáng)農(nóng)機(jī)合作社地頭均留出5～6m的作業(yè)道，果園中間留出2.5～3m 機(jī)械通行道路。由于解決了機(jī)械進(jìn)地的問(wèn)題，近幾年，全區(qū)較大規(guī)模的果樹(shù)種植基地、合作社均陸續(xù)購(gòu)置了自走風(fēng)送式打藥機(jī)、懸掛式打藥機(jī)、懸掛式除草機(jī)、自走式割草機(jī)、自走式果園管理機(jī)等，極大地減輕了工人的勞動(dòng)強(qiáng)度，提高了勞動(dòng)效率。

六、建議

在當(dāng)前農(nóng)村勞動(dòng)力日益短缺的情況下，推廣應(yīng)用寬行密植的蘋(píng)果栽培方式，是解決蘋(píng)果生產(chǎn)高效率的最佳舉措，而果園“宜機(jī)化”整地改土，則是實(shí)現(xiàn)的基礎(chǔ)。系統(tǒng)化設(shè)計(jì)、標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，將是果園生產(chǎn)提檔升級(jí)、建成現(xiàn)代化果園的一個(gè)很好的模式。值得指出的是，受經(jīng)濟(jì)、觀念等多種因素影響，系統(tǒng)化的老果園改造數(shù)量較少，但可以進(jìn)行部分單項(xiàng)改造，如采用碎石機(jī)碎石改善上層土壤質(zhì)量、采用智能化水肥一體化灌溉等。

2019 年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)丘陵山區(qū)農(nóng)田宜機(jī)化改造工作指引，煙臺(tái)市政府出臺(tái)了煙臺(tái)蘋(píng)果高質(zhì)量發(fā)展規(guī)劃，提出煙臺(tái)蘋(píng)果二次振興的目標(biāo)，全區(qū)也根據(jù)實(shí)際情況，積極落實(shí)這項(xiàng)工作。目前已完成老果園改造，建成高標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)代化果園2.3×103hm2,在工作推進(jìn)中，老百姓反映的主要問(wèn)題是資金不足，從基層工作層面，宜機(jī)化改造與整體果園規(guī)劃密切相關(guān)，政府管理部門(mén)應(yīng)出臺(tái)細(xì)化和配套政策，整體推動(dòng)適合宜機(jī)化改造的標(biāo)準(zhǔn)化現(xiàn)代果園建設(shè)。

伴隨著農(nóng)村勞動(dòng)力的老齡化，亟需推動(dòng)蘋(píng)果種植經(jīng)營(yíng)方式、管理方式的改變。老果園宜機(jī)化改造是伴隨采用新的種植模式，建設(shè)現(xiàn)代化果園的要求而來(lái)，對(duì)傳統(tǒng)蘋(píng)果種植業(yè)來(lái)說(shuō)，這是一次大的變革，是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，需要全體從業(yè)者改變傳統(tǒng)種植觀念，集全社會(huì)之力來(lái)推動(dòng)。