段萍

（云南省保山市隆陽(yáng)區(qū)辛街鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，云南 保山 678014）

0 引言

在畜牧養(yǎng)殖模式創(chuàng)新發(fā)展背景下，保山市畜牧產(chǎn)業(yè)化發(fā)展進(jìn)程加快，大力推行和實(shí)踐“大循環(huán)”生產(chǎn)體系，創(chuàng)新畜牧生產(chǎn)方式，使畜牧產(chǎn)業(yè)得到轉(zhuǎn)型升級(jí)。在畜牧生產(chǎn)過程中，環(huán)境污染問題日益突出。加強(qiáng)對(duì)畜牧生產(chǎn)的監(jiān)督管理，實(shí)行生態(tài)養(yǎng)殖，減少環(huán)境污染。

1 保山市畜牧生產(chǎn)情況

保山市地處橫斷山脈滇西縱谷南端，地形條件復(fù)雜多樣，主要以山區(qū)和壩區(qū)為主，均海拔在1 800 m左右，氣候以亞熱帶季風(fēng)季候?yàn)橹鳎Ⅲw氣候特征明顯，降雨充足，干濕分明，年均氣溫15 ℃左右，年均降雨量1 500 mm左右，是名副其實(shí)的“春城”。保山市經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)中，畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)占有重要地位，也是傳統(tǒng)的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)之一，主要以牛、羊、生豬等喂養(yǎng)為主，2020年畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)163.2億元，同比增長(zhǎng)9.0%，生豬存欄量255.5萬(wàn)頭，牛存欄量65.9萬(wàn)頭，羊存欄量56.2萬(wàn)只。近些年來(lái)，保山市畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，產(chǎn)值逐年提升，現(xiàn)代化畜牧產(chǎn)業(yè)逐漸成型，造成的環(huán)境污染問題愈加突出，主要污染源為牲畜糞便、尿液、臭氣、污水、消毒藥物殘留、病死牲畜等。

2 保山市畜牧生產(chǎn)環(huán)境污染問題

2.1 大氣污染方面

畜牧養(yǎng)殖中，牲畜的呼吸消化系統(tǒng)在吸入空氣后會(huì)產(chǎn)生部分有害氣體，尤其是在食物消化過程中會(huì)產(chǎn)生二氧化碳和氨氣，會(huì)對(duì)養(yǎng)殖人員身體健康帶來(lái)危害[1]，此外，牲畜日常喂養(yǎng)的飼料也會(huì)對(duì)空氣造成一定程度污染，飼料在投喂和生產(chǎn)過程中會(huì)產(chǎn)生部分微生物和寄生蟲，而且也會(huì)因?yàn)槊阜纸獍l(fā)酵產(chǎn)生異味，使大氣污染加劇。

2.2 水體污染方面

經(jīng)測(cè)算2020年?yáng)|河流域10鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）存欄畜禽產(chǎn)生的312.16 t總磷中只有2.17 t未被轉(zhuǎn)化利用，部分間接排入東河。畜禽養(yǎng)殖對(duì)東河流域水體磷超標(biāo)整體也有一定影響。據(jù)調(diào)查有部分畜禽糞尿污水未經(jīng)處理直接排放或滲漏進(jìn)入水體產(chǎn)生污染現(xiàn)象；散戶養(yǎng)殖糞污處理設(shè)施參差不齊、設(shè)備使用率低，處理利用效果不理想。

2.3 土壤污染方面

牲畜養(yǎng)殖中所產(chǎn)生的廢棄物較多，包括剩食殘?jiān)⒓S便、臭氣等，如果不經(jīng)過科學(xué)處理直接排放到外部環(huán)境中，就會(huì)對(duì)土地造成嚴(yán)重污染。首先，部分畜牧生產(chǎn)還以傳統(tǒng)模式為主，很難實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。其次，畜牧生產(chǎn)過程中牲畜糞便隨意堆放，長(zhǎng)久以往造成土壤氮超標(biāo)，養(yǎng)分不均勻，生產(chǎn)能力下降，進(jìn)而影響牧草質(zhì)量，造成養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益降低。

3 畜牧生產(chǎn)中應(yīng)該采取的解決對(duì)策

3.1 科學(xué)選址

參照規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的有關(guān)規(guī)定，嚴(yán)格執(zhí)行禁養(yǎng)、限養(yǎng)規(guī)定，不在重要水源地、風(fēng)景名勝區(qū)、人口密集區(qū)、城市街道學(xué)校工廠周圍從事養(yǎng)殖。

3.2 規(guī)范建設(shè)

按照畜禽品種分類和生產(chǎn)目的不同，合理規(guī)劃建設(shè)畜禽養(yǎng)殖區(qū)域，做到生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、輔助生產(chǎn)區(qū)、糞污處理區(qū)分開并保持相應(yīng)距離，分設(shè)凈道污道。配套建設(shè)化糞池、沉淀池、沼氣池、污水凈化塘、堆糞發(fā)酵池等設(shè)施，畜舍、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)、堆糞場(chǎng)、道路等地面要硬化，防滲漏，污染地下水體，堆糞場(chǎng)（池）上有遮蓋防雨水沖涮。不允許有對(duì)外排污口。

3.3 養(yǎng)殖減量及降低污染

2017年?yáng)|河流域范圍生豬、肉牛、肉羊、家禽存欄分別為23.93萬(wàn)頭、2.99萬(wàn)頭、3.21萬(wàn)只、105.94萬(wàn)只，2020年分別為10.74萬(wàn)頭、2.23萬(wàn)頭、2.52萬(wàn)只、58.21萬(wàn)只，與2017年相比分別下降55.11%、25.39%、21.43%、45.06%。

養(yǎng)殖糞污產(chǎn)生量、磷總含量、磷未利用總量減少。分別從2017年的471 615 t、540.6 t、3.77 t降至2020年的256 012 t、312.17 t、2.17 t，降幅分別達(dá)45.72%、42.26%、42.26%[1]。

3.4 強(qiáng)化宣傳教育管理，增強(qiáng)環(huán)保意識(shí)

加強(qiáng)對(duì)《中華人民共和國(guó)環(huán)境保護(hù)法》《畜禽糞污排放標(biāo)準(zhǔn)》等法律法規(guī)規(guī)范的宣傳教育，加大培訓(xùn)力度，增強(qiáng)群眾環(huán)境保護(hù)意識(shí)。通過村民自治，建立相關(guān)制度，鄉(xiāng)規(guī)民約、村規(guī)民約等形式規(guī)范村民的養(yǎng)殖行為；合理規(guī)劃布局畜禽養(yǎng)殖區(qū)域，配套建設(shè)相應(yīng)設(shè)施設(shè)備，做到人畜分離，糞污資源利用。

3.5 發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖模式，推廣種養(yǎng)結(jié)合

要有與飼養(yǎng)規(guī)模相配套的農(nóng)田、果園林地等科學(xué)制定不同畜禽糞便、種植不同作物的畝均使用量。掌握施用時(shí)間，最好是在干冬季節(jié)，雨量較少，不易被雨水帶走污染水體和周圍環(huán)境。掌握施用方法，最好采取深施作為底肥。大力推廣有機(jī)肥生產(chǎn)和使用。真正做到種養(yǎng)結(jié)合、資源利用。

3.6 科學(xué)處理糞污，加大末端糞污資源利用

（1）有配套的糞便（或者墊料）收集、晾曬（或干濕分離）、堆污發(fā)酵池（或場(chǎng)），地面應(yīng)當(dāng)硬化防滲漏，上面遮蓋防淋雨，大戶按0.06m3/頭（豬當(dāng)量）建設(shè)堆糞場(chǎng)；小戶有適應(yīng)干清糞的缸、桶收集畜糞設(shè)施，不能少于1 m3的堆糞發(fā)酵池。糞便須經(jīng)發(fā)酵熟化后方可作為有機(jī)肥使用。

（2）有配套的污水收集處理池，如沉淀池（三級(jí)）、化糞池、厭氧發(fā)酵池（沼氣池）、臨時(shí)儲(chǔ)存池等，都必須硬化處理，不得滲漏，上有遮蓋。大戶按0.3 m3/頭（豬當(dāng)量）建設(shè)污水沉淀池；小戶每戶按3 m3建設(shè)污水收集沉淀池[2]。

3.7 全面落實(shí)養(yǎng)殖環(huán)境衛(wèi)生管理工作

實(shí)行干清糞、雨污分流、飲水遺漏與污水分流等技術(shù)，減少糞便、污水產(chǎn)生量；推廣豬發(fā)酵床飼養(yǎng)、肉牛場(chǎng)床一體化養(yǎng)殖（干墊料一次性清糞）、肉雞墊料平養(yǎng)、山羊高床飼養(yǎng)等技術(shù)，使尿液、污水通過墊料吸收發(fā)酵、自然風(fēng)干，基本不產(chǎn)生污水；推廣飲水碗、自動(dòng)感應(yīng)飲水器等新型節(jié)水設(shè)備，從源頭減少水的用量，防止浪費(fèi)；推廣低蛋白高效飼料配方技術(shù)、低磷或高效利用有機(jī)磷飼料，提高畜禽對(duì)飼料的消化吸收利用效率；嚴(yán)格執(zhí)行投入品使用管理規(guī)定，嚴(yán)禁使用禁用獸藥、添加劑、瘦肉精等，限制使用可能對(duì)土壤造成污染的含重金屬元素的添加物（如鉛、砷）[3]。

4 結(jié)束語(yǔ)

保山市作為畜牧生產(chǎn)大市，在可持續(xù)發(fā)展理念下，要積極推行生態(tài)畜牧養(yǎng)殖模式；并且在畜牧生產(chǎn)中分別從科學(xué)選址、加強(qiáng)管理、糞污處理、落實(shí)好環(huán)境衛(wèi)生等方面解決好養(yǎng)殖環(huán)境的所有污染問題，確保綠色、生態(tài)、健康、環(huán)保的畜牧養(yǎng)殖環(huán)境常態(tài)化，保證畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)持續(xù)、穩(wěn)定的健康發(fā)展。