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雞毒支原體感染對蛋雞生產(chǎn)性能及雞蛋品質(zhì)的影響

2022-12-10 09:05:10胡向騰
養(yǎng)殖與飼料 2022年11期
關(guān)鍵詞:雞毒蛋殼蛋雞

胡向騰

福建省莆田市荔城區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局,福建 莆田 351100

雞毒支原體(Mycoplasma gallisepticum,MG)是一類常見于雞、鴨等禽類的病原微生物。MG 又被稱為雞敗血支原體,感染后表現(xiàn)為呼吸道癥狀,引起慢性呼吸道疾?。╟hronic respiratory disease,CRD),是全球養(yǎng)禽業(yè)面臨的四大重要疾病之一。鴨、麻雀、鵪鶉、火雞、雞等禽類均為MG 易感動物。MG 感染宿主后散布速度快,病程長,病發(fā)率高,往往伴隨其他病原微生物繼發(fā)感染[1]。其臨床癥狀表現(xiàn)為流淚、流涕、氣管啰音等呼吸道癥狀。雛雞感染后,飼料利用率降低,生長速度減緩,免疫功能減弱,病死率增加。MG 感染導致肉雞體重下降;母雞繁殖能力減弱,產(chǎn)蛋率下降;公雞食欲降低,精神沉郁,給養(yǎng)殖業(yè)帶來巨大的經(jīng)濟損失,嚴重制約了現(xiàn)代化養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展[2]。

1 材料與方法

1.1 試驗菌種與材料

MG S6 株購自中國藥物檢疫中心。MG 培養(yǎng)用支原體培養(yǎng)基,參照現(xiàn)行《中國獸藥典》(三部)上規(guī)定方法進行改良配制而成。MG 平板凝集抗原和陽性血清購自中國獸醫(yī)藥品監(jiān)察所。

1.2 試驗動物

試驗用蛋雞為某私人蛋雞場的30 周齡海蘭褐蛋雞100 只,隨機分成對照組和試驗組,每組5 個重復,每個重復10 只。

1.3 感染試驗

對照組雞左側(cè)氣囊接種0.2 mL 生理鹽水,試驗組雞左側(cè)氣囊接種0.2 mL MG 菌液(1×109CFU/mL)。接種MG 后,觀察2 組雞狀況,于雞場雞發(fā)病1 周內(nèi)分別經(jīng)翅靜脈采血2 mL/只,于4 ℃冷藏析出血清后分離至離心管,血清凍存待檢。

1.4 測定指標與方法

1)MG 感染鑒定。攻毒后每天觀察并記錄蛋雞的精神狀況以及臨床表現(xiàn)。血清學檢測用移液器吸取25 μL 雞毒支原體平板凝集抗原(紅色)滴加在白瓷板上,再分別滴入等量的待檢血清、陽性血清或陰性血清,充分攪拌形成直徑約1.5 cm 的圓形,輕輕晃動白瓷板,在2 min 內(nèi)觀察各組結(jié)果。

2)生產(chǎn)性能指標。計算每只雞平均日耗料量和產(chǎn)蛋期飼料轉(zhuǎn)化比,以天為單位統(tǒng)計每只雞每天的產(chǎn)蛋數(shù)、產(chǎn)蛋重量,并計算每天飼養(yǎng)日產(chǎn)蛋率及平均蛋重。計算公式如下:平均每只雞日產(chǎn)蛋重量=單枚蛋重×總蛋數(shù)/總雞數(shù);單枚蛋重=總蛋重/總蛋數(shù)。

3)雞蛋品質(zhì)測定。每個重復采集3 枚(每組15枚)當日新鮮雞蛋樣品,用于蛋品質(zhì)測定。蛋形指數(shù)=縱徑/橫徑×100%,用蛋形指數(shù)測定器分別測量蛋的縱徑和最大橫徑,精確到0.1 cm;蛋殼強度用蛋殼強度測定儀測定,精確到0.001 kg/cm2;蛋殼厚度用蛋殼厚度測量儀測定蛋殼鈍端、中部、銳端的蛋殼厚度,求平均值,精確到0.01 mm;蛋殼顏色指數(shù)用照蛋箱采集各組雞蛋的照片,通過軟件處理得到蛋殼頂點的L*、a*和b*值計算雞蛋蛋殼顏色指數(shù)。蛋殼顏色指數(shù)=100-(L*+a*+b*)。

1.5 數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析

采用SPSS 26.0 統(tǒng)計學軟件對試驗結(jié)果進行分析。試驗結(jié)果以“平均數(shù)±標準差”(Mean±SD)表示,采用t檢驗計算2 組數(shù)據(jù)的組間差異,以P<0.05 作為差異顯著性判斷標準。

2 結(jié)果與分析

2.1 臨床癥狀和血清學檢查

通過臨床癥狀觀察感染后的對照組沒有出現(xiàn)異常,而試驗組出現(xiàn)明顯的呼吸系統(tǒng)癥狀,如羽毛蓬亂、采食量下降、精神沉郁、流涕咳嗽、氣管啰音、張口呼吸、眼瞼腫脹、流眼淚等癥狀。采用血清平板凝集的方法對MG 進行鑒定,試驗組結(jié)果為陽性,對照組結(jié)果為陰性。

2.2 生產(chǎn)性能結(jié)果

由表1 可知,與對照組相比,MG 感染后的試驗組平均采食量和產(chǎn)蛋重量顯著降低,產(chǎn)蛋率下降了3.12 個百分點,料蛋比提高了0.66 個百分點。

表1 蛋雞生產(chǎn)性能檢測結(jié)果

2.3 雞蛋品質(zhì)結(jié)果

由表2 可知,與對照組相比,MG 感染后的試驗組蛋殼強度顯著降低,蛋殼厚度顯著變薄,蛋形指數(shù)下降了2.29 個百分點,蛋殼顏色指數(shù)下降了5.51個百分點。

表2 雞蛋品質(zhì)檢測結(jié)果

3 討 論

3.1 雞毒支原體感染對雞生產(chǎn)性能的影響

研究表明,MG 在雞群最高感染率達83.4%,可造成幼雛淘汰率上升和成年母雞產(chǎn)蛋率下降,降低飼料利用率,生產(chǎn)繁殖性能降低,是造成養(yǎng)雞業(yè)嚴重經(jīng)濟損失的疾病之一[2]。與本研究結(jié)果一致,MG感染后蛋雞的平均采食量、產(chǎn)蛋重量和產(chǎn)蛋率顯著降低,料蛋比顯著升高,證明MG 感染降低了蛋雞的生產(chǎn)性能。

3.2 雞毒支原體感染對雞蛋品質(zhì)的影響

蛋形指數(shù)、蛋殼厚度、蛋殼強度與蛋殼顏色指數(shù)是評價蛋品質(zhì)的指標[3]。蛋殼厚度一般為0.3~0.4 mm。家禽自身無法合成色素,因此蛋殼顏色主要受蛋雞品種、年齡、日糧和健康狀態(tài)的影響。本試驗結(jié)果顯示,MG 感染后蛋形指數(shù)、蛋殼厚度、蛋殼強度與蛋殼顏色指數(shù)均顯著下降,雞蛋品質(zhì)受到負面影響。

3.3 雞毒支原體感染的流病學情況

MG 可通過水平傳播和垂直傳播2 種方式進行傳播。水平傳播主要是病雞口鼻中傳出的飛沫污染空氣,或病雞存在過的飼養(yǎng)環(huán)境消毒不徹底,使雞群接觸到被污染的水源、飼料和器具;垂直傳播主要由攜帶MG 的母雞經(jīng)蛋傳播,一旦感染便代代相傳,無法徹底根治[4]。MG 感染無明顯的地域性,在全世界各處均可引發(fā)疾病。最初在美國馬里蘭州首次發(fā)現(xiàn)MG,隨后美國東部和加拿大各地均有報道,至今在北美洲MG 感染仍有報道[5]。英國、法國、德國、俄羅斯等歐洲國家,泰國、新加坡、日本等亞洲國家均有該病的報道。在中國,雞毒支原體感染發(fā)病率極高,幾乎100%的雞場都有該病發(fā)生[6]。該病無明顯的季節(jié)性,一年四季均可發(fā)病。特別在春季和冬季,雞舍內(nèi)寒冷潮濕,通風頻率減少,易導致MG 感染。

3.4 雞毒支原體感染的防治

由于我國無法獨立培育出無MG 感染的種雞,大部分養(yǎng)殖場雞群都為MG 隱性攜帶者,當受到不良因素刺激或感染其他疾病時,極易引發(fā)MG 群體感染,在臨床上一般采取先預防后治療的方式。

1)加強飼養(yǎng)管理。養(yǎng)殖環(huán)境受物理、化學和生物等因素影響,雞是恒溫動物,因此室內(nèi)溫度要保持相對恒定,一般為19~22 ℃;濕度保持在60%~75%;適當?shù)墓庹眨槐3质覂?nèi)空氣流通,確保氧氣充足,降低空氣中糞便發(fā)酵產(chǎn)生的氨氣濃度;按時消毒,防止細菌和真菌等微生物滋生;及時更換飲水并清理殘留飼料,確保飲食安全。

2)消滅種蛋內(nèi)MG。MG 主要通過垂直傳播方式進行傳播,因此感染MG 的蛋需要滅活后再進行孵育,滅活方法包括加熱法和抗生素法。加熱法可完全消滅MG,但是會降低雞蛋孵化率;抗生素法簡便,但無法完全消除MG。雞場要建立無MG 感染雞群,需要建立完善的消毒制度,定期交叉使用消毒藥對雞舍和用具進行消毒,盡量避免應激因素的產(chǎn)生[7]。

3)免疫接種。疫苗接種可以有效防治MG,常用疫苗為滅活苗和弱毒苗。其中MG 滅活苗安全性高,可顯著提升體內(nèi)抗體水平,但不能完全清除MG,且需要逐個接種。MG 弱毒苗能激發(fā)機體免疫,用量少,反應快,但安全性較差,存在排毒和致病性。因此,接種疫苗需要因地制宜,選擇合適的疫苗。

4)藥物治療。臨床上常用泰樂菌素、喹諾酮類等抗菌藥對MG 進行治療,但不能短時間內(nèi)完全清除體內(nèi)MG,且停藥后易復發(fā),由于養(yǎng)殖場對抗生素的不合理使用,導致MG 出現(xiàn)耐藥性,還造成藥物殘留,影響食品安全,危害人類身體健康[8]。近年來中藥因其毒副作用少、安全易得等優(yōu)勢廣泛用于獸醫(yī)臨床,中藥也成為MG 感染預防和治療的主要方法。孟冬霞等[9]使用中藥復方參麻散和復方明草散的超微粉治療MG 感染,治愈率分別達95%和75%以上;馬力[10]使用銀黃顆粒治療MG 感染,具有良好的治療效果。

隨著養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴大,管理不當、飼料污染、疫苗接種不規(guī)范等因素都直接或間接擴大MG 傳染范圍,對蛋雞造成的危害極大,養(yǎng)殖場損失嚴重。因此,應對MG 感染與日俱增的現(xiàn)狀,需要有良好的飼養(yǎng)、隔離和防疫環(huán)境,飼料配比科學,飼養(yǎng)密度合理等要素綜合防治。

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