馮景松，姜俊保，吳盈盈，黃加濱

(1.寧海縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所， 浙江 寧海 315600； 2.寧波瑞農(nóng)牧業(yè)有限公司)

非洲豬瘟自2018年8月初在我國(guó)暴發(fā)以來(lái)，疫情迅速蔓延導(dǎo)致我國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)面臨嚴(yán)峻挑戰(zhàn)與威脅，對(duì)我國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展造成了嚴(yán)重的影響，特別是地方豬種資源面臨群體滅絕的嚴(yán)重威脅。目前，非洲豬瘟疫情還未徹底根除，在我國(guó)定殖已成事實(shí)，在尚無(wú)有效非洲豬瘟疫苗和藥品的前提下，做好生物隔離措施是防控非洲豬瘟的首選手段。地方豬種是新品種培育重要的育種素材，是促進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的種質(zhì)來(lái)源，是不可再生的遺傳資源[1]。本文通過(guò)對(duì)岔路黑豬在非洲豬瘟疫情下保種的探索，為我國(guó)非洲豬瘟疫情下地方豬種的保種提供依據(jù)和參考。

1 非洲豬瘟的危害性及地方豬種保種的必要性

1.1非洲豬瘟的危害性 非洲豬瘟是由非洲豬瘟病毒引起的一種急性、熱性、高度接觸性動(dòng)物傳染病，以高熱、網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)出血和高死亡率為特征。對(duì)生豬產(chǎn)業(yè)打擊是毀滅性的。我國(guó)地方豬種的抗病力總體高于外來(lái)豬種，但是地方豬種對(duì)非洲豬瘟并沒(méi)有特異的免疫力[2]。養(yǎng)殖過(guò)程中要針對(duì)非洲豬瘟病毒的特點(diǎn)及傳播途徑，采取有效的防控措施，保護(hù)好地方豬種質(zhì)資源，以免造成全軍覆沒(méi)。

1.2地方豬種保種必要性 我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)有著悠久的歷史，豬種資源豐富，2021年版國(guó)家畜禽遺傳資源品種名錄記載地方豬種83個(gè)，占全球三分之一以上，每個(gè)地方豬種都是祖先留給我們的珍貴遺產(chǎn)，是大自然賦予人類(lèi)的寶貴財(cái)富。傳統(tǒng)的地方豬種具有抗病力強(qiáng)、耐粗飼、適應(yīng)性好和肉質(zhì)鮮美等特性，非常符合人們對(duì)高品質(zhì)豬肉的需求，滿(mǎn)足城鄉(xiāng)居民多樣化消費(fèi)[3]。許多地方豬種資源在畜牧生產(chǎn)中發(fā)揮著重要作用，是新品種培育不可缺少的原始素材，是畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的寶貴資源。加強(qiáng)對(duì)地方豬種的保種利用，對(duì)提高畜牧業(yè)生產(chǎn)水平和畜產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，增加農(nóng)民收入，實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展意義重大，因此做好地方豬種保種十分必要。

2 保種現(xiàn)狀及種質(zhì)特性

岔路黑豬早在清代的文獻(xiàn)中有了相關(guān)記載，因產(chǎn)于浙江寧海的岔路鎮(zhèn)而得名，在寧海已有300多年的飼養(yǎng)歷史，為浙江省14個(gè)地方豬種之一，也是寧波市唯一的地方豬種，2009年浙江省農(nóng)業(yè)廳將岔路黑豬確定為27個(gè)省級(jí)畜禽遺傳資源保護(hù)品種之一，并由農(nóng)業(yè)部編入了中國(guó)畜禽遺傳資源志(豬志)。岔路黑豬于2017年11月榮獲“浙江省十大豬肉名品”稱(chēng)號(hào)。1992年5月以來(lái)，寧?？h在保護(hù)岔路黑豬方面做了大量的工作，在寧海梅林祁家山建立寧?？h岔路黑豬良種繁育場(chǎng)，1994年6月通過(guò)浙江省省級(jí)驗(yàn)收，成為省一級(jí)種豬場(chǎng)[4]。2006年至2019年2月由寧波市綠生牧業(yè)有限公司進(jìn)行保種工作，2019年3月至今由寧波瑞農(nóng)牧業(yè)有限公司承擔(dān)岔路黑豬保種工作。岔路黑豬作為肉脂兼用的特有品種，它的體質(zhì)較為結(jié)實(shí)、成熟早、極易飼養(yǎng)，適于粗放性的飼養(yǎng)。岔路黑豬性情溫和，繁殖性能較高，對(duì)于疾病的抵抗能力較強(qiáng)。雖然岔路黑豬的體型較小，腿短、肚子和耳朵卻比較大，但其肉質(zhì)鮮美，油而不膩，深受消費(fèi)者的喜愛(ài)。

3 保護(hù)的主要措施及建議

3.1加強(qiáng)財(cái)政政策扶持 畜禽遺傳資源保護(hù)是一項(xiàng)長(zhǎng)期而艱巨的任務(wù)，需要投入一定的人力、物力和財(cái)力。為加強(qiáng)畜禽種質(zhì)資源保護(hù)和利用，2020年寧?？h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局和寧?？h財(cái)政局聯(lián)合下發(fā)了《寧?？h畜禽種質(zhì)資源保護(hù)專(zhuān)項(xiàng)補(bǔ)助資金管理辦法》的通知(寧農(nóng)〔2020〕206號(hào))，將岔路黑豬種質(zhì)資源保護(hù)列入每年的財(cái)政預(yù)算。市、縣財(cái)政每年安排30萬(wàn)元、100萬(wàn)元岔路黑豬保種經(jīng)費(fèi)，主要用于性能監(jiān)測(cè)、系譜登記，必要的飼料、人工、防疫、設(shè)施設(shè)備更新維護(hù)、畜禽舍修繕等維持性費(fèi)用。發(fā)揮財(cái)政資金的引導(dǎo)作用，通過(guò)項(xiàng)目扶持、保險(xiǎn)等政策多渠道支持岔路黑豬種質(zhì)資源保護(hù)，調(diào)動(dòng)保種企業(yè)的積極性。

3.2強(qiáng)化生物安全防控

3.2.1人員管理 杜絕一切外來(lái)人員進(jìn)入場(chǎng)內(nèi)，對(duì)豬場(chǎng)內(nèi)工作人員實(shí)行封閉化管理，非必要不出場(chǎng)，出場(chǎng)后需經(jīng)過(guò)淋浴消毒，在隔離區(qū)生活2-3 d，更換專(zhuān)用工作服方可進(jìn)入場(chǎng)內(nèi)。

3.2.2車(chē)輛管理 生豬運(yùn)輸車(chē)輛在裝載生豬前，經(jīng)縣洗消中心高溫消毒后，到豬場(chǎng)前再進(jìn)行嚴(yán)格徹底消毒一次，購(gòu)置生豬專(zhuān)用中轉(zhuǎn)車(chē)輛，用于轉(zhuǎn)運(yùn)待售豬只；飼料運(yùn)輸車(chē)輛經(jīng)嚴(yán)格徹底消毒后，?？吭陔x場(chǎng)300 m外，通過(guò)場(chǎng)內(nèi)自備車(chē)轉(zhuǎn)運(yùn)至飼料倉(cāng)庫(kù)；沼液運(yùn)輸車(chē)和無(wú)害化處理病死豬運(yùn)輸車(chē)不進(jìn)入場(chǎng)內(nèi)。

3.2.3物資管理 場(chǎng)內(nèi)采購(gòu)所需生產(chǎn)生活物資，專(zhuān)人負(fù)責(zé)接應(yīng)，飼料、獸藥、疫苗、生活用品等經(jīng)消毒后入場(chǎng)。不購(gòu)入新鮮肉品和香腸等肉制品、蔬菜，場(chǎng)內(nèi)工作人員用餐，統(tǒng)一場(chǎng)外加工成熟食再送入場(chǎng)內(nèi)。

3.3加快省級(jí)原種場(chǎng)建設(shè) 為更好地保護(hù)和開(kāi)發(fā)岔路黑豬種質(zhì)資源，提升岔路黑豬保種軟硬件設(shè)施，提高保護(hù)效果，寧海縣岔路黑豬省級(jí)原種場(chǎng)于2019年12月在岔路鎮(zhèn)高塘村開(kāi)工建設(shè)，占地面積23.38畝，建筑面積20817 m2，計(jì)劃總投資3900萬(wàn)元，按照“布局合理、技術(shù)領(lǐng)先、設(shè)施先進(jìn)、管理智能、美麗生態(tài)”的現(xiàn)代化種豬場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，建成岔路黑豬種母豬存欄400頭，年出欄商品豬1萬(wàn)頭生產(chǎn)規(guī)模的現(xiàn)代化數(shù)字牧場(chǎng)?，F(xiàn)已基本完成項(xiàng)目土建，預(yù)計(jì)8月底前能竣工投產(chǎn)。

3.4多點(diǎn)分散活體保種 為更好地防控非洲豬瘟，確保岔路黑豬種質(zhì)資源安全，政府統(tǒng)籌規(guī)劃，充分發(fā)揮政府保種的公益職能。在將寧?？h長(zhǎng)街鎮(zhèn)月湖灣畜牧場(chǎng)作為岔路黑豬臨時(shí)保種場(chǎng)的基礎(chǔ)上，分別在力洋鎮(zhèn)路下施村、深甽鎮(zhèn)馬岙村、力洋鎮(zhèn)文正村租用3個(gè)豬場(chǎng)作為備份場(chǎng)，每個(gè)備份場(chǎng)岔路黑豬養(yǎng)殖規(guī)模在200頭以上。

3.5現(xiàn)代生物技術(shù)保種 利用生物技術(shù)保存遺傳材料，是活體保種的重要補(bǔ)充和技術(shù)延伸[2]。為了有效防范因重大動(dòng)物傳染性疾病或自然災(zāi)害等造成岔路黑豬種質(zhì)資源滅失風(fēng)險(xiǎn)，在做好活體保種的同時(shí)，約請(qǐng)省畜牧總站、省農(nóng)科院、上海農(nóng)科院利用現(xiàn)代生物技術(shù)，對(duì)精子和體細(xì)胞進(jìn)行超低溫凍存，已成功采集冷凍保存3000份岔路黑豬精液，制定了岔路黑豬種質(zhì)資源保存方案，按計(jì)劃完成岔路黑豬耳組織樣品、體細(xì)胞的冷凍保存任務(wù)。

3.6推動(dòng)科研聯(lián)合攻關(guān) 保種的目的就是使優(yōu)良的地方豬種在我國(guó)養(yǎng)豬生產(chǎn)中發(fā)揮作用，保種的同時(shí)進(jìn)一步對(duì)地方豬種進(jìn)行開(kāi)發(fā)和利用。畜禽良種是畜牧業(yè)的“芯片”，是決定畜牧業(yè)發(fā)展的核心要素，推動(dòng)企業(yè)同科研院所聯(lián)合攻關(guān)，提高企業(yè)對(duì)岔路黑豬的保種技術(shù)水平和開(kāi)發(fā)利用能力。2020年7月引導(dǎo)寧波瑞農(nóng)牧業(yè)有限公司與上海農(nóng)科院畜牧獸醫(yī)研究所簽訂岔路黑豬保種育種戰(zhàn)略協(xié)議，為岔路黑豬地方品種保種選育提供技術(shù)支撐，通過(guò)產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合，激發(fā)企業(yè)和科研機(jī)構(gòu)活力，提高岔路黑豬保種、育種科技創(chuàng)新能力。

3.7市場(chǎng)引領(lǐng)以產(chǎn)促保 岔路黑豬是難得的種質(zhì)資源，如果是為了保種而保種，只能治標(biāo)不治本，不能從根本上解決岔路黑豬種質(zhì)資源保護(hù)和開(kāi)發(fā)利用[5]。必須要以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，保種與開(kāi)發(fā)相結(jié)合，保種與生產(chǎn)效益結(jié)合，找準(zhǔn)市場(chǎng)消費(fèi)定位，依托政策優(yōu)勢(shì)，運(yùn)用現(xiàn)代育種技術(shù)手段、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等措施，引進(jìn)國(guó)內(nèi)其他地方豬種雜交開(kāi)發(fā)出不同特點(diǎn)和口感風(fēng)味的豬肉產(chǎn)品。加快推進(jìn)岔路黑豬產(chǎn)業(yè)化商品場(chǎng)建設(shè)投產(chǎn)，做強(qiáng)做大生豬產(chǎn)業(yè)，建成集岔路黑豬保種、育種、養(yǎng)殖、屠宰、加工、品牌建設(shè)于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈，取得經(jīng)濟(jì)效益反哺岔路黑豬保種才是健康可持續(xù)發(fā)展之路，從而促進(jìn)岔路黑豬遺傳資源的有效保護(hù)。