丁 琳

(浙江省畜牧技術推廣與種畜禽監(jiān)測總站，浙江 杭州 310021)

近年來，浙江省將畜禽糞污資源化利用工作納入畜牧業(yè)綠色發(fā)展示范省和省級農業(yè)綠色發(fā)展先行區(qū)建設的重要內容，整省推進、全面發(fā)力，畜禽糞污資源化利用工作取得了明顯成效，2018-2020年三年畜禽糞污資源化利用和無害化處理率分別達到88%、89%和90%，均維持在較高水平。2020年，全省按照標準化、綠色化、規(guī)?；⒀h(huán)化、數字化、基地化“六化”要求，全面落實生豬產業(yè)高質量發(fā)展和增產保供目標任務，至2020年底，新擴建并投產的萬頭以上規(guī)模豬場已達100家。

1 “三廢”處理現狀

1.1豬糞處理

1.1.1舍內以干清糞工藝為主 百家豬場的舍內清糞方式主要有干清糞、水泡糞、水沖糞、“干清糞+水沖糞”、“干清糞+水泡糞”和墊料養(yǎng)殖等6種，其中采用干清糞的豬場最多，有63家，母豬場、擴建場、10萬頭以上、10萬頭以下豬場的應用比例分別是77.78%、76.19%、63.64%和54.17%；其次是水泡糞，有22家；百家豬場中僅1家使用了墊料養(yǎng)殖(即接觸式發(fā)酵床)。雖然豬舍內干清糞模式產生的水量略大于水泡糞模式，但由于污水的污染物負荷顯著低于水泡糞模式，降低了后續(xù)污水處理的難度，因此大多數豬場選擇了干清糞處理方式。

1.1.2場內以發(fā)酵罐處理干糞為主 百家豬場中，有92家豬場對糞污作固液分離，干糞主要是發(fā)酵罐發(fā)酵和堆積發(fā)酵2種處理方式，其中應用發(fā)酵罐的62家，應用堆積發(fā)酵的29家，還有1家干糞碳化處理；有8家豬場糞污未作固液分離，處理工藝分別是：6家采用異位發(fā)酵床、1家采用黑膜沼氣池發(fā)酵，1家采用接觸式發(fā)酵床。發(fā)酵罐處理干糞具有節(jié)省場地、處理周期短、操作管理簡單等優(yōu)點，因此大多豬場選擇發(fā)酵罐處理方式。

1.1.3場外以干糞肥料化還田為主 百家豬場的豬糞經處理后，普遍采用直接還田或生產有機肥的方式進行資源化利用，其中62家豬場的干糞用于生產有機肥，28家豬場的干糞經處理后直接還田，其余10家豬場的干糞采用“部分還田+部分生產有機肥”的方式處理。

1.2污水處理

1.2.1以工業(yè)化方式為主 92家豬場的糞污經固液分離后，對污水的處理主要有工業(yè)化處理、膜處理、氧化塘多級凈化處理等方式，其中工業(yè)化處理有81家，膜處理的有3家，氧化塘多級凈化處理有2家，還有6家使用了2種處理方式。

1.2.2以還田和納管為主 百家豬場的污水去向主要有還田、納管、回用和生產有機肥等4種，其中，47家豬場(設計出欄146.08萬頭)還田，30家豬場(設計出欄215萬頭)納管，采用還田和納管兩種處理方式的豬場出欄規(guī)模占100家豬場總出欄的近80%。部分場還采用了2種方式處理污水，如金東區(qū)大地生態(tài)養(yǎng)殖場采用“部分還田、部分回用”，余杭區(qū)浙江清渚牧業(yè)有限公司采用“部分還田，部分納管”。此外，受沼氣工程項目補貼取消和安全因素的影響，新擴建豬場中沼液能源化利用的已漸漸減少。

1.3臭氣處理 相比傳統豬場，大多數新擴建豬場都認識到臭氣處理的必要性，敢于創(chuàng)新，舍得投入，按照源頭減量、過程控制、末端治理的思路，采用了一項或多項減臭措施。

1.3.1普遍采用兩種以上減臭措施 百家豬場分別采取了物理、化學、生物等多種除臭方法，其中39家采用了2種以上減臭措施(10家10萬頭以上豬場、18家10萬頭以下豬場、9家擴建豬場及2家母豬場)。相對而言，10萬頭以上豬場和擴建場采取的減臭措施更多。

1.3.2末端噴淋除臭技術應用廣泛 百家豬場中有67家采用了“在豬舍出風口收集臭氣后噴淋處理”。在48家使用單一減臭方法的豬場中，有近40家采用了噴淋除臭的方法。

2 存在問題

2.1部分場的“三廢”處理技術存在隱患 前幾年發(fā)酵床技術在省內推廣應用較多，但該技術有一定的局限性，適用于中小規(guī)模的養(yǎng)殖場，且后期的管理維護很關鍵，如果管理不當或技術發(fā)生偏差，容易出現死床，對每天產生的糞污無法及時處理，可能會造成環(huán)境污染。少數新擴建場為了加快豬場建設進程和增產保供，對糞污和臭氣治理工作有所忽視。調查發(fā)現，已投產的百家豬場中有7家采用了發(fā)酵床技術，設計出欄最大的達5.5萬；有13家尚未采取除臭措施，包括6家萬頭以上新建場和7家擴建場。

2.2污水處理廠污水處理能力不匹配 我省受土地資源的制約，新建的大部分豬場都無法配套足夠的農牧對接消納基地，目前來看，100家已投產的場僅有30家采用了污水納管方式，但部分場的納管問題還在協調中，如衢州一海農業(yè)發(fā)展有限公司和衢州華統牧業(yè)有限公司處理后的沼液納管尚需當地政府協調支持。此外，還有部分建設中的場因納管問題導致項目滯后，如臺州三門味央農業(yè)發(fā)展有限公司計劃納管的洞港污水處理站還未動工，豬場也未能全面完工。

2.3有機肥推廣難度較大 第一，現有的有機肥生產加工設施簡單，投入低，缺少除臭、烘干環(huán)節(jié)；第二，有機肥養(yǎng)分含量低，使用量大，作業(yè)環(huán)境差；第三，肥料施用的季節(jié)性與畜禽糞供應的日常性之間存在時間差，肥料施用時間短、集中，往往短期要求有機肥大量供應，導致生產環(huán)節(jié)原料缺乏、生產加工不完整，最終質量得不到保證，養(yǎng)殖場初級有機肥“賣難”問題一直存在。

2.4技術難題有待突破 百家豬場中有不少采用了樓房養(yǎng)豬的新模式，但目前還沒有統一的規(guī)范模式，從全國層面看，樓房養(yǎng)豬經歷時間短，經驗不多，存在著設計不合理、糞污處理系統不配套、臭氣傳播更遠等問題，此外，部分減臭技術不夠成熟，目前應用過程中出現了噴淋除臭水循環(huán)使用時間偏長、冬季除臭墻的循環(huán)水易結冰等問題，也影響了除臭效果。在新擴建場中應用較多的發(fā)酵罐技術，因自帶的除臭系統長時間運轉、臭氣處理飽和等，已出現了除臭效果差的問題。

3 推進對策

3.1強化指導服務，突出綠色化、循環(huán)化建設 堅持資源化利用優(yōu)先，污染治理兜底，壓實養(yǎng)殖場主體責任，當地主管部門要按照“六化”要求，因地制宜指導養(yǎng)殖場選用糞污、臭氣減排工藝，配備相應的糞污、臭氣收集處理設施，守牢生態(tài)紅線。對于采用發(fā)酵床技術的養(yǎng)殖場和13家基本無減臭措施的養(yǎng)殖場要重點指導，掌握動態(tài)，持續(xù)跟進，結合主體意愿與實際需要，不能因周圍無農戶或離村莊遠而忽視豬場的臭氣治理工作。

3.2強化溝通協調，提高污水處理能力 養(yǎng)豬擴能、增產保供是政府的職責，納管后的污水處理不盡是農業(yè)農村部門的職責范圍，需要當地政府去協調解決后端的污水處理問題。

3.3強化政策扶持，促進種養(yǎng)銜接 一是強化各級財政支持體系，充分利用中央綠色種養(yǎng)循環(huán)農業(yè)、畜禽糞污資源化利用等資金，強化基礎設施建設，切實打造高水平樣板；二是聚焦科學施肥，推廣“測土配方”等先進做法，制定有機肥使用指導手冊等，加強機械裝備的應用推廣，引導種植業(yè)主精準施用、廣泛使用。三是培育做強區(qū)域性養(yǎng)殖廢棄物處理中心，促進“主體小循環(huán)、園區(qū)中循環(huán)、縣域大循環(huán)”資源化利用長效運行。

3.4強化科技創(chuàng)新,促進成果落地 一是加大科技投入，加強產學研合作，加速成果轉化，通過示范場的先行先試，發(fā)現設施、設備、技術上出現的新問題，鼓勵企業(yè)不斷升級技術和產品，完善售后服務。二是加大宣傳力度，加強技術培訓和推廣，做好畜禽糞污治理、廢棄物綜合利用和養(yǎng)殖場綜合減臭技術指導和服務工作，探索集成一批可以推廣使用的成熟模式，幫助地方破解資源化利用和減臭技術瓶頸。