李蓉 蔡振波 張大利 │文
1 遼寧省畜牧業(yè)發(fā)展中心,興城 125100;2 岫巖滿族自治縣自然資源事務(wù)服務(wù)中心
2021年,在氣候、蜜源以及疫情等多重因素的影響下,遼寧中華蜜蜂生產(chǎn)是較差的一年,為更好的總結(jié)經(jīng)驗(yàn),為今后的中蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供幫助,現(xiàn)將遼寧的中蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢(shì)加以分析,供廣大中蜂生產(chǎn)者參考。
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),全省現(xiàn)有中蜂約6 萬群,主要集中在遼寧東部山區(qū),以撫順、本溪、丹東等地區(qū)為主,鞍山、遼陽、營(yíng)口、葫蘆島等地有少量分布。飼養(yǎng)規(guī)模較小,其中50 群以上的不足10%,飼養(yǎng)戶飼養(yǎng)規(guī)模較小,以幾群或十幾群居多。
從調(diào)查的情況看,中蜂的飼養(yǎng)模式主要有以下幾種:一是活框飼養(yǎng);二是木桶或格子箱式的土法飼養(yǎng);三是活框和桶養(yǎng)結(jié)合的飼養(yǎng)方法?;羁蝻曫B(yǎng)和土法飼養(yǎng)大家都比較熟悉,而活框和土養(yǎng)相結(jié)合則是在繁殖和采集期采取桶式飼養(yǎng),而秋后,蜂蜜采收后,再將蜂群過渡到活框箱中進(jìn)行越冬,有很多蜂農(nóng)認(rèn)為這種方式蜂群發(fā)展較好。目前,相對(duì)較大的蜂場(chǎng)主要以活框和土法并存的方式為主,而小的蜂場(chǎng)以桶式土法飼養(yǎng)較多,活框與土法飼養(yǎng)相結(jié)合的因涉及蜂群過箱等技術(shù)相對(duì)比較麻煩,占比相對(duì)較小。
遼寧中蜂主要采集的蜜源是椴樹,但2021年遼寧的椴樹是“小年”,加之,春繁初期氣溫不穩(wěn)定,后期雨水較大,導(dǎo)致椴樹蜜絕收,蜂農(nóng)基本沒有產(chǎn)量,有部分蜂農(nóng)單群產(chǎn)蜜量也僅為四、五斤。
蜂群發(fā)展也較差,主要受蜜源和后期雨水較大等因素影響,蜂王交尾成功率較低,蜂群分蜂性也較差,蜂群略有增長(zhǎng)。
中蜂蜂蜜的銷售主要以自產(chǎn)自銷為主,原有價(jià)格較高,2021年中蜂蜂蜜歉收,甚至絕收,目前中蜂蜜的銷售價(jià)格基本維持在300~400 元/kg,最少的200元/kg,但近兩年由于受疫情的影響,總體銷售趨勢(shì)繼續(xù)下滑,諸多蜂農(nóng)的手里仍然存有上一年積壓的蜂蜜。
由于中蜂囊狀幼蟲病得以有效控制,再加之養(yǎng)蜂人員不斷增加。蜂群數(shù)量有了較大幅度的增長(zhǎng),蜂群的價(jià)格由上一年的每脾200~300 元,持續(xù)下降到每脾150 元左右,而且銷售仍然比較困難。
隨著中蜂囊狀幼蟲病的有效控制,蜂群數(shù)量不斷增加,中蜂蜂群的銷售價(jià)格和銷售量持續(xù)下滑,從外地引種的情況基本杜絕:一是大多數(shù)從南方引進(jìn)的蜂種由于地理環(huán)境的差異,對(duì)北方氣候環(huán)境的適應(yīng)性較差,基本以失敗告終,蜂農(nóng)也逐步認(rèn)識(shí)到蜂種的重要性;二是價(jià)格差縮小,引種沒有利潤(rùn)空間。因此,當(dāng)?shù)胤浞N逐漸發(fā)展,應(yīng)用更加普遍,加之遼寧省畜牧業(yè)發(fā)展中心建立的聯(lián)合保種場(chǎng)對(duì)當(dāng)?shù)氐牧挤N推廣起到了積極的推動(dòng)作用,目前已無從外地引種現(xiàn)象。
目前,養(yǎng)蜂技術(shù)依然是困擾養(yǎng)蜂生產(chǎn)的一大難題。由于新的養(yǎng)蜂者不斷加入,而且對(duì)蜜蜂常識(shí)知之甚少,主要體現(xiàn)在不會(huì)人工育王,依靠自然分蜂;不能正確掌握蜂脾關(guān)系、不會(huì)繁殖適齡越冬蜂、秋季取蜜較晚、冬季蜂群管理不到位等方面都存在較大問題。
從疾病發(fā)生的總體趨勢(shì)上看,2021年中蜂囊狀幼蟲病的發(fā)病率較低。但巢蟲危害有所增加,胡蜂、金龜子等敵害危害有所加重。
目前,雖然氣候呈現(xiàn)不穩(wěn)定趨勢(shì),蜂產(chǎn)品采收的不確定性增強(qiáng),但2022年主要蜜源椴樹處于大年,而且2021年秋季雨水充足,植被比較繁茂,所以,蜂產(chǎn)品生產(chǎn)有望獲得豐收。
很多蜂農(nóng)根據(jù)天氣預(yù)測(cè),2021年是冷冬,在包裝上采取了重包裝,對(duì)蜂群越冬很不利,部分蜂群出現(xiàn)不穩(wěn)定狀況。
2022年,在整體疫情不穩(wěn)定的情況下,蜂產(chǎn)品的消費(fèi)總體呈現(xiàn)下滑趨勢(shì),隨著產(chǎn)量的增加,導(dǎo)致中蜂蜂蜜的銷售困難,價(jià)格有所下降。
隨著蜂群數(shù)量的不斷增加,未來中蜂蜂群的銷售也會(huì)更加困難,一方面從事養(yǎng)蜂的人數(shù)有限,另一方面蜂群的數(shù)量有了明顯的增長(zhǎng)。因中蜂的分蜂性較強(qiáng),繁殖快,由于飛逃等原因?qū)е履壳吧种械姆浞N資源比較豐富,所以蜂群的銷售難度會(huì)更大,每脾中蜂的價(jià)格會(huì)降到100 元左右。
從中蜂養(yǎng)殖總體情況看,蜂群的數(shù)量會(huì)有所增長(zhǎng),因?yàn)槟壳爸蟹滹曫B(yǎng)大部分都有技術(shù)指導(dǎo),一定程度上提高了新手的飼養(yǎng)水平,因此從蜜蜂疾病預(yù)防以及蜂群越冬的安全性等方面,都會(huì)較以前有較大提高。
中蜂產(chǎn)業(yè)經(jīng)過多年的發(fā)展,已經(jīng)達(dá)到了高潮。蜂蜜、蜂群都經(jīng)歷了很大的波折,像過去一樣的高價(jià)格短時(shí)間很難出現(xiàn)。養(yǎng)蜂者要認(rèn)清形勢(shì),適應(yīng)市場(chǎng),及時(shí)調(diào)整產(chǎn)品銷售思路,使產(chǎn)品盡早變現(xiàn)。
蜂產(chǎn)品的銷售目前處于低谷期,要想生存,就要積極主動(dòng)的開拓市場(chǎng),不能坐家等客。目前中華蜜蜂所產(chǎn)的蜂蜜還沒有廠家進(jìn)行收購(gòu)加工,全靠蜂農(nóng)自己銷售,所以要廣開門路,托親靠友,不斷拓展銷售渠道,把自己生產(chǎn)的產(chǎn)品銷售出去。
養(yǎng)蜂是需要有技術(shù)的,因此,想要養(yǎng)好蜜蜂就要認(rèn)真學(xué)習(xí),掌握中蜂的生活習(xí)性,按照中蜂的習(xí)性去管理蜜蜂,切不可如從前一樣,有沒有技術(shù)都養(yǎng)蜂。只有加強(qiáng)學(xué)習(xí),理論與實(shí)踐相結(jié)合,不斷提高自己的養(yǎng)蜂技術(shù)水平,才能把蜂養(yǎng)好。