文│李士凡（吉林省長(zhǎng)春市九臺(tái)區(qū)農(nóng)業(yè)綜合行政執(zhí)法大隊(duì)）

畜禽養(yǎng)殖業(yè)的飛速發(fā)展，在展現(xiàn)出自身優(yōu)勢(shì)和經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)也面臨著一定的發(fā)展困境，比如環(huán)境污染、相關(guān)食品安全問(wèn)題、生產(chǎn)模式不合理問(wèn)題以及養(yǎng)殖效益低等都在不同程度上限制著畜禽養(yǎng)殖模式的合理化構(gòu)建。而目前畜禽養(yǎng)殖業(yè)所倡導(dǎo)的綠色生態(tài)養(yǎng)殖模式在很大程度上改變了傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式存在的問(wèn)題以及落后的養(yǎng)殖思維，也逐漸演變成當(dāng)前畜禽養(yǎng)殖主流。綠色生態(tài)養(yǎng)殖降低了傳統(tǒng)養(yǎng)殖造成的污染和疫病傳播風(fēng)險(xiǎn)，既改善了養(yǎng)殖模式也保護(hù)了生態(tài)環(huán)境。所以，針對(duì)綠色生態(tài)養(yǎng)殖優(yōu)勢(shì)，筆者主要對(duì)畜禽綠色生態(tài)養(yǎng)殖模式構(gòu)建進(jìn)行分析研究。

一、構(gòu)建畜禽綠色生態(tài)養(yǎng)殖模式的必要性

隨著社會(huì)生產(chǎn)水平和人們生活質(zhì)量的不斷提升，促使著當(dāng)前市場(chǎng)對(duì)肉制品和蛋類(lèi)制品的需求量也在持續(xù)提高，這也間接性地推動(dòng)了畜禽養(yǎng)殖業(yè)的全面發(fā)展。但是，隨著畜禽養(yǎng)殖規(guī)模和養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)數(shù)量的相繼增加，傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式卻沒(méi)有做到同步提升，這就導(dǎo)致在新時(shí)期背景下，傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式和理念難以保障畜禽養(yǎng)殖業(yè)未來(lái)穩(wěn)定發(fā)展，同時(shí)再加上飼養(yǎng)方式不科學(xué)、管理體系不完善等問(wèn)題，造成畜禽在養(yǎng)殖過(guò)程中面臨著疫病的威脅，另外還會(huì)造成環(huán)境污染。隨著社會(huì)建設(shè)的不斷發(fā)展，也對(duì)畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)提出了全新的優(yōu)化方向和改革要求，盡可能地拋開(kāi)傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式，向綠色生態(tài)養(yǎng)殖方向發(fā)展。作為一種養(yǎng)殖新思路，綠色生態(tài)養(yǎng)殖融合了多種學(xué)術(shù)原理，并與系統(tǒng)化養(yǎng)殖工程進(jìn)行結(jié)合，從養(yǎng)殖場(chǎng)規(guī)劃設(shè)計(jì)，到科學(xué)管理養(yǎng)殖，再到合理化生產(chǎn)等，多個(gè)模式相互協(xié)調(diào)，在保障養(yǎng)殖品質(zhì)的同時(shí)推動(dòng)自身向著綠色生態(tài)養(yǎng)殖的方向發(fā)展。

二、畜禽綠色生態(tài)養(yǎng)殖模式構(gòu)建措施

1.田間綠色生態(tài)養(yǎng)殖。田間養(yǎng)殖模式主要適合雞、鴨、鵝等家禽動(dòng)物，具體的養(yǎng)殖模式是在水稻田即將成熟時(shí)開(kāi)始育雛，然后在收割完水稻以后，把育雛完的畜禽放養(yǎng)到水稻田當(dāng)中或者是果樹(shù)間進(jìn)行養(yǎng)殖。這種養(yǎng)殖模式不僅實(shí)操便捷，方便管控，而且成本支出也較少，能最大限度地避免過(guò)量的經(jīng)濟(jì)損失；省略飼料配比流程，充分利用自然資源進(jìn)行養(yǎng)殖，因?yàn)榈咎镌诔墒炱谥皟?nèi)部也慢慢形成一種小型生態(tài)空間，其中包含著大量的微生物、昆蟲(chóng)、藻類(lèi)植物、魚(yú)蝦、害蟲(chóng)等，將畜禽放養(yǎng)在稻田以后，這些物質(zhì)都會(huì)變成畜禽的飼料；畜禽糞便的再次利用，畜禽在田間養(yǎng)殖時(shí)會(huì)排出一定量的糞便，這些糞便不需要經(jīng)過(guò)后期處理可以直接留在田間當(dāng)作有機(jī)肥使用，這樣就可以減少化學(xué)肥料使用量，保障農(nóng)作物的品質(zhì)，提高產(chǎn)量，同時(shí)也能降低畜禽糞便污染；在養(yǎng)殖過(guò)程中，畜禽會(huì)將害蟲(chóng)和蟲(chóng)卵作為食物，在很大程度上降低了蟲(chóng)害暴發(fā)率；最后就是田間養(yǎng)殖可以提高畜禽自身抵抗力，也能保障肉質(zhì)提升，從而更好地滿足市場(chǎng)需求。相關(guān)養(yǎng)殖場(chǎng)戶在進(jìn)行田間養(yǎng)殖時(shí)，要定期進(jìn)行換區(qū)養(yǎng)殖，這樣能讓之前養(yǎng)殖過(guò)的區(qū)域有足夠的凈化時(shí)間，也能降低疫病暴發(fā)率，避免出現(xiàn)交叉感染。

2.畜、沼、果綠色生態(tài)養(yǎng)殖。畜、沼、果養(yǎng)殖方式的主要是以果園為載體進(jìn)行畜禽的養(yǎng)殖作業(yè)，作為目前使用比較廣泛的一種養(yǎng)殖模式，畜、沼、果養(yǎng)殖能更加合理高效的利用現(xiàn)有資源，以此來(lái)提高養(yǎng)殖效益。主要原因?yàn)楣麍@空間面積較大，采光和空氣質(zhì)量良好，不會(huì)因?yàn)橛泻怏w或者是陰暗潮濕等環(huán)境導(dǎo)致滋生大量病菌對(duì)畜禽健康造成威脅，同時(shí)也更加的符合畜禽天性，在這種生長(zhǎng)環(huán)境中畜禽能更加健康的生長(zhǎng)，提高肉質(zhì)品質(zhì)以及增重。其次就是果園內(nèi)含有大量的綠色植物，比如雜草、昆蟲(chóng)、掉落的果實(shí)等，再加上果園一般都在山地，可以很好地為畜禽補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)，采食也非常方便。所以，無(wú)論是在養(yǎng)殖領(lǐng)域還是在畜禽自身生長(zhǎng)領(lǐng)域，畜、沼、果養(yǎng)殖模式都有著絕佳的優(yōu)勢(shì)和重要作用。在養(yǎng)殖過(guò)程中，畜禽會(huì)產(chǎn)生大量的糞便，此時(shí)養(yǎng)殖場(chǎng)戶可以對(duì)糞便進(jìn)行集中處理，將其放置在沼氣發(fā)酵池當(dāng)中，通過(guò)發(fā)酵轉(zhuǎn)化為沼氣，然后在利用發(fā)電設(shè)備和沼氣儲(chǔ)存塔將其轉(zhuǎn)變成生活能源，比如燃?xì)夂碗娔艿龋@樣也可以減少一定的資源使用，降低成本。而發(fā)酵過(guò)后的殘料廢渣可以將其制作成有機(jī)肥，再次運(yùn)用到果園當(dāng)中，提高果園土壤肥沃度，讓其能吸收到充足的養(yǎng)分，從而提高瓜果蔬菜等作物的產(chǎn)量和品質(zhì)。畜、沼、果養(yǎng)殖模式充分發(fā)揮了周邊區(qū)域資源效益，也盡可能地減少了養(yǎng)殖業(yè)的成本支出，保障了經(jīng)濟(jì)效益，另外這種遠(yuǎn)離生活區(qū)的養(yǎng)殖方式能最大限度地降低人畜共患病概率，在保障周邊生態(tài)環(huán)境的同時(shí)，也促進(jìn)了自身可持續(xù)發(fā)展。

3.山地綠色生態(tài)養(yǎng)殖。山地養(yǎng)殖模式對(duì)于地勢(shì)要求較為嚴(yán)格，一般適合應(yīng)用在地勢(shì)復(fù)雜、山區(qū)較多的地區(qū)，比如山林果園等，養(yǎng)殖的畜禽也大都以雞類(lèi)為主，規(guī)模數(shù)量要根據(jù)山地實(shí)際情況而定，一般山地養(yǎng)殖是將養(yǎng)殖數(shù)量控制在1400只左右。山地養(yǎng)殖方式優(yōu)勢(shì)也比較明顯，除了成本較低以外，還能很好的保障養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)不會(huì)過(guò)高，再加上大部分的果園養(yǎng)殖戶都是以果木盈利為主，畜禽養(yǎng)殖基本是輔助產(chǎn)業(yè)，所以說(shuō)在經(jīng)濟(jì)損失方面有著牢靠的保障，即使面臨養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，也不會(huì)造成太多的經(jīng)濟(jì)損失；畜禽在果園內(nèi)生長(zhǎng)既能為果園清理雜草和害蟲(chóng)，同時(shí)還能利用自身排泄出的有機(jī)肥提高果園土壤養(yǎng)分，促進(jìn)果樹(shù)生長(zhǎng)；其次就是山地范圍大，畜禽活動(dòng)量也會(huì)隨著增多，長(zhǎng)期活動(dòng)再加上山區(qū)特有的礦物質(zhì)，會(huì)讓畜禽肉質(zhì)變得更加優(yōu)質(zhì)。但是養(yǎng)殖人員在養(yǎng)殖過(guò)程中要注意采用輪換模式進(jìn)行養(yǎng)殖，將果園按照面積均分，先利用一部分區(qū)域進(jìn)行養(yǎng)殖，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間以后在將畜禽轉(zhuǎn)移到另一區(qū)域，這樣可以保障養(yǎng)殖區(qū)有充分的時(shí)間進(jìn)行修整，也為下次使用做鋪墊，實(shí)現(xiàn)真正意義上的綠色生態(tài)養(yǎng)殖。

4.生態(tài)園區(qū)綠色養(yǎng)殖模式。生態(tài)園區(qū)主要是依靠人工按照自然生態(tài)環(huán)境打造的一種群落養(yǎng)殖模式，其中包含了自然界中多數(shù)的動(dòng)植物和昆蟲(chóng)等。生態(tài)園區(qū)最突出的特點(diǎn)就是可以實(shí)現(xiàn)立體養(yǎng)殖，除了的畜禽以外，魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖也能共同進(jìn)行，并且園區(qū)內(nèi)部還可以根據(jù)實(shí)際情況來(lái)種植一些名貴樹(shù)木等。這種養(yǎng)殖模式更加貼近于生活化，優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)也較廣泛，主要就是在養(yǎng)殖過(guò)程中可以供旅游人員觀光、休閑娛樂(lè)等，讓游客在園區(qū)內(nèi)部就可以體驗(yàn)到城市之外的一種靜態(tài)生活，充分感受到田園風(fēng)光；其次就是可以將其作為科研基地，相關(guān)科技單位可以通過(guò)真實(shí)養(yǎng)殖狀況分析創(chuàng)新出更加先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)；同時(shí)還可以改善周邊生態(tài)環(huán)境，例如荒山荒地等，通過(guò)科學(xué)手段將其美化，提高實(shí)際效益；最后就是合理運(yùn)用自然資源，一方面是降低了成本支出，保障養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益的全面提升，另一方面則是充分落實(shí)了綠色生態(tài)養(yǎng)殖理念，既改善了生態(tài)環(huán)境，也實(shí)現(xiàn)了自身可持續(xù)發(fā)展，保障名貴植物不受到危害，為日后發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

三、結(jié)語(yǔ)

綜上所述，在新時(shí)期的社會(huì)背景下，科學(xué)合理地將綠色生態(tài)養(yǎng)殖模式落實(shí)到畜禽養(yǎng)殖當(dāng)中，不僅能順應(yīng)當(dāng)前社會(huì)發(fā)展趨勢(shì)，同時(shí)還極大地提高了自身經(jīng)濟(jì)效益，也為畜禽養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展奠定了良好基礎(chǔ)。所以，相關(guān)養(yǎng)殖場(chǎng)戶要引起足夠重視，并不斷的結(jié)合實(shí)際情況來(lái)創(chuàng)新綠色生態(tài)養(yǎng)殖模式，實(shí)現(xiàn)科學(xué)合理化養(yǎng)殖，提高綠色生態(tài)養(yǎng)殖質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益。