張國(guó)廣

（欽州市欽南區(qū)那思鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，廣西欽州 535016）

當(dāng)前，人們的生活水平不斷提高，餐桌菜式也多種多樣，辣椒作為重要的調(diào)味品受到人們的青睞。隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的不斷調(diào)整，人們發(fā)現(xiàn)辣椒產(chǎn)業(yè)的商機(jī)，辣椒種植面積不斷增加，研制品種有所增加，辣椒市場(chǎng)進(jìn)一步拓展。但是，辣椒病蟲害逐漸出現(xiàn)。辣椒病蟲害的危害越來(lái)越嚴(yán)重，防治技術(shù)也不夠完善，導(dǎo)致辣椒的產(chǎn)量和質(zhì)量受到較大影響。

辣椒種植對(duì)空氣、土壤、肥料等各種要素有較為嚴(yán)格的要求，導(dǎo)致在種植過(guò)程中出現(xiàn)病蟲害。綠色防治技術(shù)以不污染環(huán)境為前提，保護(hù)植物和生態(tài)環(huán)境，保證辣椒的產(chǎn)量和質(zhì)量。辣椒病蟲害防治應(yīng)重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)采用綠色防治技術(shù)。20世紀(jì)80年代，辣椒的生產(chǎn)和銷售都得到了明顯發(fā)展，在很大程度上實(shí)現(xiàn)了商品化，隨著商品化不斷加深，市場(chǎng)對(duì)辣椒的需求與日俱增。但是，辣椒病蟲害越來(lái)越嚴(yán)重，嚴(yán)重影響辣椒的種植質(zhì)量。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，辣椒病蟲害種類非常多，病害有30多種、蟲害有10多種，其中發(fā)生最嚴(yán)重、發(fā)生次數(shù)最多、范圍最廣的病害有炭疽病、疫病、立枯病、猝倒病、病毒病、瘡痂病等。在這種情況下，必須采取有效的措施，合理運(yùn)用辣椒病蟲害防治技術(shù)，重視對(duì)辣椒的銷售管理，提倡綠色種植。

在辣椒生長(zhǎng)過(guò)程中，可能出現(xiàn)各種病蟲害，需要采取合理的技術(shù)預(yù)防，改善辣椒的生長(zhǎng)情況。從現(xiàn)階段技術(shù)來(lái)看，可以借助現(xiàn)代手段建立預(yù)報(bào)預(yù)測(cè)系統(tǒng)，精準(zhǔn)掌握辣椒病蟲害的發(fā)生規(guī)律，抓住最佳防治時(shí)期，選擇合理的防治方式，結(jié)合科學(xué)用藥，達(dá)到辣椒病蟲害的最佳防治效果。

1 發(fā)生特點(diǎn)

1.1 辣椒疫病

辣椒疫病主要發(fā)生在根、莖、葉和果實(shí)等部位，幼苗感染病害后根基部位呈現(xiàn)出浸泡腐爛狀，有的快速死亡。植株成長(zhǎng)后的損害也從根基部分開始，病斑呈水浸狀、暗綠色，隨后發(fā)展成為褐色，表皮下組織會(huì)變成暗褐色。莖部任何組織都會(huì)感染，圍繞莖發(fā)展并快速死亡。葉片呈薄紙狀態(tài)，淺棕色，開裂或脫落。莖部霉菌會(huì)進(jìn)入果實(shí)，形成暗綠色水浸狀斑紋，病果表面長(zhǎng)出白霉。感染辣椒疫病后的果實(shí)變得軟腐，之后變成褐色僵果掛在樹枝上。

1.2 辣椒炭疽病

辣椒炭疽病主要發(fā)生在葉片、果柄或果實(shí)等部位，表面有同心輪紋，生出很多黑色小點(diǎn)。當(dāng)空氣較為潮濕時(shí)，病斑表面還會(huì)出現(xiàn)紅色黏稠物。

1.3 辣椒猝倒病

植株染病后，幼苗莖部出現(xiàn)水浸狀病斑并不斷向上發(fā)展變成黃褐色，發(fā)病部位在失水之后由幼莖逐漸萎縮引起幼苗猝倒，倒伏時(shí)葉片并未萎縮，發(fā)生猝倒病的植株快速發(fā)展成為死苗。

1.4 辣椒根腐病

辣椒根腐病常常發(fā)生在定植后，發(fā)病初期頂部枝葉有明顯的萎縮現(xiàn)象，傍晚至次日清晨之后恢復(fù)，癥狀持續(xù)數(shù)日之后葉片全部萎蔫，但葉片仍呈現(xiàn)綠色。病株的根部和根部皮層有淡褐色、深褐色腐爛，可以輕易剝離暴露出木質(zhì)部。橫切根部可以看出維管束呈褐色，后期潮濕也可以看出病部長(zhǎng)出白色、粉紅色霉層。

1.5 立枯病

一般出土后稍大一點(diǎn)的幼苗易發(fā)生立枯病，在莖基部產(chǎn)生橢圓形色斑，逐漸凹陷且向四周擴(kuò)展，最后形成一圈色斑，造成病變部位收縮和干枯，病苗最初呈萎蔫狀，之后枯死，枯死植株不會(huì)倒伏。如果生長(zhǎng)期間植株濕度較大，在病部常常出現(xiàn)稀疏的淡褐色霉斑。

1.6 辣椒病毒病

辣椒病毒病主要指花葉病毒病，常常發(fā)生在頂部葉片，主要表現(xiàn)為葉片花葉、黃化、內(nèi)卷，植株表面葉片皺縮、果實(shí)有病斑等，甚至?xí)?yán)重開裂。當(dāng)病毒復(fù)合浸染時(shí)，因植株形成條斑癥狀而出現(xiàn)癥狀，嚴(yán)重時(shí)造成整株落葉，個(gè)別植株出現(xiàn)畸形葉片或葉片不伸展，植株生長(zhǎng)緩慢或瘋長(zhǎng)，進(jìn)而出現(xiàn)植株頂部變黑、壞死等辣椒枯頂病毒病[1]。

2 辣椒病蟲害綠色防治技術(shù)

從當(dāng)前實(shí)際情況來(lái)看，辣椒種植過(guò)程中出現(xiàn)病蟲害的主要原因有種植品種單一、土壤種子未消毒、栽培技術(shù)不合理等。因此，采取合理的辣椒病蟲害綠色防治技術(shù)至關(guān)重要。

2.1 生物防治

辣椒病蟲害防治要求做到“以蟲治蟲”，因而可以保護(hù)有益蟲種，如利用害蟲的天敵。天敵昆蟲是一種寄生或捕食其他昆蟲的昆蟲，可以長(zhǎng)期控制農(nóng)田害蟲的發(fā)展、蔓延。天敵昆蟲既可以避免環(huán)境污染，又可以維持生態(tài)平衡。在辣椒種植過(guò)程中，可以利用捕食性瓢蟲防治椒田蚜蟲、紅蜘蛛等。例如，紅蜘蛛是多種害蟲的天敵，繁殖量大、不容易死亡，在自然界存活率較高，食量大且捕食性強(qiáng)，能夠捕食飛虱、螟蟲、蚜蟲、棉鈴蟲的蟲卵與幼蟲等。因此，天敵又被稱為“天然無(wú)污染的農(nóng)藥”。此外，細(xì)菌、病毒、抗生素等生物藥劑也是防治辣椒病蟲害的重要手段。

2.2 農(nóng)業(yè)防治

辣椒病蟲害的農(nóng)業(yè)防治也非常重要。在辣椒種植過(guò)程中，合理輪作，讓土地適當(dāng)休息，不斷整理田園，尤其在播種之前應(yīng)保證無(wú)辣椒病苗。同時(shí)，及時(shí)清理辣椒田中的雜草等，保證病蟲害無(wú)寄主植物。要仔細(xì)選種，選擇植株粗大的優(yōu)質(zhì)品種，因?yàn)榻】盗己玫闹仓陮?duì)病蟲害有很強(qiáng)的抵抗力。選擇適宜的種植時(shí)期也非常重要，在種植過(guò)程中要避開病蟲害高發(fā)期，選擇通風(fēng)、光照良好地段種植。種植之前要合理選擇種植土壤，辣椒適合種植在有充足有機(jī)肥、少量無(wú)機(jī)肥的土壤中[2]。在辣椒種植過(guò)程中，首先要對(duì)苗床進(jìn)行清理，保證無(wú)病蟲害殘留，及時(shí)掩埋落葉，讓辣椒生長(zhǎng)有足夠的自然肥料。在辣椒生長(zhǎng)過(guò)程中，應(yīng)及時(shí)翻松土壤，根據(jù)辣椒苗的生長(zhǎng)情況合理施用肥料，改善土壤營(yíng)養(yǎng)成分。

2.3 物理防治

在辣椒種植過(guò)程中，應(yīng)合理處理辣椒種子，在播種之前晾曬種子，合理殺菌，降低辣椒病蟲害出現(xiàn)的可能性，提高辣椒苗的存活率。在辣椒植株的生長(zhǎng)過(guò)程中，也可以覆蓋防蟲網(wǎng)，防止蚜蟲等蟲害發(fā)生。利用害蟲避光的特性，采用黑光燈誘殺害蟲。肥料使用前用溫水?dāng)嚢?，以有效殺死肥料中的害蟲、病菌等。

2.4 化學(xué)防治

化學(xué)防治效果非常明顯，但有一定的負(fù)面效應(yīng)，因而應(yīng)慎用。在不同天氣下使用不同的化學(xué)藥劑，陰天使用煙霧劑和粉塵劑等，晴天可使用水劑和乳油劑。此外，需要重視對(duì)苗期病蟲害的防治。用藥需要從以下幾個(gè)方面入手：一是“三藥”配套防治，做好各項(xiàng)栽培工作。根據(jù)病蟲害發(fā)生情況有針對(duì)性地使用“三藥”配套技術(shù)；根據(jù)田間病蟲害的發(fā)生規(guī)律，抓住關(guān)鍵防治時(shí)期，合理用藥?？墒褂貌《続可溶性粉劑、阿米西達(dá)懸浮劑、農(nóng)用鏈霉素可濕性粉劑等藥劑[3]。二是苗期預(yù)防辣椒病毒病、疫病。苗期的苗床比較集中，方便管理，節(jié)省管理成本且防效較好。在苗期也要重視對(duì)蚜蟲的防治，在做好防治傳毒昆蟲的基礎(chǔ)上，噴灑粉劑，以有效預(yù)防病毒病。阿米西達(dá)懸浮劑也可以更好地預(yù)防疫病、立枯病等。保證健苗移栽，減少病毒傳入造成的危害[4]。三是大田病害預(yù)防。根據(jù)大田期辣椒死苗的發(fā)生特征，辣椒移栽后可以使用藥劑預(yù)防死苗，在辣椒旺長(zhǎng)期葉面噴灑病毒A可溶性粉劑可有效預(yù)防辣椒病毒病。