王田利

（甘肅省靜寧縣林業(yè)和草原局，甘肅 靜寧 743400）

近年來(lái)，靜寧縣蘋(píng)果品質(zhì)下降嚴(yán)重，分析原因，主要是種植面積過(guò)大，有機(jī)肥補(bǔ)給不足，導(dǎo)致所產(chǎn)蘋(píng)果含糖量上不去，著色不理想，表光差，沒(méi)亮度，賣相差，嚴(yán)重影響生產(chǎn)效益的提高。為了改變這一局面，果農(nóng)開(kāi)始大量從內(nèi)蒙古、青海等牧區(qū)拉運(yùn)羊糞，腐熟后給蘋(píng)果樹(shù)施用。為了驗(yàn)證施用腐熟羊糞對(duì)蘋(píng)果品質(zhì)的影響，我們進(jìn)行了田間試驗(yàn)。

1 材料與方法

試驗(yàn)于2020—2021年在靜寧縣李店鎮(zhèn)王溝村王輝果園進(jìn)行。試驗(yàn)園海拔1 601.8 m，年降雨量466 mm，年平均溫度8.7℃，≥10℃積溫3 286℃，無(wú)霜期172 d。供試果樹(shù)為22年生‘煙富6’，試驗(yàn)面積1 200 m2，種植密度33株/666.7 m2。樹(shù)形采用高紡錘形，樹(shù)勢(shì)均衡，管理水平中等。

羊糞施用設(shè)3個(gè)時(shí)間:即2020年9月20日、11月18日，2021年3月5日，株施腐熟的羊糞15 kg，每個(gè)處理200 m2、10株；以不施羊糞為對(duì)照。各處理管理措施相同。2021年10月下旬在小區(qū)內(nèi)隨機(jī)調(diào)查百葉重、新梢長(zhǎng)度、粗度、花序坐果率等；2021年11月初果實(shí)采收時(shí)調(diào)查含糖量、著色程度、果個(gè)大小、單果重、產(chǎn)量、收入等。

百葉重 每個(gè)處理選取5株，每株樹(shù)在距地面1.5 m處，選擇樹(shù)冠東南西北中長(zhǎng)度、粗度相似的枝條，各摘10片葉，即每株50片葉，共采250片葉，用天平稱重，計(jì)算百葉重。

新梢長(zhǎng)度和粗度10月下旬，每個(gè)處理選取5株，每株樹(shù)在距地面1.2~2.2 m選擇10個(gè)新梢，共調(diào)查50個(gè)。用卷尺測(cè)量全部新梢長(zhǎng)度，計(jì)算平均新梢長(zhǎng)度；用游標(biāo)卡尺測(cè)量全部新梢粗度，計(jì)算新梢平均粗度。

花序坐果率5月中旬坐果后，每處理選取5株，每株調(diào)查100個(gè)花序，共調(diào)查500個(gè)花序，計(jì)算坐果率。

產(chǎn)量和質(zhì)量11月果實(shí)采收時(shí)，每處理隨機(jī)抽取100個(gè)果實(shí)，用分級(jí)板進(jìn)行分級(jí)，測(cè)量果實(shí)大小，用磅秤稱重，計(jì)算單果重、株結(jié)果數(shù)、產(chǎn)量。用手執(zhí)測(cè)糖儀測(cè)定果實(shí)含糖量。調(diào)查果實(shí)著色面積，計(jì)算著色度。根據(jù)實(shí)際銷售情況，計(jì)算收入。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同時(shí)期施用羊糞對(duì)生長(zhǎng)結(jié)果的影響

由表1可知，不同時(shí)期施用腐熟羊糞，葉片重量、新梢長(zhǎng)度、新梢粗度、坐果率均明顯高于對(duì)照。其中以9月中旬施用的葉片增重最明顯，比對(duì)照增加16.13%；新梢最長(zhǎng)、最粗，分別比對(duì)照提高19.00%、8.77%；花序坐果率最高，比對(duì)照高照高12%。隨著施肥時(shí)間的推遲增加幅度減小，第2年春季施用的增加最少，依次為12.90%、13.00%、7.02%、12.00%。

表1 蘋(píng)果生產(chǎn)中施用羊糞對(duì)生長(zhǎng)結(jié)果的影響

2.2 不同時(shí)間施用羊糞對(duì)果實(shí)質(zhì)量和產(chǎn)量的影響

由表2可知，施用腐熟的羊糞能提高大果比率，增加果實(shí)重量，增進(jìn)果實(shí)著色，提高果實(shí)含糖量，提高單位面積產(chǎn)量，增加收入。其中以9月中旬施用的效果最理想，80 mm以上大果占比較對(duì)照增加21%，單果重增加14.78%，著色面積占比增加11%，含糖量提高0.8%，產(chǎn)量增加5.06%，收入增加28.46%；隨著施肥時(shí)間的推遲增加幅度減小，第2年春季施用的增加幅度最小，依次為15.00%、8.37%、8.00%、26.61%、14.11%。

表2 蘋(píng)果生產(chǎn)中施用羊糞對(duì)產(chǎn)量和質(zhì)量的影響

3 小結(jié)與討論

(1)蘋(píng)果生產(chǎn)中施用腐熟的羊糞可增加葉片重量，提高植株光合能力，有利于植株健壯生長(zhǎng)，枝條的加長(zhǎng)生長(zhǎng)和加粗生長(zhǎng)都有明顯改善，花序坐果率比沒(méi)有施用羊糞的明顯提高。施用腐熟羊糞的蘋(píng)果果個(gè)明顯變大，著色鮮艷，果實(shí)含糖量提高，對(duì)蘋(píng)果增產(chǎn)提質(zhì)增效都有很好的促進(jìn)作用，是改善蘋(píng)果賣相、克服蘋(píng)果賣難的有效措施之一。

(2)腐熟的羊糞秋季施用效果最好。主要原因在于，秋季施用的有相當(dāng)?shù)牧坑糜诨ㄑ糠只?，有利于形成?yōu)質(zhì)花芽，是結(jié)好果、結(jié)大果的基礎(chǔ)；可增加樹(shù)體貯藏營(yíng)養(yǎng)，有利于春季早發(fā)葉，長(zhǎng)大葉，有利于光合產(chǎn)物積累，提高產(chǎn)量；促進(jìn)枝條早發(fā)早停長(zhǎng)，有利于枝條長(zhǎng)粗，形成壯枝，結(jié)好果。飽花、大葉、壯枝對(duì)產(chǎn)量提高和品質(zhì)提升有很好的促進(jìn)作用。

(3)不同時(shí)期施用腐熟羊糞的效果不同，主要是施入土壤后，羊糞的吸收利用是有區(qū)別的。目前普遍認(rèn)為，葉片的蒸騰作用是蘋(píng)果樹(shù)吸收營(yíng)養(yǎng)的動(dòng)力，在秋季葉片完整，氣溫高，蒸騰作用旺盛，此時(shí)施入有利于樹(shù)體吸收利用，對(duì)蘋(píng)果樹(shù)的生長(zhǎng)結(jié)果、坐果、果實(shí)品質(zhì)改善作用最明顯；冬季葉片脫落，氣溫降低，蒸騰作用較弱，樹(shù)體吸收得少，對(duì)花芽分化的影響小，樹(shù)體貯藏營(yíng)養(yǎng)少，對(duì)來(lái)年春季枝葉生長(zhǎng)的促進(jìn)作用較弱，因而冬季施用腐熟羊糞對(duì)蘋(píng)果樹(shù)的生長(zhǎng)結(jié)果、坐果及品質(zhì)的影響不及秋季施用的；春季施用腐熟羊糞，由于吸收轉(zhuǎn)化有個(gè)過(guò)程，施用后對(duì)花芽繼續(xù)分化和開(kāi)花結(jié)果，幼果細(xì)胞分裂基本未發(fā)揮作用。因而蘋(píng)果樹(shù)生產(chǎn)中施用羊糞，最好在秋季施用，以取得好的效果。