權(quán)鈴嵐 李秀華 胡志剛 曾清

（福建師范大學(xué)化學(xué)與材料學(xué)院，福建 福州 350007）

教材不僅是課程資源的重要組成部分，也是教學(xué)的主要工具和基本依據(jù)。教材的比較研究是提升教學(xué)質(zhì)量，實(shí)施有效教學(xué)，促進(jìn)課程發(fā)展的有效途徑。針對(duì)海峽兩岸高中化學(xué)教材研究，學(xué)者們從不同視角展開(kāi)了對(duì)比分析。岳翊楊和王秋從業(yè)績(jī)維度和內(nèi)容維度對(duì)海峽兩岸化學(xué)教材習(xí)題展開(kāi)了深入分析，發(fā)現(xiàn)兩版教材的特點(diǎn)與不足，提出了教材習(xí)題設(shè)計(jì)的建議。［1］楊明生等人以有機(jī)化學(xué)課程內(nèi)容作為切入點(diǎn)，將海峽兩岸教材在內(nèi)容設(shè)置方面的不同進(jìn)行呈現(xiàn)和分析。［2］宋成玉對(duì)海峽兩岸高中化學(xué)必修教材進(jìn)行系統(tǒng)的對(duì)比分析，提出了教材編寫(xiě)的啟示。［3］然而針對(duì)“元素周期律”內(nèi)容卻鮮有系統(tǒng)的對(duì)比分析。

“元素周期律”是高中化學(xué)教學(xué)的重點(diǎn)內(nèi)容，能幫助學(xué)生建立起元素、元素周期表、元素周期律“位—構(gòu)—性”關(guān)系的系統(tǒng)思維框架。這部分內(nèi)容抽象且系統(tǒng)性強(qiáng)，教材的編寫(xiě)將直接影響教師的教和學(xué)生的學(xué)?；诖?，筆者以“元素周期律”為例，對(duì)比分析海峽兩岸高中化學(xué)教材在內(nèi)容編排和內(nèi)容呈現(xiàn)方面的差異。

一、研究對(duì)象

本研究選取山東科學(xué)技術(shù)出版社和翰林出版事業(yè)股份有限公司出版的兩本高中化學(xué)教材（以下分別簡(jiǎn)稱(chēng)魯科版教材、翰林版教材）為研究對(duì)象。魯科版教材“元素周期律”內(nèi)容在第3 節(jié)元素性質(zhì)及其變化規(guī)律，共有13 頁(yè)；翰林版教材“元素周期律”內(nèi)容在第5小節(jié)元素性質(zhì)的周期性，共有16 頁(yè)。

二、海峽兩岸化學(xué)教材“元素周期律”編排比較

通過(guò)對(duì)比分析發(fā)現(xiàn)，雖然教材都是按“原子半徑→電離能→電負(fù)性”順序編寫(xiě)，但是兩版教材在內(nèi)容安排上卻有較大的差異，具體見(jiàn)表1 所示。

表1 海峽兩岸化學(xué)教材“元素周期律”內(nèi)容編排對(duì)比

對(duì)于原子半徑、電離能和電負(fù)性的內(nèi)容，兩版教材在流程上大致都是先給出定義，再介紹周期性變化的規(guī)律。在章節(jié)導(dǎo)入上，魯科版教材把重點(diǎn)內(nèi)容通過(guò)疑問(wèn)句的方式呈現(xiàn)給學(xué)生，而翰林版教材則是以敘述的方式展現(xiàn)，魯科版教材問(wèn)題導(dǎo)入的編排方式更能激發(fā)學(xué)生的好奇心與探索欲，有助于學(xué)生明確學(xué)習(xí)目標(biāo)，集中學(xué)習(xí)注意力。在內(nèi)容的深度和廣度上，兩版教材內(nèi)容編排各有特點(diǎn)。魯科版教材對(duì)金屬活動(dòng)順序和金屬電離能大小順序不一樣的原因、金屬電子親和能的概念、電負(fù)性標(biāo)度的建立及電負(fù)性的作用等進(jìn)行了介紹，而翰林版教材對(duì)這些知識(shí)并無(wú)體現(xiàn)?？梢?jiàn)這部分內(nèi)容魯科版教材編寫(xiě)得較好，理論性較強(qiáng)，注重從事物的本質(zhì)和根源入手，且條理更清晰，有助于學(xué)生深入理解元素周期律內(nèi)容，為后續(xù)大學(xué)化學(xué)的學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)。翰林版教材在原子半徑和游離能內(nèi)容中，介紹了陰陽(yáng)離子的變化規(guī)律和游離能周期變化規(guī)律中反常的元素及原因，在此部分還設(shè)計(jì)了“焰色反應(yīng)”的實(shí)驗(yàn)，魯科版教材對(duì)此無(wú)體現(xiàn)。可見(jiàn)這部分內(nèi)容翰林版教材編寫(xiě)得較好，雖然其在內(nèi)容陳述上較簡(jiǎn)潔，但其概念建構(gòu)較嚴(yán)謹(jǐn)，設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)趣味性強(qiáng)，有助于激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。

三、海峽兩岸化學(xué)教材“元素周期律”呈現(xiàn)比較

化學(xué)教材的價(jià)值不只是引導(dǎo)學(xué)生獲得具體的知識(shí)結(jié)論，更在于幫助學(xué)生形成某種觀念和思想，［4］而教材內(nèi)容呈現(xiàn)是影響教材價(jià)值的關(guān)鍵因素?；诖?，現(xiàn)對(duì)兩版教材“元素周期律”內(nèi)容呈現(xiàn)進(jìn)行比較，主要涉及欄目、插圖及習(xí)題三個(gè)方面。

（一）欄目比較

欄目是教材內(nèi)容的重要組成部分，不同欄目的教學(xué)功能也有所不同。對(duì)海峽兩岸化學(xué)教材“元素周期律”涉及的欄目進(jìn)行了整理、統(tǒng)計(jì)，具體信息見(jiàn)表2。

表2 海峽兩岸化學(xué)教材“元素周期律”欄目設(shè)置對(duì)比

由表2 可知，在欄目設(shè)置的類(lèi)型和數(shù)量上，魯科版教材“元素周期律”的欄目多于翰林版教材，其欄目設(shè)置更豐富多元。在欄目?jī)?nèi)容上，兩版教材的欄目?jī)?nèi)容與欄目標(biāo)題有較好的對(duì)應(yīng)性，魯科版教材：“聯(lián)想·質(zhì)疑”欄目出現(xiàn)在學(xué)習(xí)“元素周期律”內(nèi)容的開(kāi)端，通過(guò)創(chuàng)設(shè)情境提出問(wèn)題，引導(dǎo)學(xué)生回顧已學(xué)知識(shí)并激發(fā)對(duì)新知的探究欲；“方法引導(dǎo)”欄目引導(dǎo)學(xué)生尋找數(shù)據(jù)之間的關(guān)系，教會(huì)學(xué)生解決問(wèn)題需要的思路與方法，把化學(xué)學(xué)科思維潛移默化的教給學(xué)生。［5］翰林版教材：“（動(dòng)次）2 想”欄目注重從生活情境中提問(wèn)，培養(yǎng)學(xué)生思考問(wèn)題和探究學(xué)習(xí)的能力，與魯科版“聯(lián)想·質(zhì)疑”欄目教學(xué)功能相似；“摘要與框架”欄目對(duì)元素周期律知識(shí)進(jìn)行概括總結(jié)，方便學(xué)生鞏固復(fù)習(xí)重點(diǎn)知識(shí)。在欄目功能上，兩版教材有相似之處，也有各自的側(cè)重點(diǎn)。魯科版教材微項(xiàng)目“甲醛的危害與去除”突出了電負(fù)性在分析反應(yīng)時(shí)的功能價(jià)值，［6］通過(guò)借助電負(fù)性概念，幫助學(xué)生分析化學(xué)鍵中電荷的分布并預(yù)測(cè)物質(zhì)的性質(zhì)，加深了學(xué)生對(duì)電負(fù)性的認(rèn)知。翰林版教材“快閃小實(shí)驗(yàn)”欄目設(shè)計(jì)了“焰色反應(yīng)”趣味性實(shí)驗(yàn)，“快閃小實(shí)驗(yàn)”和“微項(xiàng)目”雖都是實(shí)驗(yàn)類(lèi)欄目，但其側(cè)重功能卻有不同；“快閃小實(shí)驗(yàn)”欄目涉及的實(shí)驗(yàn)材料是生活中或?qū)嶒?yàn)室易取得的，更注重實(shí)驗(yàn)的趣味性，旨在激發(fā)學(xué)生探索化學(xué)的興趣，提高學(xué)習(xí)積極性；“微項(xiàng)目”欄目素材偏生活化，更注重化學(xué)與社會(huì)生產(chǎn)生活聯(lián)系，旨在培養(yǎng)學(xué)生綜合利用知識(shí)解決生活問(wèn)題的能力。此外，翰林版教材重視科學(xué)史教育，在“科學(xué)家小傳”欄目介紹了普朗克的生平，使學(xué)生了解科學(xué)家的貢獻(xiàn)，感受科學(xué)家的人格魅力，潛移默化培養(yǎng)了學(xué)生的科學(xué)精神，而魯科版教材卻沒(méi)有這樣的欄目設(shè)置。值得一提的是，與魯科版教材相比，翰林版教材欄目在視覺(jué)效果上更具美感（見(jiàn)圖1 和圖2），給人帶來(lái)良好的視覺(jué)享受，提高了閱讀時(shí)的舒適度，使較為枯燥的教材也靈動(dòng)活潑，具有趣味性。

圖1 翰林版教材“快閃小實(shí)驗(yàn)”欄目

圖2 魯科版教材“微項(xiàng)目”欄目

（二）插圖比較

從數(shù)量和類(lèi)型兩個(gè)維度對(duì)海峽兩岸化學(xué)教材“元素周期律”的插圖進(jìn)行比較，具體信息見(jiàn)圖3。

圖3 海峽兩岸化學(xué)教材“元素周期律”各類(lèi)別插圖數(shù)量對(duì)比

由圖3 可知，翰林版教材“元素周期律”插圖的數(shù)量大約是魯科版教材的兩倍，兩版教材除模型類(lèi)插圖數(shù)量一致外，另三個(gè)類(lèi)型插圖翰林版教材均多于魯科版教材，可知翰林版教材更重視各類(lèi)插圖的功能開(kāi)發(fā)。兩版教材的模型類(lèi)插圖和數(shù)據(jù)類(lèi)插圖都對(duì)原子半徑、電離能、電負(fù)性的周期性規(guī)律進(jìn)行了直觀清晰的展示，為抽象的化學(xué)知識(shí)提供了認(rèn)知便利，簡(jiǎn)化了學(xué)生學(xué)習(xí)過(guò)程，幫助學(xué)生更好地理解概念。在實(shí)驗(yàn)類(lèi)插圖中，翰林版教材對(duì)焰色反應(yīng)的裝置及其實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象進(jìn)行了呈現(xiàn)，魯科版教材對(duì)實(shí)驗(yàn)工具及實(shí)驗(yàn)的反應(yīng)原理進(jìn)行了直觀呈現(xiàn)，這類(lèi)插圖增強(qiáng)了學(xué)生的感性認(rèn)識(shí)。翰林版教材較重視化學(xué)史教育，在“科學(xué)家小傳”欄目編排了兩張科學(xué)家普朗克的插圖，有助于學(xué)生更加具體地理解科學(xué)家的人物形象和性格特征。

（三）習(xí)題比較

習(xí)題是學(xué)生鞏固知識(shí)，升華化學(xué)思想，培養(yǎng)問(wèn)題解決能力的重要載體。兩版教材“元素周期律”習(xí)題（以“小題”作為統(tǒng)計(jì)單位）類(lèi)型和數(shù)量統(tǒng)計(jì)見(jiàn)表3。

表3 海峽兩岸化學(xué)教材“元素周期律”習(xí)題比較

由表3 可知，翰林版教材“元素周期律”習(xí)題的數(shù)量和類(lèi)型都較魯科版教材多。翰林版教材在每個(gè)知識(shí)點(diǎn)都有“范例、練習(xí)”題，通過(guò)“范例”題的講授，使學(xué)生舉一反三掌握解決同類(lèi)問(wèn)題的方法和思路，通過(guò)“練習(xí)”進(jìn)一步鞏固解題的方法和思路，而魯科版教材對(duì)此并無(wú)體現(xiàn)。魯科版教材在每小節(jié)知識(shí)點(diǎn)學(xué)完再安排習(xí)題更傾向于整體考察。此外，翰林版教材的“素養(yǎng)題”在課后習(xí)題中單獨(dú)呈現(xiàn)，以素養(yǎng)為導(dǎo)向，旨在基于學(xué)科基礎(chǔ)知識(shí)上，培養(yǎng)學(xué)生靈活運(yùn)用化學(xué)知識(shí)解決問(wèn)題的能力。兩版教材的習(xí)題都注重讓學(xué)生復(fù)習(xí)鞏固基礎(chǔ)知識(shí)，加深對(duì)知識(shí)的理解，注重學(xué)生的化學(xué)核心素養(yǎng)的培養(yǎng)，從“學(xué)習(xí)·理解”到“應(yīng)用·實(shí)踐”或從“基本題”到“綜合題”題的難度是循序漸進(jìn)的，是符合學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律的，充分體現(xiàn)了知識(shí)的層次性。

四、總結(jié)與啟示

總體而言，兩版教材各有所長(zhǎng)。大陸魯科版教材“元素周期律”內(nèi)容編寫(xiě)得更有深度，內(nèi)容銜接更有邏輯；臺(tái)灣翰林版教材“元素周期律”內(nèi)容重視化學(xué)史教育，強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)的趣味性。

（一）優(yōu)化教材版面設(shè)計(jì)，提升教材視覺(jué)效果

翰林版化學(xué)教材的欄目和插圖具有立體感和美感，色彩豐富，較有視覺(jué)沖擊；魯科版化學(xué)教材以服務(wù)學(xué)科知識(shí)為主線，相較來(lái)說(shuō)不夠活潑，尤其是在一些抽象理論的呈現(xiàn)上不夠翰林版化學(xué)教材有吸引力。建議魯科版化學(xué)教材進(jìn)一步提升教材的視覺(jué)效果，滿足學(xué)生對(duì)教材視覺(jué)呈現(xiàn)效果的更高要求。

（二）發(fā)揮實(shí)驗(yàn)魅力，充分激發(fā)學(xué)生探究欲

教材中有些知識(shí)較理論和抽象，學(xué)生學(xué)習(xí)時(shí)易感到枯燥和困難，在課堂教學(xué)中，如果處理不好，會(huì)使學(xué)生感到乏味，［7］部分學(xué)生甚至?xí)霈F(xiàn)畏難情緒。而趣味性實(shí)驗(yàn)?zāi)芗ぐl(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，活躍課堂氣氛，提高課堂效率。因此，在編寫(xiě)抽象理論的內(nèi)容時(shí)，建議增加趣味性實(shí)驗(yàn)。

（三）優(yōu)化習(xí)題設(shè)置，增加范例、素養(yǎng)題專(zhuān)欄

翰林版化學(xué)教材中“范例、練習(xí)”題為學(xué)生解決問(wèn)題提供了方法和思路，而魯科版化學(xué)教材并沒(méi)有這部分設(shè)計(jì)。建議魯科版教材增加范例題來(lái)強(qiáng)化規(guī)律、方法的應(yīng)用，對(duì)學(xué)生加以指導(dǎo)，提高知識(shí)的遷移效益。此外，翰林版化學(xué)教材中“素養(yǎng)題”以素養(yǎng)為導(dǎo)向命題，與臺(tái)灣地區(qū)高考命題趨勢(shì)相同。“素養(yǎng)題”在每章節(jié)后單獨(dú)呈現(xiàn)，學(xué)生通過(guò)平時(shí)的練習(xí)，積累了解答此類(lèi)型題的經(jīng)驗(yàn)，提前適應(yīng)了高考的模式。在新高考的背景下，大陸的化學(xué)試題也越來(lái)越重視核心素養(yǎng)的考查，值得注意的是，大陸的高中化學(xué)教材習(xí)題設(shè)計(jì)并未像翰林版教材把“素養(yǎng)題”直觀地呈現(xiàn)出來(lái)。建議魯科版教材開(kāi)辟素養(yǎng)題專(zhuān)欄，培養(yǎng)學(xué)生的應(yīng)考能力，讓學(xué)生在考場(chǎng)上以良好的心態(tài)解答此類(lèi)型題。