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全產(chǎn)業(yè)鏈視角下樅陽(yáng)縣白茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展路徑研究

2022-12-18 15:42劉靜王士專
現(xiàn)代農(nóng)業(yè)研究 2022年11期
關(guān)鍵詞:樅陽(yáng)白茶產(chǎn)業(yè)鏈

劉靜,王士專

(1.中共樅陽(yáng)縣委黨校 安徽,銅陵 246700;2.安徽省官山生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司 安徽,銅陵 246700)

1 茶產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈內(nèi)涵及意義

茶產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展是農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式在茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的具體應(yīng)用。根據(jù)農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的概念,可以將茶產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈定義為:茶產(chǎn)業(yè)的研發(fā)、種植、加工、流通等環(huán)節(jié)和主體緊密關(guān)聯(lián)、有效銜接、耦合配套、協(xié)同發(fā)展的有機(jī)整體。茶產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后的各主體和各環(huán)節(jié)形成相互關(guān)聯(lián)的有機(jī)整體。

茶產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展模式,強(qiáng)調(diào)以市場(chǎng)為導(dǎo)向,茶產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)、各主體相互合作、相互協(xié)調(diào),結(jié)成戰(zhàn)略同盟關(guān)系,有利于茶葉市場(chǎng)化的發(fā)展和完善,從而提高經(jīng)營(yíng)效益。該模式的實(shí)施,可以促進(jìn)區(qū)域內(nèi)茶產(chǎn)業(yè)鏈資源的整合,化解茶葉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中的風(fēng)險(xiǎn),減少交易成本,增加茶葉附加值,提高茶農(nóng)收入,提高消費(fèi)者服務(wù)水平,增強(qiáng)整個(gè)產(chǎn)業(yè)的運(yùn)作效率和競(jìng)爭(zhēng)力,也是實(shí)現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的微觀手段。

2 樅陽(yáng)白茶產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展現(xiàn)狀

2.1 樅陽(yáng)白茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

白茶產(chǎn)業(yè)作為樅陽(yáng)特色種養(yǎng)業(yè)“六大萬(wàn)千工程”之一,是樅陽(yáng)鄉(xiāng)村振興支撐產(chǎn)業(yè)之一。2021年全縣白茶種植面積2.5萬(wàn)畝(官埠橋鎮(zhèn)白茶面積達(dá)到1.1萬(wàn)畝,占全縣白茶的45%),干茶總產(chǎn)量達(dá)139.5噸,綜合產(chǎn)值3.9億元,茶農(nóng)人均增收7000元,全縣茶葉種植主要分布在官埠橋鎮(zhèn)、雨壇鎮(zhèn)、會(huì)宮鎮(zhèn)、義津鎮(zhèn)、金社鎮(zhèn)、樅陽(yáng)鎮(zhèn)、白梅鄉(xiāng)、錢鋪鎮(zhèn)、項(xiàng)鋪鎮(zhèn)等低山鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

從企業(yè)來(lái)看,中型茶葉企業(yè)8個(gè),小型茶葉企業(yè)17個(gè),省級(jí)龍頭企業(yè)2個(gè),茶葉專業(yè)合作社31個(gè),其中省級(jí)示范合作社2個(gè),具有一定能力的茶葉加工企業(yè)20個(gè)(清潔化加工廠9個(gè)),主要以安徽省官山生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、安徽省上行山茶葉有限公司、安徽烏金云霧生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、安徽紅盤山生態(tài)林業(yè)有限公司等為主體,帶動(dòng)樅陽(yáng)白茶產(chǎn)業(yè)大發(fā)展。樅陽(yáng)白茶獲“全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品”稱號(hào),仙羽舌白茶、眾吾白茶、黃公山白茶獲2021年中國(guó)安徽名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品金獎(jiǎng)。

2.2 樅陽(yáng)白茶產(chǎn)業(yè)鏈組織鏈現(xiàn)狀

產(chǎn)業(yè)業(yè)態(tài)比較傳統(tǒng),茶企、茶農(nóng)、茶商之間聯(lián)系比較松散,樅陽(yáng)白茶企業(yè)以中小企業(yè)為主,規(guī)模小,分散生產(chǎn)經(jīng)營(yíng),多屬于家庭作坊式、小農(nóng)式生產(chǎn)方式,生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)組織化程度低,產(chǎn)業(yè)化程度低,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力弱,缺乏引領(lǐng)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的龍頭企業(yè),缺少對(duì)整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的帶動(dòng)力和控制力,難以實(shí)現(xiàn)專業(yè)化、規(guī)?;蜆?biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)。

2.3 樅陽(yáng)白茶產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值鏈現(xiàn)狀

(1)產(chǎn)業(yè)鏈缺少縱向和橫向的延伸,產(chǎn)業(yè)融合程度低,層次淺,產(chǎn)業(yè)鏈短。

(2)種植環(huán)節(jié)增值低下,茶園基礎(chǔ)設(shè)施不健全,機(jī)械化程度不高,管理粗放,生產(chǎn)成本高。

(3)最富有增值潛力的加工環(huán)節(jié)能力有限,茶企加工設(shè)備落后,工藝水平不高,精深加工產(chǎn)品開發(fā)不足,茶葉產(chǎn)品形式單一。

(4)營(yíng)銷環(huán)節(jié)的增值潛力尚未挖掘,品牌效應(yīng)不足,處于熟人經(jīng)濟(jì)的銷售模式之中。

(5)研發(fā)創(chuàng)新的增值作用還沒(méi)引起重視,白茶全產(chǎn)業(yè)鏈科技投入有限。

3 樅陽(yáng)白茶全產(chǎn)業(yè)鏈成長(zhǎng)分析(SWOT分析)

3.1 優(yōu)勢(shì)分析(S)

3.1.1 自然地理?xiàng)l件優(yōu)勢(shì)白茶生長(zhǎng)對(duì)自然地理環(huán)境要求特別苛刻,樅陽(yáng)的優(yōu)異的自然地理?xiàng)l件和資源稟賦是區(qū)域特色產(chǎn)業(yè)形成和發(fā)展的內(nèi)在驅(qū)動(dòng)力。樅陽(yáng)縣地處長(zhǎng)江下游北岸,大別山的東南麓,地理位置與安吉相隔不遠(yuǎn),同屬亞熱帶丘陵山區(qū)氣候,常年雨水充足,氣候溫和濕潤(rùn),日照充分,無(wú)霜期時(shí)間長(zhǎng),且土壤肥沃,顯弱酸性,為喜溫?zé)釢駶?rùn)的白茶提供了優(yōu)質(zhì)的自然環(huán)境與氣候資源條件。樅陽(yáng)優(yōu)質(zhì)的生長(zhǎng)環(huán)境為白茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了基本保障。

3.1.2 產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)優(yōu)勢(shì)樅陽(yáng)白茶萌芽于“十二五”,在縣委縣政府大力支持下,經(jīng)過(guò)十多年的發(fā)展,形成了一定的規(guī)模,為形成以產(chǎn)業(yè)融合為特點(diǎn)的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展奠定了一定的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。

3.1.3 茶樹品種優(yōu)良,茶葉品質(zhì)高樅陽(yáng)優(yōu)質(zhì)白茶品種引自浙西北天目山北麓的安吉縣,茶樹品種優(yōu)良,加上樅陽(yáng)縣白茶種植土壤條件較好,茶葉富含人體所需硒、鐵、鋅等微量元素,有較好的抗氧化和護(hù)肝等保健功能。

3.2 劣勢(shì)分析(W)

3.2.1 組織鏈組織化程度低白茶作為樅陽(yáng)的特色、優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品,擁有一定的市場(chǎng)認(rèn)可度,但尚未建立合理的、科學(xué)的白茶產(chǎn)業(yè)鏈,缺少真正有領(lǐng)導(dǎo)能力的龍頭企業(yè)帶動(dòng),大多企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模小,組織化程度低,多以分散生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)為主,加工企業(yè)、種植基地、專業(yè)合作社以及種植農(nóng)戶之間的關(guān)系多屬于簡(jiǎn)單的產(chǎn)品買賣關(guān)系,這些企業(yè)受自身規(guī)模的限制,過(guò)多地考慮自身的利益,在產(chǎn)業(yè)鏈中起不了領(lǐng)導(dǎo)作用,形成不了全產(chǎn)業(yè)鏈一體化組織協(xié)同運(yùn)作格局。

3.2.2 產(chǎn)業(yè)鏈的增值能力弱從全產(chǎn)業(yè)鏈角度來(lái)看,產(chǎn)業(yè)鏈條短而窄,產(chǎn)業(yè)融合程度低,樅陽(yáng)白茶產(chǎn)業(yè)業(yè)務(wù)集中于簡(jiǎn)單的種植、加工環(huán)節(jié),且精深加工開發(fā)不足,缺乏附加值較高的流通環(huán)節(jié),與服務(wù)旅游文化產(chǎn)業(yè)的融合程度低,層次淺,未能體現(xiàn)樅陽(yáng)的地域特色(好山好水)、民俗文化(桐城派、古銅都)、自然稟賦(綠色健康)。白茶產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后各環(huán)節(jié)尚未建立一整套密切相關(guān)的白茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)絡(luò),壓縮了增值空間,限制了增值機(jī)會(huì)。

首先,種植環(huán)節(jié),管理粗放。茶葉種植在施肥、修剪、土壤改良、病蟲害防治等方面不規(guī)范,茶葉生產(chǎn)的規(guī)?;C(jī)械化、集約化和清潔化發(fā)展亟待改善。

其次,加工環(huán)節(jié),加工條件差。茶葉企業(yè)加工水平參差不齊,加工設(shè)備落后,工藝水平不高。

再次,營(yíng)銷環(huán)節(jié),品牌營(yíng)銷能力弱,交易市場(chǎng)未建立。白茶市場(chǎng)主要局限在縣域內(nèi)及周邊縣市,外省市場(chǎng)沒(méi)有實(shí)現(xiàn)很好的拓展。全縣白茶品牌多而雜、存在“行外人聽不明白”的現(xiàn)象,品牌建設(shè)缺少長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃,缺少區(qū)域性的公用品牌。樅陽(yáng)白茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展整體以中小企業(yè)為主,同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)激烈,白茶行業(yè)協(xié)會(huì)、龍頭企業(yè)不能有效帶動(dòng)中小茶企抱團(tuán)發(fā)展,營(yíng)造做高端農(nóng)業(yè)、品牌經(jīng)營(yíng)氛圍不濃。樅陽(yáng)白茶產(chǎn)業(yè)未建立統(tǒng)一的茶葉交易市場(chǎng),不利于白茶產(chǎn)品的流通銷售。

最后,科技創(chuàng)新投入不足,技術(shù)推廣力度不大。樅陽(yáng)白茶產(chǎn)業(yè)在科技創(chuàng)新的扶持和引導(dǎo)資金投入力度非常有限,造成設(shè)備更新速度慢,產(chǎn)業(yè)技術(shù)改進(jìn)力度小,產(chǎn)品科技含量低、形式單一、精深加工開發(fā)不足。縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心技術(shù)斷層,未形成延伸到鄉(xiāng)鎮(zhèn)的技術(shù)人才網(wǎng)絡(luò),缺少茶業(yè)專業(yè)高級(jí)農(nóng)藝師。

3.3 機(jī)會(huì)分析(O)

政府對(duì)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展支持力度加大。白茶產(chǎn)業(yè)作為樅陽(yáng)的優(yōu)勢(shì)、特色產(chǎn)業(yè),是樅陽(yáng)縣鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的支撐產(chǎn)業(yè),也是樅陽(yáng)的扶貧產(chǎn)業(yè),對(duì)樅陽(yáng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展起著舉足輕重的作用。近年來(lái),樅陽(yáng)縣將白茶產(chǎn)業(yè)作為主抓產(chǎn)業(yè),有針對(duì)性的制定了白茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)規(guī)劃。2022年,銅陵實(shí)施農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)行動(dòng),落實(shí)省部合作框架協(xié)議,加快“一縣一業(yè)(特)”全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)建,力爭(zhēng)到2025年實(shí)現(xiàn)樅陽(yáng)白茶產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展;為推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化高質(zhì)量發(fā)展,樅陽(yáng)將白茶產(chǎn)業(yè)作為三大特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)之一實(shí)施提升行動(dòng)計(jì)劃(2023~2025年),每年安排500萬(wàn)政策資金。

3.4 威脅分析(T)

省外及周邊知名茶葉品牌的威脅。省外有安吉白茶、福鼎白茶等知名品牌占據(jù)了有利的競(jìng)爭(zhēng)位置。皖南和皖西是安徽省兩大核心產(chǎn)茶區(qū),盛產(chǎn)多種名茶,相對(duì)于周邊城市“桐城小花”“六安瓜片”“岳西翠蘭”等茶葉而言,樅陽(yáng)白茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展時(shí)間較短,產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展不完善,行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力弱。

在對(duì)樅陽(yáng)白茶產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)、機(jī)會(huì)和威脅作出系統(tǒng)性分析的基礎(chǔ)上,總結(jié)出產(chǎn)業(yè)發(fā)展的成長(zhǎng)空間和增值空間。樅陽(yáng)白茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展有著有利的自然地理環(huán)境和資源稟賦優(yōu)勢(shì)。白茶產(chǎn)業(yè)作為樅陽(yáng)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的支撐產(chǎn)業(yè),省市縣各級(jí)政府加大支持力度,因此面臨著產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的歷史性發(fā)展機(jī)遇,同時(shí)也面臨周邊諸多茶葉品牌的競(jìng)爭(zhēng)威脅。樅陽(yáng)白茶產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的組織鏈及產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)都存在不同程度的問(wèn)題,存在較大的成長(zhǎng)和增值空間:一是從組織鏈的角度,快速整合現(xiàn)有產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié),創(chuàng)新利益聯(lián)結(jié)機(jī)制,協(xié)同、密切連接各個(gè)經(jīng)濟(jì)利益主體,形成耦合協(xié)同發(fā)展的模式,改變過(guò)去利益博弈形式,形成合力發(fā)展格局,使產(chǎn)業(yè)鏈條上各利益主體積極融入白茶產(chǎn)業(yè)鏈的運(yùn)營(yíng)和建設(shè)中。二是從價(jià)值鏈的角度,促進(jìn)白茶產(chǎn)業(yè)一二三產(chǎn)業(yè)融合,延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈的長(zhǎng)度,拓寬產(chǎn)業(yè)鏈的寬度,增加產(chǎn)業(yè)鏈的厚度,形成一整套密切相關(guān)的白茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)絡(luò);針對(duì)白茶產(chǎn)業(yè)的各環(huán)節(jié)開展提升行動(dòng),從而提高整體產(chǎn)業(yè)鏈的增值能力。

4 樅陽(yáng)白茶產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的實(shí)踐路徑

4.1 政府引導(dǎo),扶持龍頭企業(yè),大力發(fā)展專業(yè)合作組織

樅陽(yáng)實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展模式,需要在政府的引導(dǎo)下,扶持龍頭企業(yè)和發(fā)展專業(yè)合作組織來(lái)解決白茶產(chǎn)業(yè)小規(guī)模分散的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)問(wèn)題,提高白茶生產(chǎn)組織化程度。通過(guò)創(chuàng)新組織方式推動(dòng)白茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展,采取“龍頭企業(yè)+合作社+村集體+農(nóng)戶”的組織形式,建立以市場(chǎng)為導(dǎo)向,龍頭企業(yè)為核心,茶葉協(xié)會(huì)為紐帶、專業(yè)合作組織為基礎(chǔ)的茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體,以訂單、合同、股份等形式實(shí)現(xiàn)利益聯(lián)結(jié)、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)。

首先,政府加強(qiáng)扶持引導(dǎo)。黨委、政府積極加強(qiáng)引領(lǐng)白茶企業(yè)進(jìn)行全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè),按照“一條產(chǎn)業(yè)鏈、一套班子、一套政策”要求,把發(fā)展白茶全產(chǎn)業(yè)鏈作為重要任務(wù),出臺(tái)發(fā)展規(guī)劃,配套支持政策,并認(rèn)真落實(shí)政策、土地、資金支持措施。產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提供保障,樅陽(yáng)白茶協(xié)會(huì)成立于2018年,但是因政府授權(quán)有限,又缺乏政策扶持,至今仍未發(fā)揮應(yīng)有的作用。應(yīng)繼續(xù)探索白茶協(xié)會(huì)為主體的茶葉行業(yè)管理模式,政府設(shè)立白茶協(xié)會(huì)對(duì)口管理部門,明確白茶協(xié)會(huì)的地位和作用,并且白茶協(xié)會(huì)要主動(dòng)與政府有關(guān)部門協(xié)調(diào)配合,為行業(yè)發(fā)展?fàn)幦捤傻沫h(huán)境。

其次,大力培育壯大龍頭企業(yè)。樅陽(yáng)白茶產(chǎn)業(yè)升級(jí)的關(guān)鍵不僅在于擴(kuò)大茶園面積,更重要的是集中資源重點(diǎn)培育有潛質(zhì)的白茶企業(yè)擔(dān)任“鏈主”企業(yè),帶動(dòng)各類主體融合發(fā)展。整合縣域白茶資源,鼓勵(lì)企業(yè)通過(guò)兼并、重組、收購(gòu)、控股等方式組建集團(tuán)公司或龍頭企業(yè),實(shí)現(xiàn)抱團(tuán)發(fā)展,增強(qiáng)核心龍頭企業(yè)對(duì)全產(chǎn)業(yè)鏈的引領(lǐng)帶動(dòng)作用,通過(guò)具有輻射帶動(dòng)作用的龍頭企業(yè)引領(lǐng)白茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

最后,大力發(fā)展專業(yè)合作組織。農(nóng)民的合作經(jīng)濟(jì)組織是實(shí)現(xiàn)利益共同體最便捷的組織形式,最能體現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈組織的利益結(jié)構(gòu),不但可以提高農(nóng)民組織化程度,還可以實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)和主體緊密關(guān)聯(lián)、有效銜接。

4.2 發(fā)展深加工,延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈,提高資源利用率

通過(guò)發(fā)展深加工,加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)融合,提高資源利用率,延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈的長(zhǎng)度,拓寬產(chǎn)業(yè)鏈的寬度,增加產(chǎn)業(yè)鏈的厚度,從而形成一整套密切相關(guān)的樅陽(yáng)白茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)絡(luò)。一是提升茶精深加工比例,增加茶產(chǎn)業(yè)鏈附加值。作為沖泡茶葉的加工環(huán)節(jié)附加值不高,但作為茶產(chǎn)品原料的加工環(huán)節(jié)增值潛力較大,如作為食品、飲料、日用品、保健品等產(chǎn)品原料加工,可以最大限度提升大宗茶的產(chǎn)值。也可加工生產(chǎn)白茶產(chǎn)品,如速溶茶、茶多酚、茶色素、茶粉、茶飲料、茶日用品、茶保健品等。二是延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈,促進(jìn)產(chǎn)業(yè)融合。以茶為主題、茶基地為載體,挖掘茶文化資源,將樅陽(yáng)白茶融入到“古銅都”、“桐城派”的厚重的文化資源之中,打造一條樅陽(yáng)白茶鄉(xiāng)村旅游特色線路,走“白茶+文化+旅游”模式。加強(qiáng)配套設(shè)施建設(shè),形成集種植、加工、銷售、娛樂(lè)和康養(yǎng)為一體的休閑農(nóng)業(yè)旅游景區(qū),可以設(shè)置茶博物館、品茶茶館、民俗體驗(yàn)和生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)體驗(yàn)等旅游項(xiàng)目。

4.3 提高整體產(chǎn)業(yè)鏈的增值能力

4.3.1 研發(fā)環(huán)節(jié)技術(shù)、人才支撐是農(nóng)業(yè)持續(xù)升級(jí)的內(nèi)在動(dòng)力,樅陽(yáng)白茶產(chǎn)業(yè)升級(jí)既離不開科技支撐,也離不開企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理能力提升。加強(qiáng)與省農(nóng)科院茶葉研究所合作,簽訂產(chǎn)學(xué)研合作協(xié)議,組建茶產(chǎn)業(yè)專家服務(wù)團(tuán)隊(duì)。建立茶樹良種繁育苗圃基地,加快茶樹新品種更新推廣;制定茶園管理規(guī)程,推廣病蟲草害綠色防控,統(tǒng)防統(tǒng)治提高茶葉采摘質(zhì)量;加強(qiáng)引進(jìn)培養(yǎng)職業(yè)化、專業(yè)化的茶產(chǎn)業(yè)人才,提升茶企業(yè)自身經(jīng)營(yíng)管理能力。

4.3.2 種植環(huán)節(jié)茶樹良種繁育是支撐樅陽(yáng)白茶產(chǎn)業(yè)快速健康發(fā)展的基礎(chǔ),大力推進(jìn)主產(chǎn)茶區(qū)無(wú)性系良種繁育和高效茶園建設(shè)。統(tǒng)籌各部門推進(jìn)茶園基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),改造低產(chǎn)茶園,建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)茶園。全縣力爭(zhēng)到2025年,無(wú)性系良種茶園占比達(dá)90%以上;名優(yōu)茶產(chǎn)量比重占90%以上。

4.3.3 加工環(huán)節(jié)更新、擴(kuò)大先進(jìn)白茶加工設(shè)備,提高工藝水平,建設(shè)樅陽(yáng)白茶的清潔化、自動(dòng)化加工基地,開展標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?;庸ぃ詽M足白茶生產(chǎn)規(guī)模擴(kuò)大的需要,實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定的產(chǎn)品質(zhì)量。

4.3.4 營(yíng)銷環(huán)節(jié)茶產(chǎn)業(yè)鏈下游的營(yíng)銷環(huán)節(jié)是全產(chǎn)業(yè)鏈中利潤(rùn)最高的環(huán)節(jié),加強(qiáng)企業(yè)銷售渠道搭建和品牌建設(shè),可以增加白茶產(chǎn)業(yè)的附加值。

一是推進(jìn)品牌建設(shè)。對(duì)于企業(yè)而言,品牌就是市場(chǎng)。推動(dòng)白茶文化建設(shè),加強(qiáng)白茶文化的理論研究,深層次挖掘樅陽(yáng)白茶產(chǎn)業(yè)的品牌文化底蘊(yùn),豐富白茶文化內(nèi)涵,在白茶文化建設(shè)的基礎(chǔ)之上對(duì)樅陽(yáng)白茶品牌進(jìn)行科學(xué)定位,整合現(xiàn)有的“仙羽舌”、“黃公山”、“眾吾”、“烏金渡”等品牌,創(chuàng)建“樅陽(yáng)白茶”區(qū)域公用品牌,從產(chǎn)品質(zhì)量、外觀設(shè)計(jì)出發(fā),闡釋樅陽(yáng)白茶產(chǎn)業(yè)的文化內(nèi)涵。白茶企業(yè)通過(guò)政府引領(lǐng),積極申報(bào)“樅陽(yáng)白茶”國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo),從而增強(qiáng)企業(yè)之間的品牌凝聚力,建立地理標(biāo)志公共品牌與企業(yè)標(biāo)簽相結(jié)合的品牌體系,形成“母商標(biāo)+子商標(biāo)”的管理模式。

二是建立交易市場(chǎng)。我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)地區(qū),基本上都有一個(gè)或幾個(gè)區(qū)域性的茶葉專業(yè)市場(chǎng),有利于茶產(chǎn)品流通。建立專業(yè)茶葉交易市場(chǎng),打造集休閑、娛樂(lè)、文化、旅游于一體,并且融合茶葉終端銷售的特色茶葉市場(chǎng),創(chuàng)新市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理,增強(qiáng)市場(chǎng)的輻射帶動(dòng)能力,建成覆蓋周邊地區(qū)的區(qū)域性茶葉交易中心。

三是拓展銷售渠道。市場(chǎng)作為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“發(fā)動(dòng)機(jī)”,可以驅(qū)動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的高效發(fā)展。加強(qiáng)市場(chǎng)營(yíng)銷,拓展銷售渠道,首先確立本地市場(chǎng),鼓勵(lì)縣域內(nèi)各級(jí)行政機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位將樅陽(yáng)白茶作為公務(wù)辦公用茶,支持企業(yè)建立覆蓋本地及周邊城市酒店、餐飲、景點(diǎn)的樅陽(yáng)白茶銷售柜;其次開拓外地市場(chǎng),鼓勵(lì)白茶企業(yè)拓展省內(nèi)外的銷售渠道,組織茶葉企業(yè)參加農(nóng)交會(huì)、茶博會(huì)、交易會(huì)等活動(dòng),支持企業(yè)在高速公路、交通要道等地設(shè)立廣告牌;最后要增設(shè)線上營(yíng)銷,鼓勵(lì)并支持白茶企業(yè)入駐天貓商城、京東自營(yíng)等主流電商平臺(tái),開展多方位自媒體網(wǎng)絡(luò)直播,提高樅陽(yáng)白茶的知名度,提升市場(chǎng)覆蓋率。

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