陳月桂 陳學(xué)好 張翠玲 徐強(qiáng) 高傳清 張慧敏

瓜類蔬菜在蔬菜周年生產(chǎn)供應(yīng)中具有不可替代的重要地位，是連云港市贛榆區(qū)栽培的主要蔬菜種類。贛榆區(qū)栽培的瓜類主要有黃瓜、絲瓜、冬瓜、苦瓜等。柘汪鎮(zhèn)下駕溝村的半地下式日光溫室是贛榆區(qū)日光溫室中一道亮麗的風(fēng)景，獨(dú)一無二，也是贛榆區(qū)唯一進(jìn)行越冬季黃瓜及絲瓜栽培的鄉(xiāng)鎮(zhèn)。全區(qū)每年栽培黃瓜面積約0.217萬hm2，產(chǎn)量約39.12萬t，年產(chǎn)值6.2億元左右。自2018年以來，贛榆區(qū)引進(jìn)揚(yáng)州大學(xué)培育的口感型黃瓜新品種玉秀2號(hào)進(jìn)行半地下式日光溫室越冬長(zhǎng)季節(jié)栽培試驗(yàn)示范，經(jīng)4年實(shí)踐，取得顯著成效。本文總結(jié)了玉秀2號(hào)黃瓜在贛榆區(qū)越冬長(zhǎng)季節(jié)栽培的技術(shù)要點(diǎn)。

1 特征特性

玉秀2號(hào)

玉秀2號(hào)黃瓜是揚(yáng)州大學(xué)陳學(xué)好教授團(tuán)隊(duì)選 育的口感型黃瓜新品種。屬于水果型黃瓜，無刺，全雌性，耐低溫、耐弱光，低溫弱光條件下單性結(jié)實(shí)能力較強(qiáng)。瓜圓筒形、短小，長(zhǎng)10 cm左右，皮色黃綠、油亮，皮薄，口感脆嫩香甜，單果質(zhì)量50 g左右?？剐院?，尤其抗白粉病和霜霉病。適于采摘型栽培。

2 半地下式日光溫室

2.1 半地下式日光溫室的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)

半地下式日光溫室地面低于地平面1.0～1.3 m，地上部分占比少。后墻用土堆成，厚度在2～3 m，后墻外側(cè)采用45°自然坡，內(nèi)墻為75°～80°斜坡。內(nèi)部跨度大。

2.2 半地下式日光溫室的優(yōu)勢(shì)

半地下式日光溫室，節(jié)約能源，建設(shè)成本小；在非正常天氣里受為害的可能性低；可充分利用地溫穩(wěn)定性，受外在環(huán)境影響小，保溫蓄熱性能好，溫度變化平穩(wěn)，保溫效果是普通溫室的好幾倍，冬季室內(nèi)溫度比普通溫室高10℃以上。內(nèi)部空間大，便于操作，適于種植越冬蔬菜。

3 栽培技術(shù)要點(diǎn)

3.1 茬口安排

贛榆區(qū)半地下式日光溫室黃瓜栽培于9月上中旬播種育苗，10月1日前后定植，11月開始采收，次年3月底結(jié)束，整個(gè)生長(zhǎng)期6個(gè)月。

3.2 整地作畦

選擇排灌方便、土壤疏松肥沃、有機(jī)質(zhì)含量高、前茬不是瓜類的半地下日光溫室。定植前7～10天徹底清理棚室后密閉消毒，每667 m2放30～40堆硫磺和鋸末，每堆硫磺4 g、鋸末8 g，硫磺放在鋸末上面，每2堆間隔2 m，點(diǎn)燃熏蒸一夜，以殺死大棚內(nèi)的病菌和害蟲。消毒后深耕土壤30 cm左右，每667 m2施入腐熟牛糞等有機(jī)肥2 500～3 500 kg。為提高冬季黃瓜品質(zhì)和口感，一般不施用復(fù)合肥。施肥后耙平作畦，種植畦寬80 cm，溝寬40 cm，畦高10～15 cm，南北走向。

3.3 育苗

①播種9月上中旬，選擇籽粒飽滿、無蟲蛀、大小均勻的種子，用冷水浸泡，邊攪拌邊緩慢加入開水，水溫在50～55℃時(shí)，倒入冷水，使水溫保持在25～30℃，4～6 h后濾掉水分，用紗布袋包好（注意不能包得過緊），在28～30℃環(huán)境下催芽（黃瓜發(fā)芽適溫為25℃），約80%的種子露白后，點(diǎn)播在穴盤里，每穴1粒，覆基質(zhì)1 cm厚，澆透水，覆蓋地膜，提溫保濕，促進(jìn)出苗。667 m2用種量140～150 g。用黑籽南瓜作砧木，黃瓜播種1周后再播種砧木。

②嫁接 嫁接可以有效增強(qiáng)黃瓜抗病性、抗逆性和抗低溫，改善黃瓜油亮度，避免枯萎病等土傳病害的發(fā)生。黃瓜播種后10天時(shí)接穗處于2葉1心期，砧木處于1葉1心期，采用靠接法嫁接，嫁接在晴天進(jìn)行，嫁接后用薄膜覆蓋保溫（28～30℃）保濕遮光3天左右，之后逐漸透光、降溫。約1周后嫁接苗成活，剪除接穗根系，促進(jìn)嫁接苗生長(zhǎng)，提高嫁接成活率。

3.4 定植

定植前1天用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液、77%可殺得（氫氧化銅）可濕性粉劑700倍液或75%百菌清可濕性粉劑1 000倍液噴灑定植畦，以消毒。

黃瓜嫁接7～10天（3葉1心）即可定植。行株距80 cm×30 cm，每667 m2定植2 000～2 500株。定植后澆足定植水。用黑色薄膜在滴灌管上方撐起低矮的小拱棚，實(shí)行膜下暗灌。行間鋪上銀灰色地膜。

3.5 田間管理

①溫度管理 黃瓜喜溫暖不耐寒冷。白天室內(nèi)溫度保持在25～30℃，夜間溫度保持在18～20℃。夜間溫度低于18℃時(shí)，黃瓜生長(zhǎng)緩慢，易出現(xiàn)冷害等生理性病害。白天氣溫超過30℃時(shí)，要及時(shí)通風(fēng)降溫排濕。在冬季雨雪和極低溫等天氣下，夜間需要增加棚室覆蓋物或點(diǎn)煙熏劑來保溫、升溫，避免黃瓜遭到低溫凍害。

②肥水管理 澆水采用膜下暗灌，以降低棚內(nèi)空氣相對(duì)濕度，降低病害發(fā)生概率。幼苗期水分不宜過多，定植后小水勤澆，緩苗后控水防徒長(zhǎng)，結(jié)果期保證水分充足供應(yīng)。澆水的基本原則是多澆底水，少澆苗水；晴天多澆，陰天少澆；高溫多澆，低溫少澆，保持水分均衡供應(yīng)，避免干濕交替。

坐果后每7～10天沖施1次含腐植酸或海藻的水溶肥10～15 kg/667 m2，促使植株健壯生長(zhǎng)，增強(qiáng)抗性，提高果實(shí)品質(zhì)，同時(shí)也有助于提高棚室內(nèi)溫度。

③光照管理 黃瓜屬于短日照植物，要求光照時(shí)長(zhǎng)在8～11 h。冬季日照時(shí)間短、光照弱，為保證黃瓜正常生長(zhǎng)，可通過懸掛植物補(bǔ)光燈增加光照時(shí)長(zhǎng)，促進(jìn)黃瓜生長(zhǎng)。補(bǔ)光燈下端距離黃瓜生長(zhǎng)點(diǎn)1.5 m左右，并且懸掛高度應(yīng)保持一致。本地補(bǔ)光燈多用熒光燈，每667 m2懸掛40盞左右。晴天早晨和傍晚補(bǔ)光2～3 h，陰雨天可全天補(bǔ)光。

④植株管理 當(dāng)黃瓜蔓長(zhǎng)到30～40 cm時(shí)，開始吊蔓，2～3天整理1次。及時(shí)摘掉根瓜，5～6節(jié)后開始留瓜，每節(jié)都留。每次采瓜后及時(shí)落蔓盤蔓，龍頭高度保持在1.9 m左右，前低后高，利于采光。及時(shí)去除底部老葉、病葉、畸形瓜和病瓜，利于通風(fēng)降濕。側(cè)枝和卷須等應(yīng)在晴天去除。

⑤病蟲害綜合防控 應(yīng)用綠色防控技術(shù)后，贛榆區(qū)越冬長(zhǎng)季節(jié)栽培的嫁接苗玉秀2號(hào)黃瓜病蟲害輕微發(fā)生，主要蟲害有蚜蟲和白粉虱，主要病害是霜霉病和白粉病。主要以防為主，治早、治小，采用農(nóng)業(yè)、物理、生物和化學(xué)防治相結(jié)合的方法進(jìn)行綜合防控。生物農(nóng)藥針對(duì)性強(qiáng)，效果好，不但能有效殺滅害蟲，而且污染很小，符合黃瓜綠色優(yōu)質(zhì)栽培要求。

a.農(nóng)業(yè)防治。 一是播種前對(duì)種子進(jìn)行消毒；二是栽培嫁接苗，嫁接苗抗性高，耐低溫，枯萎病等土傳病害的發(fā)生得以避免；三是在邊行栽植茼蒿、蓖麻、韭菜、芹菜等，對(duì)蚜蟲和白粉虱的發(fā)生可起到預(yù)警、誘殺和趨避作用；四是加強(qiáng)通風(fēng)，合理澆水追肥，培育壯苗，提高植株抵抗力。控制好室內(nèi)溫度和濕度；清潔棚室，及時(shí)帶離銷毀植株病殘?bào)w和蟲卵，消滅傳染源。

b.物理防治。一是在日光溫室的通風(fēng)口處張掛40目防蟲網(wǎng)，以阻隔蚜蟲、白粉虱、斑潛蠅、薊馬等害蟲進(jìn)入。二是利用昆蟲的趨光性，懸掛殺蟲燈誘殺害蟲。在害蟲成蟲發(fā)生的前1周開始懸掛，每667 m2懸掛2～3盞，懸掛高度以超過黃瓜頂部30 cm為宜。三是放置黃板，在植株行間懸掛黃板誘殺蚜蟲和白粉虱，每667 m2掛35～40片。四是在黃瓜霜霉病發(fā)生初期，選晴天中午，密閉棚室，使溫室內(nèi)溫度迅速升到44～46℃，并保持2 h，然后逐步打開通風(fēng)口加大放風(fēng)量，使溫度降到正常水平。為確保悶棚效果和黃瓜生長(zhǎng)安全，提前1天灌好水，悶棚過后加強(qiáng)肥水管理，提高植株活力和抗性。

c.藥劑防治。白粉虱發(fā)生初期或若蟲盛發(fā)期，用22%螺蟲·噻蟲啉懸浮劑2 500~3 000倍液、25%噻蟲嗪水分散粒劑5 000倍液、10%溴氰蟲酰胺可分散油懸浮劑1 000倍液或22.4%螺蟲乙酯懸浮劑2 000倍液等進(jìn)行噴霧，每5~7天噴1次，連噴2~3次，注意輪換用藥。

蚜蟲發(fā)生初期，使用10%吡蟲啉可濕性粉劑1 000倍液、21%增效馬·氰（滅殺斃）乳油4 000倍液、20%速滅殺?。ㄇ栉炀挣ィ┤橛? 000~3 000倍液、2.5%聯(lián)苯菊酯（天王星）乳油2 000~3 000倍液或10%蚜虱凈可濕性粉劑4 000~5 000倍液等均勻噴霧，每5~7天噴1次，連噴3~4次，注意交替用藥。

霜霉病發(fā)生初期，噴施80%代森錳鋅可濕性粉劑600～800倍液、75%百菌清可濕性粉劑600倍液、25%瑞毒霉·錳鋅可濕性粉劑500倍液或60%氟嗎·錳鋅（滅克）可濕性粉劑800倍液等，每7天1次，連噴2~3次，為避免產(chǎn)生抗藥性，應(yīng)注意交替用藥。

白粉病發(fā)生初期，用30%吡唑嘧菌酯懸浮劑500倍液、50%甲基托布津（甲基硫菌靈）可濕性粉劑500倍液、20%三唑酮乳油1 500～2 000倍液或30%肟菌·戊唑醇懸浮劑1 000倍液等噴霧防治。每周1次，連噴2～3次，注意輪換交替用藥。

3.6 采收

為保證上部瓜坐穩(wěn)坐好，根瓜要趁早摘掉。玉秀2號(hào)黃瓜一定要及時(shí)采收，一般開花后1周就要采收，此時(shí)單瓜質(zhì)量在50 g左右，瓜皮色澤油亮，口感脆甜，品質(zhì)最佳。采收過晚，雖然瓜體大、單瓜質(zhì)量大，但是會(huì)失去原有的黃白油綠光澤，而且質(zhì)地和口感變差，喪失了水果黃瓜的本色。每次采收后要及時(shí)澆水，水分控制好的話，可以每天采摘1次。每株結(jié)果數(shù)量可達(dá)到35個(gè)及以上，每667 m2產(chǎn)量在7 000 kg左右。2022年春節(jié)前后，批發(fā)價(jià)格一度達(dá)到14元/kg，每667 m2產(chǎn)值在7萬元以上。

半地下式日光溫室外景