李靖剛 楊雙曉

蘋果矮砧密植栽培模式具有樹冠小、便于機(jī)械化操作、掛果早、易豐產(chǎn)等諸多優(yōu)點(diǎn)，近年渭北蘋果優(yōu)生區(qū)也在積極推廣這一模式。但由于種種原因，矮砧密植蘋果園實(shí)際建園效果與預(yù)期有一定差距。為使矮砧密植果園真正實(shí)現(xiàn)早果、豐產(chǎn)目標(biāo)，筆者結(jié)合多年實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，提出了渭北旱塬蘋果矮砧密植幼園綜合管理技術(shù)，希望對生產(chǎn)者有所助益。

1 強(qiáng)化田間管理，促進(jìn)幼樹快速生長

1.1 科學(xué)施肥灌水，確保果樹前促后控 矮砧密植果園能夠快速成形，實(shí)現(xiàn)早果、豐產(chǎn)，肥水管理是基礎(chǔ)。春季在土壤解凍后，立即給全園補(bǔ)水補(bǔ)肥，之后每個(gè)月1次，直到9月份施基肥。

春季新梢旺長前期，以高氮復(fù)合肥為主，如硝酸銨鈣等，畝施肥量15～20 kg/次。春末夏初，當(dāng)80%的新梢長度達(dá)到10 cm時(shí)，改用中氮高磷復(fù)合肥，如磷酸一銨，畝施肥量10～15 kg/次，適當(dāng)控制新梢生長速度，促進(jìn)磷的積累，為花芽分化創(chuàng)造條件。七八月份，改用磷鉀復(fù)合肥，如磷酸二氫鉀，畝施肥量8～10 kg/次。

果園追肥應(yīng)堅(jiān)持前促后控，肥水結(jié)合，最好采用水肥一體化設(shè)備滴灌追肥，每次追肥用水量應(yīng)按照肥前、肥中、肥后3∶2∶1的比例，畝用水量3 m3/次。如遇干旱天氣，可適當(dāng)增加用水量，確保施肥效果。

9月份做好秋施基肥工作，沿行向，在果樹新梢外圍開寬、深均30 cm的溝，畝施充分腐熟的有機(jī)肥1 000～1 500 kg，或商品有機(jī)肥500～800 kg，結(jié)合有機(jī)肥畝施氮肥5～8 kg。

11月上旬土壤上凍前澆好封凍水，畝澆水量4～5 m3。

1.2 樹盤覆蓋，行間合理套種 渭北春季干旱少雨，氣候干燥，時(shí)有大風(fēng)，果園水分蒸發(fā)量大，為充分利用有限的水資源滿足蘋果幼樹正常生長需要，進(jìn)行樹盤覆蓋非常必要。常用的覆蓋材料有黑膜、秸稈、園藝地布。從覆蓋效果來看，園藝地布效果最佳，既可防止水分蒸發(fā)，提高地溫，促進(jìn)果樹快速生長，抑制樹盤雜草生長，還不影響果園土壤透氣性。

具體方法：早春土壤表層15 cm土壤解凍后，將樹盤修成中間高、兩邊低的“⌒”形，在樹的兩旁覆蓋寬度0.8 m或1 m的黑色園藝地布。覆地布時(shí)應(yīng)注意，采用滴灌的果園，滴灌帶下方留有一定的間隙，方便滴灌時(shí)水能滴到土壤中，靠近樹體根頸部的地布應(yīng)壓實(shí)，防止夏季高溫時(shí)節(jié)地表溫度過高，地布下蒸汽燒傷幼樹。

為提高果園前期效益，可套種瓜類、豆類等生長周期短、與果樹爭水爭肥不突出、無共同病蟲害的低稈作物。也可在行間采用自然或人工生草的方式改善果園小氣候，提高土壤有機(jī)質(zhì)含量。無論自然生草還是人工生草，都應(yīng)加強(qiáng)對草的管理。草高超過30 cm時(shí)，應(yīng)及時(shí)刈割，覆蓋樹盤，避免雜草瘋長，與果樹爭水爭肥。

2 四季修剪相結(jié)合，培養(yǎng)目標(biāo)樹形

矮砧密植蘋果園多采用高細(xì)紡錘樹形，樹體呈高細(xì)紡錘狀或圓柱狀，冠幅1.2～1.5 m，樹高3.5 m左右，干高0.8～0.9 m，中央領(lǐng)導(dǎo)干上著生30～50個(gè)螺旋排列的臨時(shí)小主枝，小主枝直接結(jié)果，長度0.5～0.8 m，與中央領(lǐng)導(dǎo)干的夾角為90°～110°，同側(cè)小主枝上下間距20 cm左右，中干與同部位主枝基部粗度之比為5～7∶1。要達(dá)到這一樹形目標(biāo)，應(yīng)做好四季管理。

2.1 刻芽抹芽 蘋果幼樹頂端優(yōu)勢明顯，主干上極易出現(xiàn)光禿帶，除萌芽前追肥補(bǔ)水之外，還應(yīng)配合刻芽促枝工作。

具體方法：萌芽前兩周（渭北地區(qū)一般在3月中旬），在芽體上方0.5 cm處，用鋼鋸條或?qū)ｉT的刻芽剪刻芽，刻芽周長為主干周長的1/2，深達(dá)木質(zhì)部（鋸條刻的長度、深度一定要達(dá)到要求，否則影響刻芽效果）。如果幼樹光禿帶比較長，可在樹干頂部飽滿處定干，并疏除頂部側(cè)枝。若到5月份樹體光禿帶還比較多，可在5月下旬選擇天氣晴朗的中午，在光禿帶上方環(huán)切，促使下部芽體發(fā)出新枝。

樹體萌芽后，對于主干上距離地面80 cm以下部位萌發(fā)的芽（包括根部萌發(fā)的根蘗）全部抹除，冬剪剪鋸口萌發(fā)的多個(gè)嫩芽根據(jù)情況抹除，剪鋸口空間比較大的可以不抹除，一來可以養(yǎng)護(hù)剪鋸口的傷口，二來枝條之間可以相互抑制，避免側(cè)枝過快生長，有利于拉開枝干比，促進(jìn)形成中短枝。對于采用高定干的幼樹，待剪口下方第1個(gè)芽萌發(fā)后，及時(shí)抹除剪口下第2、3芽，避免頂部形成三杈頭，造成樹體上強(qiáng)下弱。

2.2 適時(shí)夏剪 5月上旬，當(dāng)新枝長度達(dá)到10 cm時(shí)，用牙簽將枝條基角撐開。操作時(shí)，為保護(hù)枝條，應(yīng)一手用大拇指按住枝條基部，一手用牙簽撐枝，防止將枝條撐劈。

6—7月份，待枝條長度達(dá)到60 cm時(shí)，用拉枝器拉枝。6月份達(dá)到長度要求的建議拉到120°，7月份達(dá)到長度要求的建議拉到110°，8月份達(dá)到長度要求的建議拉到100°。拉枝前應(yīng)先拿枝軟化，將枝條拉平，不能拉成拱形。

一般將枝條長度控制在80 cm以內(nèi)，對長度達(dá)到或超過80 cm的，應(yīng)采取措施控制生長，比如可以間隔30 cm擰枝，將枝條旋轉(zhuǎn)180°，也可摘心。摘心時(shí)，除了摘除頂部嫩芽，還應(yīng)對頂部3～4個(gè)葉片保留葉柄摘除。

2.3 冬季整形 矮砧密植園幼樹修剪重點(diǎn)是促進(jìn)樹體擴(kuò)冠、主干生長，控制枝干比，故而應(yīng)控制修剪量，冬剪時(shí)首先疏除病蟲枝，其次重點(diǎn)疏除粗度超過主干粗度1/2的枝，剪口留成馬蹄形，留樁2～5 cm。對于過長的枝條，可在春秋梢交接處短截，控制枝條長度。為防止冬季極端低溫凍傷剪鋸口，修剪一般在來年2月份進(jìn)行。修剪后，及時(shí)對剪鋸口涂抹封剪油，一來保護(hù)傷口，二來促進(jìn)傷口愈合。

3 做好病蟲防控

矮砧密植幼園總體通風(fēng)透光較好，病蟲害發(fā)生較輕，但也應(yīng)注意做好防護(hù)，保證葉片健康，為樹體積累充足的養(yǎng)分。

4—5月份，重點(diǎn)防治銹病、白粉病、黑星病、頂梢卷葉蛾、蚜蟲，可選殺蟲劑有45%毒死蜱乳油1 000倍液或5%高氯甲維鹽1 500倍液，殺菌劑可選10%苯醚甲環(huán)唑可濕性粉劑1 500～2 000倍液、400 g/L氟硅唑乳油2 500～3 000倍液。

5月底到6月初，重點(diǎn)防治蚜蟲、鱗翅目害蟲、紅白蜘蛛、早期落葉病等，殺蟲劑可選3%啶蟲脒乳油1 500～2 000倍液+20%滅幼脲乳油1 500倍液，殺螨劑可選24%螺蟲乙酯4 000倍液或25%三唑錫可濕性粉劑1 000～1 500倍液，殺菌劑可選43%戊唑醇懸浮劑4 000倍液或70%甲基托布津可濕性粉劑1 000～1 500倍液。

7—8月份，重點(diǎn)防治刺蛾類害蟲、早期落葉病，殺蟲劑可選2.5%溴氰菊酯乳油2 000倍液，殺菌劑雨前用80%代森錳鋅可濕性粉劑600～800倍液或70%丙森鋅可濕性粉劑800倍液或倍量式波爾多液，雨后用43%戊唑醇懸浮劑4 000倍液。

冬季做好樹干涂白。