★ 李叢（江西中醫(yī)藥大學(xué) 南昌 330004）

《中國語言學(xué)大辭典》對(duì)俗語的解釋為：“流行于民間的通俗語句，指諺語、俚語及口頭上常用的成語等。一說主要在口語中使用的、淺顯易懂、形象精煉的語句?！保?］俗語以人們的社會(huì)生活為基礎(chǔ)，語言形象生動(dòng)具有藝術(shù)性，為人們喜聞樂見而廣泛流傳，是民間文化的主要載體。俗語涵蓋社會(huì)生活的各個(gè)方面，而求醫(yī)問藥是人們生活不可或缺的部分，因此俗語中不可避免地有一大部分涉及醫(yī)藥和衛(wèi)生保健。這些涉醫(yī)俗語形成之后，經(jīng)過長(zhǎng)期反復(fù)的傳播、創(chuàng)新、完善和發(fā)展，成為廣大人民群眾戰(zhàn)勝疾病、增進(jìn)健康的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，也是地方醫(yī)學(xué)文化的重要體現(xiàn)。

旴江流域自然環(huán)境優(yōu)越，物產(chǎn)豐富，歷史文化悠久，醫(yī)學(xué)昌盛，江西古代十大名醫(yī)中有八個(gè)出自旴江。旴江醫(yī)學(xué)名著、名術(shù)、名方薈萃，對(duì)中醫(yī)藥學(xué)的發(fā)展產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響［2］。旴江沿縣民風(fēng)淳樸，俗語頗具特色。研究旴江流域涉醫(yī)俗語的文化內(nèi)涵，對(duì)于全面認(rèn)識(shí)旴江醫(yī)學(xué)產(chǎn)生、傳播與時(shí)代發(fā)展、社會(huì)進(jìn)步的關(guān)系具有十分重要的意義。旴江流域的涉醫(yī)俗語內(nèi)容廣、范圍大、數(shù)量多，涉及疾病預(yù)防、治療、康復(fù)全程，幾乎覆蓋了病因病機(jī)、治則治法、康養(yǎng)宜忌等方方面面。限于篇幅現(xiàn)僅選取迄今仍在民間流傳、在普通民眾的實(shí)際生活中還發(fā)生著影響的若干條作為代表，從一個(gè)側(cè)面展示旴江醫(yī)學(xué)豐富的文化內(nèi)涵。

1 語言特色

旴江涉醫(yī)俗語在民間多以方言形式流傳，贛語是江西省主要的方言，贛語撫廣片是江西代表性方言之一，包括江西旴江流域全境16個(gè)縣市中的撫州市、臨川、崇仁、宜黃、樂安、南城、黎川、資溪、金溪、東鄉(xiāng)、進(jìn)賢、南豐、廣昌等13個(gè)市縣和福建省的建寧、泰寧兩縣（2000年臨川撤縣設(shè)區(qū)，2017年東鄉(xiāng)撤縣設(shè)區(qū)，均隸屬撫州市）［3］。與贛語其他片的方言相比，撫廣片的方言內(nèi)部一致性較強(qiáng)，特點(diǎn)鮮明。旴江涉醫(yī)俗語在語言特色上兼具贛語撫廣片的語音點(diǎn)以及一般俗語的語法、修辭特點(diǎn)。

1.1 語音用詞

在語音上，贛語撫廣片的入聲調(diào)值大都是陰入低、陽入高，而其他地方的贛語要么是陰入高、陽入低，要么是入聲不分陰陽，要么沒有入聲，這使得旴江流域方言聽起來與眾不同［4］。有學(xué)者以旴江流域內(nèi)撫州市郊鐘嶺為調(diào)查點(diǎn)，從聲、韻、調(diào)三方面對(duì)撫州方言與中古音系進(jìn)行比較，發(fā)現(xiàn)撫州方言保留了很多唐宋時(shí)期語音特征，故撫州方言又有“中古語音活化石”的美譽(yù)［5］。

民間方言俗語不僅語音語調(diào)與標(biāo)準(zhǔn)普通話不同，在用詞上也往往具有鮮明的地方特色。方言俗語中的用詞，有的在書面語中可以有確切的字詞表達(dá)，而有些卻只能以音近字詞替代。如旴江流域方言中下雨說“落雨”，太陽叫“熱頭”，站立說“徛”等；又如第三人稱代詞“他”或“她”說“渠”，這在旴江醫(yī)學(xué)民間醫(yī)案中十分常見。

1.2 語法結(jié)構(gòu)

旴江涉醫(yī)俗語語法結(jié)構(gòu)有短語、單句和復(fù)句等三種形式，而以復(fù)句形式最為多見。復(fù)句又包括中間有停頓的一般復(fù)句和中間無停頓的緊縮復(fù)句。一般復(fù)句多為并列關(guān)系，如“病從口入，禍從口出”“冬不坐石，夏不坐木”，這類俗語結(jié)構(gòu)上像對(duì)偶句，分句間在語義上是對(duì)等的；有的為假設(shè)關(guān)系或遞進(jìn)關(guān)系，如“認(rèn)得千里光，一世不生瘡”“日光不照臨，醫(yī)生要上門”“桃養(yǎng)人，杏傷人，李子樹下埋死人”。

涉醫(yī)俗語是口耳相傳下產(chǎn)生的一種語言，形式上追求簡(jiǎn)單而承載內(nèi)容上力求豐富，因此省略關(guān)聯(lián)詞語的緊縮復(fù)句占相當(dāng)比例。如“換湯不換藥”，省略了“雖然……但是”； “傷筋動(dòng)骨一百天”，省略了“如果……就”。根據(jù)構(gòu)成方式的不同，可以將其歸納為兩類：第一類為意合式緊縮句，沒有固定格式，純粹靠語義邏輯關(guān)系直接構(gòu)成。如表達(dá)條件關(guān)系的“飯前吃湯賽過藥方”，表達(dá)因果關(guān)系的“自家有病自家知”。還有一類為關(guān)聯(lián)式緊縮句，往往有固定格式，如“肉肥湯也肥”“桃三杏四梨五年”等。一般漢語中書面語多用關(guān)聯(lián)法，口語多用意合法。有統(tǒng)計(jì)表明，復(fù)句形式的諺語里更是少用關(guān)聯(lián)法，多用意合法［6］。旴江涉醫(yī)俗語中，意合式緊縮句比關(guān)聯(lián)式多，也表明了其口語本源。

1.3 修辭手法

俗語之所以生動(dòng)形象，與修辭手法的使用是分不開的。旴江涉醫(yī)俗語常用的修辭手法有很多，一是比喻，通過描繪事物之間的相似點(diǎn)，讓人產(chǎn)生聯(lián)想，體會(huì)蘊(yùn)含的意思，這是俗語最熱衷的修辭手法，如“割不掉的爛鼻子，踩不斷的鐵板橋”，形容親情是割不斷的；二是夸張，為了突出和強(qiáng)調(diào)所表達(dá)的內(nèi)容，給人以不同尋常的感受，俗語有意對(duì)事物的特征進(jìn)行一定程度的渲染，如“是藥三分毒”形容藥物不能隨意或過量使用，“李子樹下埋死人”形容李子過量食用會(huì)造成不好的結(jié)果；三是對(duì)比，把對(duì)立或有明顯差異的兩種事物進(jìn)行比較，使其本質(zhì)特征更加鮮明突出，增強(qiáng)了俗語的藝術(shù)效果和感染力，如““藥補(bǔ)不如食補(bǔ)””“藥對(duì)病一口湯，不對(duì)病一水缸”；四是婉曲，具有表達(dá)含蓄婉轉(zhuǎn)、隱約閃爍的特點(diǎn)，意在言外，給人以暗示和聯(lián)想，如“離家千里，不吃枸杞”。

2 醫(yī)學(xué)文化內(nèi)涵

旴江沿縣人民在勞動(dòng)生活中，積累了豐富的養(yǎng)生知識(shí)和求醫(yī)問藥之道，這些經(jīng)驗(yàn)以生動(dòng)、樸實(shí)的語言表達(dá)出來，形成民間俗語流傳于世。這些涉醫(yī)俗語形式活潑、朗朗上口、易學(xué)易記，反映了廣大勞動(dòng)人民的智慧，有著豐富的地方醫(yī)學(xué)文化內(nèi)涵。

2.1 飲食文化

旴江流域沿縣地處贛撫平原，自古以來就是江西的糧食主產(chǎn)區(qū)之一，素稱“魚米之鄉(xiāng)”。白米飯是旴江兩岸人們的日常主食，其營養(yǎng)價(jià)值非常全面，含有蛋白質(zhì)、纖維素、b族維生素、葡萄糖、碳水化合物以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。米飯性平且易吸收，有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃的功效，因此俗語有言：“吃千吃萬，不如吃飯”。

“飯前吃湯，賽過藥方”。吃飯前，先喝幾口湯或進(jìn)一點(diǎn)水，可以潤(rùn)滑消化道，防止干硬食物刺激消化道黏膜，能促進(jìn)消化液分泌，還可以減少食物攝入量，避免熱量攝入超標(biāo)。

“早吃姜通氣，晚吃姜爛肺”。生姜藥食兩用，歸肺、脾、胃經(jīng)，具有解表散寒、溫中止嘔、溫肺止咳、解毒的功效。早上陽氣升發(fā)，吃姜能醒胃提神，促進(jìn)食欲，幫助消化吸收；夜晚人體陽氣當(dāng)收斂，姜性溫散吃姜適得其反，易助火傷陰，耗肺陰、傷腎水。

“桃養(yǎng)人，杏傷人，李子樹下埋死人”“桃子飽，李子饑，吃多了李子要去歸”。桃可作藥用，有生津潤(rùn)腸、活血消積之功，能補(bǔ)心肝之氣、除煩渴、利大腸。杏味酸性熱，多食可生癰癤、傷筋骨。從現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)的角度來看，鮮杏含酸性物質(zhì)較多，過食易引起胃液激增，導(dǎo)致胃病；強(qiáng)酸味對(duì)鈣質(zhì)有破壞作用，可能對(duì)骨骼發(fā)育造成影響。而李子性寒，多食損傷脾胃，令人生痰，助濕發(fā)瘧。當(dāng)然，桃、李、杏這三種水果的利弊是相對(duì)而言的，桃雖養(yǎng)人，但其味甘性溫，也不可過量［7］。

“百年神仙果，不如一盞茶”。江西是產(chǎn)茶大省，茶文化歷史悠久，產(chǎn)于旴江流域南城縣麻姑山區(qū)的麻姑茶是江西十大名茶之一。茶葉有止渴利尿、祛痰止咳、清神明目、除煩去膩、消熱解毒等功效，旴江流域的勞動(dòng)人民自古就有喜茶喝茶的風(fēng)俗，以喝茶作為日常保健手段。

2.2 生活起居

“二四八月亂穿衣”。陰歷二月是由冬入春之際，四月由春入夏，八月由秋入冬。這三個(gè)季節(jié)變換的時(shí)段，氣候變幻不定，早晚及室內(nèi)外溫差大，氣溫變化頻繁而且無序，人們的寒衣和夏服往往要隨氣溫的激烈變化隨時(shí)替換，“亂穿衣”正是適合季節(jié)氣候特點(diǎn)的保健要法。

“冬令進(jìn)補(bǔ)，三春打虎”。中醫(yī)理論認(rèn)為萬物生于春，長(zhǎng)于夏，收于秋，藏于冬，人亦應(yīng)之。因此，冬天是生機(jī)潛伏、陽氣內(nèi)藏的季節(jié)，養(yǎng)生當(dāng)注重“養(yǎng)藏”之道，是一年之中保養(yǎng)積蓄能量的最佳時(shí)機(jī)，因此旴江沿縣民間歷來有冬令進(jìn)補(bǔ)的習(xí)俗。

“寒從腳起”。人的足部處于下肢末端，遠(yuǎn)離心臟，受地心引力和人體重力的影響，下肢血液循環(huán)逆行向上循環(huán)較慢，血液供應(yīng)比身體其他部位少；此外，足部的皮下脂肪層薄，保溫性能較差，所以足的溫度較低。秋冬時(shí)節(jié)，人體為防機(jī)體散熱過多，末梢血管收縮，使得人體血流受阻，回心血量減少，造成心血輸出量降低，足部表面的溫度會(huì)更低。這條俗語也提示養(yǎng)生保健當(dāng)注重腳底的保暖。

“冬不坐石，夏不坐木”。在冬天不要坐在冰涼的石頭上，否則寒氣易入侵身體，造成不適。夏天木頭在戶外風(fēng)吹雨淋，濕氣很重，坐在木頭上，濕氣也易進(jìn)入體內(nèi)。

“日光不照臨，醫(yī)師要上門”“常開窗，透陽光”。這兩句俗語都說明平常居家要注意多曬太陽。陽光中的紫外線是天然消毒劑，可以殺滅多種病菌，幫助生成維生素D，提高人體免疫力，還可促進(jìn)鈣磷吸收，維持骨骼健康。

“一勤生百巧，一懶生百病”。勤勞能使人心靈手巧，而懶惰則會(huì)滋生各種毛病?！秲?nèi)經(jīng)》中早有“流水不腐，戶樞不蛀”之語，唐代孫思邈更提出“人欲小勞”的養(yǎng)生原則，強(qiáng)調(diào)的都是健康適量運(yùn)動(dòng)的重要性?，F(xiàn)代研究也表明久坐不動(dòng)是最大的健康殺手。與此類似的俗語還有“人怕不動(dòng)，腦怕不用”，意思是腦子怕的是不用，越不用越遲鈍；身子怕的是不動(dòng)，越不動(dòng)越僵硬。指腦子越運(yùn)用越靈活，身子越活動(dòng)越健康。

2.3 醫(yī)藥康養(yǎng)

旴江人民在濃厚的醫(yī)學(xué)文化氛圍下，有著極強(qiáng)的保健意識(shí)，很早就認(rèn)識(shí)到健康的重要性以及體質(zhì)與發(fā)病的關(guān)系，認(rèn)為只有增強(qiáng)體質(zhì)才能減少疾病的發(fā)生，“無病一身輕” “體弱病欺人，體強(qiáng)人欺病”。

旴江人民同時(shí)也認(rèn)識(shí)到某些疾病發(fā)生與季節(jié)相關(guān)，如油菜花盛開的早春三月，是精神病發(fā)病的高峰，“菜花黃，瘋子忙”。有研究表明，每年3、4月份氣候變化無常，精神病患者對(duì)這些變化高度敏感，容易出現(xiàn)機(jī)體平衡失調(diào)及紊亂，導(dǎo)致精神病復(fù)發(fā)。

旴江人民在生活中還積累了豐富的常見病藥物治療知識(shí)，比如千里光清熱解毒利濕、生姜蔥頭發(fā)散風(fēng)寒，“認(rèn)得千里光，一世不生瘡”“不管傷風(fēng)不傷風(fēng)，三片生姜一根蔥”。人們更認(rèn)識(shí)到有些疾病不能單靠藥物治療，更多地要靠康養(yǎng)，如對(duì)外傷及胃病康復(fù)的認(rèn)知，“傷筋動(dòng)骨一百天”“（胃?。┤种危叻逐B(yǎng)”等。

旴江流域歷代名醫(yī)輩出，而且名醫(yī)大都出自世醫(yī)家族。南宋席弘針灸一派家傳十代，元代危亦林家族累世業(yè)醫(yī)，明代御醫(yī)龔?fù)①t，其父親、弟弟、兒子、侄子均為太醫(yī)院醫(yī)官，清代謝星煥三世為醫(yī)。民間素有“家傳一句話，師傳萬卷書”的俗語，就是對(duì)世醫(yī)家族醫(yī)術(shù)傳承的精辟概括。

旴江人民對(duì)于醫(yī)患關(guān)系也有著清醒的認(rèn)知，“裝病瞞不過醫(yī)師”，是告誡患者對(duì)待醫(yī)生要有敬畏之心，態(tài)度誠懇，交待病情有一說一，既不無中生有也不刻意隱瞞。中醫(yī)經(jīng)典《素問》有云：“病不許治者，病必不治，治之無功矣。”

3 小結(jié)

方言俗語中蘊(yùn)含了歷史、文化、語言、民俗等因素，在研究地方文化方面具有獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)。旴江流域醫(yī)學(xué)文化積淀深厚，民間流傳的大量涉醫(yī)俗語源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、內(nèi)容豐富，語言簡(jiǎn)潔明了，區(qū)域特色鮮明，具有很強(qiáng)的文學(xué)性和藝術(shù)性。這些俗語蘊(yùn)含著豐富的養(yǎng)生保健知識(shí)，大多具有勸誡教誨意義，生動(dòng)地反映了旴江流域沿縣各地的民情風(fēng)俗和醫(yī)學(xué)文化。

還有些涉醫(yī)俗語以醫(yī)喻理，承載著人們對(duì)美好生活的憧憬和向往，是促進(jìn)社會(huì)和諧的一種寶貴的文化資源。比如“爛鼻子割不掉”，比喻割舍不斷的親情；“換湯不換藥”，比喻沒有實(shí)質(zhì)性改變；“病急亂投醫(yī)”，比喻事情到了緊急的時(shí)候，到處求人或亂想辦法；“久病成良醫(yī)”，比喻對(duì)某方面的事見識(shí)多了就能成為這方面的行家。

值得一提的是，旴江流域民間有一些特殊的俗語里也包含著醫(yī)療保健內(nèi)容。比如彩詞，又稱口彩，是在春節(jié)、元宵節(jié)、端午節(jié)等節(jié)日慶典活動(dòng)以及婚喪嫁娶、建屋上梁等各種風(fēng)俗儀式中所說唱的具有祝福和贊美意義的吉祥話。撫州《婚禮彩詞》中就歷數(shù)婦女十月懷胎的艱辛，對(duì)啟迪民眾孝敬父母、尊老愛幼無疑能起到積極的作用［8］。