張馨文， 陳 磊

(意大利米蘭理工大學(xué)， 米蘭 20134)

從走進(jìn)21世紀(jì)以來(lái)，一場(chǎng)前所未有的改革發(fā)生在了我國(guó)的居住區(qū)規(guī)劃設(shè)計(jì)行業(yè)，尤其體現(xiàn)在居住區(qū)的規(guī)劃設(shè)計(jì)從“量”到“質(zhì)”的轉(zhuǎn)變。隨著社會(huì)發(fā)展，人們對(duì)于居住區(qū)的需求發(fā)生了巨大的變化，從解決“衣食住行”的“住”的基本問(wèn)題，到考慮居住質(zhì)量，包括建筑、景觀、交通、教育等等綜合因素。然而，當(dāng)前城市內(nèi)現(xiàn)存的大量老舊小區(qū)在外觀設(shè)計(jì)，功能布局以及使用體驗(yàn)上展現(xiàn)出了特別顯著的時(shí)代局限性，早已無(wú)法滿足人們的需求。不僅如此，隨著“小區(qū)”的實(shí)踐，中國(guó)的城市被其圍欄劃分，為了若干不相關(guān)聯(lián)的斑塊，使城市生態(tài)破碎化，城市的社會(huì)關(guān)系分裂。因此，如何通過(guò)老舊社區(qū)改造，重新連接城市綠地系統(tǒng)，激活城市社會(huì)活力，顯得頗具價(jià)值。

社區(qū)花園，是社區(qū)民眾以共建共享的方式進(jìn)行園藝活動(dòng)的場(chǎng)地，其特點(diǎn)是在不改變現(xiàn)有綠地空間屬性的前提下，提升社區(qū)公眾的參與性，進(jìn)而促進(jìn)社區(qū)營(yíng)造。社區(qū)花園以可食地景為主要設(shè)計(jì)元素，正是可食地景對(duì)都市土地生產(chǎn)力的恢復(fù)，對(duì)人與人之間協(xié)作的需求，點(diǎn)燃了社會(huì)大眾的參與性[1]。與此同時(shí)，中國(guó)是一個(gè)擁有務(wù)農(nóng)傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)大國(guó)，不難看出中國(guó)人對(duì)耕作與土地有著天生的眷戀之情。然而，當(dāng)今中國(guó)現(xiàn)代居住區(qū)的設(shè)計(jì)深受來(lái)自西方的現(xiàn)代主義影響，即以功能主義與實(shí)用性為主要導(dǎo)向的極簡(jiǎn)風(fēng)格，導(dǎo)致當(dāng)前的社區(qū)花園僅僅被用作景觀設(shè)計(jì)的一種設(shè)計(jì)元素去豐富美化社區(qū)景觀，進(jìn)而違背了中國(guó)人自古以來(lái)的農(nóng)耕文化以及割裂了刻進(jìn)骨子里的對(duì)土地的眷戀之情。

1 新中國(guó)住宅發(fā)展

1.1 新中國(guó)的住宅發(fā)展

新中國(guó)的住宅發(fā)展大致可分為2部分：1949—1998年；1998年至今。新中國(guó)伊始，百?gòu)U待興，大量來(lái)自蘇聯(lián)的援助。蘇聯(lián)先進(jìn)的規(guī)劃思想也隨之進(jìn)入中國(guó)，在這一階段大量公有住宅被建造，同時(shí)實(shí)行社會(huì)主義住房分配制度。這一階段的住宅設(shè)計(jì)也主要以功能性為主[2]。不難看出這一階段，中國(guó)的住宅建設(shè)以滿足基本需求為主，解決舊中國(guó)人均居住面積低下的根本問(wèn)題。1998年第九屆全國(guó)人民代表大會(huì)上，朱镕基總理宣布將停止計(jì)劃經(jīng)濟(jì)下的住房分配制度，大力支持商品房，并將其作為國(guó)民經(jīng)濟(jì)的重要產(chǎn)業(yè)。至此，住宅走向了資本市場(chǎng)，自由競(jìng)爭(zhēng)促進(jìn)了住宅設(shè)計(jì)水平[3]。在這一階段，受到改革開(kāi)放中，西方景觀設(shè)計(jì)思想引入國(guó)內(nèi)。大量的主題小區(qū)，例如“加州花園”“佛羅倫薩小鎮(zhèn)”“巴黎風(fēng)情”等如雨后春筍在全國(guó)出現(xiàn)。一方面豐富了人們的居住環(huán)境，另一方面難免造成千城一面的窘境。

1.2 居住區(qū)的問(wèn)題

中國(guó)居住區(qū)的規(guī)劃設(shè)計(jì)實(shí)踐至今，根據(jù)筆者的觀察，亟待解決的困境有：

(1)隨著資本進(jìn)入房地產(chǎn)，住宅開(kāi)發(fā)逐漸在當(dāng)?shù)刎?cái)政領(lǐng)域扮演著不可替代的重要角色。大量規(guī)模性的小區(qū)開(kāi)發(fā)在全國(guó)各個(gè)大中小城市出現(xiàn)。這樣的擴(kuò)張給當(dāng)?shù)匚拿}，尤其是舊住宅造成巨大的沖擊。老舊小區(qū)是一個(gè)城市的精神所在，本身具有新城代謝的過(guò)程。無(wú)視這些文脈的小區(qū)擴(kuò)張，無(wú)異于強(qiáng)行將其截肢換新。一個(gè)城市的歷史，文化韻味，樂(lè)趣也隨之消失殆盡。沒(méi)有必要 “大開(kāi)大合”的拆遷再新建，“縫縫補(bǔ)補(bǔ)”的城市更新也挺好。

(2)當(dāng)前社區(qū)花園的建設(shè)，從設(shè)計(jì)到使用的整個(gè)過(guò)程中業(yè)主的參與度幾乎為零，成為社區(qū)整體的凝聚力不強(qiáng)以及業(yè)主們?nèi)狈w屬感與安全感的根本原因。改革開(kāi)放之后，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)下，體制改革，流動(dòng)人口增加，人與人之間長(zhǎng)久的關(guān)系網(wǎng)絡(luò)不在，人情逐漸疏遠(yuǎn)。在此之上，取消了住房分配制度，取而代之商品房時(shí)代，原有以單位為組織的社區(qū)體系已不復(fù)存在。而商品房的設(shè)計(jì)更是加劇了這種疏遠(yuǎn)。鄰居與鄰居之間缺乏溝通，均處于各掃門(mén)前雪的狀態(tài)。民眾缺乏一個(gè)一起活動(dòng)的原因和場(chǎng)所，從而導(dǎo)致社區(qū)凝聚力不比以往。

面對(duì)上述問(wèn)題，筆者認(rèn)為應(yīng)該采取一種城市微更新的方式介入，來(lái)處理中國(guó)住宅區(qū)的老化問(wèn)題，使其滿足新的時(shí)代需求。與此同時(shí)，這種介入能打破人際壁壘，使更多人參與，加強(qiáng)社區(qū)凝聚力。

2 可食的社區(qū)花園

社區(qū)花園通常被認(rèn)為是城市綠色空間的一種形式，提供多種環(huán)境，社會(huì)，經(jīng)濟(jì)和健康利益。具體來(lái)說(shuō)，這是一種由多方共同管理的社區(qū)開(kāi)放空間，鄰里之間在這里種植蔬菜，分享勞動(dòng)成果，同時(shí)又為附近的中小學(xué)生提供教育機(jī)會(huì)。市民在這里可以增長(zhǎng)生態(tài)方面的知識(shí)，便于其后發(fā)揮自主能動(dòng)性，降低社區(qū)花園的維護(hù)成本。除此之外，社區(qū)花園也可以在一定程度上解決，前文提到的存在于當(dāng)前中國(guó)社區(qū)凝聚力和歸屬感缺失的兩大問(wèn)題，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)可持續(xù)性發(fā)展。

2.1 歷史與發(fā)展

本文提及的社區(qū)花園以“可食景觀”(Eaduble landscaping)為主體，通過(guò)種植可食用的作物，實(shí)現(xiàn)老舊小區(qū)微更新，凝聚社區(qū)?？墒尘坝^最早由環(huán)保主義者，園藝師Robert Kourik在19世紀(jì)80年代提出，其代表著景觀與農(nóng)業(yè)的結(jié)合。其后，Rosalind Creasy發(fā)表了《可食景觀完全指南》，進(jìn)一步探究了可食作物在景觀設(shè)計(jì)的落地性[4]。

2.2 國(guó)外相關(guān)實(shí)踐

克林頓社區(qū)花園見(jiàn)圖1。

圖1 克林頓社區(qū)花園(資料來(lái)源：Clinton Community Garden http://clintongarden.org/)

克林頓社區(qū)花園是紐約最成功的社區(qū)花園之一，約1 400 m2，位于曼哈頓第九大道和第十大道之間的西48街區(qū)，距離時(shí)代廣場(chǎng)只有2個(gè)街區(qū)。于1979年通過(guò)“綠色大拇指”(Green Thumb)計(jì)劃，該花園開(kāi)始建設(shè)，起初只有2個(gè)部分，帶草坪和花壇的前花園，和一塊私人領(lǐng)地。其后私人區(qū)域逐步由西向東發(fā)展，并形成108個(gè)小花園。其中花園的各種設(shè)施均為廢棄物改造，并在其上種植蔬菜和花卉。1984年，克林頓社區(qū)花園被劃歸到公園土地的社區(qū)花園。目前該花園在夏季大約由500～600人使用該花園，包括100多名兒童[5]。

克林頓社區(qū)花園的堆肥設(shè)施為花園提供有機(jī)肥料，可食用花園的農(nóng)產(chǎn)品完全采用有機(jī)生產(chǎn)方式?；▓@也為鳥(niǎo)類，蜂蜜和蝴蝶創(chuàng)造了生境，該花園擁有曼哈頓唯一注冊(cè)的蜂箱，每年大約產(chǎn)蜜50 kg，在每年10月的集市盛典售賣(mài)。同時(shí)，美國(guó)原住民小徑等表現(xiàn)了印第安文化[6]?；▓@也會(huì)在不同季節(jié)舉辦不同的適合當(dāng)下季節(jié)開(kāi)展的活動(dòng)，比如：夏季音樂(lè)會(huì)，研討會(huì)等等。不同年齡段的居民都可以在其中學(xué)習(xí)生態(tài)知識(shí)，結(jié)交朋友。

布魯克林屋頂農(nóng)場(chǎng)見(jiàn)圖2、圖3。

圖2 布魯克林屋頂花園(一)(資料來(lái)源：Brooklyn Grange https://www.brooklyngrangefarm.com/)

圖3 布魯克林屋頂花園(二)(資料來(lái)源：Brooklyn Grange https://www.brooklyngrangefarm.com/)

布魯克林屋頂花園位于紐約，是全世界最大的屋頂花園農(nóng)場(chǎng)。這里經(jīng)常舉辦教育活動(dòng)來(lái)促進(jìn)紐約社區(qū)可持續(xù)發(fā)展。眾所周知，紐約有著世界上最擁擠的城市空間。但是這種灰色空間也蘊(yùn)藏著巨大的“可持續(xù)”潛力，比如立體綠化，屋頂花園和屋頂農(nóng)場(chǎng)。創(chuàng)建于2010年的布魯克林屋頂農(nóng)場(chǎng)便是最具有代表性的社區(qū)花園之一，其創(chuàng)業(yè)初期成員主要是致力于有機(jī)，可持續(xù)餐飲的餐館業(yè)主，以及一些社區(qū)志愿者。此外，布魯克林屋頂農(nóng)場(chǎng)還能提供一些特色的商業(yè)空間，并逐漸發(fā)展成一種綠色的經(jīng)營(yíng)模式[7]。屋頂花園生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品會(huì)直接銷(xiāo)往樓下的餐廳，而餐廳產(chǎn)生的廢棄物將轉(zhuǎn)移到屋頂用作肥料，以此來(lái)形成一種碳循環(huán)。同時(shí)，這種屋頂花園的形式在一定程度上起到了減少雨水徑流的作用，為紐約的雨洪管理起到了積極作用?？偠灾?，布魯克林屋頂花園是一種三贏的模式，一方面減少雨水徑流，另一方面降低碳足跡，同時(shí)促進(jìn)就業(yè)，提供優(yōu)秀的商業(yè)模式。紐約蘭德?tīng)枍u城市農(nóng)場(chǎng)(Randall’s Island Farm)見(jiàn)圖4。

圖4 蘭德?tīng)柍鞘修r(nóng)場(chǎng)(資料來(lái)源：紐約政府網(wǎng) www.grownyc.org/)

蘭德?tīng)枍u城市農(nóng)場(chǎng)位于紐約蘭德?tīng)枍u公園內(nèi)，其占地40 000平方英尺，主要分為可持續(xù)花園和戶外教室。農(nóng)場(chǎng)的使命是為當(dāng)?shù)貎和图彝ヌ峁┰诔鞘协h(huán)境中體驗(yàn)和學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)的機(jī)會(huì)，并通過(guò)實(shí)踐課程教授基本的生活技能并支持學(xué)術(shù)學(xué)習(xí)，探索食物選擇如何影響他們的健康、環(huán)境和社區(qū)[8]。

蘭德?tīng)枍u城市農(nóng)場(chǎng)大部分的產(chǎn)品用于提供教育功能，即給學(xué)生們提供了親身體驗(yàn)種植、收割和堆肥的機(jī)會(huì)，他們可以在這里參與可持續(xù)性花園的實(shí)踐，其中包括：如雨水收集、作物輪作、 土壤肥力、 光合作用、 授粉和植物學(xué)。

3 社區(qū)花園對(duì)我國(guó)建設(shè)的啟示

當(dāng)前中國(guó)國(guó)內(nèi)陸續(xù)涌現(xiàn)了眾多與社區(qū)花園相關(guān)的實(shí)踐活動(dòng)，引起了來(lái)自社會(huì)大眾不小的關(guān)注度。但缺乏整體性，沒(méi)有將社區(qū)花園應(yīng)用到老舊小區(qū)的城市更新中，而僅僅以商業(yè)為目的經(jīng)營(yíng)。結(jié)合上述例子，社區(qū)花園應(yīng)承擔(dān)更多城市化進(jìn)程的責(zé)任，作為城市更新的重要途徑，起到積極作用。

3.1 縫合關(guān)系，增加社區(qū)凝聚力

當(dāng)下，中國(guó)正處在社會(huì)經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展的時(shí)代。在高壓的經(jīng)濟(jì)社會(huì)中，人與人之間的距離逐漸疏遠(yuǎn)，社會(huì)缺乏凝聚力。社區(qū)花園的介入，給當(dāng)代都市居民提供了一種公共參與的平臺(tái)。在社區(qū)花園中，群策群力，大家共享勞動(dòng)成果。通過(guò)共同的勞動(dòng)，凝聚一個(gè)社區(qū)的精神，以此來(lái)縫合都市中破碎的人際關(guān)系。

3.2 雨洪管理，可持續(xù)發(fā)展

社區(qū)花園的介入，豐富了小區(qū)綠地的植物多樣性，同時(shí)起到了雨洪管理的作用，尤其是屋頂農(nóng)場(chǎng)。屋頂農(nóng)場(chǎng)建設(shè)在建筑屋頂，雨水降落在屋頂，按照設(shè)計(jì)的路徑流進(jìn)屋頂?shù)姆N植池內(nèi)，經(jīng)過(guò)凈化，沉降，截留等過(guò)程，達(dá)到一定的標(biāo)準(zhǔn)，然后順流而下，流進(jìn)花園內(nèi)。整個(gè)過(guò)程利用重力做功，植物過(guò)濾，起到了環(huán)保凈化的效果。除此之外，屋頂?shù)幕▓@，可以有效緩解熱島效應(yīng)，從而減少建筑內(nèi)空調(diào)的使用，進(jìn)一步起到可持續(xù)發(fā)展的作用。

3.3 可食景觀，喚起農(nóng)業(yè)回憶

社區(qū)花園多以可食景觀為主。在社區(qū)內(nèi)種植作物，符合中國(guó)人的天性。自古以來(lái)，中國(guó)便是農(nóng)業(yè)大國(guó)，以農(nóng)業(yè)為本。這種特性已經(jīng)刻畫(huà)進(jìn)了中國(guó)人的基因里?，F(xiàn)代城市景觀的設(shè)計(jì)，受到來(lái)自西方國(guó)家的現(xiàn)代主義的影響，以功能與實(shí)用性為主。其代表了功能性的美觀。這種社區(qū)景觀雖然很美，但不符合中國(guó)人的本性，有一定的距離感。社區(qū)花園中種植可食景觀是鄉(xiāng)土中國(guó)的回歸。

4 結(jié)束語(yǔ)

20世紀(jì)80年代開(kāi)始，我國(guó)開(kāi)始加大了對(duì)小區(qū)建設(shè)的重視程度，社區(qū)綠地這個(gè)概念開(kāi)始逐漸走進(jìn)了人們的日常生活。進(jìn)去21世紀(jì)，中國(guó)的城鎮(zhèn)增長(zhǎng)率常年保持在1%以上，社區(qū)綠地的需求在持續(xù)更新迭代?，F(xiàn)存的老舊社區(qū)受限于時(shí)代背景，已無(wú)法滿足當(dāng)代人們的需求。然而，大刀闊斧的城市改造在一定程度會(huì)破壞城市的場(chǎng)所記憶。同時(shí)，伴隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，一系列的社會(huì)問(wèn)題浮出水面。其中社區(qū)缺乏凝聚力的問(wèn)題尤為明顯。面對(duì)上述困難，社區(qū)花園不失為一方良策。作為社區(qū)微改造的手段，一方面，可以通過(guò)種植可食景觀，吸引居民參與勞動(dòng)，分享成功，增強(qiáng)社區(qū)凝聚力。另一方面，通過(guò)微改造，保留城市原有風(fēng)貌，弘揚(yáng)本土精神。