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廣西火龍果的栽培管理技術(shù)

2023-01-04 11:15:14李文龍
南方農(nóng)業(yè) 2022年2期
關(guān)鍵詞:液肥花苞火龍果

李文龍

(甘肅白龍江插崗梁省級自然保護區(qū)管護中心,甘肅隴南 746010)

隨著我國經(jīng)濟的快速發(fā)展,人們的生活水平不斷提高,對各種水果的需求量越來越大?;瘕埞麘{借其獨特的口感和豐富的營養(yǎng),受到廣大消費者的喜愛。其果漿含有豐富的維生素B1、B2、B3和維生素C,還含有大量的天然纖維素、葡萄糖、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵及人體所需的礦物質(zhì),營養(yǎng)豐富?;瘕埞€具有降低血糖、血脂等功效,集保健、醫(yī)藥和環(huán)保等功能于一身,其果肉具獨特清香味,深受國內(nèi)外消費者青睞,具有廣闊的市場開發(fā)前景。市場需求量的持續(xù)增加,促使火龍果的種植量不斷翻倍上升。基于此,討論廣西火龍果栽培技術(shù)要點[1]。

1 火龍果的生物學(xué)特性

火龍果的生物學(xué)特性包括根系較淺、多批花期及果實發(fā)育日數(shù)短等,可通過土壤水分、肥力管理,以及營養(yǎng)生長和生殖生長的調(diào)控改變其果實品質(zhì)及生長日期。由于火龍果的根系淺而平鋪地表,應(yīng)于開園整地時充分施用高碳氮比的有機質(zhì)肥料,使地表上層20 cm厚的土壤有機質(zhì)含量大于3%,最適范圍4%~5%,以利于日后根系的充分生長及伸長,緩沖有機液肥澆灌時的吸附及釋放[2]。

火龍果果實發(fā)育日數(shù)從開花至采收共30~35 d,每年有高達(dá)10 批以上的花期,因此利用選留花期調(diào)整營養(yǎng)生長和生殖生長的關(guān)系、有機肥及生物刺激素的供應(yīng),可穩(wěn)定火龍果產(chǎn)量及提升果實品質(zhì),減少果實開裂,提高果實糖度至19~20°Bx。

2 土壤有機質(zhì)的補充及維持

火龍果喜終年溫暖、雨量分布均勻及光照充分的氣候。土壤必須具備良好的通透性及排水性,且以肥沃壤土為主,土壤pH 值以5.5~7.5 為宜。冬季易降霜地區(qū)及排水不良低洼地,均不適合種植火龍果。排水良好是火龍果果園整地的首要考慮因素[3]。因此,由水田轉(zhuǎn)作或地下水位高的農(nóng)田,均應(yīng)采用高畦栽培,且需要打破不易透水的犁底層,使果園排水順暢。

2.1 有機肥

整地前先要均勻撒施富含粗質(zhì)纖維素的堆肥,其用量應(yīng)視地表20 cm 土層中有機質(zhì)含量而定,土壤有機質(zhì)含量最低為2%。由于土壤有機質(zhì)的含量會因微生物礦化分解而逐年減少,因此每年花前、結(jié)果高峰期及采收后(4 月、8 月、12 月)均應(yīng)及時補充有機質(zhì)。目前,廣西紅寶龍基地有機肥為自行漚制,每667 m2施用量約3 t,分別于2 月、4 月、8 月和12 月進行施用,并在其上覆蓋花生殼、木薯皮等材料防止雨水沖刷、土壤板結(jié)及雜草生長。漚制配方如下:煤渣40%~50%、SiO240%~50%、Al2O330%~35%、Fe2O34%~20%、CaO 1%~5%及少量鎂、硫、碳等,是作物補充硅、鐵及其他中、微量元素的好肥料。由于煤渣顆粒性好,和有機肥搭配可以大大增加土壤透性,且其來源廣泛、成本低廉,可有效降低生產(chǎn)成本。

2.2 其他有機質(zhì)

1)鈣鎂磷肥。磷肥和有機肥一起進行堆肥發(fā)酵,可有效提高磷的有效性,降低其被土壤固化的程度[4]。由于廣西雨水多,土壤淋溶嚴(yán)重,尤其是中后期土壤普遍缺乏鈣鎂,因此施用鈣鎂磷肥可顯著提高土壤肥力。2)花生麩。根據(jù)需求進行添加,也可添加糖蜜發(fā)酵液進行漚制。

2.3 pH 值

關(guān)注pH 值是因為pH 值影響土壤無機養(yǎng)分的有效性,火龍果植株適宜的土壤pH 值為5.5~7.5,過酸過堿都需要進行pH 值調(diào)整。石灰中以生石灰(CaO)的石灰值最高,在遇水反應(yīng)產(chǎn)生氫氧化鈣的同時釋放熱量,使用時需注意不能燒傷果樹苗。熟石灰[Ca(OH)2]的石灰值次之,但中和反應(yīng)進行比較快,容易造成土壤pH 值急劇上升,影響土壤其他養(yǎng)分的有效性,如鐵、錳、鋅、銅等。在土壤中發(fā)現(xiàn)傳播性病蟲害時,可用此方法產(chǎn)生高熱和氨態(tài)氮,使土壤pH 值和氨濃度在短時間內(nèi)大幅提高,起到消毒和殺滅病蟲害的效果[5]。當(dāng)土壤pH值<4.0,若選擇施用生石灰,除非和土壤混合施用,否則中和效力不容易到達(dá)深層土壤。因此,有農(nóng)戶選擇石膏(CaSO4)作為提高土壤pH 值的材料,較容易使鈣移動到深層土壤,使深層土壤pH 值緩慢提高。

3 營養(yǎng)調(diào)控

目前,廣西火龍果的栽培有往密植方向發(fā)展的趨勢,由株距3.0 m×2.0 m 向2.5 m×2.0 m 發(fā)展。4—10月是火龍果花蕾形成的生殖生長期,一般紅肉品種可達(dá)到10~12 批次,高的可超過14 批次。由于每批次花苞出現(xiàn)的間隔日數(shù)只有15 d 左右,短的間隔只有12 d,而花苞至開花日數(shù)有17~18 d,且果實生育日數(shù)僅30~35 d,因此為避免影響果實發(fā)育期間的營養(yǎng)供應(yīng)過于分散而導(dǎo)致的果品不良,必須進行營養(yǎng)調(diào)控[6]。

3.1 修剪扭枝

主干側(cè)芽和結(jié)果枝側(cè)枝一律剪除,以免搶花果的養(yǎng)分,但可保留3~5個靠近中心處的新芽(豎直朝上),待未來扭轉(zhuǎn)作為結(jié)果枝。主干的作用為支撐和運輸,也就是用來讓植株往上爬且當(dāng)作養(yǎng)分運輸?shù)墓艿?,本身不用來生產(chǎn),因此所有側(cè)芽都應(yīng)該除掉,可避免養(yǎng)分消耗及影響通風(fēng)(除非頂上沒有直立的芽,只能選擇靠近主干上方的側(cè)芽往上延伸)。為了避免側(cè)芽一再冒出,需連同芽點一起剪除[7]。

扭轉(zhuǎn)有一定的技巧,由于火龍果的養(yǎng)分靠中心維管進行運輸,枝條有韌性,只要不傷到維管,對火龍果樹的影響就不大。因上午枝干水分含量高,易扭壞,最佳的扭轉(zhuǎn)時間為13:00—14:00,當(dāng)扭到聽見“咔”的一聲即可。

3.2 摘心

過長的枝條垂到地面容易受病蟲害為害,果實也容易隨之觸地,因此可以在枝條長到一定長度后摘心使之停止生長,同時減少肥料浪費、加速枝干成熟,減少畸形果的發(fā)生。若為直立枝有2 種狀況:1)扭轉(zhuǎn)后才發(fā)現(xiàn)太長,要剪去過長的部分(截掉部分等于浪費肥料),稱為短截;2)直立的時候就憑經(jīng)驗摘心,扭下來長度剛剛好。

3.3 疏蕾

當(dāng)花苞長度約2~3 cm 時進行第一次疏蕾作業(yè),以每結(jié)果枝留1 花苞為原則,選留大小一致的蕾苞,其余剔除。雖經(jīng)一次選蕾處理,其花期仍可能錯開達(dá)3~4 d,因此仍需進行第二次疏蕾作業(yè),此時應(yīng)選留花期錯開1 d 且開花數(shù)量較多者(一般為第2 天及第3天開花的花蕾),收獲時果實間的成熟度(日期)僅相差1 d,可避免品質(zhì)出現(xiàn)參差不齊的現(xiàn)象。

3.4 疏果

尤其對于第一年結(jié)果的火龍果而言,往往因為營養(yǎng)儲存不足及花芽分化不完全導(dǎo)致畸形果較多,因此第一年結(jié)果的火龍果往往疏掉第一批的花苞。另外,由于每批次花期間隔約15 d,為避免同一截枝載果期間產(chǎn)生花苞期、開花期、綠果期及轉(zhuǎn)色期等生育階段的營養(yǎng)競爭,造成果實品質(zhì)的下降或果品不一的現(xiàn)象,應(yīng)采用間隔批次留花苞的處理來改善,即每30 d 原可生產(chǎn)2 批次的果實,現(xiàn)更改為只生產(chǎn)1 批次。為便于管理,可以按邊進行留果,即這批次留東邊果,下一批次留西邊果[8]。

蔬果處理有利于病蟲害的防治及果品的肥培管理作業(yè),雖然蔬果會減少果實數(shù)量,但可增加大果率,提升果品品質(zhì)。此外,隔批留果也有錯開批次產(chǎn)期的效果,使果品反季節(jié)上市從而提升種植經(jīng)濟效益。例如,廣西紅寶龍火龍果基地選擇性地摘除6—8 月的花苞,減少8—10 月的上市量,甚至可以將果實留在春節(jié)前后上市。

3.5 結(jié)果枝管理

采果收貨結(jié)束后,如有三角柱枝條變瘦弱,呈現(xiàn)或扁或枯萎現(xiàn)象,即警示植株已處于營養(yǎng)不良階段??赡苡捎诮Y(jié)果量太多或有機追肥量不足引起的,同時也應(yīng)檢查有無因浸水或因施用不合格有機液肥而對根系造成傷害。另外,廣西冬季低溫較低,火龍果根系吸收能力降低,若此時肥料供應(yīng)不及時,也會出現(xiàn)同類情況。因此,留果枝干必須為成熟枝條,以減少畸形果發(fā)生概率,同時未成熟枝干應(yīng)盡早疏花。

4 水肥管理

火龍果一般要求單果質(zhì)量0.4~0.6 kg、不開裂、糖度在19~21°Bx。因此,火龍果的管理必須特別注重土壤水分的維持,勤補充有機液肥。生物刺激素(黃腐酸液肥或氨基酸液肥)能加速火龍果對肥料的吸收,促進枝干光合作用,加速枝干成熟及營養(yǎng)物質(zhì)的儲存[9]。

4.1 水分管理

火龍果的根系耐旱不耐水,但由于其根系淺、布滿表土層,地表20 cm 土層需全年維持濕潤狀態(tài)才能確保淺根系的活力,因此可調(diào)節(jié)滴灌帶的出水量保持土壤表層濕度[10]。

4.2 施肥管理

由于火龍果的蠟質(zhì)層很厚,因此建議減少葉面(枝條)噴施,而應(yīng)加強土壤的肥培管理。

4.2.1 基肥

截取約30 cm(有些基地截取約60 cm)成熟無病枝干進行扦插,枝干養(yǎng)分充足,可以滿足前期根系吸肥能力弱的營養(yǎng)生長,減少縮節(jié)[11]。第一年栽培的火龍果,要求保持土壤有機質(zhì)含量達(dá)到3%。在花前、結(jié)果盛期、采收后(4 月、8 月、12 月和翌年2 月)分別在表層覆蓋有機肥,并在最后一次基肥施用時加蓋木薯皮、花生殼或碎木屑等保水防草,為第二年礦化或腐殖提供營養(yǎng)物質(zhì)[12]。

4.2.2 追肥

廣西紅寶龍火龍果基地的追肥以土壤有機液肥(黃腐酸鉀)澆灌為主,其生育施肥過程結(jié)合氣候及生育期進行。在雨季來之前,可選用含氮較高的肥料,如尿素添加硝酸鉀進行淋濕;雨季來臨時病蟲害發(fā)生嚴(yán)重,為了加速枝干成熟,減少枝干染病,可選擇高鉀的肥料[13]。至于追肥頻率應(yīng)由枝條形態(tài)變化而定,一般于栽果期間若有枝條呈現(xiàn)干癟形態(tài),即意味追肥量不足,應(yīng)加大追肥量或追肥施用頻率,以維持樹勢強壯。

5 病蟲害防治

火龍果病蟲較少,幼苗期易受蝸牛和螞蟻為害,可用殺蟲劑防治;在高溫高濕季節(jié)易感染病害,出現(xiàn)枝條部分壞死及霉斑,可用粉銹寧、強力氧化銅等防治,效果良好[14]。

1)莖腐病。用利刀剔除病部但不能傷及木質(zhì)部,再涂上1 ∶1 ∶10 波爾多液、甲基托布津1 000 倍液、代森錳鋅600 倍液等[15]。2)潰瘍病、炭疽病、瘡痂病。防治藥物可選用甲基托布津、植物激活蛋白、百菌清、代森錳鋅、丙森鋅等[16]。

6 結(jié)語

只有使用科學(xué)的火龍果栽培技術(shù),做好火龍果的選地、育苗、合理密植和病蟲害防治等工作,為火龍果的生長營造良好的環(huán)境,才能確?;瘕埞仓昱c果實正常生長發(fā)育,從而提高火龍果的質(zhì)量與產(chǎn)量,提高種植者的經(jīng)濟效益。

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