劉湘華

（衡水市桃城區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測站，河北衡水 053000）

0 引言

蔬菜園藝屬于一種集約種植的農(nóng)業(yè)模式，強化對這種模式的應(yīng)用，對人們生活質(zhì)量的提高有很大促進作用。當前，在河北省蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，對蔬菜園藝越來越關(guān)注，力求可以全面促進農(nóng)業(yè)經(jīng)濟效益的提高。但在蔬菜園生產(chǎn)期間，暴露出來的問題也比較多，若不能高效解決，必然會對綠色蔬菜產(chǎn)量以及農(nóng)業(yè)發(fā)展造成影響。在本文的研究中，主要對現(xiàn)存問題展開了分析。

1 蔬菜園藝中相關(guān)問題分析

現(xiàn)階段，雖然河北省對蔬菜產(chǎn)生發(fā)展極為重視，并強化了對蔬菜園藝的應(yīng)用和推廣，但因為被一些主觀或者客觀因素的影響，使得蔬菜園藝在生產(chǎn)期間，還存在了很多問題，具體可以體現(xiàn)在以下幾個方面。

1.1 生產(chǎn)成本較高

我國農(nóng)業(yè)在不斷發(fā)展過程中，為了可以緊跟時代步伐，滿足社會發(fā)展需求，正在逐步對現(xiàn)代農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)進行調(diào)整，與以往的單一發(fā)展模式不同，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)在生產(chǎn)期間，對綠色種植十分關(guān)注[1]。但是，隨著城市化進程的深入推進，土地資源也越來越緊缺。通過對河北省蔬菜園藝場的調(diào)查和分析可知，投入的成本很大，最高可達總產(chǎn)值的70%左右。近年來，土地資源成本逐年提高，蔬菜園藝場所應(yīng)用的土地投資成本已經(jīng)達到了售價是3 000元/667m2。就目前來看，在蔬菜園藝場中，主要的生產(chǎn)力依舊是人工，而人工成本也會跟隨經(jīng)濟發(fā)展而不斷提升，最終導致耗資投入增加。同時，在對蔬菜園藝場建設(shè)過程中，需要應(yīng)用大量的基本材料和藥劑等，這些基礎(chǔ)材料都會隨著市場變化而提升價格，所以在這些因素的影響下，蔬菜園藝在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，投入成本會越來越高，進而出現(xiàn)入不負出的問題，對蔬菜產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展非常不利。

1.2 工作人員不足

蔬菜園藝在生產(chǎn)期間，除了生產(chǎn)成本不斷提高之外，勞動力緊缺也是亟待解決的關(guān)鍵問題。一般而言，在對蔬菜園藝場建設(shè)過程中，大多會選擇在農(nóng)村或者城市郊區(qū)，但當代青年勞動力對城市的依賴很大，渴望在城市中謀求更好地發(fā)展，并不愿意繼續(xù)留在的農(nóng)村[2]。這一情況的存在，導致蔬菜園藝生產(chǎn)沒有充足的勞動力，留在家中的大部分是老人和孩子，勞動能力偏低，效率不高。同時，在蔬菜園藝管理方面，經(jīng)常出現(xiàn)力不從心的現(xiàn)象，影響了蔬菜產(chǎn)量和質(zhì)量的同時，也制約了蔬菜園藝經(jīng)濟效益的提高。此外，在蔬菜園藝生產(chǎn)期間，人員的薪資待遇普遍不高，使用的設(shè)施設(shè)備比較滯后，沒有先進的技術(shù)作為支撐，最終使得勞動人員缺乏持久性，整體的生產(chǎn)積極性不高，不利于蔬菜園藝可持續(xù)發(fā)展進程的深入推動。

1.3 生產(chǎn)水平不高

在蔬菜園藝生產(chǎn)過程中，必須有先進的技術(shù)輔助，并且對技術(shù)有著極為嚴苛的要求，包括栽培技術(shù)等。但結(jié)合目前的蔬菜園藝生產(chǎn)水平分析，只有一小部分蔬菜園藝場能聘請專業(yè)的技術(shù)人員作為指導，絕大部分蔬菜園藝場在生產(chǎn)時，既沒有聘請技術(shù)人員，也沒有安排經(jīng)驗比較豐富的種植戶，只是依照市場需求對藥劑盲目利用，力求可以實現(xiàn)增產(chǎn)增收的目標。但是，因為沒有進行專門的指導，再加上生產(chǎn)水平不高，使得部分蔬菜園藝場出現(xiàn)了病蟲害大量繁殖的情況，甚至有的土壤鹽漬化嚴重，對蔬菜的健康生長影響極大。在對病蟲害防治期間，蔬菜園藝場一般會對化學農(nóng)藥治理的方法加以利用，不能從綠色環(huán)保的角度出發(fā)，合理使用綜合防治手段，致使綠色無公害蔬菜種植變成形式。在這種因素的影響下，蔬菜病蟲害防治成本不僅會提升，還無法滿足綠色無公害蔬菜種植要求，阻礙了蔬菜園藝良好發(fā)展[3]。

1.4 政策支持力度偏小

當前，在蔬菜園藝種植方面，河北省政府非常重視，并積極出臺各類惠農(nóng)政策，力求可以為蔬菜園藝發(fā)展提供支持。但是，政策的支持大多只側(cè)重某一方面，或者滿足相應(yīng)條件的才能得到政策扶持。所以，這一現(xiàn)象的存在，使得蔬菜園藝的多樣化發(fā)展受到了局限。并且，蔬菜園藝生產(chǎn)的風險性很強，如果再政策支持力度不夠，很多便會望而卻步。

1.5 蔬菜病蟲防治措施亟待優(yōu)化

在蔬菜園藝種植過程中，對現(xiàn)代化技術(shù)的應(yīng)用越來越廣泛，諸如生物防治措施、綠色防控技術(shù)等，借助殺蟲燈、防蟲網(wǎng)等進行防治，不僅能讓藥劑成本得到減小，還能在一定程度上節(jié)約人力資源。但是，多數(shù)蔬菜園藝場在建設(shè)期間，為了能獲取更多大的便利，節(jié)省時間，對化學農(nóng)藥有很強的依賴性，不僅使病蟲防治成本較高，且耗費現(xiàn)已緊缺的勞動力，因此，其防治措施有待改善。并且，在對蔬菜病蟲害防治階段，農(nóng)戶對農(nóng)藥的使用有較強的盲目性，對農(nóng)藥的特性了解不充分，只要蔬菜出現(xiàn)了病蟲害問題，無論是病害還是蟲害，隨意的使用藥物，致使病蟲害防治實效性不強。同時，在蔬菜園藝種植期間，部分農(nóng)戶如果發(fā)現(xiàn)某種農(nóng)藥效果良好，便會長時間利用同一種藥物進行防治，即便藥效有所減小，也沒有選擇使用其他方式進行防治，而是采取加大藥物劑量的方式來防治。經(jīng)分析，在蔬菜園藝種植過程中，如果一味地對藥量進行增加，蔬菜病蟲害的抗藥性便會越來越高，不僅不利于蔬菜的健康生長，甚至會引發(fā)更嚴重的病蟲害問題。比如，在對番茄病毒防治時，長時間的對20%病毒加以使用，病毒防治效果就會明顯下降。此外，有的農(nóng)戶由于對病蟲害的認識不充分，再加上對農(nóng)藥的認識較為淺薄，所以經(jīng)常錯誤的認為只要有足夠高的毒性，病蟲害就會徹底清除。因而，在應(yīng)用農(nóng)藥期間，不能嚴格依照安全標準噴灑，從而將高殘留且毒性強的藥物用在蔬菜上，進而導致蔬菜存在安全問題。

2 解決蔬菜園藝中相關(guān)問題的有效方法分析

面對當前蔬菜園藝生產(chǎn)中存在的各類問題和不足，為了能高效解決，促進蔬菜產(chǎn)量和質(zhì)量的提高，為種植戶帶來更大的經(jīng)濟效益，應(yīng)該深入分析問題成因，結(jié)合具體情況，有針對性地制定解決方法。

2.1 加大培訓力度，促進專業(yè)技術(shù)水平的提高

在實際的蔬菜園藝生產(chǎn)階段，務(wù)必要強化對先進種植技術(shù)的重視，能從思想上提升認知，結(jié)合當?shù)氐膶嶋H情況，采取相對合理的辦法，制定完善的蔬菜園藝生產(chǎn)方案，加大推廣力度。并且，不斷地對相關(guān)管理機制進行完善，有效落實到具體工作中，能培養(yǎng)專職的蔬菜園藝場管理技術(shù)人員，全面提升技術(shù)人員的水平，讓其能熟練地掌握綠色蔬菜種植相關(guān)知識，靈活的對現(xiàn)代化種植技術(shù)進行利用。針對蔬菜園藝生產(chǎn)過程中存在的各類問題，必須要及時查明原因，及時且高效解決，以保證蔬菜園藝生產(chǎn)能相對順利，進而為綠色蔬菜種植提供幫助。同時，蔬菜園藝是當前農(nóng)業(yè)發(fā)展中一種較為新型的種植方式，如若能將其中所有的問題高效解決，必然會提升綠色蔬菜產(chǎn)量，因而在今后發(fā)展過程中，一定要做好相關(guān)培訓工作，促進工作人員整體素養(yǎng)和技術(shù)水平的提升[4]。

在對蔬菜園藝場相關(guān)人員培訓期間，首先要定期組織人員參加教育活動，對于培訓的內(nèi)容，可以是最前沿的綠色蔬菜栽培技術(shù)、病蟲害防治技術(shù)等，幫助人員熟練掌握最專業(yè)的知識，了解綠色蔬菜的具體種植方法。同時，主動尋求技術(shù)部門幫助，為種植戶提供更為專業(yè)的技術(shù)指導，通過采取項目研究和合作種植等方式，強化對技術(shù)部門的溝通，學習更先進的種植技術(shù)，并依托于技術(shù)部門的精準指導，高效管理和種植。

2.2 強化基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，逐步對硬件條件加以完善

結(jié)合河北省蔬菜產(chǎn)業(yè)的具體發(fā)展情況來看，雖然整體水平得到了提升，但在具體的蔬菜園藝生產(chǎn)過程中，依舊以大棚種植為主，十分注重種植面積的拓展，無法做到與時俱進，加強對現(xiàn)代化先進設(shè)施設(shè)備的應(yīng)用，諸如在種植灌溉過程中，對人工灌溉的依賴程度很大；在對蔬菜病蟲害防治期間，應(yīng)用的方式仍然為化學防治，無法主動運用綜合防治技術(shù)。針對這一現(xiàn)象，很大程度上對蔬菜園藝場的發(fā)展造成了阻礙。基于新時代背景下，為了能進一步促進綠色蔬菜產(chǎn)量和質(zhì)量的提高，從整體的角度上推動河北省蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展進程，一定要將市場需求作為導向，借助相對科學的手段，加快場內(nèi)設(shè)施建設(shè)，不斷對硬件條件加以完善，比如：對旋耕機積極引進，合理運用配套起壟機等設(shè)施設(shè)備，保證耕地整地能實現(xiàn)機械化目的；強化對播種機以及移栽機等機械設(shè)備的引進，切實達到移植栽植機械化目標。加大對壓縮式噴霧機的運用力度，實現(xiàn)施肥機械化效果。在具體的蔬菜收獲過程中，可以對蘇浙等地區(qū)的機械技術(shù)加以借鑒，保證收割效率能有效提高。此外，為了能夠有效將錯過蔬菜的最佳收割期的問題解決，全面促進蔬菜質(zhì)量提升，從根源對蔬菜產(chǎn)量下降幾率進行降低，在實際的蔬菜生產(chǎn)期間，可以從國外引入先進的感應(yīng)設(shè)備，提升收割效率。在收割時，可以通過判斷植物葉綠體、線粒體的成熟程度，對最合適的收割時間進行明確，以便能有效避免由于延誤時間造成的無法上市的情況，進而讓農(nóng)戶獲得最大的經(jīng)濟效益。

2.3 加強對網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的運用，不斷拓寬銷售渠道

基于新時代背景下，互聯(lián)網(wǎng)逐漸成為了人們生活以及工作中重要的內(nèi)容，促進了各行各業(yè)的良好發(fā)展，所以在對蔬菜銷售過程中，也應(yīng)該加強對網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的運用，不斷對銷售渠道加以拓寬，以便蔬菜的整體銷售量能得到提高，讓種植戶從中獲得更大的經(jīng)濟效益。同時，全面對蔬菜銷售渠道進行拓寬，將新型種植技術(shù)融入到蔬菜生產(chǎn)種植中，加大宣傳力度。在宣傳階段，強化對網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的運用，在資金上加大投入力度，組建專業(yè)的綠色蔬菜推廣宣傳團隊，在電視或者報紙宣傳的前提下，充分對自媒體進行運用，拓寬宣傳的渠道，讓先進技術(shù)與多年種植經(jīng)驗相融合，進而提高蔬菜的產(chǎn)量。此外，結(jié)合當下最流行的互聯(lián)網(wǎng)軟件，諸如抖音、微博、淘寶等，采取零售的形式進行交易，確保能從中獲得更大的收益。當然，還要主動與超市等建立合作關(guān)系，以優(yōu)勢的價格以及質(zhì)量逐步形成穩(wěn)定的合作產(chǎn)業(yè)鏈，從而讓蔬菜園藝發(fā)展有充足的經(jīng)濟保障。

2.4 加大扶持力度，提升蔬菜園藝生產(chǎn)水平

現(xiàn)階段，蔬菜園藝方面存在的問題相對較多，而若想高效解決這些問題，提升蔬菜的種植產(chǎn)量和質(zhì)量，需要各個方面共同努力，堅持不懈，采取相對合理的辦法加以解決。在實際的蔬菜園藝生產(chǎn)過程中，不僅要加強對現(xiàn)代化先進技術(shù)的應(yīng)用，還要依靠政府部門予以支持。在此期間，政府部門需要將引導作用充分發(fā)揮出來，加大扶持力度，在農(nóng)、肥料、農(nóng)藥等層面，大力投資。在相關(guān)政策上予以優(yōu)惠，增加農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化項目資金總量，確?？梢詾槭卟藞@藝種植戶提供相應(yīng)的保障，將其內(nèi)心的擔憂徹底消除，讓種植戶能放心且大膽地種植。同時，針對新品種以及新肥料種植所必要的設(shè)施設(shè)備，政府也應(yīng)該積極參與其中，主動幫助種植戶與相應(yīng)廠家取得聯(lián)系，解決種植戶求助無門問題，為其提供更多便利，以便在政府部門的幫助下，更多的蔬菜園藝能得以構(gòu)建。

2.5 積極尋求技術(shù)部門支持，提高蔬菜園藝生產(chǎn)效率

現(xiàn)階段，蔬菜產(chǎn)業(yè)在穩(wěn)定發(fā)展的同時，各個蔬菜園藝場的建設(shè)水平也逐漸提升，生產(chǎn)規(guī)模不斷擴大，蔬菜銷售市場更是日益拓寬。但是，在生產(chǎn)技術(shù)方面，暴露出來的問題比較多，甚至部分蔬菜園藝場存在的問題已經(jīng)嚴重影響到了蔬菜生產(chǎn)的發(fā)展進程。因此，針對現(xiàn)存的技術(shù)問題，必須及時解決。在蔬菜園藝發(fā)展期間，要主動引進專業(yè)的技術(shù)人才，加大培養(yǎng)力度，并能獲得相關(guān)技術(shù)部門的支持。在日常的工作中，應(yīng)該強化技術(shù)的培訓，定期組織送技術(shù)下鄉(xiāng)等活動，加大宣傳教育力度，積極的對技術(shù)資料進行印發(fā)，確保農(nóng)戶可以掌握到更多用藥知識，準確的識別病蟲害問題，從而為蔬菜的生長營造一個健康的環(huán)境。并且，技術(shù)部門可以通過科研項目研究等方式，階段性的開展專業(yè)技術(shù)培訓，并能與當?shù)貙I(yè)技術(shù)不能取得聯(lián)系，獲取最前沿的蔬菜種植技術(shù)，精準掌握現(xiàn)階段蔬菜生產(chǎn)期間村子的問題，并合理制定解決辦法，科學的進行管理。同時，加大科技入戶工程建設(shè)力度，提升農(nóng)民的思想認識，讓其可以對蔬菜種植基本知識有一定了解，明確蔬菜種植技術(shù)的應(yīng)用步驟和特點。在蔬菜種植階段，農(nóng)技部門和植保部門應(yīng)該積極開展蔬菜病蟲害預測預防工作，對病蟲害的出現(xiàn)以及危害加以推測，并對防治工作進行指導，做到對癥下藥，盡量對用藥的次數(shù)予以減少，降低用藥的成本。

3 結(jié)語

為確保蔬菜園藝發(fā)展進程能得到持續(xù)推進，一定要對當前蔬菜園藝生產(chǎn)期間存在的問題有所了解，從多角度著手，包括人才培養(yǎng)、設(shè)施建設(shè)等，科學制定問題解決方案，進而促進蔬菜園藝場經(jīng)濟效益的全面提高。