董 釗

（楚雄市煙草分公司，云南楚雄 675000）

近年來，隨著現(xiàn)代醫(yī)學(xué)技術(shù)的快速發(fā)展，人們已經(jīng)開始意識到健康生活的重要性。煙草作為一種特殊的商品，其原料的安全性也開始受到消費者的重視。在煙草種植過程中，為減少病蟲害需使用一定量的農(nóng)藥化肥，在減少病蟲害的同時，會將部分超額農(nóng)藥、化肥殘留在煙草上。采取有效措施防治病蟲害并減少農(nóng)藥殘留，進而提高煙草品質(zhì)與產(chǎn)量成為相關(guān)部門及種植者高度關(guān)注的熱點問題。因此，積極推行農(nóng)業(yè)、生物、理化等多種綠色防控技術(shù)已成為必然發(fā)展趨勢，對保證煙草品質(zhì)與產(chǎn)量也具有重要意義。

截至目前，眾多專家和學(xué)者對煙草綠色防控技術(shù)開展了大量的研究工作。其中王躍金等重點從農(nóng)業(yè)、物理、生物等多個角度分析了煙草病蟲害的防治措施及綠色防控技術(shù)方案［1］。龍憲軍以湖南省鳳凰縣為例，簡述了煙草病蟲害發(fā)生現(xiàn)狀，并從農(nóng)業(yè)防治、理化誘控、生物防治及精準施藥4 個角度重點探討了病蟲害綠色防控體系建設(shè)現(xiàn)狀，并重點針對鳳凰縣綠色防控推廣中存在的問題提出了有效的綠色防控對策［2］。大量研究結(jié)果表明，以綠色技術(shù)為基礎(chǔ)進行煙草種植管理，可有效減少化學(xué)農(nóng)藥的使用總量，減少化學(xué)污染，保護生態(tài)環(huán)境［3-4］。探討楚雄州煙草病蟲害綠色防控及農(nóng)藥殘留控制措施，對有效防治煙草病蟲害，提高煙草品質(zhì)與產(chǎn)量，進而推動當?shù)責煵莓a(chǎn)業(yè)的快速健康發(fā)展等具有重要意義。

1 煙草種植及病蟲害現(xiàn)狀

楚雄州是云南省中部重要的煙草種植和生產(chǎn)基地，也是全國優(yōu)質(zhì)煙草種植區(qū)。隨著經(jīng)濟的快速發(fā)展，煙草產(chǎn)業(yè)已成為楚雄州的重要特色支柱性產(chǎn)業(yè)，對提高當?shù)剞r(nóng)民的經(jīng)濟收益，促進當?shù)亟?jīng)濟又好又快的發(fā)展具有重要作用。從往年數(shù)據(jù)來看，2018 年楚雄州已有7.5 萬余戶農(nóng)戶參與煙草種植行業(yè)，煙草種植面積共計4.01 萬hm2，收購8.125 萬t 優(yōu)質(zhì)煙葉，躍居全國第3，由此產(chǎn)生的收益高達23.9 億元。楚雄州煙草種植過程中往往會出現(xiàn)各種各樣的病蟲害，對煙草品質(zhì)和產(chǎn)量影響較大，其中以花葉病、炭疽病、野火病和小地老虎等最為常見，輕則影響煙草的正常生長，嚴重時甚至還會導(dǎo)致煙草植株死亡，最終影響煙草的品質(zhì)與產(chǎn)量。

2 煙草病蟲害綠色防控現(xiàn)狀

2.1 物理防治措施

2.1.1 安裝誘蟲燈

大多數(shù)害蟲具有一定的趨光特性，相關(guān)工作人員可根據(jù)這一特性，在煙草種植區(qū)大量安裝太陽能殺蟲燈，以此減少金龜子、葉蛾、青煙蟲等蟲害問題發(fā)生的概率。從誘蟲燈的安裝密度來說，每2～3 hm2安裝1 盞即可達到最優(yōu)的滅蟲效果。工作人員每日需在規(guī)定時間內(nèi)開燈誘捕害蟲，盡可能減少農(nóng)藥的使用頻率，并獲取良好的病蟲害治理效果。

2.1.2 懸掛黃、藍誘蟲板

大多數(shù)害蟲具有趨黃、趨藍等特性，因此相關(guān)工作人員可在移栽煙草后，在大田內(nèi)懸掛黃板對煙蚜進行誘殺，懸掛藍板對煙薊馬進行誘殺，懸掛密度以300 片·hm-2為宜，其防效分別為87.6%與70.1%。

2.1.3 使用性誘劑

借助害蟲信息素對斜紋夜蛾、棉鈴蟲等進行誘殺。通常情況下，斜紋夜蛾性誘劑使用時間為煙草移栽14～28 d 后至中部煙葉采烤結(jié)束；棉鈴蟲性誘劑使用時間為煙草移栽前至煙草封頂后7 d。一般每間隔2 000 m2設(shè)置1 個誘捕器，其防效大于90%。

2.2 農(nóng)業(yè)防治措施

2.2.1 土壤保育技術(shù)

煙草種植必須擁有良好的土壤環(huán)境，因此在種植管理工作中，必須要加強土壤保育工作，以提升土壤種植質(zhì)量，提高種植區(qū)域的生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性和協(xié)調(diào)性，盡可能地為煙草植株創(chuàng)設(shè)一個良好的生長環(huán)境，強化煙草自身抗病蟲害能力。具體可從4 方面著手：1）針對煙草種植區(qū)域進行科學(xué)規(guī)劃，以確保煙區(qū)具備適宜的氣候、生態(tài)、土壤等條件；2）通過機械化方式做好深耕松土工作，有效改善土壤結(jié)構(gòu)，減少病源及病蟲基數(shù)；3）針對各種煙草品種實施科學(xué)、合理的輪作制度，優(yōu)化土壤的理化性質(zhì)，確保養(yǎng)分供給均衡并確保合理利用，進而增強煙草抗病蟲能力；4）精準施肥，盡可能減少化學(xué)肥料的固定與積累，有效減少污染，大幅提升肥料利用率。

2.2.2 使用清潔生產(chǎn)技術(shù)

楚雄州相關(guān)部門應(yīng)積極從細節(jié)做起，積極開展相關(guān)減少病蟲害的綠色管理措施，在保證生產(chǎn)安全的前提下，盡可能減少對生態(tài)環(huán)境的破壞。主要措施包括以下3 點：1）加大對種植區(qū)域內(nèi)的清潔力度，減少種植區(qū)域內(nèi)帶病植株，并科學(xué)處理帶病植株，切斷病菌的傳染源和傳播渠道；2）高質(zhì)量完善農(nóng)藥包裝的處理，將種植過程中產(chǎn)生的廢棄物和相關(guān)雜物進行清除和回收利用，以此保障土壤的健康；3）建立標準化生產(chǎn)流程，使用良好農(nóng)業(yè)規(guī)范管理（Good Agricultural Practices，GAP），最大限度地減少污染。

2.3 生物防治措施

2.3.1 應(yīng)用生物菌劑

一般情況下，生物菌劑具有安全、環(huán)保等特點。因此，在實際種植工作中，需科學(xué)選取適合應(yīng)用于煙草生產(chǎn)過程中的生物農(nóng)藥，做好示范和推廣工作，加強化學(xué)農(nóng)藥管理。從以往工作經(jīng)驗看，可采用蘇云桿菌防治煙青蟲，主要是在苗株初步生長階段和低齡階段噴灑藥物，以達到較好的防治效果。此外，可采用多抗霉素防治赤星病，一般在煙草植株封頂后噴灑3次，每次間隔7 d 左右，即可達到良好的防治效果。

2.3.2 使用蚜繭蜂防治煙蚜

利用煙草害蟲的天敵進行生物防治，既可大大減少化學(xué)農(nóng)藥的使用量，又能提高煙葉的安全性。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2010—2018 年，楚雄州共計推廣應(yīng)用蚜繭蜂防治煙蚜30.65 萬hm2，基本所有煙草種植區(qū)均覆蓋在內(nèi)，明顯減輕了煙蚜對煙草的影響，其防效達到86.3%。

3 煙草農(nóng)藥殘留現(xiàn)狀及原因

3.1 煙草農(nóng)藥殘留現(xiàn)狀

農(nóng)藥殘留是指在煙草種植過程中使用農(nóng)藥后，殘留于自然環(huán)境、生物體或農(nóng)副產(chǎn)品中的有毒物質(zhì)總稱。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，煙草中的農(nóng)藥殘留涵蓋生長調(diào)節(jié)劑、有機氯類等多種類型。一般情況下，農(nóng)藥殘留如果不進行有效處理，將會隨著人體的接觸，通過皮膚、呼吸道等渠道逐步侵入體內(nèi)，如果農(nóng)藥濃度過高或工作人員接觸時間較長，極易造成急性中毒，嚴重威脅人們的身體健康。

目前，煙草有機氯類農(nóng)藥殘留量較低，這類藥物相對較安全；農(nóng)藥中含有有機磷的農(nóng)藥，被檢測出的概率較低，這類藥物安全系數(shù)較高；在煙草種植過程中，如果能科學(xué)使用除草劑，幾乎不會出現(xiàn)樣品超標的現(xiàn)象；但在種植過程中，抑芽劑不規(guī)范使用的行為較為常見，樣品有毒物質(zhì)檢測常超標；部分氨基甲酯類農(nóng)藥及殺菌劑在檢測中也是超標的重點對象。從統(tǒng)計數(shù)據(jù)來看，常見的殘留較高的農(nóng)藥有殺蟲劑、殺菌劑和抑芽劑，其中殺蟲劑主要有吡蟲啉、克百威、涕滅威和氯氰菊酯等；殺菌劑主要有多菌靈、三唑酮、甲霜靈等；抑芽劑主要有仲丁靈、二甲戊靈。

3.2 煙草農(nóng)藥殘留較多的原因

3.2.1 來源于煙草病蟲害防治

在煙草生長過程中，需在不同階段使用具有針對性的農(nóng)藥，才能達到基礎(chǔ)病蟲害的防治效果。且大部分農(nóng)藥均澆灌在煙株根部，也可直接噴施在葉片上，使農(nóng)藥與煙株直接接觸。在此過程中，大量農(nóng)藥難以被消解，會有約1/2 的農(nóng)藥灑落土壤中，被植株根部吸收后，轉(zhuǎn)移至植株葉片組織，而剩余在土壤中的農(nóng)藥將成為自然環(huán)境中的殘留農(nóng)藥。從統(tǒng)計數(shù)據(jù)來看，土壤中殘留的農(nóng)藥與煙葉中殘留的農(nóng)藥實際上成正相關(guān)關(guān)系，土壤殘留越高，則植株農(nóng)藥殘留越高［5］。通常情況下，氣象條件、農(nóng)藥品種、濃度、劑量、施藥方式及煙草生長階段等均會對煙草中的農(nóng)藥殘留產(chǎn)生一定的影響。由于煙草在生產(chǎn)過程中，其發(fā)病程度不一，導(dǎo)致其施藥種類、劑量與次數(shù)等也存在著一定的差異。在實際生產(chǎn)過程中，如果未能嚴格遵循農(nóng)藥使用規(guī)定，或在即將采收煙草階段噴施農(nóng)藥，都將導(dǎo)致煙葉中的農(nóng)藥殘留總量有所增加。

3.2.2 來源于大氣污染與水源污染

通常情況下，農(nóng)藥的生產(chǎn)過程定然伴隨著有毒氣體的產(chǎn)生，而農(nóng)藥的噴灑也是將農(nóng)藥霧化后進行噴灑，在噴灑過程中如果遇到流動空氣，極易將農(nóng)藥吹入大氣中導(dǎo)致大氣污染加劇。從諸多研究結(jié)果中可發(fā)現(xiàn)，土壤中的農(nóng)藥分解速度較慢，一般來說，DDT 農(nóng)藥需20～30 年才可分解95%。對20 世紀90 年代末采用DDT 農(nóng)藥的煙草種植區(qū)域進行研究，發(fā)現(xiàn)考察地區(qū)DDT 農(nóng)藥的檢出率高達100%，對煙草植株的安全生長造成了嚴重威脅。此外，種植戶在種植過程中對自然環(huán)境的保護意識相對較差，經(jīng)常將生活垃圾和廢水直接倒入水源中，導(dǎo)致水源被嚴重污染。同時，土壤中農(nóng)藥會伴隨著地下水的流動或雨水的滲透，進一步對地下水資源造成污染，造成地區(qū)內(nèi)水體含有較多的農(nóng)藥殘留。而廣大農(nóng)戶再使用有農(nóng)藥殘留的水資源進行灌溉，將會進一步增加農(nóng)藥殘留量。

3.2.3 來源于除草劑殘留

煙草在生長過程中往往會出現(xiàn)多種雜草，而且一些雜草還會重復(fù)萌發(fā)。因此，需綜合使用多種除草劑才能取得顯著效果。如果出現(xiàn)不科學(xué)操作行為，必然會對煙葉生長起到一定的抑制作用，特別是殘留時間較長的除草劑，極易大幅增加后茬烤煙的農(nóng)藥殘留量。

4 煙草農(nóng)藥殘留控制措施

4.1 風險管控

4.1.1 做好重點管控工作

煙草公司應(yīng)明確農(nóng)藥監(jiān)管中的重點問題，逐一對農(nóng)藥、土壤、水源等農(nóng)殘風險源進行排查，特別是要逐一排查煙葉存儲場所、育苗、采收與農(nóng)藥使用等各環(huán)節(jié)，以確保煙葉的安全性。

4.1.2 強化煙葉農(nóng)藥殘留安全監(jiān)控工作

在種植區(qū)域開展科學(xué)有效的專項檢測工作，并與檢測數(shù)據(jù)工作相結(jié)合，根據(jù)植株中殘留的農(nóng)藥修訂、調(diào)整農(nóng)藥使用規(guī)范。同時，加強對農(nóng)戶的安全生產(chǎn)監(jiān)控工作，保證所有農(nóng)戶能夠按照相關(guān)技術(shù)流程進行農(nóng)藥的規(guī)范使用。此外，需加強農(nóng)藥殘留快速檢測技術(shù)的研究，有效提升農(nóng)藥殘留檢測的準確性，定時、定點對農(nóng)戶所種植的煙草進行系統(tǒng)性監(jiān)測。

4.2 嚴格落實各項農(nóng)藥殘留管控措施

在日常管理工作中，科學(xué)優(yōu)化煙草種植區(qū)域，落實煙草標準化生產(chǎn)流程，提高管理水平，并且積極檢測農(nóng)藥殘留，做好相應(yīng)的防控工作。1）在工作過程中以國家行業(yè)相關(guān)要求為基礎(chǔ)，優(yōu)化管理和技術(shù)指導(dǎo)工作，保證做好病蟲害防治工作，減少農(nóng)藥殘留和農(nóng)藥的使用。2）做好病蟲害預(yù)測、預(yù)報工作，并據(jù)此科學(xué)防治煙草病蟲害，盡量減少化學(xué)農(nóng)藥使用量和頻次。3）強化綠色防控工作，綜合應(yīng)用物理、生物、農(nóng)業(yè)等多項綠色防控技術(shù)。同時，鼓勵清潔衛(wèi)生作業(yè)，積極做好除草、鋤墑、揭膜和培土等工作，盡量清除病源，減少病蟲害對煙草的影響，確保煙草的品質(zhì)與產(chǎn)量。