重慶市農(nóng)業(yè)信息中心

（總第690 期，2022-03-14—2022-03-20）重慶市農(nóng)業(yè)信息中心

1 蔬菜環(huán)比產(chǎn)地價(jià)、零售價(jià)略跌，批發(fā)價(jià)小幅下跌

1.1 蔬菜產(chǎn)地價(jià)環(huán)比略跌，同比平穩(wěn)

第11 周（2022-03-14—2022-03-20）重慶市22個(gè)主要地產(chǎn)蔬菜監(jiān)測(cè)品種均價(jià)3.94 元（千克價(jià)，以下無(wú)特別說(shuō)明同），環(huán)比、與前四周比分別略跌2.37%、3.78%，同比平穩(wěn)，明顯低于全國(guó)均價(jià)19.27%。環(huán)比，9 跌8 漲5 平穩(wěn)。其中，環(huán)比下跌幅度較大的品種及價(jià)格變化：胡蘿卜2.73 元，環(huán)比驟降31.67%；馬鈴薯2.58 元、番茄4.35 元，環(huán)比分別明顯下跌14.00%、10.54%。環(huán)比上漲幅度較大的品種及價(jià)格變化：老南瓜1.66 元，環(huán)比明顯上漲10.67%。其余品種環(huán)比漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

1.2 一級(jí)批發(fā)市場(chǎng)蔬菜環(huán)比批發(fā)量平穩(wěn)，價(jià)格小幅下跌

第11 周重慶市雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)量環(huán)比減1.55%，表現(xiàn)平穩(wěn)，同比減少7.26%。與全國(guó)同期、同品種監(jiān)測(cè)結(jié)果比較，以雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)市場(chǎng)批發(fā)價(jià)做分析，該市場(chǎng)22 個(gè)蔬菜品種算數(shù)平均批發(fā)價(jià)5.01 元，類價(jià)格指數(shù)122.80，環(huán)比小幅下跌4.50%，與前四周比略跌2.39%，同比上漲9.05%，明顯低于全國(guó)均價(jià)10.91%。分品種環(huán)比看，10 跌8 漲4 平穩(wěn)。其中，下跌幅度較大的品種及價(jià)格變化：花菜2.07 元、萵筍3.26 元，環(huán)比分別驟降42.98%、33.06%；韭菜7.97 元、小白菜2.21 元，環(huán)比分別大幅下跌24.02%、20.79%；青椒8.07 元，環(huán)比明顯下跌15.41%。上漲幅度較大的品種及價(jià)格變化：冬瓜4.67 元，環(huán)比陡升35.76%；大白菜1.99 元、四季豆9.49 元、黃瓜6.81 元，環(huán)比分別明顯上漲14.37%、11.78%、10.91%。其余品種環(huán)比漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

1.3 蔬菜零售價(jià)環(huán)比略跌，同比平穩(wěn)

重慶市30 多個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)22 個(gè)蔬菜監(jiān)測(cè)品種零售均價(jià)7.94 元，類價(jià)格指數(shù)109.89，環(huán)比、與前四周比分別略跌3.25%、2.84%，同比平穩(wěn)。分品種環(huán)比看，10 跌3 漲9 平穩(wěn)。其中，環(huán)比下跌幅較大的品種及價(jià)格變化：萵筍6.09 元，單品種價(jià)格指數(shù)122.89，環(huán)比明顯下跌10.07%；番茄9.59 元，單品種價(jià)格指數(shù)132.02，環(huán)比下跌9.89%；花菜6.56 元，單品種價(jià)格指數(shù)111.40，環(huán)比下跌9.86%；茄子10.10 元，單品種價(jià)格指數(shù)122.70，環(huán)比下跌9.75%；香菇16.17 元，單品種價(jià)格指數(shù)101.89，環(huán)比下跌6.40%；瓢兒白5.19元，單品種價(jià)格指數(shù)110.69，環(huán)比小幅下跌5.53%；黃瓜8.78 元，單品種價(jià)格指數(shù)115.72，環(huán)比略跌3.99%；胡蘿卜6.16 元，單品種價(jià)格指數(shù)113.53，環(huán)比略跌3.83%。環(huán)比上漲幅較大的品種及價(jià)格變化：馬鈴薯3.62元，單品種價(jià)格指數(shù)91.96，環(huán)比小幅上漲4.51%；大白菜3.53 元，單品種價(jià)格指數(shù)107.68，環(huán)比略漲3.86%。其余品種環(huán)比漲跌幅較小。

2 肉禽蛋主要監(jiān)測(cè)品種總體價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)，同比驟降

據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市30 多個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)13 個(gè)主要肉禽蛋品種監(jiān)測(cè)，第11 周重慶市肉禽蛋均價(jià)32.86 元，類價(jià)格指數(shù)為85.09。環(huán)比，8 跌5 平穩(wěn)，總體下滑0.87%，表現(xiàn)平穩(wěn)；同比，10 跌3 漲，總體驟降30.95%。

2.1 待宰活豬收購(gòu)價(jià)、豬精瘦肉零售價(jià)環(huán)比下跌

待宰活豬收購(gòu)價(jià)12.41 元，單品種價(jià)格指數(shù)53.01，環(huán)比下跌4.72%，與前四周比明顯下跌9.14%，同比驟降58.98%。

豬精瘦肉零售價(jià)28.90 元，單品種價(jià)格指數(shù)68.50，環(huán)比下跌3.23%，與前四周比明顯下跌7.74%，同比驟降44.92%。

2.2 豬夾子肉、豬五花肉、豬肉排、仔豬零售價(jià)，白條豬肉批發(fā)價(jià)環(huán)比小幅下跌

豬夾子肉零售價(jià)22.11 元，單品種價(jià)格指數(shù)62.85，環(huán)比小幅下跌2.87%，與前四周比明顯下跌7.41%，同比驟降50.53%。

豬五花肉零售價(jià)24.58 元，單品種價(jià)格指數(shù)67.05，環(huán)比小幅下跌2.70%，與前四周比明顯下跌6.96%，同比驟降48.26%。

豬肉排零售價(jià)34.51 元，單品種價(jià)格指數(shù)78.93，環(huán)比小幅下跌2.50%，與前四周比明顯下跌6.45%，同比驟降35.22%。

仔豬零售價(jià)24.25 元，單品種價(jià)格指數(shù)51.57，環(huán)比小幅下跌2.26%，與前四周比下跌3.43%，同比驟降71.74%。

白條豬肉批發(fā)價(jià)17.15 元，單品種價(jià)格指數(shù)54.63，環(huán)比小幅下跌2.06%，與前四周比明顯下跌5.99%，同比驟降55.58%。

2.3 活肉鴨零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

活肉鴨零售價(jià)23.61 元，單品種價(jià)格指數(shù)89.12，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.20%，與前四周比穩(wěn)中略跌1.26%，同比穩(wěn)中略漲1.86%。

2.4 其余肉禽蛋品種零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

白條雞肉零售價(jià)24.47 元，單品種價(jià)格指數(shù)101.77；牛肉零售價(jià)85.80 元，單品種價(jià)格指數(shù)114.45；活土雞零售價(jià)38.85 元，單品種價(jià)格指數(shù)95.78；羊肉零售價(jià)79.26 元，單品種價(jià)格指數(shù)120.27；雞場(chǎng)雞蛋零售價(jià)11.25 元，單品種價(jià)格指數(shù)106.79。

2.5 豬糧價(jià)比環(huán)比明顯下降，仔豬白條豬肉價(jià)比平穩(wěn)

重慶本周豬糧價(jià)比為4.19 ∶1，受待宰活豬價(jià)格下跌加快影響，環(huán)比明顯下降5.20%，與前四周比明顯下降9.11%，同比驟降58.35%。重慶仔豬白條豬肉價(jià)比為1.41 ∶1，環(huán)比下滑0.70%，表現(xiàn)平穩(wěn)，與前四周比小幅上升2.17%，同比驟降36.49%。

2.6 活豬周屠宰量環(huán)比減少，同比陡增

對(duì)重慶市農(nóng)投肉食品、盛順、雙普3 個(gè)生豬屠宰企業(yè)屠宰數(shù)量監(jiān)測(cè)，第11 周活豬屠宰量環(huán)比減少4.34%，同比陡增46.96%。

3 糧油監(jiān)測(cè)品種總體價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)，同比上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市30 個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)12 個(gè)主要糧油品種價(jià)格監(jiān)測(cè)，第11 周重慶糧油總體均價(jià)6.34 元，類價(jià)格指數(shù)為109.31。環(huán)比1 漲11平穩(wěn)，總體上浮0.32%，表現(xiàn)平穩(wěn)；同比6 漲1 跌5 平穩(wěn)，總體上漲3.76%。

3.1 大豆零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

大豆零售價(jià)8.06 元，單品種價(jià)格指數(shù)114.81，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.43%，與前四周比穩(wěn)中略漲1.34%，同比明顯上漲6.53%。

3.2 色拉油零售價(jià)與前四周比穩(wěn)中略漲

色拉油零售價(jià)11.94 元，單品種價(jià)格指數(shù)120.88，環(huán)比平穩(wěn)，與前四周比穩(wěn)中略漲1.03%，同比大幅上漲12.37%。

3.3 菜油、標(biāo)準(zhǔn)粉、富強(qiáng)粉零售價(jià)同比上漲

菜油零售價(jià)14.30 元，單品種價(jià)格指數(shù)110.22，環(huán)比、與前四周比均平穩(wěn)，同比上漲4.83%。

標(biāo)準(zhǔn)粉零售價(jià)5.03 元，單品種價(jià)格指數(shù)103.45，環(huán)比、與前四周比均平穩(wěn)，同比上漲3.26%。

富強(qiáng)粉零售價(jià)5.45 元，單品種價(jià)格指數(shù)104.11，環(huán)比、與前四周比均平穩(wěn)，同比上漲3.04%。

3.4 中稻收購(gòu)價(jià)同比穩(wěn)中略漲

中稻收購(gòu)價(jià)3.04元，單品種價(jià)格指數(shù)110.20，環(huán)比、與前四周比均平穩(wěn)，同比穩(wěn)中略漲1.77%。

3.5 玉米批發(fā)價(jià)同比穩(wěn)中略跌

玉米批發(fā)價(jià)2.96 元，單品種價(jià)格指數(shù)120.38，環(huán)比、與前四周比均平穩(wěn)，同比穩(wěn)中略跌1.54%。

3.6 其余糧油監(jiān)測(cè)品種價(jià)格均平穩(wěn)

零售價(jià)：普通大米5.02 元，單品種價(jià)格指數(shù)102.61；粳米5.88 元，單品種價(jià)格指數(shù)101.26；優(yōu)質(zhì)秈米5.71元，單品種價(jià)格指數(shù)105.27。收購(gòu)價(jià)：小麥2.87元，單品種價(jià)格指數(shù)109.01；油菜籽5.83 元，單品種價(jià)格指數(shù)103.56。

4 水產(chǎn)批發(fā)量環(huán)比明顯減少，批發(fā)價(jià)小幅上漲，零售價(jià)平穩(wěn)

4.1 大宗水產(chǎn)批發(fā)情況

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心、重慶市水產(chǎn)協(xié)會(huì)對(duì)井口水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)聯(lián)合監(jiān)測(cè)，第11 周大宗水產(chǎn)品批發(fā)量環(huán)比明顯減少、批發(fā)價(jià)環(huán)比小幅上漲。

4.1.1 水產(chǎn)批發(fā)量環(huán)比明顯減少，同比驟減

花鰱、白鰱、草魚(yú)、鯽魚(yú)4 種大宗水產(chǎn)周批發(fā)量環(huán)比明顯減少7.02%，同比驟減55.87%。其中白鰱批發(fā)量環(huán)比驟減23.88%，花鰱批發(fā)量環(huán)比大幅減少12.14%；草魚(yú)環(huán)比大幅增加16.06%，湘鯽環(huán)比增加4.82%。

4.1.2 批發(fā)價(jià)環(huán)比小幅上漲，同比明顯下跌

4 種水產(chǎn)批發(fā)均價(jià)15.20 元，環(huán)比小幅上漲2.78%，同比明顯下跌6.77%。

湘鯽批發(fā)均價(jià)15.23 元，環(huán)比明顯上漲6.28%，同比大幅下跌15.26%。

草魚(yú)批發(fā)均價(jià)14.89 元，環(huán)比明顯上漲5.25%，同比大幅下跌15.15%。

白鰱批發(fā)均價(jià)8.03 元，環(huán)比上漲4.66%，同比大幅下跌20.28%。

花鰱批發(fā)均價(jià)20.27 元，環(huán)比小幅下跌2.74%，同比上漲3.55%。

4.2 水產(chǎn)零售價(jià)情況

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市30 多個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)9 種主要水產(chǎn)品（除大帶魚(yú)、黃花魚(yú)為凍魚(yú)，其余品種均為活魚(yú)）零售價(jià)格監(jiān)測(cè)，第11 周重慶水產(chǎn)總體零售均價(jià)33.68 元，類價(jià)格指數(shù)109.24。環(huán)比1漲8 平穩(wěn)，總體平穩(wěn)；同比7 漲1 跌1 平穩(wěn)，總體明顯上漲5.32%。

4.2.1 鯽魚(yú)零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

鯽魚(yú)零售價(jià)23.94 元，單品種價(jià)格指數(shù)111.46，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.24%，與前四周比平穩(wěn)，同比上漲4.06%。

4.2.2 鯰魚(yú)零售價(jià)與前四周比穩(wěn)中略漲

鯰魚(yú)零售價(jià)27.54 元，單品種價(jià)格指數(shù)106.30，環(huán)比平穩(wěn)，與前四周比穩(wěn)中略漲1.72%，同比上漲3.70%。

4.2.3 鱔魚(yú)、白鰱、黃花魚(yú)、草魚(yú)零售價(jià)與前四周比穩(wěn)中略跌

鱔魚(yú)零售價(jià)78.72 元，單品種價(jià)格指數(shù)114.14，環(huán)比平穩(wěn)，與前四周比穩(wěn)中略跌1.50%，同比明顯上漲9.09%。

白鰱零售價(jià)12.05 元，單品種價(jià)格指數(shù)107.91，環(huán)比平穩(wěn)，與前四周比穩(wěn)中略跌1.32%，同比小幅下跌2.83%。

黃花魚(yú)零售價(jià)45.51 元，單品種價(jià)格指數(shù)96.92，環(huán)比平穩(wěn)，與前四周比穩(wěn)中略跌1.17%，同比平穩(wěn)。

草魚(yú)零售價(jià)20.82 元，單品種價(jià)格指數(shù)113.14，環(huán)比平穩(wěn)，與前四周比穩(wěn)中略跌1.13%，同比明顯上漲5.85%。

4.2.4 鉗魚(yú)零售價(jià)同比大幅上漲

鉗魚(yú)零售價(jià)28.64 元，單品種價(jià)格指數(shù)107.41，環(huán)比、與前四周比均平穩(wěn)，同比大幅上漲13.31%。

4.2.5 花鰱零售價(jià)同比明顯上漲

花鰱零售價(jià)25.08 元，單品種價(jià)格指數(shù)123.90，環(huán)比、與前四周比均平穩(wěn)，同比明顯上漲9.31%。

4.2.6 大帶魚(yú)零售價(jià)同比小幅上漲

大帶魚(yú)零售價(jià)40.83 元，單品種價(jià)格指數(shù)108.28，環(huán)比、與前四周比均平穩(wěn)，同比小幅上漲2.43%。

5 水果監(jiān)測(cè)品種總體零售價(jià)環(huán)比、同比均平穩(wěn)

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市30 多個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)10 種大眾、時(shí)令水果監(jiān)測(cè)，第11 周重慶水果總體零售均價(jià)9.57 元，類價(jià)格指數(shù)102.46。環(huán)比3 漲1 跌6 平穩(wěn)，總體上浮0.42%，表現(xiàn)平穩(wěn)；同比5 漲3跌2 平穩(wěn)，總體略漲3.24%。

5.1 臍橙、香蕉、蘋(píng)果零售價(jià)環(huán)比略漲

臍橙零售價(jià)6.41 元，單品種價(jià)格指數(shù)91.98，環(huán)比略漲3.66%，與前四周比略漲3.06%，同比略跌2.33%。

香蕉零售價(jià)8.52 元，單品種價(jià)格指數(shù)138.08，環(huán)比略漲3.13%，與前四周比略漲3.04%，同比明顯上漲15.91%。

蘋(píng)果零售價(jià)9.30 元，單品種價(jià)格指數(shù)123.83，環(huán)比略漲2.52%，與前四周比略漲2.44%，同比明顯上漲17.83%。

5.2 巨峰葡萄零售價(jià)環(huán)比略跌

巨峰葡萄零售價(jià)15.46 元，單品種價(jià)格指數(shù)89.37，環(huán)比略跌2.69%，與前四周比略跌2.10%，同比明顯下跌10.30%。

5.3 沙田柚零售價(jià)與前四周比略漲

沙田柚零售價(jià)7.64 元，單品種價(jià)格指數(shù)115.95，環(huán)比平穩(wěn)，與前四周比略漲3.69%，同比上漲7.36%。

5.4 檸檬零售價(jià)同比明顯上漲

檸檬零售價(jià)12.09 元，單品種價(jià)格指數(shù)98.42，環(huán)比、與前四周比均平穩(wěn)，同比明顯上漲14.81%。

5.5 錦橙零售價(jià)同比小幅上漲

錦橙零售價(jià)8.65 元，單品種價(jià)格指數(shù)104.37，環(huán)比、與前四周比均平穩(wěn)，同比小幅上漲4.84%。

5.6 梨零售價(jià)同比略跌

梨零售價(jià)12.09 元，單品種價(jià)格指數(shù)96.75，環(huán)比、與前四周比均平穩(wěn)，同比略跌3.26%。

5.7 其余水果產(chǎn)品零售價(jià)均平穩(wěn)

橘子零售價(jià)6.76 元，單品種價(jià)格指數(shù)92.75；蜜柚零售價(jià)8.75 元，單品種價(jià)格指數(shù)102.97。

6 主要農(nóng)資品種總體均價(jià)環(huán)比平穩(wěn)，同比明顯上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市30 多個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)13 種主要農(nóng)資監(jiān)測(cè)，第11 周重慶市農(nóng)資總體均價(jià)5.77 元，類價(jià)格指數(shù)109.15。環(huán)比2 漲11 平穩(wěn)，總體上浮0.26%，表現(xiàn)平穩(wěn)；同比，各品種均漲，總體明顯上漲6.52%。

6.1 豆粕批發(fā)價(jià)環(huán)比明顯上漲

豆粕批發(fā)價(jià)4.32 元，單品種價(jià)格指數(shù)119.84，環(huán)比明顯上漲7.55%，與前四周比大幅上漲11.52%，同比大幅上漲17.33%。

6.2 育肥豬飼料零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

育肥豬飼料3.78 元，單品種價(jià)格指數(shù)105.87，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.16%，與前四周比平穩(wěn)，同比上漲3.39%。

6.3 其余農(nóng)資產(chǎn)品價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：國(guó)產(chǎn)尿素2.93 元，單品種價(jià)格指數(shù)114.34；過(guò)磷酸鈣0.90 元，單品種價(jià)格指數(shù)125.04；碳酸氫銨1.05 元，單品種價(jià)格指數(shù)115.30；蛋雞全價(jià)料3.62 元，單品種價(jià)格指數(shù)105.08；普通地膜15.29元，單品種價(jià)格指數(shù)109.44；普通棚膜零售價(jià)15.37元，單品種價(jià)格指數(shù)104.16；0 號(hào)柴油7.57 元/L，單品種價(jià)格指數(shù)113.82；25%復(fù)合肥2.11 元，單品種價(jià)格指數(shù)110.15；高濃度復(fù)合肥3.78 元，單品種價(jià)格指數(shù)106.91。批發(fā)價(jià)：麥麩2.46 元，單品種價(jià)格指數(shù)115.93；魚(yú)粉11.90 元，單品種價(jià)格指數(shù)100.49。