繆得軍/江蘇省鹽城市響水縣六套畜牧獸醫(yī)站 224600

隨著生活水平的不斷提升，人們對(duì)綠色食品需求量不斷增加。林下養(yǎng)雞是一種結(jié)合雞舍飼養(yǎng)以及林地放養(yǎng)的養(yǎng)雞模式，所飼養(yǎng)雞只肉質(zhì)鮮美，雞糞可用于制作有機(jī)肥，以促進(jìn)林木生長(zhǎng)，抑制雜草叢生，具備良好的經(jīng)濟(jì)效益以及社會(huì)效益，其市場(chǎng)前景極為廣闊。

1 前期準(zhǔn)備

1.1 林地選擇在養(yǎng)殖場(chǎng)地選擇中，需確保其滿足相關(guān)動(dòng)物防疫條件，水源充足、水質(zhì)良好、交通便利、電力充足，遠(yuǎn)離畜禽交易市場(chǎng)、屠宰場(chǎng)、垃圾場(chǎng)、居民集聚區(qū)、交通主干道等，林木密度適中，具備充足的草地資源。所選擇養(yǎng)殖場(chǎng)地需具備良好的排水性能，需合理布局建筑物，以便于養(yǎng)雞生產(chǎn)。為防控疫病，需合理劃分林地，確保各區(qū)域相互隔離。需嚴(yán)格劃分養(yǎng)殖區(qū)以及生活區(qū)，確保其距離適當(dāng)。在養(yǎng)雞前，需徹底清理林地并對(duì)其消毒。

1.2 建設(shè)雞舍圍欄在養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)，需配備雞舍、飼料庫(kù)、藥品庫(kù)等，以便于后期飼養(yǎng)管理。分別設(shè)置育雛舍以及成雞舍，結(jié)合養(yǎng)殖規(guī)模確定大小，各雞舍間距離不得小于5m，相互間設(shè)置隔離網(wǎng)。雞舍主要為雞群遮風(fēng)擋雨，提供夜間休息場(chǎng)所，其建設(shè)材料可選擇簡(jiǎn)單的石棉瓦等，但需保證所選擇材料實(shí)用、牢靠。嚴(yán)禁在風(fēng)口建設(shè)雞場(chǎng)，設(shè)置防水溝以避免發(fā)生水淹，在冬季，采用塑料薄膜、草簾等圍起四周以保溫。結(jié)合雞群數(shù)量確定雞舍面積，養(yǎng)殖密度大約為10～12 只雞/m2，在雞舍內(nèi)需安裝飲水器以及料桶等。在雞舍內(nèi)搭建棲架供雞群夜間休息。在雞舍陽(yáng)面，需設(shè)置雨棚，雨棚面積不小于80m2，內(nèi)側(cè)需鋪設(shè)沙池或者黃沙，地勢(shì)需低于雞舍以及放牧地。在產(chǎn)蛋雞舍內(nèi)，需配備10W 的白色節(jié)能燈。在雞舍陰面搭建產(chǎn)蛋窩，其高度、寬度以及深度分別為40cm、25cm 以及35cm。采用鐵絲網(wǎng)或者塑料網(wǎng)設(shè)置圍欄以圍住雞群活動(dòng)林地，避免雞只丟失，或遭受狐貍、黃鼠狼等侵害，圍欄地面高度需達(dá)到1.5m，地下埋深不得小于25cm，需注意每3～5m 設(shè)置一立樁，在樁上固定圍網(wǎng)。在圍欄兩端設(shè)置雞舍，以便于輪放過(guò)程中移動(dòng)圍欄。

1.3 育雛準(zhǔn)備需單獨(dú)設(shè)置育雛室，對(duì)地面硬化處理，嚴(yán)格清理圈舍屋頂、墻面、地面以及溝渠等，將鼠洞封死，嚴(yán)格消毒育雛舍、飼養(yǎng)工具、網(wǎng)架以及墊料等。事先調(diào)試保暖設(shè)施，確保其安全穩(wěn)定，可正?？販?。若采取平面育雛方式，需準(zhǔn)備充足墊料，需注意選擇潔凈干燥、吸水良好、柔軟無(wú)灰塵、無(wú)堅(jiān)硬雜物以及霉?fàn)€結(jié)塊，常見(jiàn)墊料主要包括麥秸、鋸末以及稻草等。進(jìn)雛前幾日，需在舍內(nèi)鋪設(shè)厚度達(dá)到3～5cm的干凈墊料。進(jìn)雛前1d，維持育雛舍內(nèi)32℃～35℃溫度。

2 雞種選擇

在林下養(yǎng)雞中，應(yīng)選擇適宜放養(yǎng)、體型小、抗病力強(qiáng)、耐粗料、受市場(chǎng)歡迎品種。一般選擇本地草雞，出欄公雞體重以1～2kg 為最佳，母雞體重以1～1.8kg 較為理想。

3 育雛管理

育雛管理是林下養(yǎng)雞的基礎(chǔ)，在此過(guò)程中需對(duì)雞群外貌、精神狀況、姿態(tài)、糞便以及食欲等仔細(xì)觀察，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立即采取針對(duì)性的處理措施。具體而言，需落實(shí)以下幾方面工作：

3.1 科學(xué)消毒在進(jìn)雛前，需對(duì)育雛舍全面徹底消毒，清除舍內(nèi)頂棚、地面以及墻角等部分的回臣、毛屑以及污染物等，接著采用自來(lái)水沖洗；將舍內(nèi)水盆、飼槽以及相關(guān)用具清洗干凈后置于室內(nèi)，采用福爾馬林熏蒸消毒，密封24h 后通風(fēng)1～2d 即可進(jìn)雛。工作人員必須經(jīng)過(guò)徹底消毒后才可進(jìn)入育雛室，以避免帶入病原。

3.2 開(kāi)食開(kāi)飲為接回的雛雞飲入充足水分，接著即可開(kāi)食。每日喂食6～8次全價(jià)配合飼料。2 周后，將喂食次數(shù)減少為每日3 次，引導(dǎo)雛雞自由采食，需注意勤添少喂，避免浪費(fèi)。在雛雞開(kāi)飲后，為24h 不間斷為其提供清潔飲水，以促進(jìn)消化吸收。

3.3 溫度控制適宜的舍內(nèi)溫度可有效提升雛雞成活率，保證其健雛率。在進(jìn)入雞舍后，需嚴(yán)格控制雞舍內(nèi)溫度，防止其忽高忽低。若雛雞食欲正常、精神良好、飲欲適中，表明舍內(nèi)溫度適宜。若溫度偏低，雛雞尖叫不止、在熱源附近擁擠打堆。若溫度偏高，雛雞飲欲增加，張口呼吸，不斷喘氣，遠(yuǎn)離熱源。在對(duì)雛雞放養(yǎng)前，需提前幫助其脫溫，以適應(yīng)外界溫度。

3.4 密度適中在平面育雛時(shí)，前2周齡雛雞密度以30～40 只/m2為最佳，后2 周以20 只/m2為最佳?？山Y(jié)合季節(jié)以及氣候特點(diǎn)對(duì)密度適當(dāng)調(diào)節(jié)。

3.5 濕度控制將舍內(nèi)濕度控制在50%～70%較理想，需確保飲水器內(nèi)不斷水。若育雛舍內(nèi)濕度過(guò)大，常抑制雛雞機(jī)體代謝，導(dǎo)致霉菌病或者球蟲(chóng)病的發(fā)生。若舍內(nèi)濕度過(guò)低，雛雞易發(fā)生脫水，其機(jī)體干瘦、消化不良，因舍內(nèi)灰塵較多極易誘發(fā)呼吸道疾病。

3.6 確保光照充足在雛雞3 日齡前，每日需保證23～24h 的光照，4～21 日齡間，每日需維持12～16h的光照，而38～42 日齡時(shí)需維持每日10～12h 的光照。育雛舍內(nèi)需配備通風(fēng)裝置，以避免因通風(fēng)不良而導(dǎo)致育雛室有害氣體濃度過(guò)高，威脅雛雞的健康以及發(fā)育，甚至誘發(fā)其中毒乃至死亡。

4 放養(yǎng)管理

在放養(yǎng)過(guò)程中，需對(duì)雞群動(dòng)態(tài)仔細(xì)觀察，及時(shí)防治部分常見(jiàn)病。若在果園內(nèi)放牧，嚴(yán)禁噴灑農(nóng)藥，若確需噴藥，需將雞群關(guān)在室內(nèi)或輪放至未施藥區(qū)域，超過(guò)農(nóng)藥毒藥期后才可將雞群放入果園，以防雞群農(nóng)藥中毒。

4.1 適時(shí)放養(yǎng)雛雞脫溫后，需在市內(nèi)過(guò)度10～20d，確保其適應(yīng)外界環(huán)境，接著可將雞群置于林地飼養(yǎng)，通常在春季、夏季以及秋季放養(yǎng)。在將室內(nèi)的雞群轉(zhuǎn)移至林地中時(shí)，需對(duì)天氣以及時(shí)間等因素嚴(yán)格控制，一般選擇在晴朗的夜晚進(jìn)行，可將適量多維素等抗應(yīng)激藥物添加至雞群飲水內(nèi)。若環(huán)境條件適宜，可適時(shí)為雞群進(jìn)行圍養(yǎng)訓(xùn)練，舍內(nèi)飼料超過(guò)一個(gè)月同時(shí)體重超過(guò)130g 的雛雞即可小面積圍養(yǎng)，經(jīng)過(guò)2～3 周后幫助雞群適應(yīng)放養(yǎng)，提升雞群抵抗力，降低放養(yǎng)過(guò)程中的發(fā)病率以及死亡率。需注意合理控制放養(yǎng)密度，以750～1500只/hm2較為適宜，若林間草量較多，可適當(dāng)提高放養(yǎng)密度。

4.2 合理放養(yǎng)合理放養(yǎng)是確保林下養(yǎng)雞成功的關(guān)鍵?？刹扇≥喎糯胧┮詼p少草地破壞，幫助林間資源修復(fù)。需結(jié)合林地范圍以及養(yǎng)殖數(shù)量對(duì)放牧區(qū)域科學(xué)劃分，以100m×50m 為一單元，采用圍欄分隔各單元，確保其相對(duì)獨(dú)立，進(jìn)行分區(qū)分批飼養(yǎng)。結(jié)合林地面積、養(yǎng)殖情況以及牧草情況等設(shè)置輪放間隔，一般每月輪放1 次。在輪放前，需徹底清理準(zhǔn)備使用的林地并對(duì)其嚴(yán)格消毒，以避免雞群感染疫病。在放牧初期，需對(duì)雞群強(qiáng)化飼養(yǎng)管理，通過(guò)幾天的調(diào)教幫助其建立良好的采食習(xí)慣。注意對(duì)雞群的狀況仔細(xì)觀察，一旦發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立即采取針對(duì)性的解決措施。

4.3 適量補(bǔ)飼在放養(yǎng)過(guò)程中，還需適量補(bǔ)飼，以確保雞群營(yíng)養(yǎng)需求得到滿足。飼料一般采取稻谷以及玉米等，將其分碎后可適量添加綠色環(huán)保型的濃縮料，待充分?jǐn)嚢韬笸度胫溜暳喜蹆?nèi)供雞群采食。通常在每日早晚分別補(bǔ)料一次，清晨以6～7 成飽較為適宜，以確保雞群具備采食動(dòng)力，而在夜晚需確保喂飽。選擇質(zhì)量?jī)?yōu)異的飼料原料，嚴(yán)禁喂食霉變飼料以及污染飲水?？稍诹珠g設(shè)置適量沙礫池，以幫助雞群消化。

5 疫病防治技術(shù)

5.1 嚴(yán)格控制疫病在養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)需制定嚴(yán)格的規(guī)章制度并規(guī)范管理，嚴(yán)禁閑雜人等進(jìn)入飼養(yǎng)區(qū)，以避免病原傳播。在進(jìn)入飼養(yǎng)區(qū)前，工作人員需更換鞋服并消毒。在進(jìn)入養(yǎng)殖場(chǎng)前，需對(duì)運(yùn)送飼料的車(chē)輛嚴(yán)格消毒，雞及雞蛋出場(chǎng)后嚴(yán)禁再次入場(chǎng)，嚴(yán)禁銷(xiāo)售籠具等進(jìn)入養(yǎng)殖區(qū)域，嚴(yán)禁在場(chǎng)內(nèi)食用外來(lái)畜禽產(chǎn)品，工作人員嚴(yán)禁隨意在其他雞場(chǎng)內(nèi)參觀或診斷疫病。

5.2 消毒滅源在養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)采取科學(xué)有效的生物安全措施，構(gòu)建嚴(yán)格的飼養(yǎng)管理制度、衛(wèi)生消毒制度、疫病防控制度以及無(wú)害化處理制度等。堅(jiān)持“全進(jìn)全出”，嚴(yán)禁混養(yǎng)不同棟舍、不同批次的雞。在進(jìn)雞前、出雞后需徹底清理養(yǎng)殖場(chǎng)、圈舍及周邊環(huán)境并嚴(yán)格消毒。強(qiáng)化環(huán)境衛(wèi)生管理，定期驅(qū)蟲(chóng)，以切斷疫病傳播途徑，降低疫病發(fā)病概率?？衫幂喎牌陂g對(duì)林間垃圾以及雜物徹底清除，在輪空的林地內(nèi)，對(duì)15～20cm的表土翻挖并施撒石灰石，接著鋪墊清潔新土。定期清洗養(yǎng)殖場(chǎng)地、圈舍以及用具等，注意對(duì)2 種以上消毒藥劑交替使用。在冬季，對(duì)場(chǎng)內(nèi)樹(shù)木從根部至地面1m 間部位刷上生石灰乳，從而將樹(shù)體上的病原體徹底殺滅。

5.3 規(guī)范免疫在林下養(yǎng)雞過(guò)程中，因活動(dòng)范圍較廣、生存環(huán)境復(fù)雜，雞群染病風(fēng)險(xiǎn)較高?？山Y(jié)合場(chǎng)內(nèi)疫病流行特點(diǎn)制定科學(xué)的免疫程序并嚴(yán)格落實(shí)。選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的疫苗并強(qiáng)化疫苗運(yùn)輸以及保管，確保在有效期內(nèi)使用疫苗，以保障免疫效果。及時(shí)監(jiān)測(cè)免疫效果，確保雞群體內(nèi)免疫抗體水平。

5.4 全進(jìn)全出堅(jiān)持“全進(jìn)全出”，確保同一批次雞當(dāng)日進(jìn)齊，飼養(yǎng)結(jié)束后短時(shí)間內(nèi)將雞群全部出欄，以降低疫病傳播風(fēng)險(xiǎn)，確保生物安全。提升疫病防范意識(shí)，設(shè)置專(zhuān)門(mén)的無(wú)害化處理區(qū)并配備相關(guān)無(wú)害化處理設(shè)施，對(duì)養(yǎng)殖過(guò)程中的污染物及時(shí)清理并落實(shí)生物安全處理。嚴(yán)格對(duì)病死雞無(wú)害化處理，以杜絕疫病傳播。

5.5 定期驅(qū)蟲(chóng)在林下養(yǎng)雞中，各種寄生蟲(chóng)感染概率較高，尤以絳蟲(chóng)以及蛔蟲(chóng)較為嚴(yán)重。因而粗注意對(duì)雞群日常采食、飲水、精神狀況以及糞便情況等仔細(xì)觀察，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)隔離并治療。需注意選擇適宜的抗寄生蟲(chóng)藥物以殺滅體內(nèi)外寄生蟲(chóng)，提升雞群抗病力。

6 結(jié)語(yǔ)

當(dāng)前，林下養(yǎng)雞模式是畜牧業(yè)大力推廣的一種開(kāi)放的養(yǎng)殖模式，外部環(huán)境、基礎(chǔ)設(shè)施等對(duì)養(yǎng)殖效果以及養(yǎng)殖效益影響較大，在養(yǎng)殖過(guò)程中需注意做好疾病預(yù)防工作，強(qiáng)化飼養(yǎng)管理，改善養(yǎng)殖環(huán)境，以確保養(yǎng)殖質(zhì)量。