薛美琴

（長(zhǎng)興縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)總站，浙江 長(zhǎng)興 313100）

甜瓜產(chǎn)業(yè)是浙江省“十三五”期間農(nóng)業(yè)特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)的重點(diǎn)發(fā)展產(chǎn)業(yè)，作為蔬菜瓜果產(chǎn)業(yè)中的重要部分，在發(fā)展效益農(nóng)業(yè)、增加農(nóng)民收入中發(fā)揮了重要作用[1]。近年來(lái)甜瓜產(chǎn)業(yè)依托新品種新技術(shù)，大棚種植規(guī)模發(fā)展較快，在氣候、設(shè)施、銷(xiāo)售等因素的影響下，形成了不同特色的栽培模式[2]。設(shè)施甜瓜生產(chǎn)過(guò)程中病蟲(chóng)害時(shí)有暴發(fā)，且防治難度大，制約著甜瓜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，需要應(yīng)用綠色栽培技術(shù)，在確保甜瓜高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的同時(shí)，提升設(shè)施甜瓜的品質(zhì)，達(dá)到綠色高效的目標(biāo)[3]。長(zhǎng)興縣地處浙江北部太湖西南岸，有著獨(dú)特的氣候條件，近年來(lái)春季大棚甜瓜產(chǎn)業(yè)效益顯著，產(chǎn)業(yè)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，筆者通過(guò)幾年來(lái)跟蹤長(zhǎng)興春季大棚甜瓜的栽培，總結(jié)了長(zhǎng)興縣春季大棚甜瓜的綠色高效栽培技術(shù)。

1 品種選擇

選擇果形美觀、肉質(zhì)松脆、口感鮮甜、抗性較強(qiáng)、坐果性好、產(chǎn)量較高的適宜春季種植的甜瓜品種，如玉姑、抗裂25、翠甜等，近幾年通過(guò)將各品種的生育期、植株性狀及果實(shí)性狀的調(diào)查結(jié)果進(jìn)行比較可知（詳情見(jiàn)表1、表2、表3），玉姑為長(zhǎng)興本地首選的春季主栽品種。

表1 甜瓜新品種生育期調(diào)查（2020年春季）

表2 甜瓜植株性狀調(diào)查（2020年春季）

表3 果實(shí)性狀調(diào)查（2020年春季）

從試驗(yàn)結(jié)果來(lái)看，試驗(yàn)品種生長(zhǎng)勢(shì)、抗病性、耐寒性都較強(qiáng)，糖度從高到低依次為翠甜、玉姑、抗裂25；三種甜瓜品種中抗裂25單果重最大，其次為玉姑，最小為翠甜；果肉厚度最厚為玉姑，翠甜、抗裂25比玉姑低。雖然玉姑的糖度和畝產(chǎn)量不是最高，但是玉姑比翠甜和抗裂25要更耐早春低溫弱光種植，如采用爬地栽培，在春節(jié)期間上市價(jià)格較高，經(jīng)濟(jì)效益好；種植過(guò)程中，在土壤、水分和溫度方面比較好控制，不易受天氣因素影響，較容易管理，且品質(zhì)優(yōu)，市場(chǎng)銷(xiāo)售形勢(shì)好。

2 育苗前準(zhǔn)備

①苗床選擇：選擇排水良好、背風(fēng)向陽(yáng)的地塊，苗床需配備電加溫設(shè)備。②育苗容器：選擇50孔穴盤(pán)，爬地栽培時(shí)大田準(zhǔn)備1.05萬(wàn)～1.2萬(wàn)苗/hm2，立架栽培時(shí)大田準(zhǔn)備2.1萬(wàn)～2.25萬(wàn)苗/hm2。③基質(zhì)選擇：選擇甜瓜育苗專(zhuān)用基質(zhì)。④苗床制作及預(yù)熱：苗床底部用礱糠墊平，四周做好圍護(hù)，并用薄膜封實(shí)。放置穴盤(pán)前對(duì)苗床進(jìn)行加熱，檢查電路是否短路，溫度是否達(dá)到育苗要求。穴盤(pán)盤(pán)面要求平整、高低一致、排放緊密齊整，先裝2/3深度的基質(zhì)。早春育苗需在播種前7 d進(jìn)行大棚、中棚、小拱棚三層覆蓋，達(dá)到保溫預(yù)熱的效果。

3 催芽播種

①溫水浸種：55℃溫水浸種10～15 min，并不斷攪拌，然后自然冷卻至室溫，再浸種4～6 h。②適溫催芽：將浸泡過(guò)的甜瓜種子撈出，搓洗干凈，瀝干水，置于28℃～30℃條件下催芽，待80%種子露白時(shí)即可播種。③保溫播種：春季早熟栽培在12月至翌年2月播種。播種前2～3 d進(jìn)行苗床通電預(yù)熱，播前一天將穴盤(pán)澆透底水。采用“一穴一籽”，種子平放，播種后覆1/3深度拌有代森錳鋅或多菌靈或苗菌敵的基質(zhì)，防控猝倒病等病害，覆蓋基質(zhì)時(shí)掌握好濕度，蓋種后不澆水，平鋪一層薄膜，蓋好三層棚膜，控溫保濕促出苗。

4 培育壯苗

①溫度管理：出苗前溫度控制在25℃～30℃促出苗；出苗后揭除平鋪的薄膜，改善光照條件，并逐步降低苗床溫度，適溫促壯苗（白天20℃～22℃，夜晚16℃～18℃），以抑制下胚芽生長(zhǎng)；第一真葉展開(kāi)至移栽前7 d，進(jìn)行高溫促長(zhǎng)（白天18℃～28℃，夜間15℃～18℃）；定植前7 d要降溫?zé)捗纾ò滋?0℃～25℃，夜間10℃～13℃），晴天白天在背風(fēng)面適當(dāng)通風(fēng)煉苗，夜晚用溫控儀控制在10℃以上。②濕度管理：掌握“前促后控”原則，保持穴盤(pán)內(nèi)下層潮濕，表土干燥。如遇部分穴盤(pán)缺水，可在晴天中午根據(jù)需要選擇性進(jìn)行適量澆水。③病蟲(chóng)防治：移栽前噴一次“送嫁藥”防病，即噴施多菌靈、惡霜靈錳鋅等化學(xué)藥劑。④壯苗標(biāo)準(zhǔn)：壯苗苗齡一般在28～30 d，3葉1心，莖稈粗壯、根系發(fā)達(dá)、無(wú)病蟲(chóng)害。

5 合理密植

①翻耕起壟：定植前30 d左右于晴天將土壤翻耕耙勻、起壟，一般8 m大棚爬地栽培時(shí)起2壟，壟寬3.8m左右，溝寬0.4～0.6 m。立式栽培時(shí)起4壟，壟寬1.3 m，溝寬0.3～0.4 m，壟長(zhǎng)可根據(jù)大棚長(zhǎng)度而定。②施足基肥：定植前15 d左右在壟上開(kāi)溝埋施基肥，距定植穴10～20 cm，施有機(jī)肥22.5 t/hm2，菜餅1.5 t/hm2，三元復(fù)合肥0.45 t/hm2。③蓋膜升溫：早春種植選用大棚栽培，應(yīng)在定植前10～15 d蓋好棚膜，定植前7 d左右鋪好地膜以提高地溫。定植時(shí)地表下10 cm的溫度應(yīng)確保在15℃以上；溫度較低時(shí)，可采取多層覆蓋調(diào)控溫度。④合理密植：達(dá)到壯苗標(biāo)準(zhǔn)即可定植，定植前在穴內(nèi)澆足底水，定植時(shí)應(yīng)做到營(yíng)養(yǎng)土和土壤緊密結(jié)合，基質(zhì)和土面基本齊平，定植后澆定根水并加入惡霉靈和生根劑防根腐促生根，定根水要提前幾天放置在大棚內(nèi)，確保水溫與棚內(nèi)溫度一致。一般爬地栽培密度為0.9萬(wàn)～1萬(wàn)株/hm2，立架栽培每畝1.8萬(wàn)～2萬(wàn)株/hm2，每壟2行，株距為45～50 cm。⑤覆膜控草：用黑地膜或銀灰膜覆蓋防草害，在蓋膜前需人工拔除雜草。

6 大田管理

6.1 保溫透光

緩苗前封棚，白天溫度宜控制在25℃～30℃，夜間15℃以上；緩苗后到座果前適當(dāng)通風(fēng)，增加光照；開(kāi)花座果期，夜間溫度控制15℃以上；座果后白天加強(qiáng)通風(fēng)，降低棚內(nèi)濕度，白天溫度控制在28℃～30℃，夜間18℃～20℃；膨果期白天溫度控制在35℃以?xún)?nèi)，夜間18℃～20℃。

6.2 整枝控蔓

圖1 通風(fēng)透光

爬地栽培整枝控蔓以雙蔓整枝為主，當(dāng)主蔓長(zhǎng)到8葉時(shí)摘心，促發(fā)側(cè)蔓，在2～3節(jié)時(shí)留第一側(cè)蔓，在7～8節(jié)時(shí)留第二側(cè)蔓，子蔓長(zhǎng)至25～30葉摘心打頂。座果節(jié)位前及時(shí)剪除孫蔓，座果節(jié)位后的孫蔓留2葉摘心。立架栽培單蔓整枝，留主蔓除側(cè)蔓，植株10節(jié)以下的側(cè)枝盡早摘除，12～14節(jié)側(cè)蔓留2葉摘心，15節(jié)以上側(cè)枝摘除，主蔓25～28節(jié)摘心打頂；立架栽培也可采用雙蔓整枝的方式。修剪側(cè)枝、摘芽和摘心等整枝工作須在晴天上午進(jìn)行，以利于傷口當(dāng)天變干、愈合。甜瓜莖葉生長(zhǎng)快，整枝應(yīng)在植株生長(zhǎng)過(guò)程中隨時(shí)進(jìn)行。

圖2 整枝、摘心

6.3 適位座果

爬地栽培雙蔓整枝方式，第一果選擇第一側(cè)蔓的第9～12節(jié)的孫蔓座果；第二果選擇第二側(cè)蔓的第18節(jié)前后的孫蔓座果；單株留二果，前后錯(cuò)開(kāi)，不影響第一批瓜膨大成熟也不影響其品質(zhì)。立架栽培單蔓整枝方式，選擇第12～14節(jié)子蔓座果，單株留1果。當(dāng)座果節(jié)位的雌花開(kāi)放時(shí)，采摘?jiǎng)傞_(kāi)花的雄花進(jìn)行人工授粉或用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑點(diǎn)花，授粉后做好日期標(biāo)記。

圖3 吊瓜

圖4 授粉

6.4 科學(xué)施肥

甜瓜施肥掌握“施足基肥，巧施提苗肥，追好膨瓜肥”的施肥原則，同時(shí)注意基肥和追肥相結(jié)合，有機(jī)肥和化肥相結(jié)合，氮磷鉀三要素配合使用，不施含氯肥料。甜瓜定植后，前期一般不澆水、不施肥；進(jìn)入膨瓜期后，肥水需求量增加，可用水肥一體化滴灌法進(jìn)行施肥，先用高氮低磷中鉀水溶肥滴施1次，7～10 d后再用低氮低磷高鉀水溶肥滴施1～2次，兩次間隔時(shí)間為5～7 d，每次用量45～75 kg/hm2。后期結(jié)合防病措施，噴施2～3次磷酸二氮鉀進(jìn)行根外追肥；采瓜前10 d停水停肥，防止裂瓜出現(xiàn)，提高品質(zhì)。

7 病蟲(chóng)害防治

主要病害是猝倒病、立枯病、根腐病、蔓枯病、霜霉病、枯萎病、白粉病等；主要蟲(chóng)害是蚜蟲(chóng)、斜紋夜蛾等，如表1所示。

表1 甜瓜主要病蟲(chóng)害

按照“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，應(yīng)用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治和科學(xué)用藥的綠色防控技術(shù)進(jìn)行病蟲(chóng)害的防治。可以選用抗(耐)病蟲(chóng)、高產(chǎn)良種，采用合理輪作、清潔田園、深溝高壟、配方施肥等農(nóng)業(yè)防治措施；還可以采用栽前高溫悶棚、色板、防蟲(chóng)網(wǎng)、曬種、溫湯浸種等物理措施；也可以采用保護(hù)利用天敵，如人工釋放捕食螨天敵的生物防治技術(shù)；最后應(yīng)科學(xué)用藥，嚴(yán)禁使用被禁用、限用農(nóng)藥，加強(qiáng)病蟲(chóng)監(jiān)測(cè)，在病蟲(chóng)發(fā)生初期抓好防治，優(yōu)先應(yīng)用生物農(nóng)藥，推廣應(yīng)用高效低毒農(nóng)藥。

8 適時(shí)收獲

根據(jù)授粉座果日期，春季第一批果實(shí)成熟期一般為40～45 d，第二批果實(shí)成熟期一般為35 d左右。不同品種成熟時(shí)間差異較大，要通過(guò)品種特性、田間觀察和現(xiàn)場(chǎng)品嘗作為同一批瓜的采摘依據(jù)。若采收過(guò)早，品質(zhì)差，影響商品性；若采收過(guò)遲，貨架期縮短，不利于儲(chǔ)運(yùn)。