彭文斌

南昌多香樟。一到暮春，滿城飄著香樟清新的芬芳。

這是2003年春天的一個日子，天晴，十點多鐘的光景，陽光灑滿巷口。

像往常一樣，萬佐成全神貫注地炸著油條，鍋里發(fā)出呲呲聲。六個爐子安靜地排列在那兒。

“師傅，能借借火嗎？”一個小心翼翼的聲音傳過來。

萬佐成抬頭看去，只見三四米開外，一男一女推著一輛自行車，后座上坐著個男孩，車龍頭上掛著幾只鼓鼓囊囊的塑料袋。說話的那個女人，四十歲模樣，臉色蒼白，頭發(fā)有點凌亂，雙眼帶著淡淡的憂傷?！澳銈儬t子里剩下的火，可不可以讓我們炒個菜？我給錢?！闭f著說著，女人哽咽了。

“孩子生病了，想吃媽媽燒的飯菜。我們特意去買了菜，想找餐館加工，一路問來，已經(jīng)找了好久，可是……”那個男子在旁邊補(bǔ)充道，說罷，一聲嘆息，眼神黯然。

萬佐成和熊庚香不約而同地盯著男孩的右腿，那兒，褲管空蕩蕩的。

男孩的嘴很甜，笑著叫了聲：“爺爺奶奶好！”

熊庚香應(yīng)了一聲，鼻子忽地一酸，伸手摸了摸孩子的頭。

可憐天下父母心。萬佐成馬上讓出位置，熱情地說：“來，鍋正好閑著，你們快用吧?！?/p>

萬佐成從中年男子那兒大概知道了這一家子的情況。他們是江西宜春人，孩子今年十一歲，患了骨癌，前不久做了截肢手術(shù)。兒子在江西省腫瘤醫(yī)院待膩了，吵著要回家，說是要吃媽媽燒的飯菜。孩子正處于治療關(guān)鍵期，不能半途而廢，無奈之下，兩口子便商量著買菜加工，誰知醫(yī)院附近的幾家餐館生意火爆，都說沒空。

女人麻利地炒好了菜。熊庚香忙著給她打包。男人從上衣口袋里掏出錢包：“師傅，你算一算，多少加工費？”

萬佐成伸出手一擋：“什么錢不錢的，不就是一點多余的火嘛，不要錢！只要孩子需要，你們可以天天來炒菜，免費用爐子?！?/p>

沒過多久，這個小巷子里的油條攤子在患者家屬中傳開了。一傳十，十傳百，越來越多的患者和家屬來萬佐成、熊庚香夫婦這里炒菜。六個爐子不夠用了，萬佐成跟妻子商量，一口氣又添置了十套爐灶。再后來，老兩口干脆停了做油條的生意，一心一意張羅廚房。

這條兩米多寬的小巷子熱鬧起來了，每天暖洋洋的，仿佛一處避風(fēng)港?；颊吆图覍賯兿床恕⑶胁?、炒菜、煲湯，煙火繚繞，香鮮襲人。他們找回了久違的溫暖氣息。

心靈手巧的萬佐成趕制了幾個木架子，擺上瓶瓶罐罐，香料、鹽巴、白醋、生抽、料酒。一層擺不下，再擺第二層。他特意貼上一張紅紙，寫下一行字：調(diào)料免費。鐵鍋、高壓鍋、熱水瓶添置了一個又一個，煤球一換就是上百個。

不過，萬佐成慢慢發(fā)現(xiàn)了一個奇怪的現(xiàn)象，不知從何時起，前來加工菜肴的人漸漸少了起來，一些熟人甚至悄然退場。這一天，萬佐成實在忍不住，拽著一位熟人想探個究竟。

“萬師傅，其實原因很簡單，你不收費，時間久了，大家不好意思?！蹦俏皇烊岁种刚f：“煤球、洗菜水、調(diào)料、廚具、爐灶、燒水壺、熱水瓶，哪一樣不花錢？你每天得墊付多少錢啊，大伙聊到這事，哪個不感激，哪個又不內(nèi)疚？”

幾經(jīng)思量，萬佐成最后決定每加工一個菜，收成本費五毛錢。

很快，愛心廚房的人氣又噌噌噌地飆升起來。老兩口的臉上重新綻放出光彩。

萬佐成、熊庚香古道熱腸的事傳開了。因為廚房位于江西省腫瘤醫(yī)院外面的小巷子里，專供患者及其家屬加工飯菜，人們便把這兒叫作“抗癌廚房”。

又一撥患者和家屬拎著大包小包過來了。一爐爐烈焰起舞。鐵鍋里傳來畢畢剝剝的響聲。切菜剁肉的聲音此起彼伏。香氣，縈繞在小巷的空中。

這人間的煙火氣息，是多么迷人……

（選自《人民日報》2021年12月27日）

賞析

選文開頭對于香樟樹的描寫并不僅僅是托物起興，香樟其實是文章主人公的化身，而飄溢的芬芳正是主人公善良高尚的精神品質(zhì)。文中對于各色人物的刻畫緩慢而細(xì)膩，作者把一瞬間發(fā)生的動作和神態(tài)分解成多個身體部位的細(xì)微變化來寫，如“說話的那個女人，四十歲模樣，臉色蒼白，頭發(fā)有點凌亂，雙眼帶著淡淡的憂傷”“熊庚香應(yīng)了一聲，鼻子忽地一酸，伸手摸了摸孩子的頭”……這樣精琢的語言經(jīng)得起細(xì)細(xì)品味。選文的結(jié)尾揭示了主旨，又照應(yīng)了標(biāo)題，令人回味無窮。這次邂逅結(jié)束了，但是這個故事、這些動人的情景和細(xì)節(jié)將留存于你的腦海，無意間回想起來，你也會心頭一暖。