申 強(qiáng)，蔣 春，顧桃桃，朱 瑋，汪成忠*

（1 菏澤瑞璞牡丹產(chǎn)業(yè)科技發(fā)展有限公司，山東菏澤 274000；2 蘇州農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院/江蘇省特色花卉工程研究中心，江蘇蘇州 215008）

2011 年衛(wèi)生部關(guān)于批準(zhǔn)牡丹籽油作為新資源食品的公告，自此油用牡丹進(jìn)入快速發(fā)展時(shí)期。油用牡丹是結(jié)實(shí)能力強(qiáng)、可用來生產(chǎn)食用籽油的牡丹類型，產(chǎn)籽壽命長達(dá)30～50 年[9]。目前，在我國油用表現(xiàn)較好的主要是鳳丹牡丹（Paeonia ostii）和紫斑牡丹（P.rockii），鳳丹因其生態(tài)適應(yīng)性較強(qiáng)而栽培最為廣泛。牡丹籽油富含亞麻酸等不飽和脂肪酸[10-11]，同時(shí)含有白藜蘆醇等藥用成分[11-12]，具有降壓、降脂、改善神經(jīng)功能、抑制癌細(xì)胞擴(kuò)散等功效[13-14]。

文獻(xiàn)計(jì)量學(xué)忠實(shí)于現(xiàn)有文獻(xiàn)用于闡述基本理論、科學(xué)技術(shù)、學(xué)科發(fā)展動態(tài)，利用計(jì)量學(xué)、統(tǒng)計(jì)學(xué)和分析與比較等多重方法，定量多角度剖析研究領(lǐng)域的發(fā)展現(xiàn)狀和態(tài)勢，及國內(nèi)外研究機(jī)構(gòu)的學(xué)科分布、優(yōu)勢學(xué)科發(fā)展和科研實(shí)力等[15-16]，現(xiàn)已被廣泛用于諸多園藝產(chǎn)業(yè)，如櫻桃[17]、葡萄[18]和茶多酚[19]等。迄今為止，鮮見利用文獻(xiàn)計(jì)量學(xué)分析油用牡丹（鳳丹）研究態(tài)勢的報(bào)道。因此，利用中國知識基礎(chǔ)設(shè)施工程（CNKI）中文數(shù)據(jù)庫對2011 年以來中國油用牡丹（鳳丹）研究文獻(xiàn)進(jìn)行計(jì)量分析，以期分析中國油用牡丹（鳳丹）研究領(lǐng)域的發(fā)展態(tài)勢，為中國油用牡丹（鳳丹）研究策略和產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供理論參考。

1 數(shù)據(jù)來源及方法

原始數(shù)據(jù)的獲取主要通過中國知識基礎(chǔ)設(shè)施工程（CNKI）中文數(shù)據(jù)庫檢索。以“油用牡丹”“鳳丹”“牡丹”為主題詞，關(guān)鍵詞之間用“or”進(jìn)行檢索。檢索時(shí)間為2011-2022 年，檢索時(shí)間截止到2022 年4 月30 日。共檢索到符合要求的研究文獻(xiàn)973 條。

用Excel 2021 軟件結(jié)合相關(guān)函數(shù)對油用牡丹（鳳丹）文獻(xiàn)趨勢分析、主要研究機(jī)構(gòu)、研究機(jī)構(gòu)發(fā)表文獻(xiàn)、核心作者和論文科學(xué)歸屬等歸類和統(tǒng)計(jì)。

2 結(jié)果與分析

2.1 中國油用牡丹（鳳丹）文獻(xiàn)趨勢分析

由圖1 可知，2011-2022 年中國油用牡丹（鳳丹）共發(fā)表科技論文為973 篇，且文獻(xiàn)數(shù)量呈先增后降的趨勢，2018 年文獻(xiàn)數(shù)量達(dá)到最大值（170 篇），約為2011 年的58 倍。而2018 年以后油用鳳丹方面的研究逐漸降低。這說明油用牡丹方面的研究在2018 年達(dá)到頂峰，之后出現(xiàn)下降趨勢。

圖1 2011-2022 年中國油用牡丹（鳳丹）共發(fā)表論文分析

2.2 中國油用牡丹（鳳丹）研究機(jī)構(gòu)發(fā)表文獻(xiàn)情況

中國油用牡丹（鳳丹）研究論文數(shù)量前20 所研究機(jī)構(gòu)中，河南科技大學(xué)發(fā)表論文數(shù)最多，為46 篇；北京林業(yè)大學(xué)居第2，為30 篇；西北農(nóng)林科技大學(xué)居第3，為27 篇。發(fā)表論文數(shù)量10 篇以上的機(jī)構(gòu)總共有8 個(gè)，這些機(jī)構(gòu)是中國研究油用牡丹（鳳丹）的主要研究機(jī)構(gòu)。從第9～20 名的研究結(jié)構(gòu)，其研究論文數(shù)量都低于10 篇，研究潛力還可以增加（表1）。

表1 2011-2022 年中國油用鳳丹發(fā)文量排名前20 的研究機(jī)構(gòu)

2.3 中國核心作者發(fā)表油用鳳丹牡丹文獻(xiàn)情況

根據(jù)普賴斯提出的公式M=0.749（Nmax）1/2，得出為最高產(chǎn)作者的論文篇數(shù)。論文數(shù)在M 篇以上的作者即可定義核心作者[11]。2011-2022 年高產(chǎn)作者候小改的發(fā)文量是18 篇，由公式得出M=3.175，即2011-2022 年發(fā)文量大于3 篇的作者都為核心作者（表2）。我國油用牡丹（鳳丹）前20 名作者發(fā)文量均在3 篇以上，都為核心作者，是中國油用牡丹（鳳丹）高產(chǎn)和活躍的群體。排在前5 核心作者為：河南科技大學(xué)的侯小改教授和鄭州師范學(xué)院的楊玉珍教授，文獻(xiàn)數(shù)量位居第1 位和第2 位，分別為18 篇和13 篇；河南科技大學(xué)的郭麗麗位居第3 位，為10 篇；王國霞、劉普、鄧瑞雪、陳法志和王占營發(fā)表論文數(shù)量均為8 篇，并列第4 位；李秀麗和張延龍發(fā)表論文數(shù)量為7 篇，并列第5 位。剩下的其他作者發(fā)表論文數(shù)均為6 篇。

表2 2011-2022 年中國油用牡丹（鳳丹）發(fā)文量排名前20 的作者

2.4 油用牡丹（鳳丹）研究載文量排名前14 的期刊

由表3 可知，載文量前14 名的期刊中，《現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技》《中國花卉園藝》《現(xiàn)代園藝》《西北農(nóng)林科技大學(xué)學(xué)報(bào)》位居國內(nèi)發(fā)表論文數(shù)量前5，總載文量為94 篇，占文獻(xiàn)總量的45.19%。期刊的影響因子在0.000～2.891 之間，是油用鳳丹相關(guān)研究投稿的理想期刊。

表3 2011-2022 年中國油用牡丹（鳳丹）發(fā)文量排名前14 的期刊

2.5 中國油用牡丹（鳳丹）論文科學(xué)歸屬

由表4 可知，排名前15 的學(xué)科有作物學(xué)、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)、食品、觀賞園藝、植物保護(hù)、農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境和林學(xué)等。作物學(xué)方面的文獻(xiàn)數(shù)量最多，載文量達(dá)451 篇，占文獻(xiàn)總量的48.2%；農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)方面的次之，占28.1%，這2 個(gè)學(xué)科合計(jì)占76.3%?？梢?，作物學(xué)和農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)方面的研究是油用牡丹（鳳丹）研究的重點(diǎn)領(lǐng)域。

表4 2011-2022 年油用牡丹（鳳丹）研究發(fā)文量排名前15 的學(xué)科

3 討論與結(jié)論

近年來，油用牡丹（鳳丹）方面的研究越來越受到科研工作者的重視。從文獻(xiàn)的數(shù)量分析來看，2012-2022 年中國油用牡丹（鳳丹）研究的文獻(xiàn)數(shù)量呈先增后減趨勢，2018 年文獻(xiàn)數(shù)量最多，在2018 年以后逐漸減少。分析其原因，可能是2019 年年底出現(xiàn)新冠肺炎疫情，影響了科學(xué)研究的持續(xù)性，造成相關(guān)研究成果的發(fā)表減少；同時(shí)油用牡丹作為新興作物，其研究基礎(chǔ)薄弱，特別是跟產(chǎn)量構(gòu)成相關(guān)的研究基礎(chǔ)不足，導(dǎo)致油用牡丹產(chǎn)業(yè)因雜草防除成本高和產(chǎn)量較低，使得油用牡丹種植面積大幅度縮水，這也是2018 年后產(chǎn)業(yè)文獻(xiàn)下降的重要原因。

通過對油用牡丹（鳳丹）文獻(xiàn)分布和研究機(jī)構(gòu)針對性分析可知，河南科技大學(xué)、北京林業(yè)大學(xué)、西北農(nóng)林科技大學(xué)、山西潞安智華農(nóng)林科技有限公司、鄭州師范學(xué)院研究文獻(xiàn)數(shù)據(jù)量位居我國前5 位，河南科技大學(xué)發(fā)表油用牡丹（鳳丹）文獻(xiàn)量最多。這些以高校為主，其研究團(tuán)隊(duì)多，相應(yīng)的碩士生和博士生也多，出成果相對較快。因此，高等學(xué)校和專業(yè)研究院（所）是油用牡丹（鳳丹）研究的主要研究機(jī)構(gòu)。

中國油用牡丹（鳳丹）科學(xué)研究機(jī)構(gòu)主要集中在河南科技大學(xué)、北京林業(yè)大學(xué)和西北農(nóng)林科技大學(xué)，整體來看，在世界上有影響力的研究機(jī)構(gòu)偏少。因此，要加強(qiáng)與其他國家油用牡丹（鳳丹）研究機(jī)構(gòu)的合作，以提升我國油用牡丹（鳳丹）的整體研究水平。中國油用牡丹（鳳丹）研究文獻(xiàn)數(shù)量前20 位的核心作者，主要來自河南科技大學(xué)、鄭州師范學(xué)院、廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院動物研究所、武漢市農(nóng)業(yè)科學(xué)院、洛陽農(nóng)林科學(xué)院、武漢市農(nóng)業(yè)科學(xué)院林業(yè)果樹研究所、西北農(nóng)林科技大學(xué)、湖北林業(yè)科學(xué)研究院等研究機(jī)構(gòu)。河南科技大學(xué)的侯小改發(fā)表文獻(xiàn)數(shù)量最多，主要從事油用牡丹（鳳丹）生理生態(tài)學(xué)、牡丹遺傳學(xué)及產(chǎn)業(yè)化技術(shù)等方面的研究。鄭州師范學(xué)院的楊玉珍發(fā)表文獻(xiàn)居第2 位，主要從事鳳丹化學(xué)成分、生理生態(tài)及鳳丹資源的開發(fā)利用。河南科技大學(xué)的郭麗麗發(fā)表文獻(xiàn)數(shù)量居第3 位，其和河南科技大學(xué)的侯小改同為農(nóng)學(xué)院（牡丹學(xué)院），其研究方向也為牡丹的分子生物學(xué)和生理生態(tài)學(xué)。

從發(fā)表的雜志來看，載文量前14 名的期刊中，《現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技》《中國花卉園藝》《現(xiàn)代園藝》《西北農(nóng)林科技大學(xué)學(xué)報(bào)》位居國內(nèi)發(fā)表論文數(shù)量前5 位。雖然這些期刊發(fā)表的牡丹文獻(xiàn)量最高，但可以發(fā)現(xiàn)，期刊的水平在國內(nèi)還不屬于一流水平，這也說明核心雜志的水平還不高，其中一方面的原因是國內(nèi)政策的影響，高水平的論文投稿到英文SCI 或者EI 收錄期刊中，但也可以看出國內(nèi)一流雜志對于油用牡丹（鳳丹）的關(guān)注度相對不高。通過這些核心期刊，可以實(shí)現(xiàn)對油用牡丹（鳳丹）領(lǐng)域的跟蹤研究，可以迅速了解國內(nèi)油用牡丹（鳳丹）的研究動態(tài)。作物學(xué)、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)、食品、觀賞園藝和植物保護(hù)學(xué)科是目前油用牡丹（鳳丹）研究涉及的主要學(xué)科，建議加強(qiáng)這些領(lǐng)域研究的同時(shí)，在其他領(lǐng)域如藥理學(xué)、臨床醫(yī)學(xué)等學(xué)科開展創(chuàng)造性研究。