益陽市赫山區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 王迪軒 李琳

俗話說“瑞雪兆豐年”。下雪對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有益，但對(duì)于不耐寒的蔬菜作物如不能及時(shí)做好防護(hù)，就有一定的傷害。益陽市赫山區(qū)農(nóng)業(yè)科技服務(wù)專家整理了如下防護(hù)措施，供菜農(nóng)參考。

1.存園蔬菜及時(shí)采收上市蔬菜生產(chǎn)應(yīng)根據(jù)其生理特性，按照栽培技術(shù)規(guī)程進(jìn)行操作，應(yīng)對(duì)冰雪災(zāi)害，應(yīng)從秋冬蔬菜生產(chǎn)的源頭抓起，包括整個(gè)生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)，而不是單指冰雪來臨之時(shí)或之后。秋冬菜采收晚期或生長初期，對(duì)低溫有一定的適應(yīng)能力。如已成型的萵筍、大白菜、蘿卜、胡蘿卜等蔬菜應(yīng)及時(shí)采收，可避免損失。如秋萵筍，大株在0℃以下將受凍害，應(yīng)適時(shí)采收完畢?；ú巳~片能耐-5℃低溫，短時(shí)能抗-10℃低溫，但花球在-1℃將受凍害，應(yīng)在花球可上市時(shí)及時(shí)采收。大白菜的葉球在-2℃開始受凍，應(yīng)適時(shí)上市。

2.浮面或小拱棚覆蓋保溫防凍對(duì)耐寒的香菜（芫荽）、菠菜、小白菜、葉用芥菜、小蔥等蔬菜采取浮面加蓋農(nóng)用塑料薄膜或無紡布，或蓋小拱棚，保溫防寒可減輕受凍。也可用稻草或麥草等覆蓋在菜畦和蔬菜上，每667平方米用稻草100～150千克，要稀撒，切不可將蔬菜全部蓋住，以免影響光合作用。

3.噴藥防凍在寒流到來前3～4天，選晴天對(duì)蔬菜植株噴30～40倍的石油抑制劑，在葉片上會(huì)形成一層看不見的薄膜，從而降低葉片的蒸騰作用，保持植株溫度；或在低溫前期給植株噴灑植物抗寒劑、植物細(xì)胞膜穩(wěn)態(tài)劑蕓薹素內(nèi)酯等，可以提高植株耐低溫能力；也可用5毫升／升萘乙酸水溶液加復(fù)硝酚鈉（愛多收）進(jìn)行灌根，促進(jìn)新根產(chǎn)生，壯苗抗寒。

蔬菜受到凍害后，容易引發(fā)病害，噴藥要等回暖后于晴天進(jìn)行，以噴施波爾多液比較安全，在噴其他化學(xué)殺菌藥時(shí)，其濃度不宜過高。

4.培土圍根提高土溫用豬牛糞或土雜肥等暖性農(nóng)家肥，圍培在蔬菜的根莖處，可提高根部土溫2～3℃，宜在晴天進(jìn)行，每667平方米施1000～1500千克。結(jié)合中耕，用細(xì)土培土圍根，可使土壤疏松，提高土溫，保護(hù)蔬菜根部。

5.熏煙防凍凍害來臨時(shí)在田間點(diǎn)燃一些可燃性的雜草、農(nóng)作物秸稈、鋸末等，使之產(chǎn)生煙，但不能采用明火，如果燃燒物太干，可加入少量的水。露地應(yīng)在上風(fēng)口生煙，午夜至凌晨2—3時(shí)點(diǎn)燃，直至日出前仍有煙幕籠罩在地面，面積大的可多點(diǎn)燃幾堆，使菜田上空的空氣溫度均能回升。煙霧能使水汽凝結(jié)，放出部分熱量，同時(shí)還能隔離冷空氣。此法對(duì)大面積露地蔬菜栽培較實(shí)用。

6.加強(qiáng)開溝理渠等管理冰雪過后，立即清理溝渠，排除積水，提高根系活力，預(yù)防漬害發(fā)生。越冬期間蔬菜定植后適當(dāng)增施磷肥和暖性有機(jī)肥，勤松土，提高地溫。受寒害的蔬菜較弱，需要及時(shí)施肥補(bǔ)充營養(yǎng)，以腐熟的農(nóng)家肥為宜，或添加稀薄的化肥，但要注意施化肥的濃度不要過高，應(yīng)隨蔬菜的生長恢復(fù)，逐步加大濃度或施用量。連續(xù)陰天引起植株黃化時(shí)，還可噴施0.5%～1.0%蔗糖加0.1%～0.3%磷酸二氫鉀混合液補(bǔ)充營養(yǎng)。

7.巧用雪水，化害為益融化的雪水中，氮化物含量比同體積的雨水高4倍，重水含量比普通水少1/4，酚、汞等有毒有害物質(zhì)的含量也比普通水要少。用雪水代替普通水浸種、澆菜，可以大大減輕重水的危害，提高蔬菜產(chǎn)量。據(jù)試驗(yàn)，用雪水浸泡過的黃瓜種子，其發(fā)芽率要比一般高40%；用雪水澆灌黃瓜秧苗，可使產(chǎn)量增加1倍。1月至2月上中旬，正是黃瓜育苗適期，菜農(nóng)不妨一試。