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中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生態(tài)文化的當(dāng)代價(jià)值
——評(píng)《中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生態(tài)文化》

2023-03-06 14:49:12王君君
中國(guó)瓜菜 2023年1期
關(guān)鍵詞:現(xiàn)代農(nóng)業(yè)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)

王君君

(濰坊科技學(xué)院 山東壽光 262700)

在工業(yè)文明時(shí)代,人類文明進(jìn)入了蓬勃發(fā)展階段,但與此同時(shí)也付出了巨大代價(jià),即自然生態(tài)環(huán)境遭受到了嚴(yán)重破壞。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展與生態(tài)環(huán)境之間的矛盾加劇,人類開始探索生態(tài)文明建設(shè)之路。20 世紀(jì)70 年代西方生態(tài)學(xué)運(yùn)動(dòng)掀起之后,各界圍繞生態(tài)、環(huán)境、平衡等關(guān)鍵詞的理論與實(shí)踐探索逐漸成為主流之一,相關(guān)研究成果也在不斷涌現(xiàn)。在探索過(guò)程中,許多中外學(xué)者意識(shí)到中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)持久發(fā)展的生態(tài)文化因素的重要性,并開始從中探尋能夠被應(yīng)用到當(dāng)代生態(tài)建設(shè)的經(jīng)驗(yàn)。如今我國(guó)正處于大力推進(jìn)生態(tài)文明建設(shè)的進(jìn)程中,國(guó)家也在積極倡導(dǎo)發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)、有機(jī)農(nóng)業(yè)。在這種背景下,加強(qiáng)對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生態(tài)文化的研究并汲取其當(dāng)代價(jià)值,具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。筆者在本文中結(jié)合《中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生態(tài)文化》一書,在梳理中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生態(tài)文化生成脈絡(luò)的基礎(chǔ)上,系統(tǒng)總結(jié)了生態(tài)文化內(nèi)涵,并就其當(dāng)代價(jià)值展開探討。

由惠富平著、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社出版的《中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生態(tài)文化》一書,是一部系統(tǒng)探究中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生態(tài)內(nèi)涵與功能的專著,全書共十一章。第一章主要指出中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生態(tài)文化形成與發(fā)展的因素,包括自然環(huán)境、社會(huì)經(jīng)濟(jì)和哲學(xué)思想。第二章圍繞傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生態(tài)思想的運(yùn)作展開論述,總結(jié)了氣論、陰陽(yáng)學(xué)說(shuō)以及五行學(xué)說(shuō)在農(nóng)業(yè)生態(tài)方面的運(yùn)作原理。第三章對(duì)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的因時(shí)因地制宜原則進(jìn)行介紹,并列舉相關(guān)的農(nóng)業(yè)實(shí)踐。第四、五章中,作者對(duì)先秦至明清時(shí)期土地利用和生態(tài)效應(yīng)展開研究,結(jié)合不同地區(qū)的農(nóng)業(yè)實(shí)踐總結(jié)了生態(tài)資源保護(hù)思想。第六至十章中,作者分別從農(nóng)田水利、土壤耕作和有機(jī)肥、生物多樣性、畜力與自然力五個(gè)農(nóng)業(yè)實(shí)踐角度出發(fā),詳細(xì)梳理和總結(jié)了其中的生態(tài)思想與生態(tài)意義。在第十一章中,作者對(duì)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生態(tài)文化的現(xiàn)實(shí)價(jià)值進(jìn)行系統(tǒng)總結(jié)。從整體上看,該書不僅理論闡述清晰,史料充足,對(duì)具體農(nóng)業(yè)實(shí)踐中的生態(tài)思想挖掘得也較為細(xì)致,呈現(xiàn)了中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生態(tài)文化樣貌,對(duì)當(dāng)代生態(tài)文明建設(shè)相關(guān)研究來(lái)說(shuō)具有重要的參考價(jià)值。

書中指出,在特定的自然地理環(huán)境、經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)、政治制度以及社會(huì)倫理下,中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)凝聚出了內(nèi)涵豐富且獨(dú)特的農(nóng)業(yè)文化,具體的形成因素主要有三點(diǎn):一是自然環(huán)境因素。農(nóng)業(yè)是自然再生產(chǎn)與社會(huì)再生產(chǎn)的統(tǒng)一,對(duì)于我國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)來(lái)說(shuō),自然環(huán)境是承載和維持農(nóng)業(yè)生產(chǎn)生活最基礎(chǔ)的物質(zhì)條件,因此自然環(huán)境在極大程度上決定了中國(guó)農(nóng)業(yè)文化的性質(zhì)與內(nèi)涵。二是社會(huì)經(jīng)濟(jì)因素。小農(nóng)經(jīng)濟(jì)類型和農(nóng)耕經(jīng)濟(jì)的社會(huì)大環(huán)境是中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生態(tài)文化孕育和成長(zhǎng)的土壤,其中以糧食種植為主的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)模式奠定了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生態(tài)文化的基本走向,而以土地私有制和租佃制為核心的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)關(guān)系也對(duì)農(nóng)業(yè)生態(tài)文化中的生態(tài)管理模式產(chǎn)生了較大影響。三是哲學(xué)思想因素。中國(guó)傳統(tǒng)哲學(xué)思想體系中普遍具有“仁愛”色彩,儒釋道三家皆有論著指出要敬畏生命和萬(wàn)物平等,這些尊重生命、關(guān)愛生命的意識(shí)促進(jìn)了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生態(tài)意識(shí)的形成與發(fā)展,此外,由西周發(fā)源、儒道墨雜四家共同發(fā)展的“天人合一”思想,也蘊(yùn)藏著豐富的自然生態(tài)觀念,如孔子提出的“知天命,畏天命”,董仲舒提出的“天人感應(yīng)”以及“天地人三才”思想等,都強(qiáng)調(diào)了人與自然的統(tǒng)一?;谏鲜鲇绊懸蛩兀賹?duì)中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)展開回顧可以發(fā)現(xiàn),在中國(guó)小農(nóng)經(jīng)濟(jì)時(shí)代,勞動(dòng)人民近乎“靠天吃飯”,如果風(fēng)調(diào)雨順,莊稼就會(huì)有好收成,如果出現(xiàn)旱澇等災(zāi)害,莊稼就會(huì)減產(chǎn)甚至絕產(chǎn),會(huì)對(duì)人類生存造成威脅?!疤臁本褪枪糯r(nóng)業(yè)從事者最為看重的,在這種情況下,古代農(nóng)業(yè)從事者出于生存壓力對(duì)自然產(chǎn)生了依賴和敬畏,這便是中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生態(tài)文化形成與發(fā)展的最根本基礎(chǔ)。

站在不同角度對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化進(jìn)行分析,可以得出不同的結(jié)論,但通過(guò)大量史料分析與實(shí)證研究,立足于生態(tài)學(xué)角度對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化進(jìn)行剖析,可以清楚地發(fā)現(xiàn)中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)與生態(tài)環(huán)境之間的內(nèi)在聯(lián)系:中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)之所以具備強(qiáng)大的生命力,正是因?yàn)槠滢r(nóng)業(yè)思想、農(nóng)業(yè)技術(shù)以及農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)等方面都與水土、氣候等生態(tài)條件有所關(guān)聯(lián),形成了農(nóng)業(yè)發(fā)展與生態(tài)維護(hù)相平衡的關(guān)系,因此將中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化歸為生態(tài)型文化是可行的。站在農(nóng)業(yè)生態(tài)發(fā)展視角對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生態(tài)文化進(jìn)行審視,可以直觀地體會(huì)到其在整個(gè)農(nóng)業(yè)生態(tài)發(fā)展中的歷史作用與現(xiàn)代啟示。下面結(jié)合《中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生態(tài)文化》中關(guān)于中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的生態(tài)思維與方法,就其當(dāng)代價(jià)值展開詳細(xì)論述。

“三才”(天才、地才、人才)生態(tài)思想體系的當(dāng)代價(jià)值。在長(zhǎng)期的農(nóng)業(yè)實(shí)踐中,農(nóng)民對(duì)季節(jié)變換、氣溫氣候以及光照降水等因素對(duì)作物的影響形成了一定的科學(xué)感知,其意識(shí)到自然生態(tài)對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)生活的客觀影響,在這種思想觀念沉淀下,一種生態(tài)化的農(nóng)業(yè)思想便逐漸形成,并深刻體現(xiàn)著協(xié)調(diào)、共生、調(diào)和等思想,后來(lái)《呂氏春秋》對(duì)這種思想進(jìn)行了總結(jié),提出了“上農(nóng)、任地、辨土、審時(shí)”農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系,并首次提出天地人“三才”論,指出天時(shí)、地理與人力三者之間的關(guān)系,強(qiáng)調(diào)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)中對(duì)這三種因素的均衡把握,揭示了中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的生態(tài)思想。書中指出,“三才”理論不僅是中國(guó)傳統(tǒng)哲學(xué)體系中的重要內(nèi)容,同時(shí)也是古代農(nóng)學(xué)專家在實(shí)踐中所總結(jié)的一種具有科學(xué)意義的生態(tài)學(xué)說(shuō)。其在生態(tài)農(nóng)業(yè)層面上表現(xiàn)出的具體內(nèi)涵主要有三個(gè)方面:一是趨利避害的農(nóng)業(yè)時(shí)間觀念。“不違農(nóng)時(shí)”是中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的最突出思想,“順時(shí)順勢(shì)”的思想指導(dǎo)當(dāng)代農(nóng)業(yè)要因時(shí)制宜,遵循自然規(guī)律。二是辨土施肥、用養(yǎng)一體的地力觀念?!巴烈苏摗笔莻鹘y(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中的重要科學(xué)思想,古時(shí)私人耕地面積小,長(zhǎng)期耕作必然要消耗土壤肥力,因此古人講究“看土下肥”,用土養(yǎng)土相結(jié)合,讓土壤始終保持地力不衰。三是循環(huán)利用的持續(xù)觀念。古時(shí)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)單元雖然具有封閉特征,但也具備一定的內(nèi)部循環(huán)結(jié)構(gòu)特征,如作物秸稈、人畜排泄物等堆積腐熟后還田,此外近乎所有的農(nóng)副產(chǎn)品都可以被循環(huán)利用到農(nóng)事中,從而形成物質(zhì)循環(huán)?!叭拧鞭r(nóng)業(yè)生態(tài)思想指導(dǎo)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展要順應(yīng)自然規(guī)律,統(tǒng)籌好自然資源與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng),這無(wú)疑是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)建設(shè)的重要思想依據(jù)。

傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生態(tài)技術(shù)的當(dāng)代價(jià)值。結(jié)合書中對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的歷史考察可以發(fā)現(xiàn),幾千年的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)實(shí)踐催生出了多種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù),囊括土壤、種植、灌溉、收獲等方方面面,并且對(duì)于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展也有著重要借鑒價(jià)值。以輪作技術(shù)為例,輪作技術(shù)指的是在糧食收獲后的一季中,在原本糧食生產(chǎn)土地上種植豆科作物,以此來(lái)增加土壤中的氮元素,等這季豆科作物收獲后,再接著種植其他糧食作物,形成輪換。此方法可有效避免耕地在長(zhǎng)期使用中出現(xiàn)地力衰竭的情況,同時(shí)也可以讓土壤養(yǎng)分更充足,另外施糞肥技術(shù)也有此類功效。而在現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)和有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展過(guò)程中,其關(guān)鍵技術(shù)要求依靠有機(jī)肥料和生物肥料來(lái)滿足作物生長(zhǎng)需求,既保持土壤肥力,同時(shí)也杜絕使用工業(yè)肥料或生長(zhǎng)調(diào)節(jié)藥物破壞土壤生態(tài)。由此可見,傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術(shù)與我國(guó)現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)與有機(jī)農(nóng)業(yè)的內(nèi)在技術(shù)要求相契合,中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生態(tài)技術(shù)可以被應(yīng)用于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中,比如對(duì)于傳統(tǒng)的農(nóng)家肥、堆漚肥、綠肥等肥料積制方法,可以運(yùn)用現(xiàn)代科技對(duì)其適當(dāng)改造和科學(xué)處理,使得處理后的自然肥料肥力更強(qiáng)、污染更輕,并將其運(yùn)用到現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)中。再比如針對(duì)輪作技術(shù),在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中也可以使用該技術(shù)來(lái)改善土壤性狀,并且根據(jù)時(shí)代情況也可以選用豆科植物、草本植物等作為輪作覆蓋作物??茖W(xué)地運(yùn)用傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術(shù),對(duì)于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展過(guò)程中的土地保護(hù)來(lái)說(shuō)具有積極意義。

傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)綜合經(jīng)營(yíng)生態(tài)模式的當(dāng)代價(jià)值。農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)模式也是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化中的重要一部分,而對(duì)于中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)綜合經(jīng)營(yíng)模式來(lái)說(shuō),其多元化經(jīng)營(yíng)與集約經(jīng)營(yíng)模式背后蘊(yùn)藏著深刻的生態(tài)內(nèi)涵,其在注重農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)也注重維護(hù)生態(tài)效益,在謀求農(nóng)業(yè)產(chǎn)量的同時(shí)也強(qiáng)調(diào)生態(tài)資源可承受程度。這里以書中所給出的“嘉太”典型傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)綜合經(jīng)營(yíng)生態(tài)模式為例。嘉興、太湖地區(qū)長(zhǎng)期實(shí)施糧桑魚畜互養(yǎng)經(jīng)營(yíng)系統(tǒng),該地區(qū)雨量充足、水文條件優(yōu)越,同時(shí)光照、熱量等方面的自然條件都有一定優(yōu)勢(shì),地貌上水田相接,因此當(dāng)?shù)夭捎蜜滋锔髂J?,即圩?nèi)種稻、圩上栽桑、圩外養(yǎng)魚,同時(shí)農(nóng)戶家里還可以養(yǎng)豬、羊、雞等畜禽,最終可以實(shí)現(xiàn)以農(nóng)副產(chǎn)品喂養(yǎng)畜禽、以畜禽糞便肥田肥桑,以螺螄水草養(yǎng)魚、以魚糞肥桑,使得作物生產(chǎn)與畜禽養(yǎng)殖相結(jié)合,同時(shí)形成田?;ヰB(yǎng)的機(jī)制??梢园l(fā)現(xiàn),上述農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)模式的生態(tài)農(nóng)業(yè)和有機(jī)農(nóng)業(yè)特色較為鮮明,農(nóng)、桑、魚和畜禽養(yǎng)殖的副產(chǎn)品循環(huán)和資源再利用基本成為體系。這種種養(yǎng)經(jīng)營(yíng)模式所體現(xiàn)出的集約思想以及生態(tài)平衡思維,可為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)模式創(chuàng)新提供思路,如部分適宜地區(qū)可以推廣生態(tài)稻田養(yǎng)魚經(jīng)營(yíng)模式,發(fā)展農(nóng)業(yè)體驗(yàn)項(xiàng)目,從而實(shí)現(xiàn)休閑農(nóng)業(yè)與生態(tài)農(nóng)業(yè)協(xié)同發(fā)展。除了注重農(nóng)業(yè)自身經(jīng)營(yíng)的生態(tài)性之外,中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)還十分注重農(nóng)業(yè)與其他自然資源的協(xié)同經(jīng)營(yíng)。比如說(shuō)早在戰(zhàn)國(guó)時(shí)期,便有論著提出山林保護(hù)與水土平治之間的關(guān)系,《管子·度地》甚至明確指出要在河邊種上柏楊來(lái)鞏固土地、預(yù)防決水,漢代人提出山地林木具有水土保持功能,強(qiáng)調(diào)林木資源對(duì)避免水土流失的積極意義,并提倡植樹造林、以樹固地,而不能因盲目拓寬山田而嚴(yán)重破壞林木資源。上述農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)對(duì)于當(dāng)代農(nóng)業(yè)發(fā)展甚至是社會(huì)建設(shè)來(lái)說(shuō)起到了重要指導(dǎo)作用,從生態(tài)資源可承受程度角度分析了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)以及其他產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)發(fā)展過(guò)程中需要遵循的生態(tài)維護(hù)思想。

綜合上述,通過(guò)對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生態(tài)文化內(nèi)涵及其現(xiàn)代價(jià)值的分析,發(fā)現(xiàn)不論是長(zhǎng)期農(nóng)業(yè)實(shí)踐積累下的農(nóng)業(yè)技術(shù)經(jīng)驗(yàn),還是生態(tài)資源保護(hù)思維,對(duì)于現(xiàn)代社會(huì)來(lái)說(shuō)均具有較重要的啟示意義。中國(guó)目前已進(jìn)入經(jīng)濟(jì)發(fā)展新常態(tài),社會(huì)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型、城市化進(jìn)程等正在持續(xù)推進(jìn),在這種社會(huì)大背景下,中國(guó)人口、資源與環(huán)境之間的矛盾與壓力依舊較為沉重。而中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生態(tài)文化無(wú)疑為當(dāng)代各方面建設(shè)發(fā)展提供了生態(tài)保護(hù)借鑒,值得現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)者以及生態(tài)文明建設(shè)主體學(xué)習(xí)、思考并付諸于實(shí)踐。

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