趙 巖，張 利，于福根，孫少輝，趙占龍，馬妮妮，萬(wàn) 進(jìn)，王 聰*，劉明超

（1.河北農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物醫(yī)學(xué)院 071001；2.中牧實(shí)業(yè)股份有限公司 100070）

乳房炎是危害奶牛健康，造成牧場(chǎng)經(jīng)濟(jì)損失最為嚴(yán)重的疾病之一[1]。做好乳房炎防控，對(duì)于保護(hù)奶牛乳房健康﹑增加產(chǎn)奶量﹑提高牧場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益等方面至關(guān)重要。

根據(jù)有無(wú)明顯臨床癥狀，可將奶牛乳房炎分為臨床型乳房炎和亞臨床型乳房炎（隱性乳房炎）。臨床型乳房炎的乳房和乳汁均有肉眼可見的臨床癥狀，表現(xiàn)為乳房的紅﹑腫﹑熱﹑痛等，乳汁中出現(xiàn)乳凝塊﹑水樣乳和血乳等，并伴有產(chǎn)奶量下降，嚴(yán)重者還可能引發(fā)全身癥狀，導(dǎo)致精神沉郁﹑體溫升高或急性死亡等[2]；隱性乳房炎無(wú)明顯的臨床癥狀，但病原已侵入乳腺組織，伴隨體細(xì)胞數(shù)增加，產(chǎn)奶量下降，影響乳品質(zhì)，若未能及時(shí)治療，可進(jìn)一步轉(zhuǎn)為臨床型乳房炎，降低奶牛使用年限，給牧場(chǎng)造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失[3]。根據(jù)國(guó)際奶牛聯(lián)合會(huì)統(tǒng)計(jì)，奶牛的臨床乳房炎發(fā)病率為20%左右，隱性乳房炎發(fā)病率為50%左右，其中在丹麥﹑法國(guó)和瑞典，臨床乳房炎的發(fā)病率分別為21%﹑20%和11.1%[4]。在我國(guó)，由于養(yǎng)殖水平和飼養(yǎng)條件弱于歐洲國(guó)家，乳房炎發(fā)病率更高，其中臨床乳房炎的平均發(fā)病率為33.4%，隱性乳房炎的發(fā)病率為46.4%～85.7%[5]，均高于國(guó)外平均水平，給我國(guó)奶牛養(yǎng)殖業(yè)造成了巨大的經(jīng)濟(jì)損失。

正常情況下，奶牛的泌乳周期包括泌乳期和干奶期。在泌乳期內(nèi)，奶牛持續(xù)產(chǎn)奶，是牧場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益的主要來(lái)源，當(dāng)發(fā)生乳房炎后，為減少治療過(guò)程中產(chǎn)生的棄奶損失，一般只對(duì)臨床乳房炎進(jìn)行治療。進(jìn)入干奶期后，奶牛停止泌乳，直觀經(jīng)濟(jì)效益下降，大部分牧場(chǎng)在此期間對(duì)奶牛的健康保健和飼養(yǎng)管理重視程度降低，更易造成病原菌感染，導(dǎo)致新發(fā)乳房炎和隱性乳房炎的進(jìn)一步發(fā)展惡化。有研究表明，干奶期乳房炎發(fā)病率是泌乳期的2倍以上，且50%以上的產(chǎn)后臨床型乳房炎大多是由于奶期感染所致，干奶期感染不僅對(duì)奶牛乳房健康產(chǎn)生嚴(yán)重影響，而且對(duì)下個(gè)泌乳周期造成的泌乳損失可達(dá)25%以上[6]，其中有數(shù)據(jù)表明，每一頭乳房炎患牛對(duì)牧場(chǎng)造成的經(jīng)濟(jì)損失可達(dá)1600元以上[7,8]。

乳房炎的病因包括病原菌感染﹑機(jī)械性損傷﹑飼養(yǎng)管理等多種因素，其中主要原因?yàn)椴≡腥綶9]。研究顯示，在2012年～2013年全國(guó)范圍收集的894份大罐奶樣的致病菌檢測(cè)中，葡萄球菌和無(wú)乳鏈球菌檢出率最高，為95.1%和95.2%，大腸桿菌和克雷伯氏菌檢出率為28.6%和20%[10]。此外，2014年～2016年在甘肅﹑內(nèi)蒙古﹑黑龍江﹑廣西及中國(guó)東部地區(qū)161個(gè)牧場(chǎng)中采集3288份臨床型乳房炎樣本的致病菌檢測(cè)結(jié)果顯示，大腸埃希菌﹑克雷伯氏菌屬﹑凝固酶陰性葡萄球菌﹑停乳鏈球菌﹑金黃色葡萄球菌檢出率最高，分別為14.4%﹑13.0%﹑11.3%﹑10.5%和10.2%，檢出樣本所占畜群數(shù)分別為74.5%﹑60.9%﹑63.4%﹑59.0%和55.9%[11]。以上均表明，在我國(guó)，環(huán)境性病原菌可能是乳房炎的常見致病菌，大腸埃希氏菌﹑克雷伯氏菌及環(huán)境性鏈球菌所占比例較大。

干奶期是乳房炎的高發(fā)期[12]，同時(shí)，干奶期也是治療奶牛乳房炎的最佳時(shí)期。在干奶期內(nèi)，奶牛乳房處于不產(chǎn)奶的狀態(tài)，不存在因抗生素治療而產(chǎn)生的棄奶問(wèn)題，且由于乳房?jī)?nèi)部環(huán)境相對(duì)封閉，為干奶期乳房炎的防治提供了良好的內(nèi)部條件。國(guó)內(nèi)外各項(xiàng)研究及牧場(chǎng)實(shí)踐證明，干奶期使用干奶藥進(jìn)行乳房炎治療，是牧場(chǎng)進(jìn)行乳房炎防控的最佳方法[13-15]。

本試驗(yàn)通過(guò)對(duì)比不同干奶藥對(duì)牧場(chǎng)乳房炎的防控效果，從經(jīng)濟(jì)效益的角度出發(fā)，為牧場(chǎng)選擇最優(yōu)的干奶方案提供依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

硫酸頭孢喹肟乳房注入劑－干乳期（由中牧全藥（南京）動(dòng)物藥品有限公司生產(chǎn)，規(guī)格為：按硫酸頭孢喹肟計(jì)算3g∶150 mg）

市售國(guó)產(chǎn)干奶藥A

市售進(jìn)口干奶藥B

1.2 試驗(yàn)方法

1.2.1試驗(yàn)分組：試驗(yàn)分組處理見表1。

表1 試驗(yàn)處理

1.2.2 試驗(yàn)步驟：本次試驗(yàn)選擇在西北地區(qū)A牧場(chǎng)﹑華北地區(qū)B兩牧場(chǎng)進(jìn)行，在試驗(yàn)A牧場(chǎng)中隨機(jī)選擇即將干奶的試驗(yàn)牛179頭，其中試驗(yàn)組89頭，對(duì)照組90頭；在試驗(yàn)B牧場(chǎng)中隨機(jī)選擇即將干奶的試驗(yàn)牛387頭，其中試驗(yàn)組197頭，對(duì)照組190頭。試驗(yàn)組使用硫酸頭孢喹肟乳房注入劑－干乳期，對(duì)照組分別使用市售國(guó)產(chǎn)干奶藥A和市售進(jìn)口干奶藥B。最后一次擠奶前，做好修蹄和孕檢工作，并對(duì)試驗(yàn)牛以加州乳房炎檢測(cè)（California Mastitis Test, CMT）法進(jìn)行隱性乳房炎檢測(cè)并記錄牛號(hào)和檢測(cè)結(jié)果（表2）。對(duì)不同分組試驗(yàn)牛使用對(duì)應(yīng)干奶藥，按照標(biāo)準(zhǔn)干奶流程干奶。干奶期結(jié)束后，在試驗(yàn)牛產(chǎn)后7d再次對(duì)試驗(yàn)牛進(jìn)行CMT檢測(cè)并記錄檢測(cè)結(jié)果，產(chǎn)犢后，記錄試驗(yàn)牛產(chǎn)后30d內(nèi)的臨床乳房炎發(fā)病情況。

表2 CMT法測(cè)定隱性乳房炎的判定標(biāo)準(zhǔn)

2 數(shù)據(jù)處理

根據(jù)干奶期及產(chǎn)后7d CMT檢測(cè)結(jié)果，記錄干奶期CMT檢測(cè)陽(yáng)性牛號(hào)及牛頭數(shù)，這些陽(yáng)性牛中，產(chǎn)后7d CMT檢測(cè)陰性的為隱乳治愈牛，并計(jì)算隱乳治愈率。

根據(jù)干奶前及產(chǎn)后7d CMT檢測(cè)結(jié)果，若干奶前CMT檢測(cè)為陰性的試驗(yàn)牛，產(chǎn)后7d再次進(jìn)行CMT檢測(cè)時(shí)為陽(yáng)性，則記為隱乳新發(fā)牛，并計(jì)算隱乳新發(fā)感染率。

根據(jù)試驗(yàn)牛產(chǎn)后30d臨床乳房炎發(fā)病記錄，各分組總牛頭數(shù)為樣本，計(jì)算產(chǎn)后30d臨床乳房炎發(fā)病率。

1958年興起了大躍進(jìn)和人民公社化運(yùn)動(dòng)，由于其遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了當(dāng)時(shí)的生產(chǎn)力發(fā)展水平，忽視了經(jīng)濟(jì)發(fā)展的客觀規(guī)律，使農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展遭受重大損失。而雪上加霜的是，此時(shí)的中國(guó)正面臨著一場(chǎng)近百年少有的嚴(yán)重的干旱災(zāi)害，全國(guó)各地農(nóng)業(yè)產(chǎn)量急劇下降，“糧、油和蔬菜、副食品等的極度缺乏，嚴(yán)重危害了人民群眾的健康和生命”。旱情愈演愈烈。草根，野菜早已被吃得一干二凈，餓到前胸貼后背的奶奶不得不同其他人爭(zhēng)搶樹皮，觀音土(泥巴)。村民們個(gè)個(gè)臉色蠟黃，瘦成了皮包骨。餓極了的幺舅公甚至去吃泥巴，奶奶知道后哭笑不得，沉默良久，枯瘦的手背抹了抹臉，對(duì)幺舅公說(shuō):“沒(méi)得事，一切都會(huì)好的?！?/p>

3 試驗(yàn)結(jié)果

3.1 不同干奶藥處理對(duì)奶牛乳房炎的防控效果比較

根據(jù)干奶期CMT檢測(cè)結(jié)果及產(chǎn)后7d CMT檢測(cè)結(jié)果和產(chǎn)后30d臨床乳房炎發(fā)病記錄，匯總記錄數(shù)據(jù)（表3）。A牧場(chǎng)試驗(yàn)組隱乳治愈率為96.3%，隱乳新發(fā)感染率為6.2%，產(chǎn)后30d臨床乳房炎發(fā)病率為2.1%；對(duì)照組隱乳治愈率為74.2%，隱乳新發(fā)感染率為9.2%，產(chǎn)后30d臨床乳房炎發(fā)病率為4.1%。B牧場(chǎng)試驗(yàn)組隱乳新發(fā)感染率7.2%，產(chǎn)后30d臨床乳房炎發(fā)病率為0.9%；對(duì)照組隱乳治愈率18.9%，隱乳新發(fā)感染率為7.7%，產(chǎn)后30d臨床乳房炎發(fā)病率為1.2%。

表3 試驗(yàn)指標(biāo)防控效果比較

3.2 不同干奶藥處理對(duì)奶牛乳房炎的經(jīng)濟(jì)效益比較

本次試驗(yàn)所選A﹑B兩牧場(chǎng)存欄量均為10000頭，其泌乳牛為5000頭。A牧場(chǎng)試驗(yàn)結(jié)果顯示，試驗(yàn)組與對(duì)照組相比，隱乳治愈率提高22.1%，隱乳新發(fā)感染率降低3%，產(chǎn)后30 d臨床乳房炎發(fā)病率降低2%；B牧場(chǎng)試驗(yàn)結(jié)果顯示，試驗(yàn)組與對(duì)照組相比，隱乳治愈率提高12.5%，隱乳新發(fā)感染率降低19.33%，產(chǎn)后30d臨床乳房炎發(fā)病率降低0.04%。

根據(jù)上述相關(guān)研究顯示，每一頭臨床乳房炎牛對(duì)牧場(chǎng)造成的經(jīng)濟(jì)損失為1600元，體細(xì)胞數(shù)為20萬(wàn)CFU/mL時(shí)，每頭牛奶損失為360kg/年，隱性乳房炎發(fā)病率30%，奶價(jià)按照4元/kg進(jìn)行計(jì)算，可得本次試驗(yàn)中A﹑B兩牧場(chǎng)因乳房炎及干奶期治療所產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)損失（表4，表5）。

表4 A牧場(chǎng)試驗(yàn)指標(biāo)經(jīng)濟(jì)效益比較

表5 B牧場(chǎng)試驗(yàn)指標(biāo)經(jīng)濟(jì)效益比較

A牧場(chǎng)中，試驗(yàn)組與對(duì)照組相比，產(chǎn)后30d臨床乳房炎造成經(jīng)濟(jì)損失減少16萬(wàn)元/年，隱乳新發(fā)感染經(jīng)濟(jì)損失減少21.6萬(wàn)元/年，隱乳治愈經(jīng)濟(jì)損失減少47.736萬(wàn)元/年，干奶藥成本增加16萬(wàn)元/年，合計(jì)減少經(jīng)濟(jì)損失69.336萬(wàn)元/年。

B牧場(chǎng)中，試驗(yàn)組與對(duì)照組相比，產(chǎn)后30d臨床乳房炎造成經(jīng)濟(jì)損失減少2.4萬(wàn)元/年，隱乳新發(fā)感染經(jīng)濟(jì)損失減少3.6萬(wàn)元/年，隱乳治愈經(jīng)濟(jì)損失減少7.56萬(wàn)元/年，干奶藥成本相同，合計(jì)減少經(jīng)濟(jì)損失13.56萬(wàn)元/年。

4 討論

乳房炎不光影響了牛奶的產(chǎn)量和品質(zhì)，還影響了奶牛的繁殖性能，嚴(yán)重威脅了奶業(yè)的發(fā)展，臨床上乳房炎大多是由于干奶期的感染導(dǎo)致，因此乳房炎的預(yù)防要從干奶期抓起。在干奶期使用干奶藥物是乳房炎治療的最佳方案，但是由于各地區(qū)環(huán)境﹑用藥種類等因素的影響，干奶藥的使用效果也有一定的差異，因此評(píng)估不同種類干奶藥的防控效果很有必要。

本試驗(yàn)通過(guò)CMT法評(píng)估三種干奶藥的防控效果發(fā)現(xiàn)，相比于對(duì)照組的市售國(guó)產(chǎn)干奶藥A和市售進(jìn)口干奶藥B，使用硫酸頭孢喹肟乳房注入劑－干乳期的試驗(yàn)組隱乳治愈率最高，隱乳新發(fā)感染率和產(chǎn)后30 d臨床乳房炎發(fā)病率最低，這與侯引緒等得到相同的結(jié)論[17]，說(shuō)明硫酸頭孢喹肟乳房注入劑－干乳期對(duì)乳房炎具有良好的防控效果。

當(dāng)奶牛保持健康時(shí)，其體細(xì)胞數(shù)維持在相對(duì)正常的水平下，泌乳機(jī)能不受影響[18]。而當(dāng)因病原感染或機(jī)械損傷等原因產(chǎn)生乳房炎癥時(shí)，機(jī)體免疫系統(tǒng)動(dòng)員，向乳房部位運(yùn)輸淋巴細(xì)胞及巨噬細(xì)胞，免疫細(xì)胞通過(guò)乳腺進(jìn)入乳汁，造成體細(xì)胞數(shù)上升，同時(shí)，乳房的炎癥反應(yīng)會(huì)導(dǎo)致乳腺泌乳機(jī)能障礙，產(chǎn)奶量降低。體細(xì)胞數(shù)上升和產(chǎn)奶量降低都是乳房炎癥導(dǎo)致的結(jié)果，二者相伴出現(xiàn)，且炎癥反應(yīng)越嚴(yán)重，體細(xì)胞數(shù)增加越多，產(chǎn)奶量損失越大。有研究表明，體細(xì)胞線性分值（SCS）與奶產(chǎn)量呈負(fù)相關(guān)（P＜0.05），相關(guān)系數(shù)為-0.7300～-0.8463[19, 20]，即SCS每上升1，日產(chǎn)奶量下降0.73 kg～0.85 kg，體細(xì)胞數(shù)與奶損失關(guān)系如表6。

表6 體細(xì)胞數(shù)與奶損失關(guān)系

其中，SCS=log2（SCC/100000）+3[21]。

本研究通過(guò)CMT法判定其體細(xì)胞數(shù)，進(jìn)而評(píng)估三種干奶藥的經(jīng)濟(jì)效益發(fā)現(xiàn)，體細(xì)胞數(shù)增加越多的組，其產(chǎn)奶量損失越大，這與何芳等研究結(jié)果一致[22]，而且使用硫酸頭孢喹肟乳房注入劑-干乳期的試驗(yàn)組經(jīng)濟(jì)損失比對(duì)照組市售國(guó)產(chǎn)干奶藥A和市售進(jìn)口干奶藥B都要少，可見硫酸頭孢喹肟乳房注入劑-干乳期可以有效減少臨床乳房炎導(dǎo)致的經(jīng)濟(jì)損失。

根據(jù)上述結(jié)果可確定在干奶期使用硫酸頭孢喹肟乳房注入劑-干乳期可以有效防控奶牛乳房炎，減少因乳房炎導(dǎo)致的經(jīng)濟(jì)損失。

5 結(jié)論

通過(guò)本研究表明，不同干奶方案對(duì)牧場(chǎng)乳房炎防控可以起到不同的效果，當(dāng)在干奶期使用硫酸頭孢喹肟乳房注入劑-干乳期時(shí)可以有效提高隱乳治愈率，降低奶牛體細(xì)胞數(shù)和產(chǎn)后臨床乳房炎發(fā)病率，減少因體細(xì)胞數(shù)量的增加和臨床乳房炎而導(dǎo)致的經(jīng)濟(jì)損失，其可為牧場(chǎng)選擇最優(yōu)的干奶方案提供理論依據(jù)。