戴相君 印婉楸 葛正艷 盛 杰

（江蘇省南京市六合區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)中心，江蘇 南京 211500）

番茄消費(fèi)量大、種植效益高，深受廣大菜農(nóng)歡迎。江蘇省南京市六合區(qū)番茄的種植茬口主要為早春茬和秋延后茬，栽培模式主要為大棚加地膜覆蓋。覆蓋地膜有利于提高地溫，降低田間濕度，促進(jìn)番茄植株生長(zhǎng)發(fā)育，但給澆水施肥增加了難度。水肥一體化技術(shù)是將肥料溶于水，采用滴灌的形式將水分和養(yǎng)分均勻、準(zhǔn)確地輸送到作物根部附近土壤表面或土層的一種水肥管理技術(shù)，具有省肥節(jié)水、省工省力、增產(chǎn)高效等特點(diǎn)。通過(guò)多年生產(chǎn)實(shí)踐，南京市六合區(qū)的菜農(nóng)創(chuàng)立了設(shè)施番茄膜下滴灌水肥一體化栽培技術(shù)［1］，并進(jìn)行推廣應(yīng)用，取得了較好的成效。與傳統(tǒng)栽培模式相比，番茄生產(chǎn)采用膜下滴灌水肥一體化栽培技術(shù)，每667 m2增加設(shè)備成本80元，每667 m2減少人工費(fèi)用400元、肥料成本60元，每667 m2提高番茄產(chǎn)量20%，每667 m2可增加產(chǎn)值約2 000元、增收2 380元，增產(chǎn)增效顯著。現(xiàn)將設(shè)施番茄膜下滴灌水肥一體化栽培技術(shù)介紹如下。

1 膜下滴灌設(shè)備安裝

水肥一體化設(shè)備由控制柜、水泵、止回閥、遠(yuǎn)程壓力表和滴灌管等組成。水泵為功率11 kW的立式7級(jí)自吸式離心泵，通過(guò)控制柜和遠(yuǎn)程壓力表設(shè)定輸水壓力［2］；施肥器前端為離心式過(guò)濾器，后端為網(wǎng)式過(guò)濾器，輸水主管為直徑75～110 mm的PE管，棚內(nèi)支管為直徑50 mm的PE管（一般設(shè)在棚中間位置，并與種植行垂直）；滴灌管內(nèi)徑為16 mm，滴孔間距為20 cm或30 cm，滴灌管與種植行平行擺放；施肥器為自動(dòng)水動(dòng)力比例泵，并聯(lián)安裝在輸水主管網(wǎng)離心式過(guò)濾器和網(wǎng)式過(guò)濾器之間，輸水主管網(wǎng)離心式過(guò)濾器與網(wǎng)式過(guò)濾器之間、施肥器兩端各安裝1個(gè)控制閥，用于調(diào)節(jié)棚內(nèi)滴灌系統(tǒng)的壓力和肥液的流量；施肥器吸管放置在水肥混合容器內(nèi)。

2 番茄水肥一體化高產(chǎn)栽培技術(shù)

2.1 品種選用

選用品質(zhì)好、產(chǎn)量高、耐肥水的優(yōu)質(zhì)番茄品種，如蘇紅2003、粉果將軍等。江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所選育的蘇紅2003番茄屬大果型品種，其植株長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，為大紅果，果面光滑，果實(shí)圓正、硬度高，含可溶性固形物5.0%，抗逆性強(qiáng)，商品性好，早春栽培每667 m2產(chǎn)量10 000 kg以上。粉果將軍屬中熟品種，為粉紅果，果實(shí)圓形，耐熱性好，商品率高，可果菜兼用，豐產(chǎn)性好，春季栽培每667 m2產(chǎn)量10 000 kg以上，適合春季露地和保護(hù)地栽培。

2.2 培育壯苗

壯苗是番茄栽培獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的基礎(chǔ)。播前進(jìn)行曬種、溫湯浸種，也可用高錳酸鉀或多菌靈溶液浸種［3］。早春氣溫低，一般采用大棚、小拱棚、營(yíng)養(yǎng)缽育苗，加強(qiáng)苗床溫度、光照、肥水管理，及時(shí)防治猝倒病。定植前3～4 d逐漸增加大棚通風(fēng)時(shí)間進(jìn)行煉苗，使苗棚內(nèi)溫度、濕度與移栽后的環(huán)境一致，以提高定植成活率。為減少大田管理成本，一般延長(zhǎng)早春番茄的育苗時(shí)間，但不可過(guò)長(zhǎng)，以防秧苗太擁擠，因相互爭(zhēng)奪溫光資源和肥水資源而形成高腳苗或僵苗。

2.3 整地施肥

有條件的可在冬前深耕凍垡。定植前，每667 m2施腐熟有機(jī)肥20～30 m3、尿素20 kg、硫酸鉀復(fù)合肥（15-15-15）50 kg，深翻，將肥料與土壤充分混勻后筑壟，壟高40 cm，壟頂寬60 cm，壟面中間略凹陷（便于保水），兩壟邊行間距70 cm。

2.4 合理密植

3月上中旬，苗齡40～50 d、秧苗長(zhǎng)有五葉一心至六葉一心時(shí)定植。每壟栽2行，行距50 cm，株距40 cm，壟邊行間距70 cm，每667 m2栽2 200～2 500株。單稈整枝，生長(zhǎng)前期打掉基部和中部側(cè)枝，后期打掉基部老葉，以降低養(yǎng)分消耗，提高株間通風(fēng)透光率，減少病蟲(chóng)害發(fā)生。打側(cè)枝或老葉需注意以下幾點(diǎn)：一是要在側(cè)枝較小和老葉開(kāi)始落黃后進(jìn)行，以免給植株造成較大損傷；二是選晴天進(jìn)行，以利傷口愈合；三是整枝后，結(jié)合病蟲(chóng)害防治噴施1次廣譜性殺菌劑預(yù)防病害。

2.5 田間管理

2.5.1 搭架綁蔓

植株長(zhǎng)至30 cm以上、番茄開(kāi)花前，完成搭架工作。隨植株生長(zhǎng)及時(shí)綁蔓，將植株固定在支架上，也可用尼龍繩吊蔓。綁蔓要輕，松緊適當(dāng)，以免植株受損。每667 m2目標(biāo)產(chǎn)量10 000 kg以上的，需留8穗果后打頂，因此支架需牢固，防止植株傾倒。

2.5.2 肥水管理

番茄對(duì)水肥要求較高［4］，切不可大水漫灌，避免造成土壤養(yǎng)分流失和植株徒長(zhǎng)。定植后5～7 d，澆1次返苗水后進(jìn)行控水蹲苗，生育前期一般不施肥澆水［5］，除非天氣干旱、植株表現(xiàn)缺水癥狀時(shí)方可適當(dāng)澆水；果實(shí)長(zhǎng)至乒乓球大小時(shí)，每667 m2隨水滴施尿素10 kg、硫酸鉀復(fù)合肥（或其他優(yōu)質(zhì)速溶肥）15 kg；之后根據(jù)葉色和留果量每15 d左右施肥澆水1次，施肥量同第1次；番茄生長(zhǎng)中后期可結(jié)合病蟲(chóng)害防治進(jìn)行根外追肥，即在噴藥時(shí)在藥液中加0.3%尿素、0.3%磷酸二氫鉀溶液；采收前30 d左右停止施肥，缺水時(shí)僅澆水。

2.5.3 溫濕度管理

番茄為喜光作物，早春茬番茄覆蓋地膜既可提高地溫，促進(jìn)秧苗生長(zhǎng)，又可降低棚內(nèi)濕度，減少病害發(fā)生。4～5月，甚至3月的晴天中午棚內(nèi)溫度較高時(shí)，應(yīng)及時(shí)開(kāi)棚通風(fēng)，降低棚內(nèi)溫度和濕度，避免植株徒長(zhǎng)和燒苗。棚內(nèi)溫度白天保持25 ℃左右（不超過(guò)28 ℃）、夜間15 ℃左右（不低于10 ℃），3 ℃以下會(huì)發(fā)生凍害。晴天要早揭晚蓋保溫覆蓋物，保持棚膜清潔，提高透光率，既利于增加棚內(nèi)光照強(qiáng)度，又利于提高棚內(nèi)溫度。

2.5.4 ?；ū９?/p>

早春茬番茄的花期氣溫低，不易坐果，需用2，4-D或防落素點(diǎn)花（噴花）助其坐果。點(diǎn)花（噴花）時(shí)要注意藥液濃度，溫度稍高時(shí)要適當(dāng)降低濃度，避免濃度過(guò)大出現(xiàn)畸形果。坐果后，每穗留3～4個(gè)果形周正的果實(shí)，疏除其他果實(shí)，保證營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)。

2.6 病蟲(chóng)害防治

番茄病害主要有早疫病、晚疫病、葉霉病和灰霉病等。早疫病、晚疫病可用53%金雷多米爾可濕性粉劑600倍液或77%可殺得可濕性粉劑600倍液噴霧防治，病毒病可選用20%病毒A或病毒K可濕性粉劑500倍液、1.5%植病靈水劑1 000倍液噴霧防治，灰霉病、葉霉病可用50%撲海因可濕性粉劑1 500倍液或42.8%露娜森懸浮劑1 500倍液噴霧防治［6］。蟲(chóng)害主要有蚜蟲(chóng)、白粉虱、紅蜘蛛和棉鈴蟲(chóng)等。蚜蟲(chóng)、白粉虱可用10%吡蟲(chóng)啉2 000倍液或20%可立施水分散粒劑10 000倍液噴霧防治，紅蜘蛛可用阿維菌素系列或克螨靈系列藥劑噴霧防治，棉鈴蟲(chóng)可用5%抑太保乳油1 000倍液或20%康寬懸浮液1 500倍液噴霧防治。