吳會文

（寶雞市鳳翔區(qū)果業(yè)技術(shù)推廣中心 陜西寶雞 721400）

進(jìn)入春季，氣溫開始回升，蘋果樹體液開始流動，芽體開始萌動，正常年份蘋果樹會逐漸進(jìn)入開花坐果期?？墒侨缬觥暗勾汉碧鞖?，就會對蘋果樹造成一定影響。

“倒春寒”天氣是春季常會出現(xiàn)的一種低溫天氣現(xiàn)象，往往是初春氣溫回升較快，而在春季后期氣溫明顯較正常年份偏低，出現(xiàn)長期陰雨或冷空氣入侵導(dǎo)致氣溫驟降，這種異常天氣通常會出現(xiàn)在果樹萌芽、開花、幼果期，嚴(yán)重影響蘋果樹開花坐果，甚至影響果實(shí)產(chǎn)量、質(zhì)量乃至樹體樹勢。因此，對于蘋果樹來說，每年“倒春寒”防護(hù)工作要高度重視。

1 蘋果“倒春寒”來臨前的防護(hù)措施

1.1 增加樹體營養(yǎng)，提高抗性

秋施基肥不但要早，而且要注意有機(jī)肥、微生物菌肥、復(fù)合肥、中微量肥和土壤改良劑配合使用，施后澆水，讓果樹“吃飽喝好”才能身體好。在周年管理中，加強(qiáng)病蟲害預(yù)防，防治結(jié)合，綠色防控，并注意補(bǔ)充葉面肥，保護(hù)好葉片，以利于制造養(yǎng)分，使樹體少“生病”，保證樹體健壯，提高抗性。

在蘋果樹落葉前25 天（大致時間為10 月底）開始，全園連續(xù)噴灑1%～7%尿素3 次（第2 次開始尿素濃度逐漸加大，并加0.5%硼砂，缺鋅果園可加3%～5%硫酸鋅），每次間隔5～7 天，這樣有利于延緩葉片衰老，增強(qiáng)葉片光合作用，從而改善根系營養(yǎng)狀況，促進(jìn)根系發(fā)育，增強(qiáng)根系吸收能力及果樹整體代謝能力，大幅提高果樹貯藏養(yǎng)分水平。

在蘋果樹萌芽前15 天開始，全園連續(xù)噴1%～3%尿素+0.3%～0.4%硼砂3 次（第2 次開始尿素濃度逐漸減?。?，每次間隔5 天左右，最后1 次可結(jié)合清園進(jìn)行。

清園工作一定要仔細(xì)徹底，有效的清園可大大減少病蟲害發(fā)生基數(shù)。建議果農(nóng)在果實(shí)采收后至果樹落葉前，全園噴灑1 次高效殺菌殺蟲劑，殺菌劑可選擇丙環(huán)唑、苯醚甲環(huán)唑、戊唑醇、腈菌唑、吡唑醚菌酯、多菌靈、百菌清、甲基硫菌靈等；殺蟲劑可選擇毒死蜱、綠色功夫、高效氟氯菊酯、高氯甲維鹽等；果樹落葉后將園內(nèi)殘果、病蟲枝、枯枝落葉、雜草、生產(chǎn)垃圾等清掃干凈，集中深埋或燒毀，做好果園清潔工作，清理果園后全園噴施1 次石硫合劑，并進(jìn)行樹干及主枝涂白，再次消滅枝干上殘余的病蟲，第2 年春季再次進(jìn)行二次清園。

1.2 延緩樹體萌芽、開花

實(shí)踐證明，果樹萌芽到開花前灌水2～3 次，可顯著降低地溫，延遲開花3～4 天。樹盤覆蓋地膜或麥草、作物秸稈、雜草等，不但可以保溫防凍，還可減慢土壤升溫，延遲樹體萌芽開花。樹干涂白不僅可以滅菌殺蟲（圖1），而且可以增強(qiáng)光照反射，減少樹干對熱量的吸收，延緩樹體溫度回升，使發(fā)芽和開花延遲。樹干綁縛、根部培土，均可起到保溫防凍的作用。此外，萌芽前樹體噴施適宜濃度的乙烯利、萘乙酸等生長調(diào)節(jié)劑可延遲萌芽，如噴萘乙酸1000～1500 倍液，可延遲花期5 天左右。

圖1 樹干涂白

1.3 果園搭建“三防網(wǎng)”

有條件的果園，可于蘋果樹萌芽前在果園搭建防雹網(wǎng)，一是能起到一定的防風(fēng)保溫作用；二是通過防雹網(wǎng)的遮陽作用可以減少光照時間，以延遲蘋果樹萌芽開花，從而避開凍害。果園搭建防雹網(wǎng)雖然增加了成本，但能同時起到“防霜凍、防冰雹、防鳥害”的三防作用，一舉多得，值得提倡。

2 蘋果“倒春寒”來臨時的防護(hù)措施

2.1 噴防凍劑保護(hù)

密切關(guān)注天氣預(yù)報(bào)，在寒潮來臨前兩天，對樹體噴0.3%磷酸二氫鉀+0.3%尿素或使用碧護(hù)、800～1000 倍天達(dá)2116、3000 倍蕓薹素內(nèi)酯、1000～1500倍海藻素等進(jìn)行保護(hù)。噴灑防凍劑能在樹體表面形成一層保護(hù)膜，有效阻止冷空氣進(jìn)入，抑制樹體自身熱量散失，從而發(fā)揮防凍作用。

2.2 樹冠噴水防凍

在寒潮來臨前一天下午，用彌霧機(jī)、機(jī)動噴霧器盛清水給全園連續(xù)噴霧，增加果園濕度，增強(qiáng)樹體抗凍能力，減輕芽體、花器、幼果受凍程度。間隔時間為輕度霜凍20 分鐘，較重霜凍5～6 分鐘噴1 次。

2.3 果園熏煙增溫

寒潮來臨前1 小時，可使用智能化煙霧發(fā)生器熏煙，3～5 畝果園設(shè)置1 套，熏煙時間至少持續(xù)3～5小時。也可根據(jù)當(dāng)時風(fēng)向，在果園上風(fēng)頭地面（或地坑）用鋸末、農(nóng)作物秸稈、雜草等堆積作燃料熏煙，一般每畝果園設(shè)置3～5 個堆點(diǎn)，可在燃料上撒適量水或壓些細(xì)土，以延長燃煙時間，在凍害發(fā)生時段的凌晨0:00—1:00 點(diǎn)燃柴垛，盡量控制少出現(xiàn)明火，以暗火濃煙最好，使煙霧彌漫整個果園，驅(qū)散冷空氣，提升果園溫度，放煙時間要持續(xù)5 個小時以上，否則防凍效果不佳。而且集中連片的果園，每戶果園同時熏煙效果更好（圖2）。

圖2 果園熏煙

2.4 吹風(fēng)對流防凍

在果園行間樹高1～1.5 米處的風(fēng)口安裝定向大型風(fēng)機(jī)，寒潮來臨時進(jìn)行吹風(fēng)，以加快冷空氣流動，從而減少冷空氣在果園內(nèi)的停留時間，達(dá)到減輕凍害的目的。

3 蘋果“倒春寒”發(fā)生后的補(bǔ)救措施

3.1 停止疏花，延遲定果

發(fā)生凍害的蘋果園應(yīng)立即停止疏花，以免造成坐果不足，定果時間可以推遲到幼果坐定以后一次性進(jìn)行（圖3）。

圖3 延遲定果

3.2 果園灌水、葉面噴肥、補(bǔ)充營養(yǎng)

受凍果園及時灌水，可以緩解凍害對樹體造成的不利影響，提高生理機(jī)能、增強(qiáng)樹體自我恢復(fù)能力。采取葉面噴施0.1%～0.3%尿素、0.2%～0.3%硼砂或其他葉面肥料，補(bǔ)充樹體營養(yǎng)，促進(jìn)花器發(fā)育和機(jī)能恢復(fù)，促進(jìn)授粉受精和開花坐果。

3.3 強(qiáng)化人工授粉，提高坐果率

采用人工點(diǎn)授、器械噴粉、花粉懸浮液噴霧等多種方法進(jìn)行人工輔助授粉，連續(xù)授粉2～3 次，以解決授粉、受精不良的問題，從而盡可能提高坐果率，保證產(chǎn)量。花期噴灑0.3%尿素液或硼砂液1～2 次，對提高坐果率也有明顯促進(jìn)作用。

3.4 保障坐果量，精細(xì)定果

受凍果園要充分利用邊花、晚花、弱花、腋花芽花坐果，以保障坐果量。定果時力求精細(xì)準(zhǔn)確，要充分選留優(yōu)質(zhì)邊花果和腋花果，必要時每花序可保留2～3 個果實(shí)，以彌補(bǔ)產(chǎn)量的不足。

3.5 防止樹勢轉(zhuǎn)旺

凍害后及時剪除殘枝、殘葉和重傷果，清理深埋，傷口涂抹843 康復(fù)劑等進(jìn)行保護(hù)，以提高傷口愈合能力。在凍害嚴(yán)重的情況下，后期果樹容易出現(xiàn)旺長，所以在生長季節(jié)中，一定要加強(qiáng)拉枝開角、拿枝緩勢、摘心控長、旺枝環(huán)剝等技術(shù)的應(yīng)用，以防止樹勢轉(zhuǎn)旺。

3.6 加強(qiáng)病蟲害防控

果樹受凍后，樹體葉片、枝條、果實(shí)受到不同程度的損傷，樹勢減弱，抵御病蟲害的能力下降，病菌極易入侵感染，因此，凍害發(fā)生后要加強(qiáng)防治金龜子、蚜蟲、介殼蟲、花腐病、霉心病、黑點(diǎn)病、腐爛病等危害果實(shí)、花朵和枝干的病蟲害，以免進(jìn)一步影響產(chǎn)量和質(zhì)量，造成果園效益下滑。