■杭書禮（常州市第一人民醫(yī)院）

飲食和健康有著密切的聯(lián)系，在傳統(tǒng)中醫(yī)理論中就有食療理論：通過飲食控制營養(yǎng)元素攝入，從而調(diào)節(jié)人體健康狀態(tài)，達(dá)到提高免疫力、促進(jìn)心肺功能、改善新陳代謝等目的。到目前為止，國家食藥監(jiān)批準(zhǔn)生產(chǎn)并銷售的保健食品已有20 多種，市面上可見的保健食品品牌類型較多，因此保健食品在生活中已較為常見，但很多人在保健食品消費(fèi)上存在誤區(qū)，對保健食品的認(rèn)識存在誤區(qū)，很有必要對常見的保健食品消費(fèi)誤區(qū)進(jìn)行總結(jié)，以幫助更多的消費(fèi)者認(rèn)識保健食品、正確使用保健食品，促進(jìn)人們的飲食健康。

保健食品不是藥品的替代品

一些人在看到保健食品具備增強(qiáng)免疫力、改善體質(zhì)、控制血壓等功能時，就錯誤地認(rèn)為保健食品是一種能夠替代藥品的食療物品。這其實(shí)是一種錯誤認(rèn)知，雖然保健品中或許存在具備藥理活性的成分，但保健食品對人體健康的影響更多的是輔助作用，并不能替代藥品治療疾病，配合藥物使用或許可以加速癥狀緩解，但并不能獨(dú)立地作為治療藥物使用，因此消費(fèi)者不要盲目信任保健食品，也不要輕信保健食品能夠治療疾病的宣傳，當(dāng)發(fā)生疾病時及時就醫(yī)并對癥用藥才是正確選擇。

保健食品的價格并不等于效果

一些人認(rèn)為保健食品價格代表著保健食品的效果，實(shí)際上，保健食品的價格與保健食品的制作成本有關(guān)。消費(fèi)保健食品無非是為了促進(jìn)體質(zhì)健康，但人與人的體質(zhì)不可一概而論，個體和個體之間存在差異，同樣的保健食品在不同的人身上能夠產(chǎn)生的效果也是不同，因此保健食品的價格一定程度上代表了保健食品的質(zhì)量，但并不等同于保健食品的效果。保健食品和藥品一樣，最適合個體身體狀況的保健食品才是效果最好的保健食品。

保健食品不同于一般食品

一些人會將保健食品列為日常食譜，更有甚者將其作為一日三餐食用。實(shí)際上，保健食品更多的是補(bǔ)充人體通過常規(guī)飲食難以獲取的營養(yǎng)物質(zhì)或微量元素，用保健食品替代日常飲食屬于本末倒置的行為。通常情況下，保持健康飲食就能夠預(yù)防絕大多數(shù)疾病。

保健食品不是多多益善

一些人認(rèn)為保健食品多多益善，多吃保健食品能夠促進(jìn)身體健康。實(shí)際上，大量攝入此類物質(zhì)反而會加重身體的負(fù)擔(dān)，甚至成為某些疾病的誘發(fā)因素，比如過量攝入水溶性維生素可引起維生素中毒問題、過量食用胡蘿卜素可大大提升肺癌風(fēng)險，因此保健食品消費(fèi)要注意“過猶不及”。

保健食品使用的誤區(qū)

保健食品并非常規(guī)意義上的食品，從成分分類上來說，保健食品更傾向于食品與藥品的結(jié)合，因此保健食品同時具備食品和藥品的部分特性，這就導(dǎo)致特定的保健食品上有著明確針對群體，兒童保健食品不適合成年人，老年保健食品不適合兒童，不同的保健品只有在面向特定群體時才能最大限度發(fā)揮效果，因此一種保健食品保障全家健康的觀念是錯誤的。在進(jìn)行消費(fèi)時，要嚴(yán)格按照保健食品標(biāo)簽和說明書，根據(jù)實(shí)際需要進(jìn)行選擇。