近日，國家特色淡水魚產(chǎn)業(yè)技術體系淡水鱸營養(yǎng)需求與飼料崗位科學家任鳴春研究員團隊在大口黑鱸組氨酸營養(yǎng)調(diào)控研究方面取得重要進展。

組氨酸作為水產(chǎn)動物的必需氨基酸之一，在生長代謝和免疫調(diào)節(jié)中起著重要作用。因此，團隊積極開展“飼料組氨酸水平對大口黑鱸幼魚生長性能、氨基酸平衡、脂代謝的影響”及“組氨酸缺乏對腸道免疫水平影響”等相關研究。研究發(fā)現(xiàn)，大口黑鱸幼魚的組氨酸最適需求量為飼料的1.26%(飼料蛋白質(zhì)的2.68%)；組氨酸可以通過激活TOR、AAR、PPARα和PPARγ信號通路促進蛋白質(zhì)合成和脂質(zhì)分解，降低全魚體和肝臟的脂肪含量；組氨酸缺乏可削弱腸道抗氧化能力，誘發(fā)腸道內(nèi)質(zhì)網(wǎng)應激，進而引起炎癥反應、細胞凋亡和壞死，使大口黑鱸的免疫能力降低。

該研究成果彌補了大口黑鱸幼魚組氨酸營養(yǎng)需求的空白，揭示了大口黑鱸幼魚階段的營養(yǎng)代謝及免疫調(diào)控機制，為大口黑鱸飼料的開發(fā)、營養(yǎng)調(diào)控免疫等提供了數(shù)據(jù)支撐，奠定了理論基礎。

相關研究論文分別發(fā)表于AquacultureNutrition、Antioxidants。團隊成員梁化亮副研究員為兩篇論文的第一作者。