吉 艷，祝維俊，鄒興桓

1.云南省昭通市鎮(zhèn)雄縣畜牧獸醫(yī)站，云南昭通657200 2.云南省昭通市鎮(zhèn)雄縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，云南昭通 657200

我國(guó)蛋雞的飼養(yǎng)規(guī)模還在持續(xù)擴(kuò)大，有部分養(yǎng)雞場(chǎng)一味追求更高的經(jīng)濟(jì)利益，忽視了對(duì)蛋雞的科學(xué)管理，落后的飼養(yǎng)管理方式不僅不利于蛋雞飼養(yǎng)效益的提升，甚至還降低了蛋雞生產(chǎn)性能。因此，要想提高蛋雞的生產(chǎn)效率，就必須應(yīng)用科學(xué)的飼養(yǎng)管理技術(shù)。

1 蛋雞的生理特點(diǎn)

母雞在剛進(jìn)入到產(chǎn)蛋階段的時(shí)候，其生產(chǎn)性能已發(fā)育得比較成熟，不過(guò)蛋雞之后還會(huì)繼續(xù)生長(zhǎng)發(fā)育，相應(yīng)的體重也會(huì)持續(xù)增長(zhǎng)，等到40 周左右，母雞基本上完全發(fā)育成熟，其體重增長(zhǎng)的速度也會(huì)減緩，之后因?yàn)橹镜亩诜e，體重還會(huì)增長(zhǎng)。處在產(chǎn)蛋期的母雞對(duì)飼料以及溫度等條件都十分敏感，很容易發(fā)生應(yīng)激反應(yīng)。剛成熟不久的母雞因?yàn)轶w內(nèi)釋放了較多的雌性激素，所以對(duì)含鈣物質(zhì)吸收能力比較強(qiáng)，處在產(chǎn)蛋高峰階段的母雞對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化能力非常強(qiáng)，并且進(jìn)食量也會(huì)增大，而到了產(chǎn)蛋后期，由于脂肪的積累，母雞的消化能力會(huì)逐漸減弱[1]。

2 蛋雞育雛期的飼養(yǎng)管理

2.1 做好清潔與消毒工作

在雛雞進(jìn)入雞舍之前，養(yǎng)殖戶必須認(rèn)真做好衛(wèi)生清潔與消毒工作。首先，將雞舍清洗干凈。其次，對(duì)雞舍以及飼養(yǎng)雞群的各種用具進(jìn)行徹底消毒，并對(duì)這些用具等進(jìn)行曝曬或烘干處理?？梢允褂闷蛧姛魧?duì)墻壁以及網(wǎng)格進(jìn)行噴燒，以此達(dá)到消毒的目的；對(duì)于雞舍的地面，養(yǎng)殖戶可以利用火堿溶液進(jìn)行消毒；對(duì)于飼養(yǎng)雞群的用具以及雞舍的天花板可以利用過(guò)氧乙酸溶液噴霧進(jìn)行消毒。最后，按40 mL/m3的藥量標(biāo)準(zhǔn)用福爾馬林進(jìn)行熏蒸，熏蒸時(shí)間最好連續(xù)3 d，經(jīng)過(guò)（24×3）h 的熏蒸之后再進(jìn)行通風(fēng)換氣。

2.2 搞好育雛室的環(huán)境衛(wèi)生

始終保持育雛室的清潔衛(wèi)生很重要，養(yǎng)殖戶每天要對(duì)育雛室的各種用具進(jìn)行仔細(xì)清洗，并及時(shí)將雛雞排出的糞便清理出去。另外，飼養(yǎng)人員在進(jìn)入育雛室之前要進(jìn)行嚴(yán)格的消毒，并穿戴好防護(hù)服，以免將外界的病毒等帶到育雛室中。

2.3 做好免疫接種工作

為避免蛋雞出現(xiàn)疫病，養(yǎng)殖戶要在飼養(yǎng)雞群的過(guò)程中做好免疫接種工作，并采取措施加強(qiáng)對(duì)疫病的防控，避免因疫病暴發(fā)給雞場(chǎng)帶來(lái)不必要的損失。

2.4 控制好光照

雛雞的健康生長(zhǎng)離不開(kāi)充足的光照，尤其是在育雛階段的前3 d。養(yǎng)殖戶應(yīng)將光照時(shí)間控制24 h 左右，強(qiáng)度不能太大，否則會(huì)導(dǎo)致雛雞發(fā)生啄癖。在此之后，養(yǎng)殖戶就可以慢慢減少雛雞的光照時(shí)間。

2.5 保證營(yíng)養(yǎng)供給

為了給雛雞提供一個(gè)舒適的生長(zhǎng)空間，養(yǎng)殖戶要控制好雛雞的養(yǎng)殖密度。為方便雛雞進(jìn)食要安置好食槽并及時(shí)為其添加各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，以滿足雛雞的生長(zhǎng)發(fā)育需求。雛雞的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)高于成年雞，特別是蛋白質(zhì)及與生長(zhǎng)發(fā)育直接相關(guān)的賴氨酸、蛋氨酸等，應(yīng)給予滿足；維生素、礦物質(zhì)和微量元素也必須保證充足供給。

3 蛋雞育成期的飼養(yǎng)管理

3.1 做好轉(zhuǎn)群交接工作

蛋雞從育雛期轉(zhuǎn)群到育成期的時(shí)候，養(yǎng)殖戶要對(duì)雞群進(jìn)行分群管理，將弱雞、病雞等和正常發(fā)育的雞群分隔開(kāi)，對(duì)病雞進(jìn)行隔離治療，對(duì)于弱雞要先在地面平養(yǎng)，依照弱雛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行飼養(yǎng)管理，待其滿足相應(yīng)的條件后再調(diào)整。對(duì)于生長(zhǎng)比較良好的雛雞可以使用雞籠飼養(yǎng)，在育成階段，養(yǎng)殖戶仍然要做好衛(wèi)生清潔和消毒工作，對(duì)于雞舍的食槽和水槽要進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，在轉(zhuǎn)群的時(shí)候要清點(diǎn)好蛋雞的數(shù)量，確保雞群的完整[2]。

3.2 控制飲食，調(diào)整體重

蛋雞脂肪囤積過(guò)多會(huì)導(dǎo)致其體重過(guò)重，從而影響生產(chǎn)性能。因此，養(yǎng)殖戶要在確保蛋雞正常生長(zhǎng)發(fā)育的前提下，從飲食方面對(duì)蛋雞的體重進(jìn)行合理的控制，主要通過(guò)調(diào)整投喂方式來(lái)控制雞群的進(jìn)食量。比如及時(shí)更換飼料，當(dāng)雞群體重達(dá)到開(kāi)產(chǎn)體重時(shí)直接換成產(chǎn)蛋高峰料，使雞體有足夠的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)儲(chǔ)備來(lái)用于產(chǎn)蛋和增重?；蛟?7～18 周齡換上預(yù)產(chǎn)雞料，產(chǎn)蛋達(dá)到5%時(shí)換成產(chǎn)蛋高峰料。飼料更換要有5～7 d 過(guò)渡期。

4 蛋雞產(chǎn)蛋期的飼養(yǎng)管理

4.1 控制好養(yǎng)殖環(huán)境

在產(chǎn)蛋階段，養(yǎng)殖戶要將雞舍的溫度調(diào)控在一個(gè)合適的范圍內(nèi)，如果雞舍的溫度過(guò)高或過(guò)低，就要及時(shí)進(jìn)行人工調(diào)整。如果雞舍的溫度超過(guò)32 ℃，養(yǎng)殖戶要利用濕簾降溫。蛋雞對(duì)濕度也非常敏感，如果舍內(nèi)的濕度較低，可以使用噴霧進(jìn)行加濕并做好通風(fēng)工作，同時(shí)要管理好雞群的飲水用具，防止發(fā)生漏水的情況，要保證足夠的水量供給。在產(chǎn)蛋階段，養(yǎng)殖戶不可盲目增加或減少光照的時(shí)間和強(qiáng)度，雞舍的光照時(shí)間最好控制在16 h 左右。在進(jìn)行通風(fēng)換氣的時(shí)候，要在雞舍內(nèi)鋪設(shè)好干燥且不容易起灰塵的墊料，確保舍內(nèi)沒(méi)有臭味或氨氣味。在夏天時(shí)，養(yǎng)殖戶可以在晚上給雞舍通風(fēng)，以提高蛋雞的生產(chǎn)性能與進(jìn)食量。冬天時(shí)，盡量在白天進(jìn)行通風(fēng)，這樣可以降低舍內(nèi)的濕度和污濁氣體的含量[3]。

4.2 做好稱重工作

母雞進(jìn)入產(chǎn)蛋階段后，每周要對(duì)25～36 周齡的母雞進(jìn)行稱重。到36 周齡以后，可以每隔2 周給母雞稱重1 次，在此期間還應(yīng)當(dāng)注意監(jiān)測(cè)蛋雞的體重，以免出現(xiàn)體重下降的情況。產(chǎn)蛋高峰期過(guò)后，養(yǎng)殖戶要及時(shí)對(duì)蛋雞的進(jìn)食量做出調(diào)整，否則蛋雞會(huì)因?yàn)轶w重過(guò)大而出現(xiàn)脂肪肝。養(yǎng)殖戶可以給蛋雞更換低檔飼料或者限制其進(jìn)食量，同時(shí)注意給蛋雞補(bǔ)充鈣質(zhì)，適當(dāng)延長(zhǎng)光照的時(shí)間，并做好免疫工作，從而可以獲得更好的養(yǎng)殖效益。

4.3 做好種蛋管理工作

在蛋雞開(kāi)產(chǎn)前，養(yǎng)殖戶要每天到雞舍中巡視，及時(shí)將雞蛋收集起來(lái)，每日的撿蛋頻次應(yīng)控制在5次左右，撿蛋前要對(duì)蛋盤進(jìn)行消毒，以免雞蛋感染病毒，為防止給蛋雞造成應(yīng)激反應(yīng)，撿蛋的時(shí)候動(dòng)作要輕，不要弄出較大的響聲。

5 蛋雞其他養(yǎng)殖管理技術(shù)

5.1 做好蛋雞夏季的飼養(yǎng)管理

當(dāng)雞舍的溫度過(guò)高時(shí)，蛋雞的進(jìn)食量以及產(chǎn)蛋性能都會(huì)出現(xiàn)下降，為避免出現(xiàn)這些不良情況，必須做好以下幾點(diǎn)工作。

第一，做好養(yǎng)雞場(chǎng)的環(huán)境綠化。除了要加強(qiáng)養(yǎng)雞場(chǎng)的衛(wèi)生管理外，還應(yīng)當(dāng)在養(yǎng)雞場(chǎng)內(nèi)做好綠化工作，可以在雞舍向陽(yáng)的一面種植上藤蔓類植物，讓藤蔓的枝葉逐漸覆蓋在雞舍的頂部，這樣不僅可以綠化養(yǎng)雞場(chǎng)的環(huán)境，還能為雞舍降溫。另外，養(yǎng)殖戶也可以在雞舍的向陽(yáng)面設(shè)置遮陽(yáng)網(wǎng)來(lái)為雞群降溫。

第二，增加墻體的厚度。提高雞舍墻體的厚度或者直接把墻體做成夾層，這樣不但能夠降低夏季高溫對(duì)雞舍的輻射，還能夠減少傳導(dǎo)熱與流熱進(jìn)入到雞舍中。

第三，促進(jìn)水分的蒸發(fā)。水分在蒸發(fā)的過(guò)程當(dāng)中能夠在一定程度上降低周圍的溫度。在夏季高溫時(shí)段，養(yǎng)殖戶可以在雞舍中噴灑水分并做好通風(fēng)以降低雞舍中的溫度。在異常高熱的時(shí)候，還可以在雞舍的向陽(yáng)面墻體和雞舍的頂部噴灑自來(lái)水。

第四，合理控制飼養(yǎng)密度。為了減少雞舍內(nèi)生物熱的排放，養(yǎng)殖戶要合理降低蛋雞的養(yǎng)殖密度，這樣不僅能夠增加雞群環(huán)境的舒適度，還能有效降低雞舍的溫度[4]。

5.2 做好疫病防控工作

第一，選好養(yǎng)殖場(chǎng)址。養(yǎng)殖戶在建立雞場(chǎng)時(shí)，應(yīng)該根據(jù)有關(guān)規(guī)定將雞場(chǎng)建在遠(yuǎn)離醫(yī)院、住宅等人口比較集中的區(qū)域，雞舍的建筑設(shè)計(jì)以及運(yùn)輸工具等都必須符合國(guó)家的動(dòng)物防疫標(biāo)準(zhǔn)。

第二，建立管理制度。雞場(chǎng)內(nèi)要建立嚴(yán)格的防疫制度和管理制度，并要在生產(chǎn)過(guò)程中將這些制度認(rèn)真執(zhí)行下去，同時(shí)要對(duì)整個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)的生產(chǎn)鏈進(jìn)行詳細(xì)的信息記錄，以方便后期的檔案查詢。此外，在平時(shí)的飼養(yǎng)過(guò)程中要注意蛋雞的生活狀態(tài)，一旦發(fā)現(xiàn)有疑似患病雞要立刻進(jìn)行隔離治療，并對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行全面消毒，以免疫病在雞群中大范圍發(fā)生，給養(yǎng)殖戶造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失。

6 結(jié) 語(yǔ)

雞蛋在我國(guó)一直有很大的消費(fèi)市場(chǎng)，為了進(jìn)一步提高蛋雞養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益，需要改進(jìn)蛋雞飼養(yǎng)的管理技術(shù)。在飼養(yǎng)蛋雞的過(guò)程中，養(yǎng)殖戶要采用科學(xué)的飼養(yǎng)管理技術(shù)，并建立嚴(yán)格的飼養(yǎng)管理制度，通過(guò)科學(xué)有效的管理方式來(lái)不斷提高蛋雞的生產(chǎn)性能，進(jìn)而獲得更高的經(jīng)濟(jì)效益。