原料：北沙參10克，烏梅15克，大棗5枚，粳米100克，冰糖適量。

制法：將北沙參、烏梅一起放入鍋中，加適量水煎取汁，再加入粳米、大棗同煮粥，至粥香熟時，加冰糖繼續(xù)熬至汁黏稠為度。佐餐食用。

功效：烏梅有斂肺、澀腸、生津的功效，大棗健脾、益氣和胃，北沙參益胃生津。