張麗

摘 要：太子參是一種具有高藥用價值的中藥材，因其品質(zhì)優(yōu)良而被廣泛認(rèn)可。針對太子參的高產(chǎn)栽培技術(shù)已經(jīng)逐漸成熟，太子參的高產(chǎn)栽培技術(shù)需要從基地選址、育苗、移栽和生長管理、疾病防治、采摘保存等方面綜合考慮，只有各個方面都做好，才能實現(xiàn)太子參的高產(chǎn)。

關(guān)鍵詞：太子參；高產(chǎn)；栽培技術(shù)

太子參是我國一種傳統(tǒng)的中藥名品，因其藥效顯著，在臨床上被廣泛應(yīng)用。然而，采取傳統(tǒng)種植方式對森林野外資源的壓縮、過量采伐等問題引發(fā)了一系列環(huán)境和生態(tài)問題。為了保護(hù)太子參及其生長環(huán)境，推動太子參的高產(chǎn)、高效、高質(zhì)量種植技術(shù)研究成為當(dāng)前迫切需要解決的問題。

1猴場鎮(zhèn)種植地理概況

本文主要以猴場鎮(zhèn)作為案例進(jìn)行分析，近年來，在省、州、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局和鄉(xiāng)村振興局的關(guān)心、支持和大力幫助下，按照縣委的發(fā)展戰(zhàn)略和猴場鎮(zhèn)的發(fā)展構(gòu)想，結(jié)合鄉(xiāng)鎮(zhèn)得天獨(dú)厚的自然優(yōu)勢，加大農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐，大力發(fā)展以中藥材、烤煙、蔬菜、獼猴桃及精果林為主的精品產(chǎn)業(yè)。猴場鎮(zhèn)位于貴州省黔南州甕安縣黔中腹地，黔南布依族苗族自治州北部，甕安縣東部，距縣城13.5km，東與遵義市余慶縣龍溪鎮(zhèn)和黔東南州黃平縣紙房鄉(xiāng)相鄰；南與甕安縣永和鎮(zhèn)相依；西與銀盞鎮(zhèn)相連；北與遵義市余慶縣構(gòu)皮灘鎮(zhèn)毗鄰。鎮(zhèn)內(nèi)交通便利，305省道穿境14km。最高海撥1340m，平均海拔1140m，屬亞熱帶季風(fēng)濕潤氣候，年平均氣溫18.4℃，年平均降雨量1130～1160mm，無霜期266天，國土面積227km2，耕地面積約40.69km2[1]。

2整體氣候環(huán)境條件

2.1氣候、土壤條件

太子參種植安排在海拔100m左右的猴場鎮(zhèn)馬場坪村，該村冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，核心區(qū)雨量充沛，水源方便，土壤肥沃，集中連片，極其適合太子參栽種與生長[2]。

一般來說，太子參是一種喜寒耐旱的中藥材，對生長環(huán)境要求比較嚴(yán)格。以下是太子參適宜種植的氣候和土壤條件：

氣候條件：太子參喜寒怕熱，適合在氣溫低于26℃，年平均氣溫5～10℃左右，降水量為400～800mm，日照時間約為2200小時的地區(qū)種植。

土壤條件：太子參對土壤的營養(yǎng)和排水條件要求比較高。其適應(yīng)性較強(qiáng)，能承受pH值在6.5～7.5之間的泥質(zhì)或肥沃的酸性，深度在30cm以上，通透良好、排水性好、保水能力強(qiáng)的土壤，如褐壤、黑土等都適宜種植太子參[3]。

需要注意的是，在進(jìn)行太子參的種植時，應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)鼐唧w的氣候和土壤條件進(jìn)行科學(xué)調(diào)控和管理，以確保太子參的正常生長和產(chǎn)量品質(zhì)。此外，定期施肥、灌溉、除草和防病蟲害等工作也是種植過程中需要關(guān)注的重點(diǎn)。

2.2基礎(chǔ)設(shè)施及營銷條件

猴場鎮(zhèn)交通便利，田間運(yùn)輸、機(jī)耕便道完善，排灌方便。通過近年的發(fā)展，全鎮(zhèn)太子參的種植面積達(dá)13km2以上，而且銷售渠道有保障。

太子參的種植對基礎(chǔ)設(shè)施和營銷是有一定要求的：

基礎(chǔ)設(shè)施：由于太子參對生長環(huán)境比較嚴(yán)格，種植過程中需要建立適合的基礎(chǔ)設(shè)施，如陽光保護(hù)棚、灌溉系統(tǒng)等。基礎(chǔ)設(shè)施并沒有具體標(biāo)準(zhǔn)，可以根據(jù)具體情況進(jìn)行選擇。

營銷條件：太子參市場需求較大，出售的渠道也比較寬廣，如藥材市場、中藥公司、健康食品行業(yè)等。種植者在生產(chǎn)之前要了解市場需求，利用各種渠道學(xué)習(xí)太子參種植技術(shù)，并維護(hù)好自己的品牌，以提高銷售水平和收益。

需要注意的是，在建設(shè)基礎(chǔ)設(shè)施和開展?fàn)I銷工作時，應(yīng)請專業(yè)人員進(jìn)行指導(dǎo)，避免大量投入但得不到相應(yīng)效果。同時，應(yīng)積極倡導(dǎo)綠色種植，確保太子參的質(zhì)量和安全性，并加強(qiáng)營銷策略的創(chuàng)新，提高太子參的知名度和市場占有率[4]。

2.3種植模式

太子參的種植模式有很多，以下是幾種常用的種植模式：

農(nóng)戶自耕自種：農(nóng)戶通過購買種苗、技術(shù)指導(dǎo)等方式進(jìn)行太子參種植，并自主管理，適合小面積種植的農(nóng)戶。

合作社或企業(yè)統(tǒng)一生產(chǎn)：成立太子參種植合作社或企業(yè)，由專業(yè)人員對太子參進(jìn)行統(tǒng)一管理和技術(shù)指導(dǎo)，以實現(xiàn)種植規(guī)?；I(yè)化。這樣可以更好地控制太子參的產(chǎn)量和品質(zhì)。

秒插法：種植時將15～30cm的太子參穗頭秒切下來，直接按照間距、深淺、方向光栽入土中，具體需要防口風(fēng)等因素的干擾，但也達(dá)到了快速繁殖的目的，能夠增加太子參的產(chǎn)量。

切條優(yōu)化法：將某種太子參進(jìn)行優(yōu)化培育后進(jìn)行葉片切條，能夠利用較少種苗完成大面積種植，同時性價比比較高，經(jīng)濟(jì)效益好。

需要注意的是，在選擇種植模式前，應(yīng)考慮當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件、土壤條件、市場需求及自身資金、技術(shù)及管理能力等因素，以綜合評估確定最適合的種植模式。

2.4主要技術(shù)措施

太子參是1年生長植物，周期短，效率高，常年換種換地，需要有較大的地下營養(yǎng)體積。為了使太子參根系在土壤中占據(jù)較大的營養(yǎng)面積，達(dá)到“根深葉茂”，在栽植太子參前要挖好栽植溝。

（1）山地太子參園挖栽植溝時要適當(dāng)?shù)厣钜恍┖蛯捯恍?，一般情況下，栽植溝的深度和寬度均以0.8m為宜，平地可挖深0.3m、寬0.3m的溝。先按行距定線，再按溝的寬度挖溝，將表土放到一面，心土放另一面，然后進(jìn)行回填土。

（2）栽苗選好合格種植，要求種植完好，種植深度不宜過深或過淺，過深時溫度較低，不利于種子發(fā)育，過淺時種子容易隨地表溫度的升高而干扁，影響種植發(fā)育。

3太子參田間管理

3.1肥料管理

底肥和種子一起下土，追肥主要在2個時期，在種苗發(fā)育出土80%時，追放化肥1次，次隔25日左右再丟放化肥一次。

太子參種植的肥料管理是確保其產(chǎn)量和質(zhì)量的重要因素之一。下面是太子參種植的肥料管理建議：

確定肥料類型：太子參種植應(yīng)選擇針對高原或缺鐵礎(chǔ)性土壤的特殊混合肥，以配合不同生長階段的需求。

控制用量：在肥料使用的過程中務(wù)必注意適量施用。施用過多會增加植株難以吸收的部分元素，從而影響最終的品質(zhì)，而施用過少又會導(dǎo)致太子參營養(yǎng)不足，影響其產(chǎn)量和品質(zhì)。

循環(huán)利用有機(jī)肥：廣泛應(yīng)用有機(jī)肥，并確保有機(jī)肥均勻施入土中，在生產(chǎn)中協(xié)調(diào)優(yōu)化有機(jī)肥與無機(jī)肥、微量元素混合效果，達(dá)到肥效更好的同時，不對環(huán)境造成污染。

科學(xué)施肥時機(jī)：太子參施肥時間應(yīng)根據(jù)其生長發(fā)育情況進(jìn)行科學(xué)安排，采取循序漸進(jìn)的方式，太子參發(fā)育階段亦需要統(tǒng)籌考慮、科學(xué)施用不同基礎(chǔ)元素，以達(dá)到快速成型、增產(chǎn)提質(zhì)等產(chǎn)業(yè)目標(biāo)。

需要注意的是，不能單純依靠肥料提高太子參的產(chǎn)量和品質(zhì)，應(yīng)綜合考慮水、土、氣、種、肥、控制技術(shù)等方面。同時，太子參生長周期較長，建議定期對土地和植株進(jìn)行適當(dāng)修剪、補(bǔ)充營養(yǎng)素、預(yù)防病害等工作，為其創(chuàng)造良好的生長環(huán)境。

3.2水分管理

太子參生長需要大量水分，幾個關(guān)鍵時期如萌芽后至開花前，需水量更大。干旱時要及時澆水，雨天要及時清理箱溝，排除積水。

太子參種植過程中的水分管理非常重要，以下是太子參種植過程中的水分管理建議：

合理測定灌水量：土壤含水量應(yīng)控制在30%～60%之間，切忌過于干燥或過于濕潤?？赏ㄟ^土壤水勢、植株需水量、環(huán)境溫度等多方面因素，測算土壤的含水量并對其進(jìn)行科學(xué)調(diào)控。

定期灌溉：太子參適宜進(jìn)行集中式深層灌溉。在高溫季節(jié)，每隔7～10天進(jìn)行一次深層灌溉；在低溫季節(jié)，每隔14天進(jìn)行一次深層灌溉。此外還應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂虻暮涮攸c(diǎn)及水田排水工作合理進(jìn)行灌水。

防止積水：太子參不耐底部積水，容易出現(xiàn)枯死情況。因此，井井有序地進(jìn)行農(nóng)業(yè)水利和排水管網(wǎng)建設(shè)是確保良好水域的前提。

適應(yīng)本地氣候：太子參生長環(huán)境應(yīng)盡可能與本地氣候相適應(yīng)，干旱時及時增大灌溉量，雨季時減少灌溉量，使太子參在相對穩(wěn)定的土壤含水量條件下穩(wěn)定生長。

總之，在太子參的生長過程中進(jìn)行科學(xué)管理和及時調(diào)控水分，是確保太子參高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的重要保障。

3.3中耕除草

在種苗出土80%時，需進(jìn)行雜草清除，如在雨水較多年份，就要采取不定時除草，長期保持箱面上無雜草。

太子參種植過程中需要進(jìn)行合理的除草工作，下面是太子參種植的除草建議：

手工除草：初期可以考慮進(jìn)行人工除草，逐步清除太子參周圍的雜草。

化學(xué)防治：使用化學(xué)除草劑時，應(yīng)選擇安全可靠、植物毒性較小、對土壤的損害性小的產(chǎn)品。

物理防治：在太子參生長初期，可以采用鋪蓋草簾等物理方法阻擋雜草的生長和繁殖，使太子參充分吸收太陽能。

需要注意的是，在進(jìn)行除草時，應(yīng)精準(zhǔn)施藥，適量施藥，并控制好藥劑與太子參間的距離和施藥時間，盡可能最大程度上降低對太子參產(chǎn)生的影響，以保證其生長安全和藥物殘留控制在合理范圍內(nèi)。同時，應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂?、生長環(huán)境等因素進(jìn)行靈活調(diào)整，以確保太子參種植的經(jīng)濟(jì)效益和質(zhì)量。

3.4病蟲害防治

3.4.1病毒病

病毒病是太子參最主要、最重要的一種病害。受害植株葉片皺縮，花葉和植株早枯，塊根細(xì)而小。此病在產(chǎn)區(qū)發(fā)生普遍，發(fā)病率高達(dá)70％，嚴(yán)重危害和影響太子參的產(chǎn)量和質(zhì)量。防治方法：①選用抗病品種；②最好用種子種植，其花葉病發(fā)生很少，且產(chǎn)量高；種子經(jīng)0℃的低溫處理50天左右后播種，可培育出不帶毒的實生苗；③要建立無病毒采種田，以供大面積生產(chǎn)用種；自繁自育自己留種的，留種田在生長季節(jié)一定要隨時發(fā)現(xiàn)隨時拔除花葉病株，減少傳染；及時治蟲防病，確保種苗不帶毒。發(fā)現(xiàn)病毒病后，可選用病毒必克、病毒A等藥劑進(jìn)行防治。

太子參的主要病害是病毒病，發(fā)現(xiàn)后應(yīng)及時拔除。五月份以后，黑斑病和白粉病也有所發(fā)生，應(yīng)用50%代森錳鋅500倍液和15%三唑酮1000倍液進(jìn)行防治。蟲害主要是地下害蟲，應(yīng)在定植時每667m2撒施辛拌磷1～1.5kg進(jìn)行防治。太子參喜潮濕地塊，干旱時必須馬上澆水，同時，陰澇天也必須及時排澇，否則，將造成爛根，影響太子參的產(chǎn)量。

3.4.2葉斑病

葉斑病多發(fā)于春夏多雨季節(jié)，病株葉面常出現(xiàn)圓形或不規(guī)則的褐色病斑，發(fā)病嚴(yán)重時葉片枯死，參根變小，產(chǎn)量降低。太子參葉斑病是真菌感染引起的一種病害，其表現(xiàn)常為葉片出現(xiàn)不規(guī)則形狀、大小不一的圓形或卵圓形褐色斑點(diǎn)，嚴(yán)重時可導(dǎo)致葉片枯死。針對太子參葉斑病，常用的防治方式包括以下幾種：①清除病株殘葉，減少越冬菌源；②發(fā)病初期用寶麗安（多氧霉素）1000倍液噴霧進(jìn)行防治，中后期可用70％代森錳鋅800倍液進(jìn)行防治，每次用藥時適當(dāng)加入葉面肥、增產(chǎn)菌、旱地龍等，以增強(qiáng)抗病、抗旱能力，提高太子參的產(chǎn)量。在選用耐病品種的基礎(chǔ)上，加強(qiáng)田間管理，及時清除病葉和雜草，并避免地下水濕度過高與土壤黏重等情況；③生物防治：采用優(yōu)良菌株如三七黃單胞菌、防己單胞菌、鏈格孢、蘇云金芽孢桿菌等有益微生物進(jìn)行防治。

需要注意的是，在使用任何種類的農(nóng)藥或者生物制劑前，請務(wù)必先閱讀產(chǎn)品標(biāo)簽并按照說明使用。

3.4.3根腐病

根腐病發(fā)病時，先是須根變褐腐爛，然后全根腐爛。此病在7、8月份高溫高濕季節(jié)易發(fā)生，特別注意雨后及時疏溝排水。防治方法：①收獲后徹底清理枯枝殘體，集中燒毀；②實行輪作，不宜重茬；③發(fā)病初期可選用50%多菌靈、70%托布津、75%百菌清、25%甲霜靈1000倍液澆灌病株。

3.4.4地下害蟲

蠐螬、地老虎、螻蛄、金針蟲等均可危害參苗與參根的生長與發(fā)育，應(yīng)及時捕殺。防治措施：①施用充分腐熟的糞肥，采用高溫堆肥；②燈光誘殺成蟲；③噴灑0.1%樂斯本或用地蟲樂500倍液進(jìn)行灌根處理。

3.5安全生產(chǎn)措施

太子參的種植是一個相對安全的生產(chǎn)過程，但仍需要注意以下安全生產(chǎn)措施；

使用農(nóng)藥時請務(wù)必遵照標(biāo)簽說明使用，佩戴個人防護(hù)裝備，注意防止吸入、飛濺及誤食。堅持投入品管理制度，堅決不購買、不使用禁用農(nóng)藥、過期農(nóng)藥，科學(xué)安全使用農(nóng)藥等投入品，使農(nóng)藥使用量減少30%，節(jié)本增效10%以上。

在施肥、病蟲害防治等過程中，需選擇有效藥劑并按照指導(dǎo)使用量進(jìn)行施用，在施肥過程中特別要注意火源和靜電。

非專業(yè)人士不要隨意進(jìn)入種植基地，防止在采摘或維護(hù)過程中發(fā)生意外傷害，如滑倒、扭傷等。

太子參是一種高原性作物，且易于引起地貌災(zāi)害。因此，在選址上應(yīng)盡可能避免山體陡峭、土壤松軟、易滑坡的地形地貌，同時定期檢查種植基地，及時處理裸露地面以減輕水土流失造成的危害。

在儲存太子參時，應(yīng)保存干燥通風(fēng)，并注意防潮、防鼠蟲等問題。堅持基地產(chǎn)品檢測制度，確保安全期采收；不合格的產(chǎn)品不采收、不出售，確?；禺a(chǎn)品放心安全。

在養(yǎng)殖太子參的過程中，需要保持場地整潔、衛(wèi)生，確保良好的環(huán)境質(zhì)量，同時要避免在食品加工過程中使用有害化學(xué)物質(zhì)。

4經(jīng)濟(jì)效益

按照本文選擇的猴場鎮(zhèn)種植基地來看，基地種植太子參70畝（注：4.67hm2），投入資金20萬元，次年投產(chǎn)，畝收太子參干品150kg，按2021年平均市場價20元/kg，畝產(chǎn)值為20元／kg×150kg=12000元，70畝的總產(chǎn)值為84萬元。

太子參具有較高的經(jīng)濟(jì)價值，其原因主要有以下幾方面：

市場需求量大：太子參為名貴中藥材之一，受到市場的廣泛關(guān)注和追捧。由于太子參采收期長、生長周期長，且目前供給不足，因此價格相對較高，在市場上有著很高的價值。

收益穩(wěn)定：太子參可與其他農(nóng)作物混作，且種植成本相對較低，畝產(chǎn)量較高，因此具有較好的收益率和較強(qiáng)的承載力，相對比較穩(wěn)定。

發(fā)展空間廣闊：近年來，隨著中醫(yī)藥的逐漸普及和市場的日益壯大，太子參的需求量不斷增加，同時在品牌建設(shè)、外銷等方面還存在很大的發(fā)展空間。

需要注意的是，在進(jìn)行太子參種植前，需先評估市場供需狀況和種植成本，合理規(guī)劃種植面積和施肥方案，并選用優(yōu)良種苗、適宜基質(zhì)和科學(xué)保護(hù)措施，以確保種植效益的最大化。

5 結(jié)束語

太子參高產(chǎn)栽培技術(shù)研究具有現(xiàn)實意義和重要價值。在不斷滿足人們?nèi)找嬖鲩L的健康需求的同時，也可以促進(jìn)生態(tài)文明建設(shè)。研究太子參高產(chǎn)栽培技術(shù)，有助于提高太子參生長的質(zhì)量和產(chǎn)量，以滿足消費(fèi)者對太子參的需求，更好地推動太子參產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

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