任美麗 張濤

摘 要：近幾年，有機(jī)農(nóng)業(yè)在全世界范圍內(nèi)迅速發(fā)展，其涉及的土地面積已經(jīng)超過(guò)兩千兩百萬(wàn)公頃。區(qū)別于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，有機(jī)農(nóng)業(yè)提倡保障食品的天然無(wú)污染。本文主要對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)種植中由于生態(tài)環(huán)境被破壞、疏于田間管理、采用不恰當(dāng)?shù)姆乐未胧┒l(fā)病蟲(chóng)害等的原因進(jìn)行分析，提出相應(yīng)防治措施，使農(nóng)作物避免受到病蟲(chóng)害的侵襲，促進(jìn)其生長(zhǎng)。

關(guān)鍵詞：有機(jī)農(nóng)業(yè)；病蟲(chóng)害；物種多樣化；土壤活性；殺蟲(chóng)劑；生物天敵

隨著民眾生活水平的提升，人們不再滿(mǎn)足于食物數(shù)量的充足，而是對(duì)食品的質(zhì)量提出了更高的要求，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品因其健康無(wú)污染的特點(diǎn)，受到廣大人民群眾的熱愛(ài)。但是在其發(fā)展過(guò)程中，病蟲(chóng)害的發(fā)生會(huì)嚴(yán)重破壞其生長(zhǎng)環(huán)境，降低土壤質(zhì)量，造成有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品大面積減產(chǎn)。為促進(jìn)有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展，應(yīng)該深入研究病蟲(chóng)害的發(fā)生原因，積極尋求合理的解決措施。

1有機(jī)農(nóng)業(yè)種植中病蟲(chóng)害的發(fā)生原因

1.1忽視有機(jī)農(nóng)業(yè)種植的生態(tài)平衡

有機(jī)農(nóng)業(yè)種植就是仿照動(dòng)植物在大自然中的生長(zhǎng)環(huán)境，使其順應(yīng)生長(zhǎng)規(guī)律自然成長(zhǎng)，不提倡人們進(jìn)行過(guò)多的干涉行為，在其生產(chǎn)過(guò)程中不使用化學(xué)合成的肥料、農(nóng)藥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，也不采用基因工程和離子輻射技術(shù)，而是遵循自然規(guī)律，力求建設(shè)安全健康的生物及其產(chǎn)物的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系。其核心是建立和恢復(fù)農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的生物多樣性和良性循環(huán)，以維持農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。因此，為了保證有機(jī)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，必須要注意對(duì)生態(tài)系統(tǒng)的維護(hù)，因?yàn)榫S持生態(tài)系統(tǒng)平衡穩(wěn)定是有機(jī)農(nóng)業(yè)種植發(fā)展的基礎(chǔ)。

但是在實(shí)際種植有機(jī)農(nóng)作物的過(guò)程中，部分從事有機(jī)農(nóng)業(yè)種植的人員，在進(jìn)行相關(guān)勞作時(shí)，對(duì)于農(nóng)業(yè)生態(tài)平衡認(rèn)識(shí)不充分，對(duì)于其生態(tài)平衡建設(shè)持續(xù)保持忽視狀態(tài)。

1.2有機(jī)農(nóng)業(yè)種植的田間管理薄弱

首先，在種植之前種子的挑選過(guò)程中，有機(jī)農(nóng)業(yè)種植者大多會(huì)選擇產(chǎn)量較高的品種，期望可以創(chuàng)造較高的收益，而不是選擇抗病蟲(chóng)害能力更強(qiáng)的品種，并且在后續(xù)的種植過(guò)程中，對(duì)種子沒(méi)有進(jìn)行消毒殺菌方面的處理。

其次，種植戶(hù)在種植農(nóng)作物時(shí)，對(duì)于田間管理沒(méi)有合理的規(guī)劃，不能準(zhǔn)確把握時(shí)間，并且部分從事農(nóng)業(yè)種植的人員對(duì)農(nóng)作物不了解，對(duì)于其播種期的選擇存在一定誤區(qū)，例如在秋季播種小麥時(shí)，播種時(shí)間過(guò)早會(huì)導(dǎo)致小麥在生長(zhǎng)階段的環(huán)境溫度較高，容易誘發(fā)葉銹病。由此可見(jiàn)，播種時(shí)間的選擇直接關(guān)系到種植區(qū)域內(nèi)病原物的產(chǎn)生。

最后，應(yīng)該建立科學(xué)完整的種植流程，方便進(jìn)行管理。就目前農(nóng)業(yè)種植方面來(lái)看，很多種植者所掌握的農(nóng)業(yè)知識(shí)并不充分，致使其不具有管理田間種植的能力，增大了有機(jī)農(nóng)業(yè)種植時(shí)引發(fā)病蟲(chóng)害的概率。在種植農(nóng)作物后，對(duì)田間沒(méi)有進(jìn)行合理規(guī)劃，對(duì)于澆水和除草問(wèn)題的重視程度不足。

1.3有機(jī)農(nóng)業(yè)種植的防治措施不合理

在目前的種植有機(jī)農(nóng)業(yè)過(guò)程中，種植戶(hù)對(duì)于有關(guān)病蟲(chóng)害的知識(shí)并不了解，缺乏科學(xué)有效的防治方法。

一方面，種植戶(hù)對(duì)于農(nóng)作物病蟲(chóng)害知識(shí)不了解，病蟲(chóng)害的種類(lèi)比較多，在沒(méi)有找到正確的病蟲(chóng)害發(fā)生原因的情況下，就使用化學(xué)農(nóng)藥對(duì)其進(jìn)行盲目的防治。這種措施會(huì)對(duì)病蟲(chóng)害的防治工作起到阻礙作用，同時(shí)還會(huì)危害農(nóng)作物的正常生長(zhǎng)。

另一方面，不能對(duì)癥下藥，大部分種植戶(hù)文化程度不高，在配比農(nóng)藥過(guò)程中，不能夠正確把握農(nóng)藥的用量，進(jìn)行不合理的配比，因此，其配制出來(lái)的農(nóng)藥不僅無(wú)法有效抑制病蟲(chóng)害，還可能導(dǎo)致病蟲(chóng)害的加速繁殖，對(duì)農(nóng)作物的免疫系統(tǒng)產(chǎn)生破壞，降低其抵抗能力。

2有機(jī)農(nóng)業(yè)種植中病蟲(chóng)害的防治措施

2.1創(chuàng)造多樣性生態(tài)環(huán)境

在生產(chǎn)過(guò)程中，有機(jī)農(nóng)業(yè)的基本原理是通過(guò)模擬自然生態(tài)系統(tǒng)和豐富植物物種來(lái)創(chuàng)造復(fù)雜的生物群落，減少病蟲(chóng)害的傳播[1]。生態(tài)系統(tǒng)是指在自然界的一定空間內(nèi)，生物與環(huán)境構(gòu)成的統(tǒng)一整體，在這個(gè)整體中，生物與環(huán)境之間相互影響、相互制約，并在一定時(shí)期內(nèi)處于相對(duì)穩(wěn)定的動(dòng)態(tài)平衡狀態(tài)。但是種植者沒(méi)有建立生態(tài)系統(tǒng)的意識(shí)，種植農(nóng)作物種類(lèi)單一，所構(gòu)成的生態(tài)系統(tǒng)抗病蟲(chóng)害能力被大大削弱，病蟲(chóng)害在這樣的自然環(huán)境中更容易發(fā)生以及繁衍。因此，在有機(jī)農(nóng)作物種植時(shí)，可以采用多樣性種植。其主要可以從時(shí)間多樣性和空間多樣性?xún)蓚€(gè)方面入手。

時(shí)間多樣性是指對(duì)于農(nóng)作物的播種和采收創(chuàng)造時(shí)間差。通過(guò)確定農(nóng)作物播種時(shí)間的多樣性，來(lái)保證該農(nóng)業(yè)種植環(huán)境生態(tài)群落的復(fù)雜性，保障在該環(huán)境中某種作物已經(jīng)收獲。另外，還有正處于生長(zhǎng)期的農(nóng)作物，通過(guò)該種植方式，培養(yǎng)害蟲(chóng)的天敵，避免害蟲(chóng)的大量繁殖，提高該種植區(qū)域生態(tài)系統(tǒng)的整體抵抗能力。

空間多樣性則是指在此農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域內(nèi)，結(jié)合本地的自然環(huán)境，充分利用其地理空間和土壤。針對(duì)土壤來(lái)說(shuō)，土壤的酸堿度以及土壤的松軟程度適合種植不同的農(nóng)作物。當(dāng)然不同的地理位置對(duì)于農(nóng)作物的生長(zhǎng)也存在較大的影響，例如，我國(guó)地勢(shì)較高的區(qū)域在水資源、溫度等方面對(duì)于農(nóng)作物生長(zhǎng)影響巨大，“橘生淮南則為橘，橘生淮北則為枳”就是地理位置對(duì)于農(nóng)業(yè)影響的真實(shí)寫(xiě)照。就有機(jī)農(nóng)業(yè)種植而言，采用多樣化手段，創(chuàng)造生態(tài)環(huán)境的多樣性可以有效地進(jìn)行病蟲(chóng)害的防治。

2.2加強(qiáng)田間管理

2.2.1無(wú)病種苗

根據(jù)農(nóng)業(yè)種植的不同時(shí)期，采用不同的防治措施，可以起到意想不到的效果。無(wú)病種苗技術(shù)可以對(duì)病蟲(chóng)害問(wèn)題起到關(guān)鍵作用，從根本上對(duì)病蟲(chóng)害的發(fā)生進(jìn)行有效預(yù)防，從而保障農(nóng)耕作物的正常生長(zhǎng)并取得良好的收益。就目前病蟲(chóng)災(zāi)害防治技術(shù)來(lái)看，無(wú)病種苗技術(shù)已經(jīng)得到普遍應(yīng)用。在選取種植品種時(shí)，選擇具有抗病蟲(chóng)害能力的品種，其本身的抗病蟲(chóng)害能力可以減少后期進(jìn)行病蟲(chóng)害所需投入。在選擇過(guò)程中，除了要注意其本身所具有的屬性外，還應(yīng)該注意檢查種子的外觀(guān)，避免出現(xiàn)破損等情況。為了防止種子攜帶病毒情況的發(fā)生，對(duì)其進(jìn)行浸泡、晾曬和干熱消毒等，使其滿(mǎn)足有機(jī)農(nóng)業(yè)種植對(duì)于成活率的要求，保證獲得健康的種子。比如在草莓種植過(guò)程中，應(yīng)該合理選擇無(wú)病壯苗，通過(guò)應(yīng)用秧苗繁圍技術(shù)，可以提升種子存活率，并為其提供良好的環(huán)境條件，加強(qiáng)對(duì)其生存的土壤狀況的改善，保障土壤具有良好的肥沃性，采用先進(jìn)的灌溉技術(shù)的同時(shí)確保給予充足的光照[2]。

2.2.2健身栽培

與無(wú)病種苗技術(shù)不同，健身栽培技術(shù)是防治病蟲(chóng)害的一種新興技術(shù)，仿照人們進(jìn)行健身運(yùn)動(dòng)展開(kāi)科學(xué)的病蟲(chóng)害防治活動(dòng)，該項(xiàng)技術(shù)的本質(zhì)就是應(yīng)用專(zhuān)有肥料改善有機(jī)農(nóng)業(yè)種植作物的土壤，提高土壤活性，從而使農(nóng)作物的產(chǎn)量以及質(zhì)量得到提升。在為農(nóng)作物選擇生長(zhǎng)肥料時(shí)，應(yīng)該注意對(duì)其的保護(hù)，保證其不會(huì)經(jīng)受任何污染，防止在使用肥料時(shí)帶入病毒，抑制農(nóng)作物的生長(zhǎng)。在有機(jī)農(nóng)業(yè)種植前，進(jìn)行嚴(yán)格的消毒殺菌處理，降低其病蟲(chóng)害發(fā)病率，還應(yīng)該對(duì)用藥量進(jìn)行控制，或者不采用農(nóng)藥，如果無(wú)法避免需要用藥處理，則應(yīng)該盡可能在前期完成用藥[3]。合理運(yùn)用生物農(nóng)藥對(duì)病蟲(chóng)害防治很有效，生物農(nóng)藥具有低毒、高效的作用，可以使其產(chǎn)生良好的應(yīng)用效果，并保障農(nóng)產(chǎn)品的安全質(zhì)量方面不受影響[4]。

2.2.3農(nóng)機(jī)輪作

農(nóng)機(jī)輪作技術(shù)的應(yīng)用在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中就比較普遍，是一種較為傳統(tǒng)的種植技術(shù)。但是在有機(jī)農(nóng)業(yè)種植中使用農(nóng)機(jī)輪作的方式可以有效防止病蟲(chóng)害的發(fā)生，以及降低病蟲(chóng)害對(duì)收成的影響，從而保障農(nóng)民朋友獲得一定的經(jīng)濟(jì)收益。其操作方法就是在農(nóng)業(yè)種植過(guò)程中，對(duì)于種植農(nóng)作物的品種進(jìn)行輪換種植，也就是同種農(nóng)作物不會(huì)進(jìn)行連續(xù)種植，并且還要保證相同品種重復(fù)耕種時(shí)要采用不同的方式。與輪作相對(duì)應(yīng)的種植方式被稱(chēng)為連作，連作顧名思義就是在同一片種植區(qū)域連續(xù)種植同種農(nóng)作物或者重復(fù)使用相同的種植方式進(jìn)行農(nóng)業(yè)種植，該種植方式對(duì)農(nóng)作物的產(chǎn)量會(huì)產(chǎn)生不良影響，甚至可能導(dǎo)致土壤疾病的發(fā)生，從而出現(xiàn)大量病蟲(chóng)害，給農(nóng)戶(hù)在后續(xù)種植管理中設(shè)置障礙，以及造成經(jīng)濟(jì)方面的損失。

在采用農(nóng)機(jī)輪作技術(shù)進(jìn)行耕作時(shí)，要注意保證合理的休耕時(shí)間，同時(shí)注意提高種植環(huán)境的管理，及時(shí)清除田間、溝渠內(nèi)的雜草和廢棄物，為有機(jī)農(nóng)業(yè)種植提供良好的生長(zhǎng)環(huán)境以及破壞蟲(chóng)卵的生長(zhǎng)條件，實(shí)現(xiàn)對(duì)病蟲(chóng)害的有效防治。

2.3采用綜合防治措施

2.3.1物理防治措施

在有機(jī)農(nóng)業(yè)種植過(guò)程中最常用的病蟲(chóng)害防治措施是物理防治，主要是通過(guò)將物理設(shè)備和技術(shù)結(jié)合在一起，達(dá)到防治的目的。就抗病手段而言，農(nóng)戶(hù)可以利用溫水浸泡種子的方式，以此保障有機(jī)農(nóng)作物的幼苗出苗率得到提升，通過(guò)這種方式可以讓幼苗更加健壯，有效提高其抗病能力。另外，對(duì)于害蟲(chóng)的物理防治方法，就是通過(guò)人工捕殺以及誘殺等方式來(lái)達(dá)到除蟲(chóng)的目的。在誘殺方法方面，農(nóng)戶(hù)可以利用害蟲(chóng)的趨光性進(jìn)行誘殺。不同顏色的燈光對(duì)于不同種類(lèi)的害蟲(chóng)具有不同的吸引力，合理利用害蟲(chóng)的趨光性，針對(duì)不同種類(lèi)的害蟲(chóng)設(shè)置對(duì)其吸引力最強(qiáng)的生物燈光顏色，可以對(duì)其進(jìn)行集中滅殺，大大提高防治害蟲(chóng)的效率。對(duì)于害蟲(chóng)的誘殺也可以通過(guò)誘殺未交配的雌性飛蛾，用其引誘雄性飛蛾，從而完成對(duì)其誘殺的目的，這種方法被稱(chēng)為性誘劑誘殺。

相對(duì)于其他防治措施來(lái)說(shuō)，物理防治技術(shù)操作起來(lái)較為簡(jiǎn)單，并且該防治措施應(yīng)用之后對(duì)于農(nóng)作物的影響較小，因此受到人們的廣泛應(yīng)用。

2.3.2化學(xué)防治措施

物理防治雖然能夠起到良好的防治作用，但是針對(duì)部分病蟲(chóng)害的處理也存在一定局限性，因此還應(yīng)該結(jié)合化學(xué)防治技術(shù)進(jìn)行處理，使有機(jī)農(nóng)作物始終保持良好的生長(zhǎng)狀態(tài)[5]。在采用化學(xué)病蟲(chóng)害防治措施時(shí)，應(yīng)該對(duì)化學(xué)藥劑有一個(gè)充分的了解，并且在使用之前就掌握所種植的農(nóng)作物的基本屬性以及農(nóng)作物的生長(zhǎng)特點(diǎn)，考慮兩者之間是否匹配，避免化學(xué)藥劑對(duì)農(nóng)作物生長(zhǎng)產(chǎn)生不利影響。就目前化學(xué)試劑類(lèi)型而言，其具有復(fù)雜多樣的特征，所以在使用化學(xué)藥劑對(duì)病蟲(chóng)害進(jìn)行防治時(shí)，要注意對(duì)病蟲(chóng)害的種類(lèi)進(jìn)行科學(xué)區(qū)分，使得化學(xué)藥劑可以對(duì)其進(jìn)行有效防治。與此同時(shí)，對(duì)化學(xué)藥劑的使用頻次以及用量加以控制，確保其符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。另外，在采用化學(xué)防治措施時(shí)應(yīng)該避免周?chē)h(huán)境受到污染，防止農(nóng)作物在進(jìn)行病蟲(chóng)害防治后再次遭受污染，影響其生長(zhǎng)。

2.3.3生物防治措施

關(guān)于生物防治手段，首先還是使用生物試劑針對(duì)不同種類(lèi)的病蟲(chóng)害進(jìn)行防治。有機(jī)農(nóng)業(yè)種植過(guò)程中，不同時(shí)期的農(nóng)作物容易發(fā)生的病蟲(chóng)害不同，另外，農(nóng)作物種類(lèi)的差異性也會(huì)造成病蟲(chóng)害的不同。由于時(shí)間和物種種類(lèi)兩方面因素的綜合影響，種植過(guò)程中所面臨的病蟲(chóng)害問(wèn)題變得更加復(fù)雜，因此在選擇防治病蟲(chóng)害的生物藥劑時(shí)也要注意仔細(xì)挑選，進(jìn)行有針對(duì)性的防治。使用生物藥劑時(shí)，要注意明確該藥劑的類(lèi)型以及藥劑的基本特征，避免防治過(guò)程中對(duì)農(nóng)作物造成不必要的損害。其次，也可以采用引入害蟲(chóng)天敵的方式。大自然在長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)展過(guò)程中，形成了平衡穩(wěn)定的生態(tài)環(huán)境，每一個(gè)物種的誕生都有其存在的必要性，在生態(tài)系統(tǒng)中形成了不同規(guī)模的生物鏈，因此不同種類(lèi)的害蟲(chóng)都有其天敵存在，蟲(chóng)害發(fā)生時(shí)，引入害蟲(chóng)天敵，將害蟲(chóng)數(shù)量控制在合理的范圍內(nèi)。最后，采用生物方法防治病蟲(chóng)害時(shí)還可以通過(guò)制作不同的植物汁液達(dá)到防治害蟲(chóng)的目的，例如危害有機(jī)蔬菜生長(zhǎng)的害蟲(chóng)主要是十字花科害蟲(chóng)，就可以通過(guò)制取蔥姜蒜等植物的汁液來(lái)進(jìn)行預(yù)防，效果較為明顯。

3榆林市有機(jī)農(nóng)業(yè)種植典型案例

馬渤淮，于2019年流轉(zhuǎn)了村集體50多畝土地，投資修建了兒童游樂(lè)園、網(wǎng)紅橋以及農(nóng)家樂(lè)，打造了集旅游、娛樂(lè)、飲食為一體的采摘休閑旅游基地，帶動(dòng)50余名村民實(shí)現(xiàn)就業(yè)增收，是榆林市科技賦能“新農(nóng)人”。

走進(jìn)綏德縣康富美采摘園，滿(mǎn)棚青翠，瓜蔓上的甜瓜、西瓜，鮮香四溢，生機(jī)盎然。馬渤淮的秘訣是敢于“試新”和“創(chuàng)新”。當(dāng)村里其他農(nóng)戶(hù)還在種植“蓮花白”時(shí)，他就種上了大棚，并且不斷引進(jìn)新品種，口感沙甜的“普羅旺斯”、“博洋9號(hào)”甜瓜、新品種“金秀”和“黑金剛”等，他始終快人一步，為農(nóng)作物生長(zhǎng)營(yíng)造穩(wěn)定的生態(tài)環(huán)境，同時(shí)率先引進(jìn)新品種，并邀請(qǐng)西北農(nóng)林科技大學(xué)和省、市、縣農(nóng)技專(zhuān)家現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，不斷提高種植技術(shù)水平。其他人在千方百計(jì)提高產(chǎn)量時(shí)，他始終堅(jiān)持“無(wú)公害、零污染”，大量使用有機(jī)肥，適當(dāng)補(bǔ)充氮、磷、鉀等微量元素，果蔬生長(zhǎng)過(guò)程中全程不打農(nóng)藥。在不斷的試新和創(chuàng)新中，馬渤淮把“人無(wú)我有，人有我優(yōu)”發(fā)揮得淋漓盡致。他不僅學(xué)到了先進(jìn)的大棚種植技術(shù)，還提高了自己的田間管理水平，使得采摘園的經(jīng)濟(jì)效益不斷增高。

近年來(lái)，綏德縣試種蘋(píng)果、綠豆、玉米、馬鈴薯、高粱、西瓜等新品種138個(gè)，陜西綠源生態(tài)有限公司研發(fā)的沙地紅薯新品種“綏薯一號(hào)”成功被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部登記為非主要農(nóng)作物品種甘薯類(lèi)新品種。目前，全縣沙地紅薯種植面積達(dá)4.8萬(wàn)畝，年產(chǎn)量9.6萬(wàn)噸，實(shí)現(xiàn)收入3.84億元。綏德縣還在全縣14個(gè)示范點(diǎn)大力推廣春季清園、綠色防控、大改型修剪、花期防凍、疏花疏果、套袋、增施有機(jī)肥以及“一增三改一防”玉米增密度提單產(chǎn)、地膜覆蓋栽培、滴水灌溉技術(shù)、高剪苗移栽、精準(zhǔn)施肥、合理密植、機(jī)械化作業(yè)等集成技術(shù)為主的農(nóng)作物標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)，農(nóng)作物單產(chǎn)不斷提高。

有機(jī)農(nóng)業(yè)的大面積種植對(duì)于提高我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量有著極大的促進(jìn)作用，因此對(duì)有機(jī)農(nóng)作物種植方面的病蟲(chóng)害進(jìn)行有效防治，可以促進(jìn)我國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)的持續(xù)發(fā)展。解決病蟲(chóng)害問(wèn)題的前提是準(zhǔn)確分析有機(jī)農(nóng)業(yè)中病蟲(chóng)害形成的原因，針對(duì)其成因選取防治措施，進(jìn)行科學(xué)有效的防治工作，實(shí)現(xiàn)對(duì)有機(jī)農(nóng)作物生長(zhǎng)的保護(hù)，促進(jìn)有機(jī)農(nóng)業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。

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