魏林楠 紀(jì)威

摘 要：花生既可直接食用，也可作為生產(chǎn)食用油的原料，且營(yíng)養(yǎng)豐富，屬于經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的一種作物。在我國(guó)種植花生的地區(qū)較多，為地區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)提供了有效助力。但部分農(nóng)戶由于栽培技術(shù)滯后，較大程度影響了花生產(chǎn)量，并由此喪失種植信心。鑒于此，文章先論述了花生產(chǎn)量低下的原因，然后從輪作倒茬、深松深翻、優(yōu)選品種、種子處理、田間管理與病蟲(chóng)害防治等方面，總結(jié)花生高產(chǎn)栽培技術(shù)，旨在能夠?yàn)檗r(nóng)戶花生栽培提供幫助，促進(jìn)我國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

關(guān)鍵詞：高產(chǎn)栽培；花生；病蟲(chóng)害防治；田間管理；葉斑病

引言

花生是我國(guó)重要的農(nóng)作物，不僅能夠榨油和供人們直接食用，其果皮與葉子也能夠作為畜牧養(yǎng)殖業(yè)飼料使用，植株還能作為飼草，具有十分廣泛的用途，因此經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高[1]。與此同時(shí)，花生適應(yīng)外界環(huán)境的能力較強(qiáng)，田間管理相對(duì)簡(jiǎn)單，在國(guó)內(nèi)很多地區(qū)都適宜種植。但是要想真正實(shí)現(xiàn)花生產(chǎn)量的顯著提升，幫助農(nóng)民增收致富，則需要重視應(yīng)用及推廣花生高產(chǎn)栽培技術(shù)。

1 影響花生產(chǎn)量的因素

1.1單位面積株數(shù)

一方面，單位面積株數(shù)過(guò)多會(huì)導(dǎo)致結(jié)果率下降，進(jìn)而無(wú)法達(dá)到高產(chǎn)的效果；另一方面，單位面積株數(shù)過(guò)少，雖能得到更高的結(jié)果率，但是難以保證單位面積利用率，進(jìn)而也會(huì)對(duì)最終的產(chǎn)量產(chǎn)生一定影響[2]。所以，需要根據(jù)氣候條件、土壤情況等合理確定單位面積株數(shù)。

1.2單株莢果數(shù)

在種植花生過(guò)程中，單株莢果數(shù)具有較大的變化隨機(jī)性，屬于不確定的影響因素。通常情況下，單株花生多則有10～20個(gè)果莢，少則3～4個(gè)果莢[3]。除了側(cè)枝發(fā)育情況和受精率會(huì)直接影響果莢發(fā)育數(shù)量以外，苗區(qū)的水、肥、溫、光等因素也會(huì)給莢果數(shù)產(chǎn)生影響，在種植過(guò)程中應(yīng)竭力避免因?yàn)闊?、光和肥力不足等影響到莢果，出現(xiàn)早衰的情況。

1.3莢果質(zhì)量

給莢果質(zhì)量產(chǎn)生影響的因素主要為粒質(zhì)量和粒數(shù)。其中，決定粒數(shù)的是受精胚珠發(fā)育率與受精率，若每果僅1個(gè)胚珠受精且發(fā)育，則形成單仁果，若多個(gè)胚珠受精則形成多仁果，其具有明顯的果質(zhì)量差異[4]。受精胚珠發(fā)育率、胚珠受精率，與植株花針期、結(jié)莢期的營(yíng)養(yǎng)狀況、溫度和濕度等具有關(guān)聯(lián)。而植株結(jié)莢期、飽果期營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)情況和果針入土?xí)r間，則是影響粒質(zhì)量的主要因素。所以，種植戶在花生生長(zhǎng)中后期，需重視田間情況，以免植株間出現(xiàn)互相遮擋的情況，保證植株能夠進(jìn)行良好的光合作用，避免早衰，使花生產(chǎn)量得以提升。

2 花生高產(chǎn)栽培技術(shù)

2.1合理輪作倒茬

采用連作，可能導(dǎo)致花生結(jié)果率低、抗病蟲(chóng)害能力弱等情況，進(jìn)而無(wú)法獲得良好的產(chǎn)量。因此，要想實(shí)現(xiàn)花生高產(chǎn)，應(yīng)合理輪作倒茬。具體而言，前茬作物為玉米、中藥材、大蒜、大蔥等地塊，更適宜花生種植；收獲花生后的地塊，可在下茬春季進(jìn)行中藥材、甘薯、馬鈴薯等經(jīng)濟(jì)作物的種植，在秋季進(jìn)行冬小麥的種植。合理輪作換茬有助于提升土壤肥力，從而保證輪種作物與花生均能得到充足的養(yǎng)分。有研究顯示，采用輪作換茬，能夠增加25%～40%的花生產(chǎn)量，且更少見(jiàn)病蟲(chóng)害情況。

2.2深松深翻

種植戶在春花生播種前，需做好底肥的提前撒施，深耕耙耢，保證土層上虛下實(shí)、細(xì)碎疏松且平整，如此利于花生出苗率的提升；在進(jìn)行麥套與麥后夏花生種植時(shí)，則建議前茬播前深耕，收麥后粉碎秸稈還田；麥后夏花生種植，則需在粉碎麥秸后深翻后旋耕，耙勻耙平，保證花生果莢能夠生長(zhǎng)充分[5]。深耕深翻連作地塊，有助于保持養(yǎng)分的平衡，且能夠起到滅殺蟲(chóng)卵和病菌的效果，利于提高花生產(chǎn)量。

2.3優(yōu)選品種

在實(shí)際種植過(guò)程中農(nóng)戶應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)氐耐寥狼闆r和氣候條件，并一定調(diào)研市場(chǎng)情況，挑選耐性強(qiáng)、抗性強(qiáng)的優(yōu)良品種。并且，需對(duì)不同花生品種的種植時(shí)間做充分考慮。

2.4種子處理

播種前15d，應(yīng)在晴天對(duì)花生進(jìn)行2～3d的帶殼曬種。攤曬時(shí)花生莢果應(yīng)保持7cm左右的厚度，并且為了避免種子遭高溫燙傷，不可在金屬板、柏油路、水泥地直接曬種，保證種子發(fā)芽率[6]。同時(shí)攤曬過(guò)程中要確保所有種子均得到陽(yáng)光照射，注意及時(shí)翻動(dòng)，從而獲得更理想的出苗率。

在播種之前需將果殼剝掉，由于剝殼過(guò)早可能一定影響種子活力，降低出苗率，所以，通常在播種前10d剝殼。在剝殼過(guò)程中需將發(fā)芽、破損、發(fā)霉的種子及時(shí)剔除，選出完整、亮澤度好、飽滿的種子分級(jí)播種。此外，在播種前種植戶應(yīng)落實(shí)藥劑拌種或包衣，陰干后播種，如此利于抗病蟲(chóng)害能力的提升，實(shí)現(xiàn)花生的高產(chǎn)。

2.5播種

2.5.1播種時(shí)間

就河南地區(qū)氣候條件而言，通常在4月中旬及5月初進(jìn)行露地春花生的播種，但因?yàn)榇藭r(shí)期可能出現(xiàn)倒春寒的情況，因此需要適當(dāng)晚播高油酸花生品種，以免花生出苗情況不理想。若花生種植采取地膜覆蓋方式，則需比露地種植早約10d播種。麥套花生播種時(shí)間則在收獲小麥前10～15d；麥后夏花生播種，則需在收獲后盡早播種。注意保持60%～75%的土壤相對(duì)含水量[7]。若無(wú)灌溉條件，需在適播期內(nèi)搶墑播種，落實(shí)時(shí)到不等墑、有墑不等時(shí)。種植戶針對(duì)春花生與麥后夏花生，需趁墑或灌溉后播種；麥套花生需造墑播種，與小麥灌漿水相結(jié)合。若墑情不足且造墑來(lái)不及，則可選擇適期播種，播種后澆蒙頭水，確保出苗期擁有充足的水分。

2.5.2播種方式

種植戶可用露地起壟的方式種植春花生，借助起壟播種一體化機(jī)械，使壓土、覆膜、除草劑噴灑、播種和起壟等多道工序一次完成。注意壟面寬應(yīng)在45～50cm，壟高10～15cm，壟距75～80cm，每壟種植兩行花生。同時(shí)合理選擇地膜，建議選取經(jīng)濟(jì)適用性強(qiáng)的聚氯乙烯地膜，以及具有無(wú)公害特點(diǎn)的降解地膜，具體由農(nóng)戶結(jié)合實(shí)際情況合理選擇。針對(duì)麥后夏花生可采用麥后少免耕機(jī)械化種植，或采用露地起壟種植，通過(guò)起壟播種一體化機(jī)械完成播種。麥套花生播種，則應(yīng)使用麥壟套種規(guī)范化種植技術(shù)，并采用早熟品種，改麥壟套種為麥后夏播，選擇麥后少免耕機(jī)械化種植。壟高、壟面寬和壟距和春花生一致，一壟雙行，每壟行距控制在20～30cm，壟邊和播種行保持10cm以上的距離。

2.5.3播種密度

建議選取單粒精播技術(shù)，保證播種深度在3～5cm，并結(jié)合生育期、品種特性和土壤肥力合理調(diào)整種植密度。一般夏播花生2.2萬(wàn)～2.4萬(wàn)株/667m2；春播花生1.8萬(wàn)～2萬(wàn)株/667m2。

2.6田間管理

2.6.1人工補(bǔ)種

雖然機(jī)械播種具有諸多優(yōu)勢(shì)，但地塊兩頭難以實(shí)現(xiàn)完全覆蓋，因此需做好人工補(bǔ)種。種植戶在進(jìn)行這項(xiàng)工作時(shí)，要保證起壟、播種、施肥、噴藥、覆膜、覆土等操作的規(guī)范性，進(jìn)而使種子養(yǎng)分條件、水分和光照得到良好保障，實(shí)現(xiàn)更多出苗。出苗后若存在缺苗的現(xiàn)象需展開(kāi)催芽補(bǔ)種，通常在花生苗真葉長(zhǎng)出2～3片時(shí)，可選陰雨天或晴天傍晚帶土移栽。

2.6.2破膜引苗

花生在播種10～15d后會(huì)相繼出苗，這時(shí)需做好開(kāi)孔引苗。在此環(huán)節(jié)需注意觀察天氣情況，通常在陰天進(jìn)行，若選晴天則要在10：00前或16：00后。同時(shí)，為了避免因?yàn)槟?nèi)溫度過(guò)高引發(fā)燒苗，要合理控制薄膜開(kāi)孔時(shí)間；引苗過(guò)程中若發(fā)覺(jué)缺苗需及時(shí)補(bǔ)苗。

2.6.3中耕除草

為了防治雜草，花生露地播種1～3d，則需采用乙草胺等芽前除草劑展開(kāi)大面積噴灑；花生若覆蓋地膜種植，完成播種后應(yīng)選取適用的除草劑噴施到地面，然后覆膜操作。在花生快封壟時(shí)，為了促進(jìn)果針入土結(jié)實(shí)，應(yīng)在兩行花生中間做穿溝培土。

2.6.4科學(xué)排灌

結(jié)合“兩濕兩潤(rùn)”的花生生長(zhǎng)需水規(guī)律進(jìn)行排灌，保證此環(huán)節(jié)操作的科學(xué)性?！皟蓾駜蓾?rùn)”即播種至出苗和開(kāi)花至結(jié)莢，兩潤(rùn)是指出苗至開(kāi)花和結(jié)莢至成熟，出苗期、結(jié)莢期、花針期保持60%～70%的土壤相對(duì)含水量，飽果期、苗期保持50%～60%的土壤相對(duì)含水量[8]。如結(jié)莢期、針期土壤干旱，需結(jié)合情況進(jìn)行澆水；土壤情況良好，可選擇不澆水。花生大面積種植為了實(shí)現(xiàn)水資源的有效節(jié)約，建議種植戶運(yùn)用當(dāng)前成熟的節(jié)水灌溉技術(shù)，如滴灌和噴灌等。

2.7適時(shí)收獲

花生收獲過(guò)晚，早容易出現(xiàn)莢果脫落的情況，收獲過(guò)早則可能因?yàn)榍v果不飽滿，影響含油量和產(chǎn)量。因此，在收獲時(shí)應(yīng)堅(jiān)持看地下、看植株、看溫度和看生育期的“四看”原則。通?；ㄉ谠?25d，當(dāng)晝夜平均溫度低于12℃時(shí)，生長(zhǎng)就會(huì)停止，果殼硬化，內(nèi)殼發(fā)黑，內(nèi)果皮呈黑褐色斑片，這時(shí)就應(yīng)進(jìn)行收獲，以免出現(xiàn)霉果、爛果和落果的情況。

3 花生常見(jiàn)病蟲(chóng)害及防治方法

3.1主要病害

一是莖腐病。該病又常被稱作“倒秧病”，屬于十分常見(jiàn)的一種花生病害，具有極強(qiáng)的危害性，幼苗發(fā)病時(shí)表面可見(jiàn)黃褐斑呈水漬狀，病情持續(xù)發(fā)展下莖部呈黑褐色且會(huì)漸漸擴(kuò)散，最終造成上部莖葉枯死。在常年種植花生的地塊常常出現(xiàn)該病，通常發(fā)生于花生生長(zhǎng)中后期，花生在感染該病后，較短時(shí)間內(nèi)就會(huì)出現(xiàn)枯萎的現(xiàn)象。與此同時(shí)，該病具有較強(qiáng)的爆發(fā)性與潛伏性，可能導(dǎo)致花生出現(xiàn)大量死亡，嚴(yán)重影響花生產(chǎn)量。針對(duì)該病害預(yù)防是關(guān)鍵，及時(shí)剔除出現(xiàn)腐爛或霉變的種子，或是采用紫外線的方式對(duì)種子上的病菌進(jìn)行消殺，以使病害感染率有效降低。同時(shí)，科學(xué)輪作也有助于土壤內(nèi)病菌的有效減少，且可將種子與多菌靈可濕性粉劑混合，浸泡1d后播種，也能起到較好的防治效果。

二是青枯病。該病主要是危害花生根莖部位，屬于一種土傳性病害?；ㄉ诎l(fā)病初期，莖頂稍葉片會(huì)出現(xiàn)萎蔫，1～2d后，一側(cè)葉片開(kāi)始凋萎，隨著病情發(fā)展，漸漸枯焦呈褐色，很容易就拔起病株。該病在雨后突然晴朗與連作重茬田易發(fā)，會(huì)較大程度危害花生生長(zhǎng)。針對(duì)該病可采用如下防治方法：合理輪作可選大豆和小麥等農(nóng)作物，不宜選茄科類作物；做好土壤的深耕深翻，將底肥施足，進(jìn)行鉀肥與磷肥的增施；降水后排水處理需及時(shí)，以免由于田間積水造成花生根莖部位出現(xiàn)腐爛；及時(shí)拔除看到的病株，選擇離田統(tǒng)一焚燒或深埋處理，以免病害蔓延[9]。

三是葉斑病。該病害多發(fā)于花生生長(zhǎng)中后期，較大程度危害花生生長(zhǎng)，且可分為褐斑病與黑斑病。該病主要危害葉片，花生染病初期葉片會(huì)提前脫落，隨著病情發(fā)展導(dǎo)致花生產(chǎn)量下降，有研究顯示由葉斑病引起的減產(chǎn)通常在20%，嚴(yán)重時(shí)超過(guò)30%。褐斑病在發(fā)病初期時(shí)，可見(jiàn)褐色小斑點(diǎn)，隨后病斑經(jīng)過(guò)不斷擴(kuò)散形成不規(guī)則或圓形的斑點(diǎn)，顏色轉(zhuǎn)為紫褐色或紅褐色，可見(jiàn)黃色暈圈。褐斑病的黑色斑點(diǎn)主要分布在正面不明顯的位置，無(wú)輪紋，相較于黑斑病斑點(diǎn)較小，易發(fā)于地勢(shì)低洼、土壤肥沃、田間濕度大的田塊。黑斑病發(fā)病初期與褐斑病具有相似癥狀，隨后病斑漸漸發(fā)展為近似圓形或圓形，顏色呈黑色或黑褐色，出現(xiàn)淡黃色暈圈，發(fā)病部位病斑背后可見(jiàn)呈輪紋狀分布的黑色小點(diǎn)，在每年的7月～9月較多出現(xiàn)該病。現(xiàn)有研究表明，葉斑病的流行受雨水的影響，通風(fēng)不良與低洼積水的地區(qū)更易出現(xiàn)葉斑病?？刹捎?0%多菌靈膠懸劑750mL/hm2，且施用尿素3750/hm2與磷酸二氫鉀2250g/hm2，實(shí)現(xiàn)對(duì)該病的有效防治，保證花生產(chǎn)量。

3.2主要蟲(chóng)害

3.2.1蠐螬

蠐螬屬于一種地下害蟲(chóng)，會(huì)給花生帶來(lái)嚴(yán)重危害，針對(duì)該蟲(chóng)害需遵循綜合防治、預(yù)防為主的思路。建議選用化學(xué)防治、物理防治和農(nóng)業(yè)防治有機(jī)結(jié)合的方式，使其成蟲(chóng)與幼蟲(chóng)得到有效滅殺。首先，在種子處理環(huán)節(jié)，可選細(xì)沙加入50%的辛硫磷乳油3750g/hm2，制作成毒土，施撒到播種穴中。其次，科學(xué)施肥。選用充分腐熟的農(nóng)家肥施撒后，對(duì)鉀肥與磷肥比例進(jìn)行科學(xué)搭配，以實(shí)現(xiàn)花生抗病能力的良好提升，保證花生健康成長(zhǎng)。再次，可采用黑光燈等物理防治手段，對(duì)蠐螬進(jìn)行誘殺，使蟲(chóng)卵數(shù)量顯著減少。最后，采用藥液澆灌法與撒毒土法進(jìn)行化學(xué)防治。可選300mL40%的樂(lè)斯本乳油，400mL40%的辛硫磷乳油，加入30kg土，500kg水，進(jìn)行灌根處理，從而實(shí)現(xiàn)對(duì)地下害蟲(chóng)的良好防治[10]。針對(duì)成蟲(chóng)高發(fā)期，為了取得更顯著的防治效果，可選擇噴灑5%高效氯氰菊酯乳油3000倍液，抑或是40%辛硫磷乳油200倍液。

3.2.2蚜蟲(chóng)

花生蚜蟲(chóng)會(huì)給花生葉片形成極大危害，使得花生葉片出現(xiàn)變形、卷曲，影響花生的正常生長(zhǎng)。并且，蚜蟲(chóng)液是傳播病毒病的媒介之一。針對(duì)該蟲(chóng)害，需遵循早發(fā)現(xiàn)、早防治的思路。在防治該蟲(chóng)害過(guò)程中，可選40%樂(lè)果乳油800倍液、50%抗蚜威1500倍液、3%啶蟲(chóng)脒乳油2000倍液和10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑5000倍液進(jìn)行噴灑，當(dāng)前諸多研究表明上述防治方法效果較為理想。

4結(jié)語(yǔ)

綜上所述，花生是我國(guó)重要的農(nóng)作物，具有十分廣泛的用途，因此經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高，能夠在幫助農(nóng)民增收，促進(jìn)地區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展方面發(fā)揮顯著作用。但部分農(nóng)戶由于栽培技術(shù)滯后，較大程度影響了花生產(chǎn)量，并由此喪失種植信心。所以為了良好滿足花生市場(chǎng)的巨大需求量，更大程度發(fā)揮花生這種作物的經(jīng)濟(jì)效益，需要不斷優(yōu)化升級(jí)花生種植技術(shù)，以實(shí)現(xiàn)花生高產(chǎn)。文章從輪作倒茬、深松深翻、優(yōu)選品種、種子處理、田間管理與病蟲(chóng)害防治等方面總結(jié)花生高產(chǎn)栽培技術(shù)，希望能夠?yàn)榛ㄉN植戶實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)提供幫助。

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