羅藝 寧發(fā)洲 李鵬妍 凌偉明 陳慧

摘 要：本文對甘蔗高產(chǎn)栽培技術(shù)和病蟲害防治技術(shù)進(jìn)行研究，首先簡要介紹了甘蔗所需的生長條件，然后分別對高產(chǎn)栽培技術(shù)和病蟲害防治技術(shù)在甘蔗種植中的具體應(yīng)用進(jìn)行詳細(xì)闡述。目的是為相關(guān)從業(yè)者的種植工作提供一定的借鑒與參考，促進(jìn)當(dāng)?shù)馗收岱N植的高質(zhì)高產(chǎn)，推動當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)的平穩(wěn)運(yùn)行和持續(xù)健康發(fā)展。

關(guān)鍵詞：甘蔗；高產(chǎn)栽培技術(shù)；病蟲害防治

時代的發(fā)展與科學(xué)技術(shù)的迭代更新不斷為我國甘蔗種植業(yè)注入了新的活力。但由于受到多種因素的影響，甘蔗種植過程中出現(xiàn)單產(chǎn)低、宿根年限短、病蟲害防控不到位等一系列問題，嚴(yán)重阻礙著甘蔗產(chǎn)量及質(zhì)量的提升。因此需要對這些問題進(jìn)行有效分析，并提出針對性的解決措施，從而推動我國甘蔗種植事業(yè)的可持續(xù)健康發(fā)展。

1甘蔗生長條件分析

第一，甘蔗生長對光照的要求較高，為了保證甘蔗能夠充分進(jìn)行光合作用，要求全生長年日照時數(shù)在1200h以上；第二，甘蔗種植地的土壤酸堿度應(yīng)維持在6.1～7.7范圍內(nèi)，且其土壤有機(jī)質(zhì)、磷元素、鹽基飽和含量應(yīng)分別大于2.5%、38mg/kg、70%；第三，種植地的年平均空氣濕度至少要達(dá)到60%，且無霜期時間應(yīng)在330d以上。

2高產(chǎn)栽培技術(shù)在甘蔗種植中的具體應(yīng)用

2.1甘蔗品種的選擇

提高甘蔗產(chǎn)量和含糖量的有效措施之一就是在前期選擇與當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境相適宜的甘蔗品種。用于實(shí)際種植的甘蔗良種必須具有較高的環(huán)境適應(yīng)性和抗性，且宿根性和抗逆性的強(qiáng)度也會在一定程度上對甘蔗的后期產(chǎn)量造成影響。目前我國常見的甘蔗品種有適用于水肥條件較好的早熟高糖的粵糖系列，適用于旱地種植的新臺糖系列，適用于土壤墑情較差或水肥條件較差的桂糖系列。不僅如此，若種植地的氣溫較低，則在選擇甘蔗品種時還應(yīng)將甘蔗的耐寒性考慮在內(nèi)，且同一品種不能連續(xù)在同一塊土地上進(jìn)行播種，而應(yīng)采用輪換種植的方法來減少由品種單一問題導(dǎo)致的甘蔗減產(chǎn)或病蟲害蔓延，輪換種植所選擇的甘蔗品種數(shù)量最少應(yīng)保持三種[1]。

2.2種莖處理

對于甘蔗種莖的選擇來說，種植戶應(yīng)盡可能選擇種莖飽滿且表面無明顯磕傷、無病蟲害、無品種混雜情況的甘蔗。在甘蔗種植過程中，全莖和部分莖都可以作為甘蔗種子進(jìn)行種植，但就目前實(shí)際情況來看，甘蔗莖梢處的糖分含量較低，且以果糖、蛋白質(zhì)等為主的營養(yǎng)成分含量較多，若將其直接作為原材料進(jìn)行回收利用的話，會在一定程度上造成回收率下跌。因此為了盡可能減少原料蔗的數(shù)量損失，可以將甘蔗梢部的生長點(diǎn)作為基礎(chǔ)，在生長點(diǎn)以下的十個芽作為種子進(jìn)行種植作業(yè)。相較于甘蔗莖梢來說，甘蔗莖芽得到的保護(hù)更為全面，因此將其作為蔗種能夠在減少用種數(shù)量、減少種植成本的同時，提高甘蔗的存活率。

在對甘蔗種莖的處理上，種植戶首先應(yīng)選擇相應(yīng)的切割工具對甘蔗幼苗進(jìn)行相應(yīng)處理，可以從中間將整個甘蔗幼苗分為兩段或三段，并將已經(jīng)損壞或不適合用在甘蔗種植中的部分全部剔除。在此項(xiàng)工作完成之后，種植戶還應(yīng)對經(jīng)過預(yù)處理的甘蔗幼苗進(jìn)行消毒殺菌處理，選用的消毒殺菌藥劑通常為50%多菌靈粉，甘蔗幼苗在其中的浸泡時間最短不低于5min，最長不超過10min，時間過短會導(dǎo)致消毒殺菌工作的不徹底，時間過長則會導(dǎo)致甘蔗幼苗被破壞。

2.3合理整地

整地工作通常使用整地機(jī)進(jìn)行，耕地深度要根據(jù)所選甘蔗的品種和種植地土壤的實(shí)際情況進(jìn)行確定，但該深度通常情況下保持在30～40cm之間。若當(dāng)前種植地土壤的營養(yǎng)成分含量較高且土層較厚，則可適當(dāng)對其進(jìn)行深耕操作，保證以有機(jī)肥料為主的各種營養(yǎng)成分能夠滲透到土壤深層中去；若當(dāng)前種植地土壤較為貧瘠且土層較薄，則應(yīng)適當(dāng)對其進(jìn)行淺耕，并從當(dāng)年度開始，逐漸加深對該貧瘠壤的整地深度。另外還需要注意的是，種植戶應(yīng)合理把握整地深耕時間，在適當(dāng)范圍內(nèi)越早展開越好。這是因?yàn)樵谡厣罡鳂I(yè)后，土壤還需要一定的時間進(jìn)行自然風(fēng)化和曬白[2]。

與此同時在整地過程中還要密切關(guān)注甘蔗田地下水位的高度問題。具體來說，若地下水水位過高，則還應(yīng)在甘蔗種植地中做好排水工作，通過挖排水溝等方式來適當(dāng)降低水位，盡可能減少或避免甘蔗根莖長期浸泡在水中導(dǎo)致的根莖腐爛。

2.4機(jī)械種植

一方面，種植戶應(yīng)合理把握好播種時間。通常情況下，甘蔗播種的時間最晚不超過三月中旬，當(dāng)春季溫度能夠穩(wěn)定在10℃左右時即可進(jìn)行播種作業(yè)，否則會導(dǎo)致甘蔗后期生長與實(shí)際環(huán)境的不匹配，無法在預(yù)計(jì)時間內(nèi)達(dá)到高質(zhì)高產(chǎn)的目的。

另一方面，種植戶應(yīng)掌握好種植密度。種植密度是影響甘蔗產(chǎn)量和質(zhì)量的最主要因素之一，因此應(yīng)嚴(yán)格遵循合理密植的原則。甘蔗種植的行距一般在1.0～1.2m之間，且適合機(jī)械種植的甘蔗長度應(yīng)在1.5m左右。要進(jìn)一步提升甘蔗的出芽率和存活率，還可以先對下種數(shù)量和覆土深度進(jìn)行明確，每667m2土地的下種數(shù)量最少不得低于7000芽，最多不超過9000芽，且覆土深度應(yīng)維持在15～20cm之間。

另外，由于目前我國大部分甘蔗種植地區(qū)均采用機(jī)械種植的方法，因此若種植面積過大需要采用寬窄行方式進(jìn)行播種工作時，建議寬窄行間距為1.4m+0.6m或1.4m+0.4m。

2.5施肥與追肥

處于生長期的甘蔗需要大量的營養(yǎng)成分供應(yīng)，因此為了保證甘蔗在整個生育期過程中汲取到更多養(yǎng)分，必須嚴(yán)格把控所施肥料的種類、施肥量多少和施肥時間。在整地深耕環(huán)節(jié)中，種植戶會使用農(nóng)家有機(jī)肥和適當(dāng)殺蟲劑連同整地深耕施加到土壤中，且為了盡可能減少和避免雜草搶奪甘蔗生長所需的養(yǎng)分，在底肥施加工作結(jié)束之后還在土層表面覆蓋3～5cm的土壤，因此在后期施肥與追肥環(huán)節(jié)中，可以在有底肥支撐的基礎(chǔ)上，將農(nóng)家肥、復(fù)合肥、鈣鎂磷肥按照3000kg/hm2～4500kg/hm2、1500kg/hm2～2300kg/hm2、700kg/hm2～2300kg/hm2的標(biāo)準(zhǔn)施加到甘蔗種植土壤中。需要注意的是，種植戶還可以根據(jù)種植地土壤的實(shí)際情況選擇是否要在完成土層覆蓋的一段時間后使用除草劑，通常二者之間的時間間隔為7d[3]。

另外，種植戶還應(yīng)定期對處于生長初期階段的甘蔗幼苗進(jìn)行查看，若發(fā)現(xiàn)無法存活或沾染病蟲害的壞苗，則應(yīng)及時進(jìn)行拔除和補(bǔ)苗作業(yè)，避免斷行、缺株等問題影響甘蔗的產(chǎn)量和質(zhì)量。

在追肥階段，種植人員應(yīng)根據(jù)甘蔗生長的不同階段合理選擇肥料種類和施加數(shù)量。比如對處于正常生長時期的甘蔗來說，應(yīng)施加187.5kg/hm2的尿素；而對于處在伸長期的甘蔗來說，可以對其適當(dāng)追加225kg/hm2的氯化鉀肥料。

2.6中耕與除草

甘蔗種植地的自然環(huán)境和天氣情況具有溫度高且濕度大的明顯特征，因此除了甘蔗以外，各類雜草也會在該土壤中快速生長和蔓延，對種植地內(nèi)的甘蔗產(chǎn)生不利影響。為盡快解決這一問題，種植戶應(yīng)在甘蔗機(jī)械播種和肥料施加工作結(jié)束之后開展中耕與除草作業(yè)。確保中耕作業(yè)質(zhì)量的關(guān)鍵是作業(yè)開展時間的選擇，盡量選擇在雨后對甘蔗種植地進(jìn)行松土中耕，這樣能減少土壤水分的流失，確保其內(nèi)部含水量能夠維持甘蔗生長，促進(jìn)甘蔗后期含糖量的提升。

2.7機(jī)械收割

成熟甘蔗的機(jī)械收割是甘蔗生產(chǎn)機(jī)械化進(jìn)程中的重要環(huán)節(jié)。與傳統(tǒng)人工作業(yè)相比具有效率高、勞動強(qiáng)度小等優(yōu)點(diǎn)。但是隨著機(jī)械化水平的提高以及種植面積的增加，蔗農(nóng)對收獲技術(shù)和設(shè)備提出更高的要求。目前國內(nèi)甘蔗收獲機(jī)主要依靠人工操作進(jìn)行收獲作業(yè)，但受勞動力成本和勞動強(qiáng)度等因素制約，甘蔗機(jī)械化采收還存在諸多問題，如機(jī)器結(jié)構(gòu)不合理，自動化程度不高以及蔗莖損傷嚴(yán)重等，都限制了我國甘蔗產(chǎn)業(yè)機(jī)械化收獲的發(fā)展。

3甘蔗種植中的病蟲害防治

3.1甘蔗病害防治

3.1.1赤腐病

赤腐病是甘蔗生長中常見的一種病害，該類病害的傳播途徑較為廣泛，主要通過各類昆蟲和雨水進(jìn)行傳播。甘蔗在感染赤腐病的初期階段并不會呈現(xiàn)出明顯的變化，但隨著時間的推移和病情的加重，甘蔗葉片、根莖部分會由正常顏色變?yōu)榧t色，且開始出現(xiàn)不規(guī)律的明顯斑點(diǎn)，若不及時進(jìn)行防治，則感病變紅部位的顏色將會繼續(xù)加深，導(dǎo)致整個甘蔗植株出現(xiàn)明顯下陷情況，最后枯死。甘蔗赤霉病的發(fā)病來源是鐮孢炭疽菌，在氣溫較低但濕度較大的種植地環(huán)境中發(fā)病率更高，傳播速度也更快，對甘蔗的不利影響也較強(qiáng)。

對于甘蔗赤腐病的防治主要從以下三個方面進(jìn)行：一是要做好前期甘蔗良種的選擇工作，盡可能選擇抗病性強(qiáng)且耐性較好的品種，可在一定程度上降低發(fā)病概率，為甘蔗的健康生長提供保障；二是對處于生長中后期的甘蔗開展追肥作業(yè)，比如根據(jù)甘蔗的實(shí)際長勢情況追加適當(dāng)?shù)拟浄剩_(dá)到減少原有氮含量的目的，實(shí)現(xiàn)對甘蔗赤腐病的防治；三是對感染赤腐病的甘蔗，在發(fā)病初期使用50%多菌靈可濕性粉劑1000倍液進(jìn)行噴灑，并適當(dāng)對感病甘蔗的根莖也進(jìn)行藥劑噴灑。若感染程度較嚴(yán)重，甘蔗植株需要大面積藥物治療，可使用70%甲基托布津800倍液進(jìn)行處理[4]。

3.1.2鳳梨病

處于生長初期階段的甘蔗植株最容易傳染鳳梨病，這是一種發(fā)病率高且破壞性較大的甘蔗病害，對甘蔗高質(zhì)高產(chǎn)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)極為不利，在多個甘蔗種植區(qū)域時有發(fā)生?；加续P梨病的甘蔗在初期階段會散發(fā)出近似于鳳梨的氣味，這也是該病種名字的由來。甘蔗種植地的自然環(huán)境和氣候特征與鳳梨病有直接關(guān)聯(lián)，由于我國甘蔗種植集中在南方地區(qū)，且南方地區(qū)的氣候條件是春季氣溫低降水較多，因此甘蔗幼苗在很長一段時間內(nèi)都會處于被含水量較多的土壤所包裹的狀態(tài)內(nèi)，在雨水的作用下感染鳳梨??；而甘蔗在冬季的生長速度較慢，因此很難保證甘蔗幼苗能在同一年內(nèi)出芽，大大提升了甘蔗鳳梨病的感病概率。

鳳梨病的防治除了要在前期選擇抗病性好的甘蔗品種以外，還應(yīng)從以下兩方面入手：一是可采用現(xiàn)代信息技術(shù)手段對種植地當(dāng)前階段和未來一段時間內(nèi)的天氣變化情況進(jìn)行預(yù)判，并以此制定與周邊自然環(huán)境相符合的種植方案，盡可能削弱氣候氣溫等客觀因素對甘蔗生長所造成的不利影響；二是對于已經(jīng)感染鳳梨病的甘蔗，首先判斷鳳梨病在種植地的蔓延程度，若患病程度較輕，為了能夠盡可能在不破壞甘蔗幼苗的同時防止鳳梨病的進(jìn)一步加重，可使用2%～3%的石灰水對患病幼苗進(jìn)行合理浸泡，浸泡時間應(yīng)根據(jù)甘蔗幼苗當(dāng)前的長勢情況來確定，通常情況下會在5min的時間限定內(nèi)上下波動，必要時可使用50%多菌靈。另外，對于鳳梨病高發(fā)的甘蔗種植區(qū)來說，還應(yīng)按照每667m2 75kg的比例對相應(yīng)區(qū)域溝施石灰。

3.1.3梢腐病

感染梢腐病的甘蔗會在其嫩葉和梢頭部位出現(xiàn)明顯的白色斑點(diǎn)，且白色斑點(diǎn)會隨著時間的推移逐漸擴(kuò)大，患病處也會發(fā)生相應(yīng)的褶皺變形，嚴(yán)重時會引發(fā)嫩葉或梢頭的腐爛，從而導(dǎo)致整個甘蔗植株的死亡。

甘蔗梢腐病的防治措施如下：第一，種植戶應(yīng)定期對甘蔗種植地進(jìn)行查看，若發(fā)現(xiàn)患病植株應(yīng)及時對其進(jìn)行拔除和銷毀處理，防止梢腐病在種植地內(nèi)的進(jìn)一步蔓延和擴(kuò)散；第二，應(yīng)嚴(yán)格遵循預(yù)防為主的原則，并在此基礎(chǔ)上加強(qiáng)甘蔗種植的田間管理工作，為甘蔗的生長提供一個舒適的環(huán)境，保證光照充足且通風(fēng)良好，為甘蔗光合作用的實(shí)現(xiàn)提供支撐，增強(qiáng)其對梢腐病或其他病害的抵御能力；第三，加強(qiáng)施肥與追肥工作，為甘蔗提供其健康生長所需的各類養(yǎng)分，促進(jìn)甘蔗的茁壯成長；第四，對于已感染梢腐病的甘蔗植株來說，應(yīng)使用50%苯萊特可濕性粉劑1000～1200倍液對甘蔗嫩葉和梢頭等其他患病部位進(jìn)行治療[5]。

3.2甘蔗蟲害防治

3.2.1螟蟲

甘蔗螟蟲的種類較多又疊代發(fā)生，近年來因秸稈禁燒等原因，越冬代黃螟愈加難以防治，蟲口基數(shù)逐年加大，這類蟲害會對甘蔗的內(nèi)部生長結(jié)構(gòu)造成破壞，因此又被稱為“鉆心蟲”。對于甘蔗螟蟲的防治來說，一是要盡可能選擇無害蟲侵?jǐn)_的蔗種種植，并在對其進(jìn)行石灰水浸泡或其他消毒殺菌作業(yè)后，再開展適當(dāng)播種作業(yè)；二是可以利用生物手段對其進(jìn)行消除，在患病區(qū)域內(nèi)引入螟蟲的天敵，比如赤眼蜂、剪刀蟲等；三是對螟蟲施加相應(yīng)的性誘劑，從源頭上阻礙螟蟲的交配，減少螟蟲數(shù)量；四是使用氯蟲苯甲酰胺類殺蟲劑等化學(xué)農(nóng)藥對受害甘蔗進(jìn)行防治。

3.2.2蚜蟲

蚜蟲是甘蔗種植中最常見的蟲害之一，經(jīng)常出現(xiàn)于甘蔗的脈絡(luò)處，此外在甘蔗枝葉的背部也有所聚集，若種植人員未能及時防治甘蔗植株上的蚜蟲，任由其吸食甘蔗汁液，則會導(dǎo)致甘蔗養(yǎng)分大量流失，延緩其生長速度。另外，蚜蟲在甘蔗地的長期存在還會致使其排泄物堆積在甘蔗枝葉和脈絡(luò)兩側(cè)，不僅會導(dǎo)致枝葉枯萎，還提升了甘蔗煙煤病的患病概率。

種植戶可根據(jù)蚜蟲的自身特征和生長習(xí)性選擇合適的治療方式。比如，蚜蟲高發(fā)期為每年的初夏季節(jié)，且蚜蟲無法抵抗氣溫環(huán)境，因此在患病初期可以將50%抗蚜威與水按照5g兌10～15kg的比例進(jìn)行混合，并將該混合藥劑噴灑到甘蔗枝葉處；或?qū)?0%甲氰菊酯和水按照每5ml兌15～20kg水的比例進(jìn)行混合，使用同樣的方法殺死寄生在甘蔗枝葉上的蚜蟲。

需注意的是，為保證蚜蟲的治療效果，應(yīng)盡可能選擇在早上或陰天進(jìn)行化學(xué)藥劑的噴施，盡量避開光照較強(qiáng)的天氣，減少藥劑向甘蔗枝葉內(nèi)部的滲透，影響治療效果。

綜上所述，高產(chǎn)栽培技術(shù)和病蟲害防治技術(shù)在我國甘蔗種植中的應(yīng)用已經(jīng)取得了一定的成效。當(dāng)?shù)剞r(nóng)民應(yīng)在此基礎(chǔ)上進(jìn)一步推動自身傳統(tǒng)種植觀念的轉(zhuǎn)變，通過各種手段加深對各類種植技術(shù)的認(rèn)識和了解，掌握甘蔗種植中每個環(huán)節(jié)的工作要領(lǐng)與方法，并站在全局視角下重審整項(xiàng)甘蔗種植工作。這樣才能在提高自身種植能力和水平的同時實(shí)現(xiàn)甘蔗的高質(zhì)高產(chǎn)，為自己和整個行業(yè)的發(fā)展贏得更多經(jīng)濟(jì)效益、社會效益和生態(tài)效益。

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