劉莉萍

摘 要：香蕉富含營養(yǎng)元素、味道香甜，深得社會大眾喜愛。而且，香蕉全年都可收獲，具有較為廣闊的市場前景。在香蕉產(chǎn)業(yè)市場競爭越來越激烈的當(dāng)下，如何提高香蕉的產(chǎn)量和質(zhì)量已成為香蕉種植戶重點探究的問題。在香蕉種植生產(chǎn)過程中，為實現(xiàn)香蕉的高產(chǎn)和優(yōu)產(chǎn)，有必要合理應(yīng)用香蕉栽培技術(shù)。本文首先分析香蕉栽培技術(shù)應(yīng)用的必要性和優(yōu)勢，進而重點探究山坡地香蕉栽培技術(shù)的實際應(yīng)用，以期為相關(guān)行業(yè)人員提供參考。

關(guān)鍵詞：山坡地；香蕉栽培；香蕉植株

在我國水果市場中，香蕉所占份額較大。所以推動香蕉產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，提高香蕉產(chǎn)量是有效促進市場經(jīng)濟進步的必經(jīng)之路?，F(xiàn)階段，山坡地逐漸成為香蕉的主要種植地。但山坡地普遍存在水肥不足的問題，直接影響香蕉產(chǎn)量，難以獲得理想經(jīng)濟效益。所以，香蕉種植戶應(yīng)合理應(yīng)用山坡地香蕉栽培技術(shù)，努力實現(xiàn)其高產(chǎn)、優(yōu)產(chǎn)，從而為山坡地香蕉產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來推動作用。

1香蕉栽培技術(shù)應(yīng)用必要性

1.1保證種苗質(zhì)量

在以往香蕉種植過程中，種苗通常以吸芽苗為主，但這種苗存在明顯劣勢。經(jīng)過香蕉栽培技術(shù)研究后，在當(dāng)下香蕉種植過程中開始采用組培苗。相較于吸芽苗，組培苗具備諸多優(yōu)勢，包括生長速度較快、病蟲害抗性較高、種植過程易于管理、種植產(chǎn)量較高等。所以組培苗在香蕉種植過程中的應(yīng)用愈發(fā)廣泛，且在實際種植中，組培苗能達到預(yù)期產(chǎn)量，為種植戶帶來更大的經(jīng)濟效益。

1.2提高管理水平

香蕉植株通常體積較大，其生長過程中需要大量的水分和營養(yǎng)。所以在香蕉種植管理中，種植戶應(yīng)注重灌水和施肥工作的開展。但在以往香蕉種植管理過程中，施肥工作不僅效率較差，且所用化學(xué)肥料較易污染周圍環(huán)境。所以種植戶應(yīng)積極利用先進施肥技術(shù)和灌水技術(shù)。目前，基于香蕉栽培技術(shù)的進步，在水肥管理過程中開始應(yīng)用水肥一體化灌溉設(shè)備，通過這種先進設(shè)備，可同時進行灌水和施肥，不僅工作效率得到顯著提升，還能有效節(jié)省水資源。

2香蕉栽培技術(shù)的應(yīng)用優(yōu)勢

2.1在枯萎病防控方面

在香蕉種植過程中，枯萎病屬于一種常見病害，會嚴(yán)重影響香蕉的產(chǎn)量和質(zhì)量。通過應(yīng)用香蕉栽培技術(shù)，能有效解決這一問題。基于香蕉栽培技術(shù)，鑒定香蕉枯萎病的病原菌，進而實現(xiàn)病原菌檢測技術(shù)的開發(fā)，隨即在選種選苗環(huán)節(jié)，可通過檢測來選擇未攜帶病原菌的香蕉苗。所以，香蕉栽培技術(shù)的應(yīng)用可快速鑒定種苗的抗病性，對種苗的質(zhì)量予以有效控制，從源頭上強化枯萎病的防控。

2.2在種植管理方面

現(xiàn)階段，不少種植戶在香蕉栽培管理過程中以粗放式管理手段為主。實際上，香蕉種植的產(chǎn)量和質(zhì)量與栽培管理效果密切相關(guān)。所以在栽培管理過程中，種植戶應(yīng)合理應(yīng)用香蕉栽培技術(shù)。一方面，基于香蕉栽培技術(shù)的應(yīng)用來強化蕉苗管理，在種植后提高香蕉幼苗的成活率；另一方面，在香蕉生長中后期，強化施肥管理、病蟲害防治管理、自然災(zāi)害預(yù)防管理等，為香蕉植株生長創(chuàng)設(shè)有利條件。

2.3在環(huán)境保護方面

在香蕉植株生長過程中，莖葉脫落屬于常見現(xiàn)象。為對脫落莖葉予以充分利用，種植戶可采用生物有機肥發(fā)酵工藝，運用脫落莖葉制作能滿足香蕉生長所需的肥料，通過生物有機肥的施入，在一定程度上降低化學(xué)肥料的施用量，進而達到環(huán)境保護的目的。總體來講，香蕉栽培技術(shù)的應(yīng)用能緩解環(huán)境污染問題，在科學(xué)利用自然資源的基礎(chǔ)上，優(yōu)化香蕉生長環(huán)境，為香蕉生長帶來積極影響[1]。

3山坡地香蕉栽培技術(shù)應(yīng)用研究

3.1選地挖溝

選擇坡度較為低緩的山地，所選山地的土壤條件應(yīng)符合要求，土壤疏松且具備良好的透氣性、排水性，山地附近應(yīng)有水源，以便在旱季時開展灌溉工作，優(yōu)先選擇連片山坡地，以滿足規(guī)模發(fā)展所需，并注重強化灌溉系統(tǒng)固定設(shè)施功能，提高其利用率。

待選地完成后，應(yīng)對環(huán)山路走向進行規(guī)劃，道路應(yīng)便于后續(xù)運肥工作，上坡坡度不宜過大，以免影響灌溉儲水池和工棚建設(shè)。首先，應(yīng)開通環(huán)山路，每間隔20m設(shè)置1個長、寬分別為7～10m的轉(zhuǎn)車臺，不僅用于轉(zhuǎn)車，也用于堆放肥料和香蕉。其次，開通主道路后，可沿山坡等高線從山頂至山底開通第一梯田，在開梯田的過程中應(yīng)在梯田內(nèi)側(cè)挖設(shè)壕溝，控制壕溝深度和寬度分別在0.5m和1.5m左右，將挖出的黃泥土在溝邊壓實，并在壕溝底部預(yù)留50cm深度的松土層。在挖設(shè)的過程中，應(yīng)逐梯向下往返，每間隔50～100m斜線設(shè)置一條人行道，人行道寬度控制在2m左右，并與主道路和轉(zhuǎn)車臺相接，以便后續(xù)運輸肥料和香蕉等工作所需。最后，選擇山頂最高點進行儲水池設(shè)置，為安裝滴灌系統(tǒng)創(chuàng)設(shè)有利條件。

山地坡香蕉種植往往以單行為主，植株間距通常在2～2.5m左右。待挖設(shè)壕溝后，應(yīng)結(jié)合植株間距在壕溝內(nèi)部定點放肥，每坑施加5kg經(jīng)過發(fā)酵的有機菌肥，并與溝內(nèi)松土混合均勻。在放肥時應(yīng)注意，無需額外開坑。針對梯田、壕溝較大的情況，在種植時可以雙行品字形方式進行。如果施加有機肥，如雞糞等，應(yīng)在施加前將肥料腐熟漚制，控制施加量在10kg左右。如果山坡地土壤呈酸性，可在壕溝內(nèi)以100kg/667m2的標(biāo)準(zhǔn)撒施石灰。新挖壕溝土質(zhì)肥力通常難以滿足香蕉幼苗生長所需，所以應(yīng)施加足量的基肥進行土壤改良[2]。

3.2選種定植

相較于平地，山坡地儲水能力較差，有機物質(zhì)含量較少，所以在山坡地香蕉種植選種過程中，應(yīng)以因地制宜為原則，結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂驐l件、土壤環(huán)境等進行，優(yōu)先選擇具備較強耐旱能力的香蕉品種，如泰國香蕉、巴西香蕉等。待完成選種后開始選苗。在選苗時，應(yīng)采用五代以內(nèi)的組培苗，種植后的香蕉苗不僅生長一致，且便于管理、易于銷售，選擇葉片數(shù)量在8～12個左右且根系發(fā)達、根莖粗壯、無病蟲害現(xiàn)象的大袋苗，并在出苗前噴灑甲基托布津液殺菌一次，以提高香蕉苗體的抗性，降低病害侵染危害。

相較于水田種植方式，山坡地香蕉種植成熟期通常推遲1～2個月左右。在選擇種植時間時，首先，應(yīng)考慮干旱時節(jié)，由于土壤濕度不足，水分含量較低，較易影響果實的膨大速度，所以在香蕉抽蕾后，應(yīng)保證處于雨水充沛時期，為橡膠果實膨大創(chuàng)設(shè)良好條件，以控制抗旱成本，保證香蕉產(chǎn)量。其次，在亞熱帶冬季存在霜凍現(xiàn)象的地區(qū)，應(yīng)考慮低溫霜凍問題，如果香蕉抽蕾期間遇到霜凍，會使香蕉產(chǎn)量下降，為種植戶帶來經(jīng)濟損失。綜合來講，香蕉定植時間應(yīng)結(jié)合所在地的氣候條件而定，一方面，應(yīng)保證種植期避開干旱時節(jié)；另一方面，應(yīng)保證成熟期避開霜凍現(xiàn)象。通常情況下，定植期可選在6～8月份，此時定植，香蕉幼苗生長1m后會進入冬季，次年7～9月抽蕾正值雨水充沛時期，能降低抗旱成本，而后在10月左右成熟，恰好中秋和國慶上市，市場價格相對較高且易于銷售。

在香蕉種植過程中，托住香蕉苗袋底部，將營養(yǎng)袋撕開，使用鋤頭在種植穴中挖開小穴，將香蕉苗袋緩慢地放入穴中，利用周邊新土蓋回并稍微壓實，控制蓋土超過苗袋1～2cm即可。但在蓋土?xí)r應(yīng)注意，不可使用種植穴中的肥泥，以防香蕉嫩根被燒傷，蓋回新土的目的在于避免香蕉苗根直接觸肥而燒傷新根。在種植時應(yīng)保護營養(yǎng)土，以免苗根松散或受到損害，待蓋回新土后應(yīng)淋水以便定根，后續(xù)每間隔3天淋水一次，確保土壤濕潤，促進苗根生長[3]。

3.3種植管理

3.3.1肥水管理

在香蕉種植生產(chǎn)全過程中，施肥和灌溉屬于兩項重要工作。如果在香蕉生長過程中未合理進行灌水，香蕉葉片由于水分缺失而變薄，對根莖的生長產(chǎn)生影響，嚴(yán)重情況下甚至導(dǎo)致產(chǎn)量下降?；诖耍N植戶應(yīng)注重灌溉管理?，F(xiàn)階段，為落實環(huán)保理念，香蕉種植灌溉逐漸應(yīng)用滴灌、微灌等技術(shù)。結(jié)合香蕉栽培管理實際，可采用薄壁噴水系統(tǒng)進行灌溉，在噴水帶上開設(shè)多個微孔，合理調(diào)節(jié)噴水水壓，將噴水高度控制在1～1.5m，并在蕉園內(nèi)鋪設(shè)噴水帶，通過噴水帶上朝向不同的微孔以相互交錯的方式噴水，保證覆蓋所有蕉苗。這一技術(shù)能強化灌溉管理，達到有效節(jié)約水資源的效果。同時，種植戶應(yīng)結(jié)合香蕉品種和所在地的自然環(huán)境條件對噴水流量和噴灌時間予以合理控制，通常情況下，噴水流量應(yīng)控制在10～30L/h，每次噴灌時間控制在10～15min。相較于其他灌溉方式，噴灌系統(tǒng)的優(yōu)勢較為明顯，包括應(yīng)用成本較低、操作較為便捷等，但在實際應(yīng)用中也存在不足，如受到外界因素的影響，管壁較易損壞破裂，難以保證能夠長時間使用。

在香蕉栽培過程中，為實現(xiàn)高產(chǎn)、優(yōu)產(chǎn)，種植戶還要注重施肥管理。結(jié)合香蕉栽培管理實際，可采用水肥一體化技術(shù)，通過有機結(jié)合灌溉與施肥兩項工作，提高香蕉栽培質(zhì)量。所謂水肥一體化技術(shù)，指的是利用灌溉系統(tǒng)同時進行灌溉和施肥。在應(yīng)用這一技術(shù)時，種植戶應(yīng)對香蕉生長需求進行合理分析，明確香蕉所需的水分和養(yǎng)分，進而以定量、定時的方式供應(yīng)給香蕉植株。與傳統(tǒng)施肥方法相比，應(yīng)用離心撒肥機不僅操作簡便，能實現(xiàn)均勻撒肥，還能有效提高施肥效率，且施肥過程不會受到地形的影響。

3.3.2幼苗期管理

待幼苗定植后，應(yīng)控制土壤濕潤程度，提高幼苗成活率。在香蕉幼苗期，種植戶應(yīng)注重強化種苗巡查，在發(fā)生缺苗現(xiàn)象時立即補上。受氣候環(huán)境和肥水灌溉的影響，部分蕉苗可能出現(xiàn)傾倒、歪斜現(xiàn)象，此時應(yīng)及時扶正，回填蕉苗下方外部營養(yǎng)土并壓實。針對生長情況不良的蕉苗，可簡單利用樹枝或搭設(shè)遮陰棚的方式進行遮陰處理，以免蕉苗受陽光灼曬。種植戶應(yīng)定期巡查蕉苗，尤其在大雨過后應(yīng)強化巡查，及時處理死苗和病苗，并立即補種。在香蕉幼苗時期，土狗、蟋蟀、斜紋夜蛾等蟲害較為常見，為防治蟲害，可噴施稀釋后的敵百蟲、樂果、綠福、快馬殺等藥劑。此外，常發(fā)生的病害現(xiàn)象包括束頂病、花葉心腐病，為防治病害，應(yīng)將患病幼苗及時挖除，進而噴灑石灰水進行消毒，如果幼苗出現(xiàn)葉斑病、黑星病等病害現(xiàn)象，可噴施稀釋后的多菌靈、甲基托布津等殺菌藥劑來防治，以免抽生新葉受到危害。待進入干旱時節(jié)后，為保持土壤水分，應(yīng)采取地膜覆蓋方式。在夏植和秋植過程中，為保苗過冬，應(yīng)保證土壤基肥充足，能滿足幼苗生長所需。結(jié)合幼苗生長情況適當(dāng)追肥2～3次，追肥時主要采用水肥。首次追肥應(yīng)在香蕉幼苗抽出新葉老熟后進行，利用0.15kg普羅丹與50kg水均勻攪拌后淋施。在后續(xù)第二、三次追肥時，則可施加復(fù)合肥，并以每株50～100g為標(biāo)準(zhǔn)控制施加量。此外，在幼苗管理時期應(yīng)及時清除雜草，以免對幼苗的生長造成影響。

3.3.3中后期管理

第一，保證肥料施加充足，嚴(yán)格控制病蟲害現(xiàn)象。山坡地香蕉夏植、秋植過冬后，應(yīng)在春雨時期首次施肥，為香蕉生長提供養(yǎng)分，通常在3月份左右，施加10kg有機肥和0.5kg復(fù)合肥。第二次施肥應(yīng)在5、6月份，以促進香蕉植株生長、加快果實膨大速度為目的，施加0.5kg鉀肥、0.5kg復(fù)合肥以及0.25kg尿素。在香蕉栽培過程中，保葉屬于重要工作。植株葉厚且顏色濃綠，能強化光合作用，為香蕉果實提供大量的碳水化合物，以提高香蕉的產(chǎn)量和質(zhì)量。尤其針對香蕉10月份抽蕾過冬后，保葉工作更為重要。此外，在中后期管理過程中，也應(yīng)注重開展病蟲害防治工作。斜紋夜蛾在3～6月份的危害性較大，可噴施稀釋后的敵百蟲、快馬殺以及樂果等藥劑進行防治，而針對葉斑病、黑星病的防治，可施入稀釋后的敵力脫、必?fù)錉柕绒r(nóng)藥。藥劑噴施可與根外肥施加同時進行。根外保葉肥可采用磷酸二氫鉀和光合素等[4]。

第二，在香蕉植株生長過程中，應(yīng)及時開展雜草清除工作。一方面，可通過人工方式鏟除壕溝內(nèi)的雜草，并使用松土嚴(yán)密覆蓋；另一方面，可采取化學(xué)除草方式，使用鋪天蓋地、一把火等品牌除草劑，但需要注意的是，應(yīng)確保所用除草劑對香蕉植株生長無影響。同時，在香蕉生長期，應(yīng)清除香蕉頭吸芽，待香蕉收獲后，利用鋤頭鋤下壕溝兩側(cè)松泥，開展清園工作，將香蕉頭蓋住大約20～30cm，促使香蕉頭新根快速生長，發(fā)揮固定防風(fēng)作用。施根肥時也是利用鋤下的松泥蓋住兩側(cè)，相較于平地香蕉種植，山坡地香蕉種植培土難度較小，露根要求較為寬松，能節(jié)省時間和人力。

第三，留梳套袋。在香蕉抽蕾后，應(yīng)開展校蕾工作，將香蕉蕾周圍蕉葉清除干凈，為收梳創(chuàng)設(shè)有利條件。同時，拉長香蕉仔，使香蕉仔增壯，確保香蕉仔均勻。在留梳斷蕾24h之前，噴施香蕉花藥，碩生、甲基托布津、綠芬威和滅掃利的量分別為20mL、19g、25mL、10mL，與15kg水混合后，以水噴霧方式從蕾部自下而上噴施，避免同一位置多次噴施。通常情況下，留6梳，待確保梳數(shù)留足后留單果，在單果下方距離大約15cm的位置斷蕾。針對頭梳達不到10個、尾梳達不到14個的情況，去除整梳。此外，去除雙孖香蕉，斷蕾完成后將日期記錄在果梳尾部。利用蛇皮袋進行套袋處理，進而將藍(lán)袋套在外部，防止果實被太陽灼傷，避免果實受病蟲危害[5]。

第四，安裝防風(fēng)樁。大風(fēng)天氣高發(fā)地區(qū)應(yīng)注重立樁支撐。在安裝時，可將長度為3m且較為粗壯的竹子用作香蕉樁，通常情況下，其使用期限為2年，并在大風(fēng)天氣來臨之前安裝完成。首先，在距離香蕉頭大約20cm的位置開設(shè)小洞，小洞的深度控制在40cm左右，將竹插入洞中并壓實，分別綁扎竹和香蕉樹上部、中部和下部，并確保綁扎牢固。

科學(xué)應(yīng)用香蕉栽培技術(shù)不僅能保證香蕉種苗質(zhì)量，還能顯著提高香蕉種植管理水平。香蕉種植技術(shù)在枯萎病防控、苗期管理以及環(huán)境保護等方面都具備顯著的應(yīng)用優(yōu)勢。目前，山坡地逐漸成為香蕉的主要種植地，但山坡地普遍存在水肥不足的問題，對香蕉的產(chǎn)量造成直接影響，難以得到理想的經(jīng)濟效益。

參考文獻：

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[5]黃平明，莫海港，張英俊.香蕉種植園土壤管理防控枯萎病的研究進展[J].農(nóng)業(yè)研究與應(yīng)用，2021，34（04）：50-53.