李春艷

摘 要：山楂多分布在北方地區(qū)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值良好，不僅能夠直接食用，還能夠作為藥材食用，種植前景好。山楂樹作為果樹的一種，品種豐富，并且栽培、管理難度較低。本文在闡述山楂特性的基礎(chǔ)上，具體對(duì)山楂栽培技術(shù)進(jìn)行分析，并提出山楂病蟲害的防治方法。

關(guān)鍵詞：山楂；幼樹；栽培

山楂果肉營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)較為豐富，并且葉子、種子均具有藥用價(jià)值。而山楂果樹主要種植在北方，具有耐低溫的特性，對(duì)土壤要求相對(duì)較低，環(huán)境適應(yīng)性良好，并且果樹管理相對(duì)簡(jiǎn)單，可在山區(qū)中進(jìn)行栽培種植。為進(jìn)一步提高山楂產(chǎn)量，要求行業(yè)應(yīng)積極引進(jìn)豐產(chǎn)栽培技術(shù)，有效強(qiáng)化山楂樹管理，做好病蟲害防治，進(jìn)而有效提升山楂水管理水平。

1 山楂特性

我國(guó)山楂品種較為豐富，具體存在18種，還存在6個(gè)變種。我國(guó)山楂樹栽培歷史久遠(yuǎn)，優(yōu)質(zhì)品種包括秋里紅、磨盤山楂等。山楂分布地區(qū)相對(duì)較廣，其中，華北區(qū)域?qū)儆谥饕耘鄥^(qū)，集中大量山楂品種[1]。山楂樹呈現(xiàn)單性結(jié)實(shí)特征，存在自花結(jié)實(shí)能力。因此，部分山楂樹中沒(méi)有種仁，還存在少部分山楂均為無(wú)種仁果。既往研究顯示，并不是所有的山楂都無(wú)種仁，因?yàn)樯介珕涡越Y(jié)實(shí)，還存在部分山楂在受精后呈現(xiàn)胚胎發(fā)育失敗的情況，造成偽單性結(jié)實(shí)，產(chǎn)生無(wú)果仁的情況。正常而言，6～9月份是山楂生長(zhǎng)的高峰階段，而果實(shí)成長(zhǎng)初期主要是長(zhǎng)出果心，而在進(jìn)入到生長(zhǎng)后期后，可逐漸長(zhǎng)出果肉[2]。在選種處理方面，當(dāng)山楂果實(shí)呈現(xiàn)半邊著色的狀態(tài)下，可進(jìn)行選種處理。要求果實(shí)應(yīng)呈現(xiàn)外表豐滿，未出現(xiàn)病蟲害侵染情況，并保持足夠新鮮。通過(guò)選擇新鮮的山楂果殼，能夠避免木質(zhì)化，有效保障其吸水能力以及養(yǎng)分，確保種子能夠順利發(fā)芽。在種植前，可選擇浸水暴曬法，使用冷水對(duì)種子進(jìn)行浸泡處理，浸泡時(shí)間為2d，并在干燥處對(duì)種子進(jìn)行晾曬處理，晾曬時(shí)間為3h。在大部分種子均呈現(xiàn)裂開情況后，應(yīng)將其統(tǒng)一放置在干燥環(huán)境下進(jìn)行保存處理。種子播種的時(shí)間為早春。整體而言，山楂樹的生長(zhǎng)共包括3個(gè)階段，第一個(gè)階段主要指幼果速長(zhǎng)期，該階段主要指在山楂開花之后的15～20d，以10d作為間隔，果實(shí)增重可達(dá)到0.9g，而在6～8月，則進(jìn)入到山楂生長(zhǎng)第二階段，該階段果實(shí)生長(zhǎng)速度呈現(xiàn)下降趨勢(shì)，在10d間隔內(nèi)，果實(shí)增重可達(dá)到0.4g。在第三階段，主要指9～10月，該階段果實(shí)生長(zhǎng)速度明顯提升，在10d間隔內(nèi)，增重可達(dá)到0.98g，后續(xù)果實(shí)增長(zhǎng)速度呈現(xiàn)下降趨勢(shì)。因?yàn)樯介珮淦贩N相對(duì)較多，生態(tài)特性也呈現(xiàn)明顯區(qū)別，并且環(huán)境、溫度、光照均會(huì)對(duì)山楂樹的質(zhì)量和產(chǎn)量造成一定的影響。并且需要注意的是，山楂樹還具有抗旱、抗?jié)车奶攸c(diǎn)，但是抗旱能力相對(duì)有限。在山楂樹生長(zhǎng)期，要求土壤含水量控制在9.34%～11.66%，一旦過(guò)分缺水，將會(huì)引發(fā)旱災(zāi)問(wèn)題。同時(shí)，在山楂樹進(jìn)行種植過(guò)程中，可優(yōu)先選擇沙壤土。

2 山楂栽培技術(shù)

我國(guó)山楂樹品種豐富，且山楂樹生長(zhǎng)能力相對(duì)較強(qiáng)，栽培便捷度較高，種植面積較廣。山楂也被稱為紅果，果肉不僅可以直接生吃，還能夠加工成糕點(diǎn)，晾干后還能夠作為藥物使用，具有降血脂、抗心律不齊的作用，深受臨床認(rèn)可。山楂作為我國(guó)特有藥果，市場(chǎng)發(fā)展空間較大，山楂樹不僅可以觀賞，葉片還能夠吸收空氣中的有害物質(zhì)。山楂樹種植不僅能夠提供果實(shí)，還能夠美化區(qū)域環(huán)境。下面具體對(duì)山楂幼樹豐產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行分析。

2.1建園

在山楂樹種植中，種植地質(zhì)選擇與幼樹成活率密切相關(guān)，通過(guò)合理選擇種植地點(diǎn)，能夠有效確保山楂樹產(chǎn)量，并且還能夠進(jìn)一步提升果實(shí)質(zhì)量。山楂樹具有喜陽(yáng)的特性，對(duì)土壤具有一定的要求，在對(duì)山楂幼樹進(jìn)行栽培過(guò)程中，應(yīng)以山楂樹生物學(xué)特征出發(fā)，合理選擇地塊建園，完成山楂樹種植，進(jìn)而營(yíng)造更加良好的外部環(huán)境，可有效保障山楂樹順利生長(zhǎng)。種植地選擇應(yīng)切實(shí)落實(shí)選址工作，應(yīng)以山楂樹生長(zhǎng)環(huán)境需求出發(fā)，不僅要保障地塊日照的充足性，還要進(jìn)一步控制土壤的酸堿度，要求應(yīng)始終保持在6.5～7.5。另外，還要求種植地區(qū)土壤應(yīng)呈現(xiàn)肥沃狀態(tài)，通風(fēng)性良好。在種植過(guò)程中，應(yīng)注意觀察區(qū)域地形走勢(shì)，應(yīng)優(yōu)先選擇在平坦的土地或淺丘建立園地，確保優(yōu)質(zhì)山楂的培育[3]。

2.2栽培方式選擇

在確定建園地點(diǎn)后，應(yīng)對(duì)區(qū)域內(nèi)的土地進(jìn)行翻土管理，針對(duì)存在一定坡度的地區(qū)，在整理土地過(guò)程中，應(yīng)結(jié)合區(qū)域地勢(shì)實(shí)際情況，設(shè)置水平梯田，梯田寬度控制在4～5m，并通過(guò)等高溝構(gòu)筑，進(jìn)一步強(qiáng)化區(qū)域的整體保水能力，使山楂樹能夠得到更加良好的生長(zhǎng)環(huán)境。還可以設(shè)置魚鱗坑，借助石頭壘起下沿，促進(jìn)水土保持，為山楂正常生長(zhǎng)發(fā)育創(chuàng)造條件。根據(jù)不同地勢(shì)，合理選擇相應(yīng)的栽培技術(shù)，能夠確保區(qū)域土地得到充分利用，還能夠?yàn)楹罄m(xù)果樹管理工作提供方便，有利于在最大程度上降低水土流失情況，有效保障山楂生長(zhǎng)發(fā)育良好。結(jié)合經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展，當(dāng)前果農(nóng)更加傾向于借助標(biāo)準(zhǔn)園林完成種植處理，而經(jīng)這一方式，能夠采取統(tǒng)一運(yùn)作模式，完成后期管理（種植、管理、采收）工作，有利于提升果樹管理的標(biāo)準(zhǔn)化水平。建立在標(biāo)準(zhǔn)化管理模式基礎(chǔ)上，能夠強(qiáng)化對(duì)山楂樹種植的整體把控，并且還能夠在一定程度上促進(jìn)節(jié)水灌溉化發(fā)展，實(shí)現(xiàn)資源節(jié)約。

2.3幼樹種植

為有效提升山楂幼樹產(chǎn)量，應(yīng)結(jié)合山東地區(qū)實(shí)際情況，合理選擇科學(xué)方式，完成種植管理。同時(shí)，應(yīng)重點(diǎn)做好對(duì)種植時(shí)期密度的控制。樹苗種植時(shí)期的選擇將會(huì)直接影響后續(xù)產(chǎn)量。因此，要求工作人員應(yīng)做好區(qū)域氣候變化考察工作，合理確定栽植時(shí)期。氣溫變化將會(huì)對(duì)幼樹生長(zhǎng)產(chǎn)生直接性的影響，因?yàn)樯綎|地區(qū)一年四季在溫度方面均具有明顯的變化，強(qiáng)調(diào)工作人員應(yīng)明確溫度變化對(duì)幼樹造成的影響，切實(shí)落實(shí)針對(duì)性管理工作。由于秋冬時(shí)期山東地區(qū)氣溫相對(duì)較低，在對(duì)幼樹進(jìn)行栽植處理后，往往伴隨抽條、凍害情況，進(jìn)而不利于幼樹的生長(zhǎng)。因此，工作人員可選擇春季進(jìn)行山楂幼樹種植，具體種植的時(shí)間需要考慮當(dāng)?shù)貙?shí)際氣溫。其中，春栽最好選擇在土壤解凍前，有效提升幼樹成活率，進(jìn)而保障幼樹的產(chǎn)量。

2.4種植密度

工作人員應(yīng)做好建園實(shí)際情況分析工作，在明確幼樹品種的基礎(chǔ)上，優(yōu)先選擇優(yōu)質(zhì)幼苗（高質(zhì)量、根系相對(duì)豐富、枝芽呈現(xiàn)飽滿狀態(tài)），同時(shí)，應(yīng)注意避免選擇被害蟲損害的幼樹以及根系不完整的幼樹。在完成幼樹選擇后，需要在要求時(shí)間內(nèi)，將幼樹送到園區(qū)內(nèi)，在這一過(guò)程中，應(yīng)注意裝卸、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)的幼樹狀態(tài)，切實(shí)加強(qiáng)防護(hù)處理，以免因人為操作不當(dāng)而導(dǎo)致幼樹出現(xiàn)損傷。也要注意控制運(yùn)輸時(shí)間，避免運(yùn)輸時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而導(dǎo)致幼苗失水。在對(duì)幼樹進(jìn)行栽種過(guò)程中，為有效確保幼樹豐產(chǎn)以及穩(wěn)定性，應(yīng)結(jié)合園區(qū)的實(shí)際情況，對(duì)土地分布進(jìn)行科學(xué)規(guī)劃，合理選擇相應(yīng)的種植方式，加強(qiáng)幼樹種植密度控制，既要避免土地資源浪費(fèi)情況，還要避免幼樹后期營(yíng)養(yǎng)吸收不足，不利于幼樹生長(zhǎng)發(fā)育。針對(duì)平整園地，考慮到山楂樹的生長(zhǎng)特性，應(yīng)將種植密度控制在2.5m×4m，而針對(duì)山地區(qū)域，則需要根據(jù)實(shí)際地勢(shì)情況，將種植密度控制在3m×4m或3m×5m。在對(duì)幼樹進(jìn)行栽植過(guò)程中，應(yīng)做好苗木檢查工作，一旦發(fā)現(xiàn)幼樹根系斷裂，或者幼樹嫁接存在枯樁殘留情況，應(yīng)第一時(shí)間進(jìn)行修剪處理，可在幼樹的傷口部位進(jìn)行愈合劑的涂抹，進(jìn)而確保幼樹成活率[4]。

2.5土壤管理

圍繞山楂幼樹栽培工作，要求工作人員應(yīng)切實(shí)加強(qiáng)土壤管理工作，以提升土壤肥力作為重點(diǎn)，切實(shí)落實(shí)土壤改良處理，有效提升山楂產(chǎn)量。應(yīng)注意對(duì)土壤進(jìn)行深翻處理，并及時(shí)予以施肥、填土，對(duì)種植穴深度進(jìn)行適當(dāng)提升。在深翻過(guò)程中，應(yīng)落實(shí)山楂幼樹管理工作，避免對(duì)根系造成損傷。在收獲山楂果實(shí)后，應(yīng)完成深翻處理，可采取隔株、隔行完成。在深翻處理的基礎(chǔ)上，針對(duì)園區(qū)根系集中分布的地點(diǎn)，可予以施肥處理，并覆蓋土，有效保障山楂樹生長(zhǎng)的養(yǎng)分。同時(shí)，應(yīng)做好樹盤填土處理。具體而言，在秋季，應(yīng)完成樹盤填土處理，以免樹根裸露。另外，還要做好施肥處理。在采收山楂果實(shí)后，應(yīng)對(duì)區(qū)域土地進(jìn)行施綠肥處理，并將肥料在土壤中壓埋，可進(jìn)一步予以施堆肥處理。

2.6雜草管理

山楂幼樹生長(zhǎng)過(guò)程中，雜草的出現(xiàn)難以避免。受到大量雜草影響，土壤中的營(yíng)養(yǎng)成分被消耗，進(jìn)而不利于山楂幼樹生長(zhǎng)。雖然在雜草與幼樹的營(yíng)養(yǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，幼樹競(jìng)爭(zhēng)力更強(qiáng)，但是雜草的存在仍然會(huì)對(duì)樹體生長(zhǎng)產(chǎn)生不良影響。因此，結(jié)合整個(gè)山楂幼樹生長(zhǎng)，工作人員應(yīng)切實(shí)做好雜草情況，有效避免營(yíng)養(yǎng)競(jìng)爭(zhēng)情況出現(xiàn)，進(jìn)而確保山楂幼樹豐產(chǎn)。具體除草處理可采取全林、樹盤清耕相結(jié)合的方式，進(jìn)而有效保障清除效果。

2.7整形修剪

為確保山楂樹在整體結(jié)構(gòu)中的合理性，進(jìn)而形成高產(chǎn)樹形，應(yīng)做好樹體修剪處理，進(jìn)而保障豐產(chǎn)。具體需要考慮到山楂樹的實(shí)際年齡階段，進(jìn)行針對(duì)性修剪處理。首先，針對(duì)幼樹階段，因?yàn)橛讟涞纳L(zhǎng)速度相對(duì)較慢，且山楂樹長(zhǎng)勢(shì)也相對(duì)較弱，針對(duì)緩苗期，應(yīng)以整形作為主要修剪方向，重點(diǎn)選擇幼樹骨干枝加以培養(yǎng)，在合理調(diào)整骨干枝條生長(zhǎng)方向的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)對(duì)骨干枝條角度進(jìn)行調(diào)整，為后續(xù)山楂幼樹開花、結(jié)果打下良好的基礎(chǔ)。在幼苗栽植前三年，可提高修剪力度，完成枝干短截處理，但是不需要對(duì)枝條進(jìn)行疏除處理，確保后續(xù)山楂幼樹枝條長(zhǎng)勢(shì)良好，有利于促進(jìn)樹冠擴(kuò)大，進(jìn)而提升開花率，縮短結(jié)果時(shí)間，提升山楂產(chǎn)量。在始果期，在山楂樹開始結(jié)果后，應(yīng)將山楂樹干進(jìn)行定型處理，并進(jìn)一步擴(kuò)大樹冠，為后續(xù)豐產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。在這一階段，應(yīng)以枝條疏除作為修剪的重點(diǎn)工作，還要做好結(jié)果枝組培育。如果骨干枝、輔助枝存在養(yǎng)分爭(zhēng)奪的情況，應(yīng)將輔助枝條進(jìn)行疏除處理。在疏除過(guò)程中，應(yīng)注意適當(dāng)進(jìn)行保留，并加強(qiáng)生長(zhǎng)方向引導(dǎo)，確保枝條能夠平緩生長(zhǎng)。在盛果期，修剪措施與始果期基本一致，主要完成樹形結(jié)構(gòu)塑造，并予以母枝培養(yǎng)處理。要求工作人員應(yīng)合理控制樹體葉片數(shù)量，及時(shí)更新結(jié)果母枝，以免對(duì)結(jié)果造成負(fù)面影響[5]。

2.8施肥管理

為有效提升山楂幼樹栽培效果，應(yīng)切實(shí)落實(shí)土壤肥力管理工作，建立在有效土壤管理基礎(chǔ)上，能夠強(qiáng)化土壤透氣性。同時(shí)，針對(duì)山楂幼樹而言，施肥時(shí)間主要在春季和秋季，通過(guò)在樹坑旁適當(dāng)撒基肥，并進(jìn)行覆土處理，經(jīng)清水澆透，能夠有效提升土壤肥力。在撒基肥后，后期還要進(jìn)一步進(jìn)行科學(xué)施肥。

3 山楂病蟲害防治

3.1農(nóng)業(yè)防治

在進(jìn)口、轉(zhuǎn)運(yùn)山楂幼樹過(guò)程中，應(yīng)切實(shí)落實(shí)植物檢疫檢驗(yàn)工作，避免相關(guān)害蟲病傳播。必須在檢疫區(qū)對(duì)苗木進(jìn)行調(diào)運(yùn)處理，需要采取專業(yè)的植物檢疫，對(duì)植株提前噴灑石硫合劑，完成病蟲害消殺處理，有效保障幼樹健康。同時(shí)，應(yīng)優(yōu)先選擇抗病品種，并提高對(duì)無(wú)病蟲害植株培育的重視度，從根源著手，切實(shí)落實(shí)病蟲害防治工作。在培育結(jié)束后，應(yīng)做好山楂樹修剪處理，并落實(shí)土壤、水肥處理，為山楂幼樹生長(zhǎng)創(chuàng)造良好的外部條件。進(jìn)入到冬季，應(yīng)將老皮、翹皮進(jìn)行去除，并借助石硫合劑，完成樹干區(qū)域涂白處理，有效降低潛在害蟲。

3.2物理防治

考慮到部分害蟲具有假死、群集的特點(diǎn)，可借助人工形式，對(duì)害蟲進(jìn)行捕殺處理。例如，因?yàn)榻瘕斪泳哂惺荏@后呈現(xiàn)假死狀態(tài)的特點(diǎn)，可在白天對(duì)樹枝進(jìn)行震動(dòng)處理，使成蟲陷入假死的狀態(tài)，掉落后予以捕殺處理。針對(duì)體型較大的害蟲，因?yàn)樵摬糠趾οx往往很容易發(fā)現(xiàn)，可通過(guò)人工捕捉形式，將其進(jìn)行處理。另外，工作人員應(yīng)密切觀察山楂樹木枝條，一旦發(fā)現(xiàn)枝條腫脹，可用刀將受影響組織進(jìn)行挖除處理，進(jìn)而對(duì)幼蟲進(jìn)行殺滅。

誘殺法也是常見的物理防治方法。該方法效果良好，并且能夠減少化學(xué)藥劑使用，能夠在縮短捕殺時(shí)間的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步降低人力成本，并且能夠減少應(yīng)用農(nóng)藥對(duì)環(huán)境的污染。頻振式殺蟲燈屬于效果良好的一種方法，在果園每相隔100m的位置放置殺蟲燈，在天黑后進(jìn)行開燈處理，有利于誘殺趨光性害蟲，并且該方法在誘殺效果方面明顯高于農(nóng)藥防治。部分害蟲對(duì)于顏色存在趨向性，其中，蚜蟲對(duì)于黃色存在趨向性，可將硬板處理成一定大小的長(zhǎng)條，涂抹成黃色，并再次涂抹黏稠油，懸掛在植株中，將成蟲殺死。其中，應(yīng)以東西向作為懸掛方向。在黃板中粘滿害蟲后，應(yīng)進(jìn)行清除處理，并重新涂抹黏稠油。在使用黃板過(guò)程中，應(yīng)注意觀察板子的狀態(tài)，做好相應(yīng)的管理工作。糖醋液誘殺法同樣具有良好的應(yīng)用優(yōu)勢(shì)，該方法能夠借助昆蟲趨向性殺死桃螟、卷葉蛾。因此，工作人員可制作誘捕容器，并添加糖醋液、農(nóng)藥，經(jīng)配比后，將容器懸掛在山楂樹上，注意控制好放置密度。另外，因?yàn)椴糠中坌岳ハx對(duì)于雌性信息素存在較強(qiáng)的趨向性，可制作誘餌芯，在其中放置雌性信息素，對(duì)雄性昆蟲進(jìn)行殺死。

3.3化學(xué)防治

建立在綠色防控基礎(chǔ)上，化學(xué)防治能夠避免農(nóng)藥濫用情況。具體而言，要求工作人員應(yīng)合理控制農(nóng)藥使用時(shí)機(jī)，對(duì)山楂樹采取針對(duì)性用藥，有效發(fā)揮農(nóng)藥功效。在山楂發(fā)芽期間，可選擇無(wú)風(fēng)的晴天，進(jìn)行石硫合劑噴灑，進(jìn)而促進(jìn)白粉病的防治。同時(shí)，在山楂發(fā)芽后，應(yīng)注意觀察園內(nèi)蚜蟲種群密度，及時(shí)噴灑農(nóng)藥，將吡蟲啉可濕性粉劑、高效氯氰菊酯乳油混合后形成農(nóng)藥。在山楂開花時(shí)期，同樣需要做好農(nóng)藥處理，有效防治花腐病，進(jìn)一步優(yōu)化坐果率。

綜上所述，為有效確保山楂幼樹豐產(chǎn)，要求工作人員應(yīng)在明確山楂樹特性的基礎(chǔ)上，從栽培技術(shù)入手，明確建園選址，合理選擇栽培方式，加強(qiáng)幼樹種植以及種植密度控制，落實(shí)各項(xiàng)維護(hù)工作，包括土壤、施肥、雜草、整形管理等。同時(shí)，進(jìn)一步做好病蟲害防治，通過(guò)強(qiáng)化技術(shù)規(guī)范，有效提升山楂幼苗成活率，進(jìn)而促進(jìn)山楂幼苗豐產(chǎn)。

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