記憶中,有一種食品叫青團;有一種綠叫青團的綠,有一種甜叫青團的甜,有一種愛叫包在青團里的愛……
早春時節(jié),幾場春雨過后,故鄉(xiāng)的房前屋后便會冒出無數(shù)艾草。沐浴著春天的陽光雨露,艾草長呀長,到了清明前后,艾草搖曳生姿,沒過腳踝。這時候,奶奶便開始忙碌起來。她背著背簍,拿著剪刀,邁著顫顫巍巍的腳步,去采摘鮮嫩的艾葉。待采到滿滿一簍艾葉,奶奶便開始忙著制作青團。
雖然青團好吃,但是其制作工序繁雜。采來的艾葉需要先焯水,接著向已焯水的艾葉中加入水,將其搗成汁,最后向其中加入糯米粉和澄粉,揉搓均勻后,得到色如翡翠、晶瑩剔透的青團胚。奶奶不厭其煩,用心完成每一道工序。等青團揉搓成形時,她已在廚房里忙了好幾個小時,皺紋密布的臉上沁滿了亮晶晶的汗珠。媽媽讓奶奶休息,奶奶卻說:“我孫女愛吃,怎么能休息,讓孫女久等呢?”說完,她繼續(xù)彎腰忙起來——用豬油包餡,開鍋起灶,蒸青團。
待青團出鍋時,站在廚房外的我迫不及待地沖進廚房,顧不上熱氣騰騰的蒸汽,著急地想品嘗剛剛出鍋的青團。我拿起一塊青團送到嘴邊,一股艾草的清香撲鼻而來。我輕輕咬一口,肉餡混合著香菇的汁水在舌尖上、口腔里流動。真是太好吃了!剛出鍋的青團我一口氣能吃七八個,直到肚子裝不下時,才肯罷休。奶奶站在一旁,滿眼都是慈愛,樂呵呵地看著我:“小饞貓,慢點吃!你要是年年回來,奶奶就年年給你做!”
青團年年吃,我卻年年吃不夠。去年清明節(jié)期間,由于新冠肺炎疫情的原因,我沒有回老家,還以為吃不到奶奶做的青團了,沒想到,我仍然吃到了奶奶做的青團——遠在千里之外的奶奶,竟然給我寄了一盒她親手做的青團!奶奶將青團用厚厚的塑料紙包著,做成真空包裝,還在里面放了冰塊。一塊塊青團綠瑩瑩的,那么圓,那么美……看著眼前的青團,我不禁淚眼婆娑,眼前浮現(xiàn)出奶奶采艾葉、做青團的一個個情景。
綠油油的青團糯糯的、甜甜的,其中,蘊含著愛的味道,值得我用一輩子去感悟和回味。
指導老師 周世恩
名師點評
本文描寫了青團的味道一一不僅香甜可口,而且飽含著奶奶對“我”的愛。文章選取了奶奶做青團、“我”吃青團、奶奶寄青團這三個畫面,將一位慈愛的奶奶形象呈現(xiàn)在讀者面前,使青團的味道撲鼻而來,值得稱贊。